Свинина с черносливом в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• свинина – 1 кг.
• чернослив – 10 шт
• лук репчатый – 1-2 головки
• томатная паста – 1 ст ложка
• лавровый лист – 2 шт
• соль и перец по вкусу
• масло растит – 2 ст л

Рецепт:    

1. Возьмите мясо, помойте его и порежьте на маленькие кусочки.
   
2. Лук порежьте на небольшие кубики, как показано на фото.
3. В чашу мультиварки налейте масло. Поместите туда же свинину. Установите режим «Жарка». Крышку лучше не закрывать. Жарить следует около двадцати минут, периодически помешивая.
   
4. По истечении заданного времени к мясу можно добавить порезанный лук и томатную пасту. Перемешайте. Включить режим «жарка» минут на 5.
5. Осталось положить главный ингредиент – чернослив. Помойте его и добавьте к мясу. Далее влейте в чашу два стакана воды и посолите по вкусу. Перемешайте. Для вкуса – прибавьте лавровый лист.
   
6. Установите режим «Тушение» на полтора часа. Пока мясо тушится, можно приготовить гарнир. Например, отварите картошку или порежьте овощи.

Баранина с черносливом в мультиварке

Как правильно приготовить баранину, обладающую по убеждению многих, особым вкусом? Как сделать блюдо из нее украшением любого, даже праздничного, стола? Предлагаем вам рецепт баранины с черносливом в пивном соусе.

Необходимые ингредиенты:

• баранина – 1 кг.
• чернослив – 10 штук
• бекон – 200 гр
• масло сливочное – 15 гр
• пиво – 1 л. (предпочтительно темное)
• чеснок – 2 зубчика;
• лавровый лист – 2 шт.;
• мука
• соль

1. Возьмите мясо, помойте его и порежьте на небольшие кусочки. Положите в глубокую миску.
2. Чеснок измельчите и добавьте к мясу вместе с лавровым листом.
3. Залейте все пивом и поставьте миску на восемь часов в холодильник.
4. Помойте чернослив, залейте его кипятком на 3-4 минуты. Промойте.
5. Очистите рук и порежьте его полукольцами.
6. Нарежьте бекон тонкой соломкой.
7. Смешайте лук с беконом.
8. Баранину, которая стояла в холодильнике, выньте из маринада и просушите бумажным полотенцем.
9. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Положите мясо в чашу и установите режим «Жарка» примерно на тридцать минут.
10. Выньте покрывшееся красивой корочкой мясо и положите в эту же чашу бекон с луком. Обжаривайте примерно десять минут. Всыпьте две ложки муки и перемешайте.
11. Теперь верните в чашу мультиварки мясо, смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Установите режим «Тушение» и готовьте баранину полтора часа.
12. Чернослив следует добавить к мясу за сорок минут до окончания готовки.

Так у вас получилось прекрасное сочное блюдо к праздничному столу. Оно прекрасно сочетается с вином. Приятного аппетита.