Рецепт взят с сайта http://cook-light.com/


Ингредиенты:

500 гр ревеня
150-200 гр сахара (я брала 100 гр - этого явно было мало, добавляла потом)
2 столовые ложки крахмала (с горкой)
несколько клубничек для украшения - 1 ягодка на стакан
взбитые сливки, я брала готовые, в балончике

Приготовление

Ревень почистить, порезать , положить в кастрюлю, добавить сахар, воду. Закипятить и выключить.
Процедить отвар, ревень положить в блендер и смолоть до однородной массы, и затем вернуть в отвар. Я пробовала смолоть ревень прямо в том виде как он варился, в компоте, ничего не вышло, он разбился на волокна и так и плавал в нем волокнами, так что лучше действительно процедить и смолоть отдельно.
То, что получилось - вернуть на огонь, размешать крахмал в пол-стакане холодной воды, и помешивая вылить в горячее ревенное пюре, постоянно помешивая, довести до кипения и выключить.
Когда я варила ревень, добавила три ягодки клубники - они ничего не изменили, ни цвет ни вкус, мне больше понравилось добавлять сырую клубнику в готовый кисель, я так и сделала.
Остывший кисель разлить по бокальчикам, (я не дождалась, разливала еще теплым) сверху положить порезанную клубничку и залить взбитыми сливками.



Читать далее: http://cook-light.com/kisel-iz-revenya/#ixzz1y5G7SYkV