Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Ленивые голубцы по рецепту любимой бабушки!

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 21:51 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ленивые голубцы по рецепту любимой бабушки!

3925073_1572184_41078nothumb500 (478x700, 236Kb)

Моей бабуле в этом году исполнилось 88 лет. Она, как и многие бабушки, готовила нам в детстве блюда настолько вкусные, что они запоминались на всю жизнь. И многие блюда я готовлю именно так, как она. В частности, эти ленивые голубцы - вкусные, сочные и полезные! Угощайтесь!

Потребуется:

Фарш мясной (свинина+говядина) — 600 г

Рис (вес отваренного) — 400 г

Соль

Капуста белокочанная — 1 кг

Лук репчатый (50 г в фарш и 100 г в соус) — 150 г

Морковь — 150 г

Соус (томатный, в идеале "Кубанский") — 200 мл

Помидор — 1 шт

Специи (хмели-сунели) — 1/2 ч. л.

Лист лавровый (можно больше) — 5 шт

Вода — 250 мл

Перец черный

Масло растительное (для обжарки овощей) — 3 ст. л.

Как приготовить ленивые голубцы:

Рис нужен круглозёрный. Я взяла рис Италика от Мистраль. Отварите его до полуготовности, слейте воду и остудите.

3925073_1572163_90324640x480 (640x480, 163Kb)

Смешайте мясной фарш с рисом, измельченным луком, солью и перцем. Хорошо вымесите и оставьте на полчаса под крышкой

3925073_1572166_97525640x480 (640x480, 190Kb)

Для соуса - на масле поджарьте лук и морковь, влейте томатный соус и потушите около 15 минут, в конце добавьте хмели-сунели.

3925073_1572167_98548640x480 (474x480, 143Kb)

Соус бабушка использовала томатный "Кубанский" - такой продавался раньше в магазинах. Это был острый томатный соус. Я сейчас использую острую домашнюю томатную аджику.

3925073_1572171_37289640x480 (640x480, 182Kb)

Капусту нашинкуйте соломкой. В глубокую кастрюлю выложите половину капусты на дно. Из фарша сформируйте голубцы. Они должны быть большими, чтобы одним голубцом можно было наесться! Выложите голубцы поверх капусты.

3925073_1572174_82157640x480 (640x480, 166Kb)

Дальше слой оставшейся капусты выложите поверх голубцов.

3925073_1572177_82959640x480 (640x480, 225Kb)

Полейте всё соусом. Помидор нарежьте на кружочки и выложите сверху. Лавровые листики воткните вертикально по окружности (их нужно будет удалить после приготовления).

3925073_1572183_77878640x480 (320x480, 66Kb)

В стакане теплой воды растворите немного соли и влейте эту подсоленную воду в кастрюлю. Тушите под крышкой на медленном огне 1 час. Ничего помешивать не нужно! Подавайте со сметаной или без неё - как любите!

3925073_1572187_34744nothumb500 (481x700, 206Kb)

П. С. в современном мире это блюдо вполне можно готовить в мультиварке! Голубцы даже можно заморозить впрок. И заранее приготовить соус (он прекрасно хранится в холодильнике до 1 недели). Вам останется только нашинковать капусту. Выложить в мультиварку слоями капусту, голубцы (замороженные), опять капусту, полить всё соусом, добавить воды и запрограммировать мультиварку на режим тушения на 1 час. Пока вы на прогулке или на работе - блюдо приготовится!

3925073_1572185_90829nothumb500 (479x700, 216Kb)

автор sibir77, Поваренок.ру

Рубрики:

ням-ням

Метки: горячее мясо

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post399085727/"> Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РіРѕР»СѓР±С†С‹ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ Р»СЋР±РёРјРѕР№ Р±Р°Р±СѓС€РєРё!</a><br/>Р›РµРЅРёРІС‹Рµ РіРѕР»СѓР±С†С‹ РїРѕ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ Р»СЋР±РёРјРѕР№ Р±Р°Р±СѓС€РєРё!

РњРѕРµР№ Р±Р°Р±СѓР»Рµ РІ СЌС‚РѕРј РіРѕРґСѓ РёСЃРїРѕР»РЅРёР»РѕСЃСЊ 88 Р»РµС‚. РћРЅР°, РєР°Рє Рё РјРЅРѕРіРёРµ Р±Р°Р±СѓС€РєРё, РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° РЅР°Рј РІ РґРµС‚СЃС‚РІРµ Р±Р»СЋРґР° РЅР°СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, С‡С‚Рѕ РѕРЅРё Р·Р°РїРѕРјРёРЅР°Р»РёСЃСЊ РЅР° РІСЃСЋ Р¶РёР·РЅСЊ. Р РјРЅРѕРіРёРµ Р±Р»СЋРґР° СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РёРјРµРЅРЅРѕ С‚Р°Рє, РєР°Рє РѕРЅР°. Р’ С‡Р°СЃС‚РЅРѕСЃС‚Рё, СЌС‚Рё Р»РµРЅРёРІС‹Рµ РіРѕР»СѓР±С†С‹ - РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, СЃРѕС‡РЅС‹Рµ Рё РїРѕР»РµР·РЅС‹Рµ! РЈРіРѕС‰Р°Р№С‚РµСЃСЊ!

РџРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:

Р¤Р°СЂС€ РјСЏСЃРЅРѕР№ (СЃРІРёРЅРёРЅР°+РіРѕРІСЏРґРёРЅР°) &mdash; 600 Рі&nbsp;

Р РёСЃ (РІРµСЃ РѕС‚РІР°СЂРµРЅРЅРѕРіРѕ) &mdash; 400 Рі&nbsp;

РЎРѕР»СЊ&nbsp;

РљР°РїСѓСЃС‚Р° Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅР°СЏ &mdash; 1 РєРі&nbsp;

Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ (50 Рі РІ С„Р°СЂС€ Рё 100 Рі РІ СЃРѕСѓСЃ) &mdash; 150 Рі&nbsp;

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ &mdash; 15... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post399085727/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet