Картофельно-ветчинные рулетики

обвязка яиц

Серия сообщений "Интересные идейки":
Часть 1 -
Часть 2 -
...
Часть 98 - Подарки
Часть 99 - ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ИГОЛОК И ДРУГИХ МЕЛОЧЕЙ-2
Часть 100 - Яйца пасхальные

Серия сообщений "Вязание":
Часть 1 - Форумы о вязании
Часть 2 - Как рассчитать плотность вязания. Форма петли
...
Часть 84 - Вязальный рунет
Часть 85 - РУКОДЕЛЬНИЦА
Часть 86 - обвязка яиц
Часть 87 - Простенькая, но интересная
Часть 88 - ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМИ ЛИСТЬЯМИ.
...
Часть 98 - СУМОЧКА В РОМАШКАХ
Часть 99 - снежинки крючком со схемами
Часть 100 - Готовимся к Пасхе

Французский ,яблочный ,перевёрнутый пирог "Тарт Татан"


4 зелёных яблока
50 гр слив.масла
100 гр сахара
Тесто слоёное(я беру уже готовое)

Очистить яблоки ,вырезать серцевину и порезать на четвертинки.В металической форме разогреть масло,посыпать его сахаром и оставить всё это карамелизоваться.Когда сахар превратится в карамель,красиво разложить дольки яблок и оставить ещё несколько минут на огне.
Далее всё это сверху покрыть тестом.Слегка подвернув края.Тесто проколоть в нескольких местах вилкой.Поставить выпекаться в духовку в течении 20 мин.
Когда пирог будет готов,достать его из духовки и быстро перевернуть на поднос или тарелку.
Подавть ещё теплым с густой сметаной или мороженным.

 

 Поэтапные фотографии

Рататуй с индюшиной ножкой по провански.

Рататуй (фр. ratatouille) — традиционное овощное блюдо провансальской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом сходное с венгерским лечо.
Я предпочитаю готовить его в духовке тк при традиционном приготовлении (помешивая в кастрюле )овощи сильно размягчаются.Ещё люблю добавить стаканчик сухого вина.Это придаёт особый аромат овощам и мясу(если готовить с мясом).Традиционный рецепт готовится без мяса,но я предпочитаю с мясом ,тогда получается блюдо 2 в 1.И гарнир и мясцо.



Ингредиенты

- 2 луковицы
- 2 болгарских переца(желательно красных)
- 2 баклажана
- 1 цукини(маленький кабачок)
- морковка
- 2 зубчика чеснока
- 225 г консервированных нарезанных томатов в собственном соку
- 15 мл томатного пюре
- небольшой стакан сухого белого вина
- оливки
- сухих пряностей.Я беру травы прованса.
- соль, перец,лаврушка
- оливковое масло
-иногда добавляю консервированную фасоль



Лук порезать кольцами и обжарить на оливковом масле в гусятнице.Остальные овощи порезать кубиками или кружками.Посолить ,поперчить ,залить томатным пюре и вином.
Индюшку помыть,обсушить и натереть солью,перцеми посыпать провансальскими травками.Положить сверху на овощи.
Всё закрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 С духовку .Оставить на 50 мин.За 10 минут до окончания тушения открыть крышку для поджарки мяса.

Слоёный мясной пирог БУРЕК

Сегодня я хочу вас угостить очень вкусным слоёным,мясным пирогом Бурек.Вы наверное заметили что я часто использую тесто Фило(Юфка)так вот ,это пирог снова из этого теста.Для тех у кого нет этого теста,можно использовать бездрожжевое слоеное тесто.



-мякоть свинины - 250 г
-мякоть говядины - 250 г
-лук репчатый - 4 головки
-2 крупных картошки
-сливочное масло - 25 г
-перец черный молотый , соль

Готовим начинку. Картофель натереть на крупной тёрке и залить хол.водой.Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Не пугайтесь ,что так много лука,это не опечатка Из мяса приготовить фарш или просто мелко порубить.Смешать,посолить,поперчить.
На столе постелить кухонное полотенце и разложить пласты нашего теста.Готовые листы должны быть примерно 30-40 см на 20.
Лист теста, смажте подсолнечным масло и по всей поверхности листа разложить начинку.То есть тёртый картофель,обжареный лук,фарш.Фарша в буреке должно быть гораздо больше картошки.Если будет больше картошки чем фарша,это уже будет Пита
Далее при помощи полотенца ,приподнимая его вверх или руками, закатать всё в трубочку, прмерно 2-3слоя теста.
Рулет сверните в улитку и положите в центр смазанной маслом формы.Тоже самое проделать с остальным тестом и выкладывать его по спирали вокруг центра.
Смажьте бурек маслом и выпекайте до золотистого цвета. В разогретой духовку до 200°С 40-45 мин.Готовый бурек сбрызните теплой водой, в которую добавлено немного масла, и вновь поставьте в духовку на несколько минут, чтобы он стал мягким.
Подавать с кефиром,греческим или натуральным йогуртом.

Заварное тесто

Заварное тесто - самое легкое, воздушное, хрустящее тесто, из которого делают профитроли, эклеры,гужеры(сырные шарики) , заварные булочки и многое другое. Воздушными заварные булочки получаются благодаря большому содержанию воды в тесте, которая превращается в пар в духовке и заставляет тесто подниматься высоко вверх. Одно из преимуществ заварного теста - для его приготовления не нужно знать никаких навыков приготовления теста, ни легкости рук, ни умения аккуратно раскатывать тесто.
Заварное тесто приготавливается без сахара, имеет пресный вкус и разнообразное применение. Такое тесто приготавливается без каких-либо разрыхлителей.
Особенностью заварного теста из пшеничной муки является наличие больших пустот внутри изделий, которые заполняются кремом или другой начинкой.

Существует множество рецептов но я всегда готовлю вот по этому простому рецепту:

- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 125 гр масла
- 3-4 яйца(в зависимости от размера)
- щепотка соли

Влить в кастрюлю стакан воды, добавть масло, соль, поставить на огонь. Как только вода закипит, снять с огня и постепенно всыпать просеянную муку, интенсивно размешивая тесто лопаточкой.Снова поставить кастрюлю с тестом на слабый огонь и растирать тесто до получения гладкой блестящей массы (тесто должно легко отставать от стенок и дна кастрюли).
Затем снять кастрюлю с огня и прибавлять яйца (по одному !!!Это важно), тщательно размешивая. Как только тесто начнет тянутся следует прекратить добавление яйц.
Готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне.Пирожные следует отсаживать с помощью кондитерского мешка или ложек.В зависимости от желаемой формы.
Противень следует смазать маслом и посыпать мукой.
Выпекать пирожные в нагретой до 200°C духовке 20-30 минут. За это время пирожные должны увеличиться в объеме и зарумяниться.



Что не стоит делать выпекая профитроли:
- не надо открывать духовку во время выпечки;
- не надо обильно смазывать маслом лист или пергамент - "заварнушки" трескаются снизу, расплываются;.Лучше смазать маслом и посыпать мукой.Идиально выпекать на силиконовом коврике.
- разные продукты дают разную густоту теста, жидковатое тесто расплывается в лепешку и после выпечки опадает. Поэтому приходилось замешивать дополнительно немного теста погуще и вмешивать аккуратно частями в жидковатое.
- не ставить в холодную духовку, необходимо хорошо её прогреть до 200-220С;
- яйца вводить не все сразу, а примерно по-одному, тщательно размешивая после каждого;
- мука должна быть хорошего качества;
- горячие заварнушки не класть друг на друга для остывания;

Татарский пирог - КУБЕТЕ.

Это экспресс версия татарского пирога.Т,к я использовала уже готовое слоёное тесто и готовила со свининой.В настоящей версии КУБЕТЕ используется баранина,говядина или курица.


Состав:
- слоеное тесто 500 гр
- 2,3 картошки
- 400 гр мяса
- 2,3 головки лука
- 2 ст.л подсолнечного масла
- 2 ст.л уксуса
- пол стакана воды
- соль,перец
- зелень

Читать рецепт шаг-за-шагом

КАПУСТНЫЙ НАПОЛЕОН



Вилок капусты разобрать на листья, как для голубцов. Листья отварить в подсоленой воде минут 5.Срезать утолщения, расправить.
Начинка:
Начинка произвольная .Кто что любит.Я обжаривала говяжий фарш с луком,морковью и болгарским перцем.Добавила ещё маслины.Было вкусно ,но на мой взгляд немного жирновато.Поэтому в следущий раз приготовлю из отварного или куринного мяса.
Выложить листья на блюдо для запекания ,прослаивая наши "коржи "сыром(на ваше усмотрение)или майонезом + чеснок и начинкой.Сверху накрыть самым большим листом капусты.Смазать майонезом или посыпать сыром и поставить запекаться на 30 мин.в разогретую духовку.Украсить зеленью,маслинами.

Ваза из старой пластинки

Оригинал сообщения

Если вы нашли на антресолях старые виниловые пластинки, не спешите от них избавиться. Это отличный материал для изготовления различных вещей! Я предлагаю украсить свой дом изысканными произведениями искусства собственного изготовления.

Конечно, в вашем доме есть вазы. Но, согласитесь, их не бывает много, к тому же все мы мечтаем украсить свой интерьер оригинальными деталями, которые неповторимы.

Итак, чтобы сделать вазу, вам понадобится одна пластинка, дверная ручка, винт с гайкой, суперклей, два цвета акриловой краски и лак.

2. Нагрейте духовку до температуры 120-140 градусов и положите в нее пластинку. Будьте внимательны, винил очень быстро становится мягким. Нужно не пропустить момент, когда он будет податливым, как пластилин, и еще не расплавился.

3. Надев перчатки, достаньте пластинку и сформируйте из нее вазу с драпированными краями. Чтобы форма вазы получилась относительно симметричной, можно положить разогретую пластинку в миску, распределив ее складками по внутренней поверхности посуды. Подождите примерно пару минут, и форма затвердеет. Если с первого раза ваза не удалась, не огорчайтесь, положите пластинку обратно в духовку, винил распрямится, и можно начинать лепить снова.

4. Подберите дверную ручку с плоской поверхностью, это будет будущая ножка вазы.

5. Винтом с гайкой прикрепите ручку к пластинке, через уже имеющееся отверстие.

6. Термоклеем или любым суперклеем нанесите произвольные линии на края вазы. Клей растечется, подсохнет и получится абстрактный рисунок.

7. Покройте всю вазу акриловой краской черного цвета.

8. Первый слой получится достаточно неровным и будет служить грунтом. Поэтому подождите, когда краска высохнет, и нанесите еще один, два слоя.

Источник

LIci WP

Бусы из остатков пряжи – мастер-класс

Оригинал сообщения

У всех увлеченных вязальщиц, как правило, остаются обрезки или остатки пряжи. Их можно не выбрасывать, а сделать вот такие бусы своими руками. Такие бусы подойдут к вязаному свитеру или кофточке, так и к любой другой одежде. Плюс  то, что такие бусины можно комбинировать со связанными крючком незатейливыми цветочками и другими штучками, бусинами из пластики и т.д. и получать в результате самобытные хендмейд украшения.

Соберите все остатки пряжи вместе. Хорошо подойдет шерсть, мохер или пряжа с длинным ворсом. Но можете попробовать и любую другую. Для того, чтобы скатать бусины вам потребуется теплая вода и жидкое мыло.

Вылейте на руки немного жидкого мыла и начните скатывать ваши кусочки пряжи в комок. По мере катания ополаскивайте комок в теплой воде, добавляйте еще мыло и отжимайте комок, прибавляя усилия. Когда комок станет упругим, прополосните его очень хорошо в теплой воде и отожмите. Затем ополосните в воде с разведенным уксусом. Отожмите и дождитесь, пока высохнет.

Соберите бусины на нитку из пряжи с помощью иглы. Вы можете добавить пластмассовые или любые другие бусины, украшения из ткани или связанные крючком цветы. Проявите изобретательность и ваше украшение не останется не замеченным.

