Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Колбаски закусочные "Первомайские"

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 23:20 + в цитатник

Цитата сообщения EFACHKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Колбаски закусочные "Первомайские"

5420033_1510577_95595thumb500 (500x678, 125Kb)

Как водится обычно к майским праздникам, даже городские жители стараются выехать куда-то на природу для первого весеннего пикника... По этому случаю предлагаю вам рецепт тонких закусочных колбасок с зеленым луком и соевым соусом, ароматных и сочных, порционно удобных - не большого "сосисочного" размера и очень вкусных! Приготовьте их во время первого похода на природу дома, чтобы взять с собой в качестве закуски, или же на углях во время отдыха, уверяю, что вы и ваши гости останутся довольны и сыты!

Ингредиенты:

Фарш мясной (свиной 30% жирности) — 1 кг
Перец красный жгучий (крупно-молотый с семенами) — 1 ст. л.
Кардамон (молотый) — 0,5 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Соевый соус — 100 мл
Соль (по вкусу)
Лук зеленый — 1 пуч.

Рецепт:

Фарш делайте таким образом, чтобы соблюсти процентность жирности, тогда ваши колбаски будут сочнее (у меня лопатка+грудинка);

Соли можете не добавлять, если для вас достаточно соевого соуса, для меня было достаточно еще подсолить 1% от массы фарша;

Добавить перец, кардамон, чеснок;

Влить соевый соус;

Хорошо размешать фарш, до поглощения всей свободной влаги и получения липкого гладкого фарша;

Добавить рубленный лук, равномерно его вмешать;

Оставить фарш в холодильнике 2-5 часа;

Оболочку можно брать любую натуральную (бараньи, свиные, говяжьи кишки) или белковую искусственную (коллаген), который тоже съедобен;

У меня белковая оболочка сосисочная;

Набить оболочку фаршем в меру плотно, методом перекрутов сформировать сосисочную длину колбасок, концы перевязать;

Готовить в воде (или в духовке на решетке, или в мультиварке) при 85 градусах 15 минут на 1 см диаметра колбаски, я готовила в мультипечи...

Если оболочка натуральная то можно сразу готовить на углях, часто переворачивая или можно дома приготовить, а на углях лишь подогреть-подрумянить!

Колбаски готовы!

Источник

Рубрики:

ням-ням

Метки: мясо горячее

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post392199455/">РљРѕР»Р±Р°СЃРєРё Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Рµ &quot;РџРµСЂРІРѕРјР°Р№СЃРєРёРµ&quot;</a><br/>РљРѕР»Р±Р°СЃРєРё Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Рµ "РџРµСЂРІРѕРјР°Р№СЃРєРёРµ"

РљР°Рє РІРѕРґРёС‚СЃСЏ РѕР±С‹С‡РЅРѕ Рє РјР°Р№СЃРєРёРј РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР°Рј, РґР°Р¶Рµ РіРѕСЂРѕРґСЃРєРёРµ Р¶РёС‚РµР»Рё СЃС‚Р°СЂР°СЋС‚СЃСЏ РІС‹РµС…Р°С‚СЊ РєСѓРґР°-С‚Рѕ РЅР° РїСЂРёСЂРѕРґСѓ РґР»СЏ РїРµСЂРІРѕРіРѕ РІРµСЃРµРЅРЅРµРіРѕ РїРёРєРЅРёРєР°... РџРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЃР»СѓС‡Р°СЋ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј СЂРµС†РµРїС‚ С‚РѕРЅРєРёС… Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹С… РєРѕР»Р±Р°СЃРѕРє СЃ Р·РµР»РµРЅС‹Рј Р»СѓРєРѕРј Рё СЃРѕРµРІС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹С… Рё СЃРѕС‡РЅС‹С…, РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅРѕ СѓРґРѕР±РЅС‹С… - РЅРµ Р±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ &quot;СЃРѕСЃРёСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ&quot; СЂР°Р·РјРµСЂР° Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹С…! РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РёС… РІРѕ РІСЂРµРјСЏ РїРµСЂРІРѕРіРѕ РїРѕС…РѕРґР° РЅР° РїСЂРёСЂРѕРґСѓ РґРѕРјР°, С‡С‚РѕР±С‹ РІР·СЏС‚СЊ СЃ СЃРѕР±РѕР№ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё, РёР»Рё Р¶Рµ РЅР° СѓРіР»СЏС… РІРѕ РІСЂРµРјСЏ РѕС‚РґС‹С…Р°, СѓРІРµСЂСЏСЋ, С‡С‚Рѕ РІС‹ Рё РІР°С€Рё РіРѕСЃС‚Рё РѕСЃС‚Р°РЅСѓС‚СЃСЏ РґРѕРІРѕР»СЊРЅС‹ Рё СЃС‹С‚С‹!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/almondtree/post392199455/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet