В прошлом обзоре мы с вами поговорили о том, по каким признакам можно распознать настоящее мороженое. Однако найти мороженое в наших магазинах совсем не просто, так как в основном в них продается молочно-растительный продукт.

Поэтому предлагаю вам рецепт домашнего пломбира, который приготовить совсем не сложно:

Вам потребуется: сливки 33% - 210мл., яичные желтки – 3 штуки, молоко 210 мл., сахар – 170мл., ванильный сахар – 1-2 ч. ложки.

Итак, начнем готовить: Молоко прокипятить, снять пленку и остудить до температуры тела. К желткам добавить сахар и ванильный сахар и взбить в однородную массу. Не прекращая взбивать, влейте молоко. Молочно-яичную смесь поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не загустеет.

Готовность крема можно проверить следующим образом: проведите пальцем по обратной стороне ложки, если от пальца остается след – крем готов.

Крем остудить, немного охладить, убрав в холодильник.
Взбить сливки до образования мягких пиков. В охлажденный крем добавить взбитые сливки и перемешать. Положить получившуюся смесь в удобную емкость для замораживания, накрыть крышкой и убрать в морозилку на 2-3 часа ( морозильник поставьте на усиленный режим заморозки за час до начала приготовления мороженного) .

Вынуть мороженое из морозильника , переложить в большую миску и взбить миксером. Взбитую массу переложите в контейнер, накройте крышкой и уберите в морозильник еще на 3 часа. Через три часа еще раз взбейте мороженое и уберите еще на 3 часа в холодильник.

Перед подачей выньте мороженое из морозилки и поместите на 20 минут в холодильник. При помощи специальной ложки сделайте из мороженого шарики и разложите по креманкам. Украсьте шоколадом, ягодами, орехами или чем-то еще по-своему желанию.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! И МАССУ ВОЛШЕБНОГО УДОВОЛЬСТВИЯ!

Современные ворота должны отвечать всем требованиям надежности, безопасности, быть удобны в использовании и выглядеть эстетически привлекательно. Всем этим требованиям отвечают автоматические ворота предлагаемые компанией "Лемус".


О том, как выбрать настоящее мороженое читайте -
здесь
О полезных свойствах мороженного - здесь