@Мой Милый Дом

LIci WP

Как сделать вязаные вазы

Оригинал сообщения

Если вы поклонница вязания, то декор ваз от  Стефании Линн наверняка придется по душе. Старые вязаные изделия ни в коем случае нельзя выбрасывать! Из них можно сделать много полезных вещей  подушки и даже вазы! Стефания декорирует посуду из стекла, просто одевая ее в свитера.

Вот так легко стеклянную вазу можно превратить в вязаную  с помощью ножниц и клея. Раз  и готово!

LIci WP

Битки с начинками.

Вариант 1. Биточки с грибами и луком.

Вариант 2. Биточки с помидорами и сыром.

 

ПОДРОБНО шаг-за-шагом

 

Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

делаем барельеф

Сегодня ознакомлю вас с технологией изготовления барельефа
в домашних условиях
из общедоступных материалов

Материалы и инструменты:
1. ксерокопия рисунка
2. теплоизоляция - пенофол необходимой толщины (продается в стройматериалах)
3. шпатлевка (например Фугенфюллер, но можно и простой алебастр)
4. кусок Гвл (или ГКЛ) в качестве основы
5. шпатель
6. нож-резак

Все готово? Тогда приступим.
Приготовленный отксеренный рисунок с будущим барельефом наложите на пенофол и закрепите скотчем, чтобы он не смещался в процессе работы.
Вырежте резаком пенофол по контуру рисунка.


Читать далее...

Хи-хи-хинкали

    Хинкали – еда, что и говорить вкусная, но трудно придумать что-то более непрактичное. Насколько вкусен горячий хинкали, настолько неприятен он в остывшем виде. Правда, его можно подогреть на сковороде, но это уже не то… А горячий хинкали кушать – особое умение нужно. Заключается оно в том, чтобы тонкое тесто, в которое завернут фарш, в процессе поедания не прорвалось и вкуснейший сок не вытек оттуда наипозорнейшим образом на тарелку.  В этом заключается искусство поедания хинкали – надкусить так, чтобы сок не пролился. И не приведи всевышний попытаться насадить хинкали на вилку, каким бы горячим он ни был. Хинкали едят руками, и только руками!

Хотите, чтоб ваш мужчина был сыт и доволен,  тогда вам сюда>>>

Яркие иллюстрации!!! Художница Anna Larsson.

Читать далее...

КАК СДЕЛАТЬ ШКАТУЛКУ ИЗ КАРТОНА

 

Смотрим далее

Куда деть пробки?

Многим с детства известный способ использования

Использование для

дизайна интерьера

...

дверь

ещё одна

дверной проём

стена

плинтус

Подставки

.

Доски-напоминания.



Рамка.



Лампа.



Коробочка для хранения разных мелочей.

Для детей и с детьми, можно изготовить вот такие, забавные поделки.

Белогривая лошадка

Белогривость этой лошадки вряд ли можно поставить под сомнение. Для поделки понадобится: пара пробок, белая веревка (ну или черная для вороной), спички, нож, шило и два маленьких гвоздика.

Bat!

Вот такая летучая мышь легко балансирует на краешке стула или шкафа, наблюдая сверху за тем, что происходит в комнате. Изготовить такую штуку можно имея на руках пробку, лист плотной черной бумаги и пару вилок.

Зеленый змий

Из пробок и булавок делается вот такая змея.

Мышиная семья

нужно: три пробки от шампанского, картон, три шурупа, зубочистки, проволока и черная краска. Легко: красить уши черным фломастером, рисовать глаза. Посложнее: втыкать зубочистки и проволку, и ввинчивать шурупы. Весь процесс с одной мышью занимает 15 минут.

USB пробка

Ну и просто шедевр "пробочного искусства" и большого любителя выпить

Угловые трафареты для росписи и декоративных работ

Оригинал сообщения

Все трафареты увеличиваются до натурального размера. Достаточно просто распечатать их и вырезать темные части - и можно, воспользовавшись ими, методом штамповки украсить одежду, мебель или любую поверхность красивым узором.

Раскрыть пост

МК по декупажу

http://my.mail.ru/community/decoupage - источник
Наиля Исхакова - автор
МК

Украшения салатов

Взяла у -Mariane-




Украшаем салаты.



Вот простые и оригинальные способы, как можно украсить любой салат, чтобы ваш стол выглядел нарядно!