Людмила_Есипова, качество на рынке и в магазине одинаковое. Все идет с одной базы. Коробки специально не подменяют, но могут их просто выбросить, расфасовав по мешочкам. В магазине так и делают и ставят дату фасовки.
Методом тыка уже определила магазины и некоторые другие торговые точки, где лучше не брать. Но иногда и в проверенном месте бывает конфуз.
Кстати, я живу в Уфе. Здесь рынок, зачастую, самое надежное место. В плане соответствия цены и качества. А в магазине можно купить то же самое, но в 2 раза дороже.
