Рахат-лукум из свежей клубники |

Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком.
В клубничную массу добавляем желатин, даем ему немного набухнуть. Затем добавляем в массу 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок, хорошенько перемешиваем и нагреваем на медленном огне. Варим, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятим!
Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем - масса должна стать более густой и светлой.
Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и подаем.
Наверное, довольно немногие ставят себе целью арендовать в Ялте квартиру. Поверьте - снять квартиру посуточно в Ялте - не цель, а лишь приятный антураж для комфортного отдыха. И пусть процесс АРЕНДЫ КВАРТИРЫ В ЯЛТЕ будет для вас приятным и необременительным, а львиная доля выделенных на отдых средств не была потрачена на квартиру (вместо того, чтобы тратить их на себя).
Серия сообщений " десерты":
Часть 1 - Наполеон по-деревенски или Наполеон для самых-самых ленивых
Часть 2 - Быстрый кекс за 5 минут ! - очень мягкий, сочный и пахнет ванилином!
...
Часть 11 - Эклеры со сливочным кремом
Часть 12 - Заварной крем без масла
Часть 13 - Рахат-лукум из свежей клубники
Часть 14 - Рулетик к чаю за 20 минут
Часть 15 - Рецепт клубничного парфе со сливками
...
Часть 20 - Ажурные блины | Со вкусом
Часть 21 - Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Часть 22 - Зефир по-домашнему | Marshmallows at home
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |