И еще немного о зеленом чае. Зеленый чай, чем же он отличается от черного? Раньше я вообще думала, что это совершенно разные растения. Однако оказалось, что и зеленый и черный чай можно получать с одного и того же чайного куста, но разными способами обработки листьев.

При производстве зеленого чая листья подвергаются меньшей ферментации (окислению), и соответственно в них сохраняется больше биологически активных веществ, в основной массе катехинов - природных антиоксидантов, с которыми и связывают большинство положительных профилактических эффектов зеленого чая.

И еще: один из самых мощных антиоксидантов - EGCG, был также обнаружен в зеленом чае. Он отлично действует в лабораторных условиях, но в живом организме к сожалению бездействует, его билогическая доступность при приеме внутрь стремится к нулю... Очень жаль, но ученым пока не удается решить эту проблему. Синтетический же вариант этого антиоксиданта положительно срабатывает только на опулях простаты у лабораторных мышей... Ученым, действительно есть над чем работать...

Как вы пьете зеленый чай? Знаете ли вы, что сахар и молоко с зеленым чаем не совместимы? Но это действительно так. Лучше пить зеленый чай с медом или лимоном.

Крепкого вам здоровья!



Проведение любого торжества – это всегда хлопоты, тем более организация детских праздников. Поэтому лучшее решение - довериться профессионалам! Качественные услуги, доступные цены!

Сжигает жир, предотвращает диабет и инсульт, защищает от слабоумия. Кроме того прекрасно утоляет жажду и используется для профилактики онкологических заболеваний. Что это? Зеленый чай!

Однако, как оказалось достоинства этого напитка сильно преувеличены. Значительные расхождения в результатах исследования Западных и Восточных ученых, заставляют задуматься.

Ведь большинство отчетов о положительном влиянии зеленого чая приходит с Востока. Например, китайские ученые выяснили, что 2 и более чашки зеленого чая в день снижает риск развития рака желудка, простаты, поджелудочной железы и толстой кишки. А исследования с участием японских женщин с ранними стадиями рака молочной железы показали, что употребление большого количества этого напитка до и после операции уменьшало частоту рецидивов…

Однако исследования европейских ученых не дали таких позитивных отчетов. Выявлена лишь одна связь ежедневного потребления зеленого чая и снижения риска рака – действительно у любителей зеленого чая на 18% реже встречается рак легкого.

Американские ученые сделали вывод, что такие расхождения в исследованиях связаны не только с употреблением зеленого чая, но и с образом жизни и с особенностями рациона наших восточных соседей.

Одним словом можно сказать, что японцу (китайцу) хорошо, европейцу... Догадайтесь сами...



Задумались о постройке загородного дома? Воспользуйтесь услугами профессионалов! Группа компаний " АМПИР" предлагает услуги от проектирования до сдачи под ключ дома из бруса, а также деревянных, каменных, комбинированных и каркасных домов. Оперативно, качественно и по выгодным ценам!

Сегодня одним из самых полезных напитков считается зеленый чай. За право называться родиной чая до сих пор спорят две древние Восточные империи – Поднебесная и Страна восходящего солнца. И в Китае и в Японии к чайной церемонии и в наши дни относятся с трепетом, как священному ритуалу.

А теперь немного о появление этого чудесного напитка. Легенда гласит, что около 5000 лет назад листья зеленого чая, сорванные ветром с ветки, упали в кипящий котел с водой, предназначенной для китайского императора. И этот случайно получившийся напиток поразил тонким ароматом царственную особу… Красивая легенда, не правда ли?

В нашу же страну зеленый чай попал лишь в конце XVI века, между Россией и Китаем был заключен договор о регулярных поставках зеленого чая. Однако зеленый чай у нас не прижился, большей популярностью у нас пользовался черный чай.

О зеленом чае вспомнили лишь в конце прошлого века. Сегодня у нас в России большой популярностью пользуется Восточная кухня и Восточные традиции. Мы уже не можем себе представить, как мы жили без суши и зеленого чая. Почему не прижившийся в 17 веке зеленый чай, вдруг стал пользоваться популярностью в наши, как вы думаете? А дело, скорее всего в его похудательном эффекте. В 17 веке модно было быть пышечкой и никто не задумывался о похудении. А в наши дни модно худеть и заботиться о своем здоровье – вот почему теперь так популярен зеленый чай в России.

Зеленый чай выводит токсины и способствует ускорению метаболизма. А это значит, что калории активнее сжигаются и жировая прослойка уменьшается. Вот почему зеленый чай – главный напиток в различных диетах. Однако моментального чудодейственного похудения, зеленый чай вам не обеспечит. За день зеленый чай способен сжигать около 78 ккал, но при условии, что вы не переедаете и не страдаете нарушением обмена веществ.

Но все же главное показание к употреблению зеленого чая – это медицинские. Зеленый чай богат антиоксидантами, которые предотвращают распространение в нашем организме свободных радикалов, которые являются причиной преждевременного старения, сердечнососудистых заболеваний, тромбозов и раковых опухолей. Кроме того зеленый чай нормализует артериальное давление, положительно влияет работу щитовидной железы, снижает уровень сахара и холестерина в крови. Одним словом – зеленый чай это панацея от многих заболеваний.

Исследования китайских ученых показали, что кроме того этот напиток защищает от излучения телевизоров и компьютерных экранов.

Сегодня, наверное уже никто не сомневается в мощном оздоровительном эффекте зеленого чая. Однако увлекаться зеленым чаем тоже не стоит. Как считают ученые, чтобы зеленый чай стал оказывать свой волшебный эффект, который вы обязательно заметите, нужно пить регулярно не менее 2-х и не более 4-х чашек чая в день ежедневно в течение 3-х лет.

Так, что может попробуем? Как вам такое предложение – пить по 3 чашки зеленого чая ежедневно в течении 3-х лет?

Предлагаю вам посетить сайт«Пролит Септо». Здесь вы узнаете о профилактике и лечение почечной недостаточности и других заболеваний. Полезный ресурс!

Сегодня многие из нас знакомы с японской кухней, которая становится у нас в России очень популярна. Многие мои знакомые любят суши и даже готовят из дома. А вот настоящий японский чай, пробовали наверное немногие. Возможно его и подают в японских ресторанах, однако сами понимаете, что особенно в кризис это не каждому по карману. В обычных супермаркетах по-крайней мере я не видела японского чая.

Для большинства из нас зеленый чай – это китайский чай. И для меня в том числе, я никогда не пробовала японский чай (при желание его можно найти в Интернете).

Однако именно японский зеленый чай является наиболее ценным и питательным из всех видов чая, так как подвергается наименьшему окислению благодаря обработке паром сразу после сбора
Полезные свойства японского зеленого чая давно известны не только японцам. Вот лишь некоторые из них: японский зеленый чай стимулирует умственную деятельность и обостряет процесс мышления, увеличивает быстроту реакции, способствует усвоению и запоминанию новой информации, концентрации внимания, стимулирует творческое мышление и генерацию новых идей.

По различным источникам, начало употребления чая в Японии относится к VII—VIII векам нашей эры. Чай был завезён в Японию с материка. Считается, что его завезли буддийские монахи, для которых чай был особым напитком — его пили во время медитаций и подносили Будде. По мере того, как дзен-буддизм распространялся в Японии, а священники начинали оказывать всё большее влияние на культурную и политическую жизнь страны, распространялось и потребление чая.
Со временем из монастырей в аристократическую среду проникла практика «чайных турниров» — собраний, на которых дегустировалось большое количество сортов чая и от участников требовалось по вкусу чая определить его сорт и происхождение. В простом народе, среди крестьян и горожан также вошло в традицию чаепитие, но проходило оно гораздо скромнее, чем у знати, и представляло собой просто собрание для совместного употребления напитка за неторопливой беседой.

Веками отрабатывалась технология взращивания, сбора, приготовления, хранения и употребления чая, и если сегодня спросить у японца, какие существуют сорта чая, вряд ли можно рассчитывать на исчерпывающий ответ, ибо их достаточно много. Но при всем многообразии существуют два основных типа японского чая - листовой и пудра.

Знаменитые японские чаи: матча (мачча), гёкуро (гиокуро), сенча (сэнча), конача, генмайча (геммайча).

Чайная церемония строится вокруг мастера, он сродни лекарю: отточенными, завораживающими движениями, которые оказывают антистрессовый эффект, вводит присутствующих в медитативное состояние, очищает дух и врачует тело, создавая правильный настрой. - Чайная церемония - это своего рода высокое искусство. Японцы не каждый день так пьют чай.
Но и после обычного чаепития человек чувствует облегчение, тело расслабляется, на душе становится спокойно.

Ведь в каждом листике - около 300 ценных для здоровья соединений, прежде всего - катехины, кофеин, аминокислоты.
Из самых молоденьких верхних листочков изготавливают высший сорт чая - тенча, который перетирается в чай-пудру - матчу. Настоящая драгоценность, продается в расфасовке по 50г! Средние листья идут для сенчи.
Лучший "чайный домик" - фарфоровый, сохраняющий полезные свойства и вкус чая.
Чтобы приготовить матчу, сполосните кипятком чашку. Положите 2,5 ч. ложки заварки. Залейте горячей водой до середины (заваривать кипятком нельзя - вода должна успокоиться после бурления!). Взбейте венчиком дл полного растворения чайной пудры и образования пены. При желании можете добавить сахарную пудру, теплые сливки.

Душевного вам спокойствия и крепкого здоровья!



Компания «ИНТЕРДЕКО» предлагает профессиональные клининговые услуги, в том числе довольно быстрая недорогая уборка офисов - качественные услуги по выгодным для вас ценам, убедитесь сами! Рекомендую!

У вас уникальная возможность, не дожидаясь премьеры фильма - скачать фильм дорога, а также посмотреть трейлер и прочитать интересный обзор о фильме! Рекомендую!

А теперь мы с вами отправимся в Китай.
В поднебесной издревле было принято беседовать за чаем.
Из таких вот бесед примерно 18 веков назад и родилась чайная церемония нэй дао ("внутренний путь"). Прошедший его до конца словно побывал в санатории! Его мозг начинал вырабатывать альфа-ритм, переводящий организм в режим самовосстановления и омоложения.

Тот же эффект окажет и задушевный разговор с близким человеком за чашечкой китайского зеленого чая. Для церемонии заварите его, разлейте по крохотным стаканчикам, накройте маленькими пиалами и переверните. Вдыхая аромат, оставшийся на дне стаканов, оцените чайный букет. После пейте не спеша их пиал, как бы прокатывая напиток по языку, чтобы ощутить его вкус. Все это повторите 3-4 раза. И учтите первую заварку в Поднебесной не пьют! Раскрываются листочки китайского чая только со второй заварки.

В Китае существует множество различных способов заварки чая в зависимости от обстоятельств чаепития, достатка участников и разновидности завариваемого чая. Например, зеленый чай нежнее, чем улун или черный чай, поэтому для заварки используют менее горячую воду.

Китайская чайная церемония популярна не только в Китае, но и за его пределами. Искусство приготовления и питья чая помогает людям настроиться на созерцательный лад, забыть о повседневной суете и поделиться с другими спокойствием и душевным равновесием.

Душевного вам равновесия и крепкого здоровья!



Интернет-магазин медтехники и товаров для здоровья "Ваше здоровье" предлагает широкий ассортимент товаров, в том числе ингалятор ультразвуковой - безупречное качество по выгодным для вас ценам!

Компания "Маркет-Центр" производит и реализует эмаль нц 132 - высокое качество, хорошие цены! Рекомендую!

Компания «ИНТЕРДЕКО» предлагает профессиональные клининговые услуги, в том числе крайне быстрая комплексная уборка дома - безупречный сервис по выгодным для вас ценам!

А вы знаете, что чай признан самым здоровым продуктом XXI века?
Я думаю это действительно так! Ведь пользу приносит, как сам напиток, так и то как вы его пьете. Если правильно - благотворное влияние чая увеличивается вдвое!

Давайте отправимся на остров Шри-Ланка (благословенная земля, официальное название Демократическая Социалистическая Республика Шри-Ланка, до 1972 известная как Цейлон) — государство в Южной Азии, на одноимённом острове у юго-восточного побережья Индостана.

В мировой экономике Шри-Ланка традиционно ассоциируется с производством чая, однако в настоящее время страна занимает лишь 4-е место в мире по производству чая, уступая Индии, КНР и Турции.

Лучшие сорта местного чая, который высоко ценится как на Западе, так и на Востоке, здесь называют - "цейлонский поцелуй в чашке".

Изначально остров Цейлон был кофейным. Но однажды на плантации кофе напал жучок, который уничтожил все зерна до одного! И тогда хозяйничавших в то время здесь англичанам пришлось в спешном порядке выкорчёвывать погибшие деревья и завозить чайные кусты из окрестностей индийского города Дарджилинга. Растущий там чай настолько ароматен и вкусен, что его сравнивают с лучшими сортами винограда!

Прижившийся на Цейлоне он растет в трех горным районах: первых расположен на высоте 600 м., второй от 600 до 1200 м., а третий еще выше.

Низинные сорта пользуются спросом на Ближнем Востоке, европейцы же предпочитают целебный высокогорный цейлонский чай с изысканным букетом и стойким ароматом. Он содержит большое количество катехинов , обладающих омолаживающим действием и придающих напитку характерную терпкость.

Цейлонский чай нужно заваривать кипятком и настаивать 5 минут. Ни один житель Шри-Ланка не станет запивать чаем еду, как это делаем мы с вами. Здесь считают, что делать так вредно и не без оснований! Содержащиеся в черном чае вещества ухудшают всасывание железа и кальция, которые поступают в организм с пищей, а это в свою очередь создает предпосылки для развития анемии и остеопороза.

Пить чай по-цейлонски лучше за час до еды или после нее.

Крепкого вам здоровья!


Милые дамы предлагаю вам посетить Женский интернет журнал "Быть Женщиной" - найдете много интересной и полезной информации! Быть красивой и успешной с журналом "Быть женщиной" - легко и просто!

Магазин медтехники и товаров для здоровья "Ваше здоровье" предлагает широких ассортимент товаров, в том числе детские инвалидные коляски - безупречное качество, надежность, безопасность, хорошие цены! Рекомендую!

Ищите транспорт для перевозки грузов или хотите предложить транспортные услуги? В любом случае вам стоит посетить информационный портал грузоперевозок - отличный ресурс! Рекомендую!

Исрользованы материалы журнала "Добрые советы"

Итак, продолжает разговор о пакетированном чае.
А что внутри чая? Что кладут производители в мешочки? Оказывается такой же чай, которым наполняют картонные и жестяные банки. С той лишь разницей, что чайный лист, который кладут в пакетики, должен быть предварительно порезан. Здесь используют мелкие части листа без стебля и прожилок, получаемые после просеивания, или же крупнолистовые сорта, тоже измельченные.
Именно благодаря измельчению чай получается более насыщенным по аромату и цвету, чем обычный крупнолистовой - отсюда и миф, что в пакетики кладут ароматизаторы и красители. Запомните: если напиток не мутный, а прозрачный, значит не каких посторонних наполнителей в чайных пакетиках нет. А еще определить качество можно разорвав сухой пакетик - гранулированного чая в нем не должно быть.
На цену чая влияют прежде всего сорт, место произрастания и даже время сбора. Как известно, лучшие сорта получаются из верхних листочков куста, собранных на рассвете.
Одни чаи состоят из листочков, выращенных в одном месте и собранных в одно время, другие представляют собой купажи - композиции, составленные из разных сборов. В первом случае вкус чая, при одном и том же наименовании может меняться в зависимости от погоды и времени сбора. А вот купажи вроде English Breakfast составляются согласно стандарту, запатентованному компанией.
К большому сожалению, пакетированный чай хранится не долго, так как он гораздо быстрее, чем листовой набирает влагу, впитывает посторонние запахи и утрачивает собственный аромат. Причина - измельчение листа.
Если вы не часто пьете пакетированный чай, лучше покупать те упаковки, где каждый пакетик спрятан в отдельное саше из фольги или бумаги.

Крепкого вам здоровья!

Хотите найти приличную работу, но без образования не берут? Тогда качественный диплом техникума - это то, что вам нужно! Подробности на сайте!

Задумались о проведение торжества? Тогда банкет на теплоходе - это лучшее решение! Качественные услуги по выгодным для вас ценам!

Ищите поздравления с днем рождения в стихах? Рекомендую посетить праздничный портал Поздравь.ру - большая коллекция поздравлений в стихах к любому торжеству!

Сегодня поговорим о чае, а если точнее о пакетированном чае. Мы нередко пьем чай в пакетиках. И хотя в Российских магазинах пакетированный чай появился сравнительно недавно - примерно около 10 лет назад. На Западе такой формой фасовки пользуются уже более 100 лет.

А обязаны мы этому Нью-Йоркскому торговцу Томасу Салливану, а если быть точнее - его покупателям. В 1904 году успешный предприниматель решил сэкономить на жестяных банках, и расфасовал чай по шелковым или муслиновым мешочкам. А незадачливые покупатели, решили, что чай нужно заваривать не распаковывая.
Есть конечно и другие версии... Но так или иначе, чайный пакетик был запатентован лишь 1952 году, хотя и появился в широкой продаже гораздо раньше - 1910-1920 годах производство поставил на поток всемирно известный сегодня британец Томас Липтон. Ткань к тому времени заменили на пористую бумагу.
Сегодня каждый третий россиянин предпочитает пакетированный чай обычному рассыпному. Для сравнения: В Великобритании, где знают толк в хорошем чае! - девять из десяти британцев выбирают чай в маленьких белых мешочках. Примерно такая же тенденция и в других Европейских странах. Правда европейцы заваривают чай не в чашке, а в чайнике, поэтому пакетики выпускаются большего размера, рассчитанные на заварочный чайник.
Достоинства чая в пакетиках?
- Экономичность. На одну порцию используется столько заварки, сколько требуется.
- Быстрота заваривания.
- Комфортное чаепитие: не нужно вылавливать по одной чаинке из чашки и заварочного чайника. Выкинул пакетик - и все!

Стремясь привлечь покупателей, производители искали новые формы и материалы для чайного пакета. В 1930 г. немец Адольф Рамбольд изобрел двухкамерный пакетик с ниточкой держателем - тот, который считается традиционный и используется до сих пор.
Позже появились пористые пакетики со множеством дырочек - круглые, по диаметру чашки. Потом придумали пакетики с нитями, позволяющими отжимать заварку. Среди ноу-хау пакетики-пирамиды из тончайшего нейлона, в которых чаинки со всех строн насыщаются влагой.

Элитные коллекционные сорта чая, например Favor Studio выпускаются в пакетиках в виде пирамидки и в мешочках из шелка, а производитель Mfriage Frerer делает мешочки из муслина. Кинокомпания "Уолт Дисней" порадовала поклонников пакетиками в форме героев мультиков.



Интернет магазин 4VIP предлагает в широком ассортименте портфели мужские - отличный подарок к любому торжеству! Высокое качество по выгодной цене! Рекомендую!

Продолжение следует.

Для того чтобы окунуться в атмосферу странствий не обязательно оформлять визы и покупать билеты. Достаточно заварить чашечку хорошего чая, и мы можем мысленно перенестись в любую точку мира.
Представьте, что все сорта чая живут в городе – Чайна-таун. К какому чаю, вы хотели бы пойти сегодня в гости? Давайте пройдемся по всем адресам в этом воображаемом городе.


Наш первый адрес – ПЛОЩАДЬ ФЛАВОНОИДОВ. Эта площадь раскинулась в центральной части нашего городка и проживают на ней два гостеприимных сорта – зеленый и белый. Они меньше всего подвергаются специальной обработке – окислению и ферментации, поэтому дольше живут и лучше сохраняют первозданный вкус. В этих сортах чая намного больше антиоксидантов, чем в их хорошо обработанных собратьях – черном и улуне (улунге, оолунге). Антиоксиданты – способствуют профилактике рака и сердечнососудистых заболеваний. Всего одна чашечка свежезаваренного зеленого или белого чая в день помогает организму защититься от страшных недугов.

А теперь пройдемте на УЛИЦУ СТРОЙНОСТИ. Здесь прописаны настоящие натуральные чаи улун и пуэр, так и травяные напитки из ромашки, имбиря и гибискуса. Первые два «господина» участвуют в процессе расщепления подкожного жира и способствуют снижению уровня холестерина в крови. Говорят, что если выпивать только по одной чашке пуэра каждый день, то за год можно похудеть на несколько килограммов! Хотя возможно – это просто местная легенда… Травяные чаи из ромашки и имбиря - очень хороши утром после обильного вечернего застолья, потому что улучшают пищеварение и борются с последствиями переедания. Их собрат, напиток из гибискуса, действует немного по-другому. Если в чашку его горячего отвара добавить немного меду, то это усмирит повышенный аппетит.

В ТЕПЛОМ ПЕРЕУЛКЕ вас встретят – черный чай, африканец ройбуш и красавица эхинацея. Они греют душу и тело, помогают справиться с гриппом и простудой. Черный чай бодрит и наполняет энергией, а еще он защищает легкие – даже курильщиков! От их же сигарет! Поэтому и хорош в сезон холодных дождей и морозов, когда нас начинает одолевать кашель. Травяной ройбуш не содержит кофеина, поэтому его можно пить на ночь, перед уходом в царство Морфея. А красавица эхинацея действует как опытная медсестра, и от насморка избавит, и першение в горле успокоит.

Вы можете представить город без темных закоулков? Конечно, нет! В каждом городе есть темные закоулки. И наш прекрасный Чайна-таун – не исключение!

Итак, мы с вами в ТЕМНЫХ ЗАКОУЛКАХ города Чайна-таун. Здесь кучкуются все отбросы общества, которые хоть и продаются как чай – сами же таковыми не являются. По последней переписи, в списке «криминальных» элементов значатся сборы, в состав которых входит: сена, окопник, хвойник, дубровник, лобелия, чапарель и ивовая кора. Коробки с ними продают как очищающие, оздоравливающие, а на самом деле… Чашечка такого отвара может привести к расстройству желудка, вызвать обострение хронических заболеваний печени и почек , а также другие неприятные последствия.

Крепкого здоровья!!!



В наши дни становится модно дарить цветы в горшочках. Вам подарили орхидеи? Читайте полезный обзор уход за орхидеями в домашних условиях, на сайте также много другой полезной для цветоводов информации!

Узнай прямо сейчас рейтинг блогов Рунета! Возможно, твой пост или пост твоих друзей оказался в тридцатке самых популярных постов блогосферы всего Интернета!

в обзоре использованы материалы журнала "Худеем правильно"