Ðîãàëèêè-âêóñíÿøêè îò Viki |
Äóøèñòûå, î÷åíü âêóñíûå ðîãàëèêè, ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé, íåæíûå è ìÿãêèå âíóòðè. Ãîòîâÿòñÿ î÷åíü ëåãêî è áûñòðî, òåñòî â ðàáîòå ïîñëóøíîå è ïðèÿòíîå. Âîñïîëüçîâàëàñü ñâîèì ñòàðèííûì ïðîâåðåííûì ðåöåïòîì, êîòîðûì ìîÿ ïîäðóãà ïîäåëèëàñü â 1988 ãîäó. ×òîáû ðåöåïò ìîðàëüíî íå óñòàðåë, äîáàâèëà íåêîòîðûå ìîìåíòû. È âåëèêîëåïíûå ðîãàëèêè íà âàøåì ñòîëå. Ðåöåïò îò Viki

Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ÿ áðàëà ìÿãêîå èç êîðîáî÷êè) - 300 ã
Ñìåòàíà - 300 ã
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà - 4 ñòîëîâûõ ëîæêè ñ ãîðêîé
Ìóêà - 4 ñòàêàíà (ñìîòðåòü ïî òåñòó)
Ðàçðûõëèòåëü - ïîëîâèíà ïà÷êè, 9 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð
Çàìåñèòü òåñòî, ÷òîáû íå ëèïëî ê ðóêàì. Ïîñûïàòü ìóêîé è äàòü ïîñòîÿòü â õîëîäèëüíèêå 30 ìèíóò. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè. Êàæäóþ èç ÷àñòåé ðàñêàòàòü òîíêî â êðóã. Ðàçðåçàòü íà 12 ñèãìåíòîâ.

Íà øèðîêèé êðàé êàæäîãî ñèãìåíòà âûêëàäûâàòü ÷àéíîé ëîæêîé ãóñòîé äæåì. Èç ìîèõ ðîãàëèêîâ íèêîãäà íå âûòåêàåò äæåì â äóõîâêå. Äëÿ ýòîãî øèðîêèé êðàé çàêàòûâàåì íà äæåì, à çàòåì áîêîâûå êðàÿ. Òåïåðü çàêàòûâàåì ðîãàëèê ê óçêîìó êðàþ.

Íà âûñòëàííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè ïðîòèâåíü âûêëàäûâàåì ðîãàëèêè, îòñòóïàÿ äðóã îò äðóãà, ðîãàëèêè áóäóò óâåëè÷èâàòüñÿ â ðàçìåðàõ.
Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 175 ãðàäóñîâ Ñ äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ãîòîâûå ðîãàëèêè îñòàâèòü îñòûòü íà ðåø¸òêå. Îñòóæåííûå ðîãàëèêè ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé ÷åðåç ñèòå÷êî.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |