Чебуреки |
-3 стакана муки;
-один стакан пива темного или светлого;
-одно яйцо;
-лук репчатый;
-соль, черный молотый перец;
-300-500г мясного фарша;
-растительное масло.
В просеянную муку выливаем стакан пива, добавляем одну щепотку соли,яйцо и замешиваем тесто, когда пиво полностью смешается с мукой нужно выложить тесто на стол и закончить замешивание. Тесто должно быть упругим, отставать от рук и поверхности. После окончания приготовления тесто необходимо поместить в емкость, накрыть чистой тканью или полотенцем и поставить в прохладное место на полчаса.
За это время можно приготовить фарш. Нарезать очень мелко лук, перемешать с фаршем, добавить соль, перец, разбавить ледяной водой или сметаной, или йогуртом. Когда тесто настоится, разделяют его на части и раскатывают скалкой лепешки диаметром 15-20 сантиметров. В большом количестве растительного масла жарим чебуреки. Получаются замечательные хрустящие чебуреки на пиве.
Рубрики: | Кулинария/Выпечка без дрожжей |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |