Кулинарные рецепты на Povarenok.ru

Оливковые кростини

Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд

Не знаю как для вас, а для меня праздник начинается с откупоривания бутылочки хорошего вина. И лучшей закуски, чем маслины и сыр к бокальчику бастардо, пожалуй, не найти. Именно поэтому итальянцы придумали оливковые кростини - кусочки запеченного хлеба с сыром и оливками. Они получаются хрустящими, но очень мягкими и нежными. Прекрасная закусочка к женскому празднику :-)

Ингредиенты: багет, маслины, оливки зеленые, сыр твердый, сыр мягкий, сыр сливочный, масло сливочное, масло оливковое, каперсы, чеснок, зелень.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>