Тортик "Творожный домик"

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 00:27 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт порадует тех хозяек, которые любят готовить торты без выпечки. Такой торт готовится довольно легко и просто — справится даже начинающая хозяйка. Печенье можно брать типа «Топленое молоко» — его для приготовления торта нужно 24 штуки.

Творог выбирайте нежный, свежий и некислый — от его качества зависит конечный вкус торта. Не смотря на свою простоту приготовления, торт получается красивым, вкусным и полезным. Такой торт подойдёт для семейного чаепития, а также для празднования детского дня рождения.

Что нужно:

Творог - 500г

Печенье песочное (Юбилейное) - 300г

Какао порошок - 2 ст. ложки

Сахар - 5-6 ст. ложек

Сливки 33% жирности (или сметана) - 100 мл

Молоко - 50 мл

3925073_8fd82ee89eb932f8e1379574e6dfb1d3 (300x200, 14Kb)

Что делать:

Смешать в миске творог, какао и сахар.

3925073_f87443a709a35e8b7aee5ea270984737 (300x200, 16Kb)

С помощью миксера взбить сливки до образования мягких пиков. Взбитые сливки добавить к творожной массе и хорошо перемешать.

3925073_abd13bd39874736aa1dd7e2511b1976f (300x200, 15Kb)

На кухонную разделочную доску выложить фольгу. На фольгу выложить в один ряд 4 штуки печенья, предварительно обмакнув его в молоко.

3925073_a5999c9989b6dfc1b7ab17d4d24873c4 (300x200, 12Kb)

На каждое печенье выложить по столовой ложке творожной массы. Разровнять ножом.

3925073_d4be44d0f311a64146a8cf6752e3047d (300x200, 11Kb)

Сверху творожную массу накрыть вторым слоем печенья, также обмакнутого в молоке.

3925073_5a60052e7f044b6e215dc85605edd878 (300x200, 13Kb)

Аналогичным образом выложить 3 слоя печенья и творожной массы.

3925073_d95ce9d6d279af3009744073bb41b3a9 (300x200, 14Kb)

На последний слой печенья выложить творожную массу, сформировав массу треугольником и прикрепить в виде крыши домика 8 штук печенья.

3925073_e3573d38f0cd0e57119eac5f4b8897eb (300x200, 17Kb)

3925073_dacf84b66b4110a05709e6c88d247ff8 (300x200, 12Kb)

Завернуть торт в фольгу и отправить в холодильник как минимум на 1 час.

Для подачи фольгу снять, можно покрыть крышу дома сверху растопленным в сливках шоколадом и украсить кокосовой стружкой.

Для этого:

3925073_389feabd53f730c76aaa6e98396f64bf (300x200, 18Kb)

Остальной творог соединить с какао. По вкусу можно добавить ещё 1 чайную ложку сахара.

Шоколадно-творожную массу выложить сверху

3925073_1ab4fb7424a8470bcddbc6503beab2ff (300x200, 15Kb)

Крем в виде творога со сливками мне понравился больше, чем из творога со сметаной, он менее кислый и более густой, не растекается. Хотя, конечно, в детстве тортик был со сметаной.