Это надо пробовать!

Тесто делается очень быстро, а начинку можете положить в него любую, ее можно менять хоть каждый день, сегодня, например, это грибочки с курицей.

Грибы — 200 г
Филе куриное (рекомендуем Петелинка) — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 5 шт.
Майонез — 250 г
Сметана — 1 стакан
Мука — 5 ст. ложек
Сода — 1 чайная ложка (гашеная уксусом)
Масло растительное — по вкусу (для жарки)
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу



Итак, наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем на нем нарезанный кубиками репчатый лук до прозрачности. Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим все еще 7-9 минут. Как только из грибов выпарится лишняя влага, выкладываем на сковороду нарезанное на небольшие кусочки филе, жарим все, пока мясо не посветлеет. Готовую начинку солим и перчим по вкусу, оставляем остывать.

Для теста разбиваем в глубокую миску яйца и взбиваем их вилочкой, добавляем в яичную смесь сметану и майонез, тщательно все перемешиваем. Затем добавляем муку и соду, гашеную уксусом. Теперь тесто нужно хорошенько перемешать, чтобы оно стало однородным и в нем не осталось комочков.

Далее берем форму для выпекания или высокий противень, выливаем в него половину приготовленного теста. На тесто выкладываем равномерно начинку и заливаем ее оставшимся тестом. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем пирог до готовности, то есть 30-40 минут в зависимости от мощности вашей духовки.

Как только пирог покрылся румяной корочкой, протыкаем его в нескольких местах спичкой, чтобы проверить готовность. Если спичка сухая, пирог можно вынимать и подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":
Часть 1 - Вместо кофе заварите корень цикория
Часть 2 - РЕЦЕПТ ХВОРОСТА
...
Часть 6 - Пирог-перевертыш с грибами, фаршем, сыром и рисом
Часть 7 - Сырники с манкой яблочные
Часть 8 - ПИРОГ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
Часть 9 - Сосиски в картофельной шубке
Часть 10 - Мощный жиросжигающий суп: ешьте и худейте
...
Часть 16 - ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 17 - Безумно вкусный Фруктовый десерт!
Часть 18 - Салат из цветной капусты с тунцом