Записи Друзья Комментарии

Almondtree Almondtree

Аватар Almondtree

-Цитатник

НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" - (0)

Обалденный НАСЫПНОЙ ПИРОГ "Абрикосово-маковый" Огромная благодарность автору: Вика-Простые Рецепт...

Alicia Malesani� - (0)

👠👜💄"Ох уж эти женские штучки..."Alicia Malesani💅 ...

акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) - (0)

Чудесные акварельные розы от художника Sattha Homsawat (LaFe) Чудесные акварельные розы от худ...

Немецкий художник Натаниэль Зихель - (0)

Немецкий художник Натаниэль Зихель Натаниэль Зихель ( Nathaniel Sichel ) — немецкий исторический...

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. - (0)

Юлиус Адам (Julius Adam),1852-1913.Германия. ...

-Рубрики

-Приложения

Словарный запасПриложение показывает, в виде облака, 100 наиболее используемых слов в вашем дневнике, или в дневниках друзей. Каждое слово является ссылкой, на поиск этого слова в вашем дневнике.
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Новостной_листок

-Постоянные читатели

DEaD_MAKar RasLSK Tanny0902 _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ arifg jok3rlife2009 pluwa5 reperty slavaariec vk-ivashko zvukoVika Епанделин

-Статистика

Создан: 28.08.2011
Записей: 8618
Комментариев: 159
Написано: 9017

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

РЕЦЕПТ ПОТРЯСАЮЩИХ БУЛОЧЕК «КРЕМ-ДЕ-ПАРИЗЬЕН»

Пятница, 30 Января 2015 г. 20:05 + в цитатник

Цитата сообщения VIPs

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт потрясающих булочек «Крем-де-Паризьен»

Очень советую. Это стоит потраченного времени!

5745884_Bylochki_KremdeParizen5 (600x450, 169Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

• 375 г муки (предварительно просеять)

• 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)

• 75 г сахара

• 1/3 ч. л. соли

• 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)

• 40 г растопленного сливочного масла

• 1/2 ч. л. лимонной цедры

• 1 маленькое яйцо

• 195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)

Для крема:

• 350 мл молока

• 2 желтка

• 2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)

• 4 ст.л. сахара

• цедра 1/2 лимона, срезанная лентой

• ванилин или ванильный сахар по вкусу

• 40 г сливочного масла

• 50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере

• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Приготовить тесто:

Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.

2. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа.

3. Приготовить крем:

Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).

4. Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать.

ПРИМЕЧАНИЕ. Можно приготовить и шоколадные "парижанки", заменив в тесте 2-3 ст. л. муки на какао-порошок.

В этом случае в крем лучше добавить шоколад вместо масла.

Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РљСЂРµРј-РґРµ-РџР°СЂРёР·СЊРµРЅ2 (500x375, 132Kb)

Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РљСЂРµРј-РґРµ-РџР°СЂРёР·СЊРµРЅ3 (500x393, 157Kb)

Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РљСЂРµРј-РґРµ-РџР°СЂРёР·СЊРµРЅ4 (500x302, 130Kb)

Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РљСЂРµРј-РґРµ-РџР°СЂРёР·СЊРµРЅ1 (600x450, 256Kb)

Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РљСЂРµРј-РґРµ-РџР°СЂРёР·СЊРµРЅ (600x450, 260Kb)

Серия сообщений "- выпечка, тесто, кремы":
Часть 1 - Хачапури на йогуртовом тесте с помидорами, брынзой и моцареллой
Часть 2 - Пирожки «Шаньги». С картофелем по-сибирски
...
Часть 14 - Быстрый пирог с семгой к Новогоднему столу
Часть 15 - Рецепт. Творожный густой крем для торта
Часть 16 - Рецепт потрясающих булочек «Крем-де-Паризьен»
Часть 17 - Рецепт. Неимоверный тортик
Часть 18 - ЧУДЕСНЫЕ ИСПАНСКИЕ БУЛОЧКИ "ENSAIMADAS"
Часть 19 - ПЫШКИ "ЛЮБАША "
Часть 20 - Сырные аппетитные лепешки
Часть 21 - Ленивые чебуреки - быстро и вкусно!