Японские палочки: инструкция для пользователя и тонкости этикета

Поскольку палочки - часть японской культуры и истории, пользование ими окружено массой условностей и церемоний. Пользуются палочками так: 1. Сначала берут одну палочку (на расстоянии одной трети от верхнего конца) между большим и указательным пальцами правой руки. Держат палочку большим и безымянным пальцами так, чтобы указательный, средний и большой пальцы при этом образовали кольцо. 2. Вторую палочку берут, располагая ее параллельно первой, на расстоянии 15 мм. Когда распрямляется средний палец, палочки раздвигаются. 3.Сводят палочки вместе, сгибая указательный палец, и защемляют кончиками то, что хотят отправить в рот. Кроме того, если кусок слишком большой, палочками можно его разделить, но только очень аккуратно. Бесчисленное множество правил и хороших манер поведения за столом в Японии также группируется вокруг палочек. В целом свод правил пользования хаси выглядит следующим образом: * Не стучите палочками по столу, тарелке или другим предметам, чтобы подозвать официант. * Не "рисуйте" палочками на столе, не "бродите" бесцельно палочками вокруг еды. Прежде чем потянуться палочками к еде, выберите кусок. * Берите еду всегда сверху, не ковыряйтесь палочками в миске в поисках лучшего куска. Если вы дотронулись до еды, ешьте. * Не накалывайте еду на палочки. * Не трясти палочки, чтобы остудить кусок. * Нельзя опускать лицо в миску или подносить слишком близко ко рту, а затем с помощью палочек запихивать пищу в рот. Не утрамбовывайте еду, донесенную до рта при помощи палочек. * Не облизывайте палочки. Не держите палочки во рту просто так. * Когда не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево. * Никогда не передавайте еду палочками другому человеку. * Никогда не указывайте палочками и не размахивайте ими в воздухе. * Не подтягивайте к себе тарелку при помощи палочек. Всегда берите ее в руки. * Прежде чем попросить еще риса, положите палочки на стол. * Не зажимайте две палочки в кулаке: японцы воспринимают этот жест как угрожающий. * Никогда не втыкайте палочки в рис столбом. Это запрещено, так подают только мертвым перед похоронами. * Не кладите палочки поперек чашки. После того, как вы кончили есть, положите палочки на подставку.

источник 

Сицилийская белая пицца (наименование и рецепт взяты на просторах зарубежных сайтов) обладает тонкой хрустящей корочкой и незамысловатой (на первый взгляд) начинкой. Но, что касается начинки, здесь все не так просто - секретным ингредиентов является чеснок, который придает неповторимый аромат. Разнообразия ради буду готовить такую пиццу периодически, когда захочется чего-то нетрадиционного и особенного.

Для теста:

100 грамм размягченного сливочного масла,
2 стакана муки,
1 чайная ложка соли,
2/3 стакана воды,
1/2 чайная ложка сухих дрожжей.

Для начинки:

2 помидора,
200грамм сыра моцарелла,
немного соли,
2 зубчика чеснока,

1,5 столовых ложки оливкового масла.

Осенний комплект для девочки. Пряжа

Baltic (60% акрил, 40% полиамид (80м. / 50г.)

Очаровательный комплект в истинно французском стиле для маленькой леди, скорее даже мадемуазель. Пряжа

Doussine (50% полиамид, 30% акрил, 20% шерсть; 160м. / 50г. и Barisienne (100% акрил, 140м. / 50г.)