Приготовление яблочного пирога начнем с того, что три яблока помоем и почистим от серединок .

Нарезаем их тонкими дольками. Чтобы яблоки не почернели пока мы готовим тесто - рекомендуем их слегка посыпать лимонной кислотой и корицей. 

  Нужно отметить, что это самый простой пошаговый рецепт и готовится очень быстро и просто.

Для приготовления нам понадобится:

• яйца - 3 шт.;
• сахар - 1 стакан;
• мука - 1 стакан;
• сода - 1 чайная ложка;
• уксус.

****************

• В глубокую тарелку разбиваем яйца - целиком .
• Добавляем стакан сахара.
• Взбиваем миксером пока не образуется густая пена.
• При этом объем увеличится в 2-3 раза.
• Добавляем стакан муки
• Муку добавляем постепенно, просеивая через сито.
• Сильно не вымешиваем, т.к нужно чтобы тесто не сбилось, не осело, а осталось воздушным.
• Добавляем соду погашенную уксусом, нарезанные яблоки и снова все аккуратно перемешиваем.
• Выкладываем все в форму для выпечки. Лучше чтобы форма была выложена пергаментной бумагой, но можно и просто на смазанную маслом и посыпанную мукой.
• Разравниваем, но стараемся сильно не давить.
• Отправляем наш вкусный и быстрый яблочный пирог "Шарлотка" в предварительно нагретую до 250 градусов духовку на 30-40 минут.

Очень важно, чтобы первые 30 минут духовку не открывали вообще. Шарлотка может осесть!

Приятного аппетита!!!