Эту кулинарную подборку пошаговых рецептов с фотографиями Passion.ru решил посвятить овощным салатам. У этих блюд множество достоинств: они просто и быстро готовятся, очень полезны и отлично усваиваются организмом. Овощные салаты незаменимы в рационе тех, кто придерживается здорового питания, а также в меню желающих похудеть. А овощные салаты без мяса особенно понравятся вегетарианцам и тем, кто соблюдает постные дни.

Выбирайте самый вкусный рецепт овощного салата, готовьте – и запасайтесь витаминами на год вперед. И не забудьте сделать заготовки на зиму – ведь в холодное время года тоже нужно баловать организм вкусными овощными салатами, закусками и соленьями!

30 простых осенних салатов
Салат из кабачков	Салат с болгарским перцем	Салат из капусты с крабовыми палочками	Салат с помидорами	Салат из пекинской капусты

Свекольный салат с яблоками	Салат с квашеной капустой	Салат овощной с проростками фасоли	Свекольный салат с орехами	Салат из свекольных листьев

Летний салат с молодой капустой	Салат «Здоровье»	Салат с брокколи	Салат из редьки с морковкой и сыром	Салат «Элегия»

Салат с томатами и запеченным перцем	Салат «Летний» с брынзой	Салат из красной капусты	Салат «Витаминный»	Салат «Рубиновый»

Салат «Стройность»	Салат из ростков фасоли	Салат «Дачный»	Салат из свеклы и чернослива "Пикантный"	Винегрет по-русски

Летний фитнес-салат	Овощной салат со сливочным сыром	Попурри из овощей	Острый салат с морковью	Салат фруктово-овощной