ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЛАТКЕС (ОЛАДЬИ) НА ХАНУКУ

Сегодня мы приготовим самые оригинальные, вкусные и полезные латкес — оладьи или драники из овощей. В них будет все, кроме картошки.

Ингредиенты: яйца — 2 шт., корень пастернака — 1 шт., корень моркови — 1 шт., репчатый лук — 1 шт, мука — 3 ст.л., соль, перец — по вкусу.



Приступим. Яйца немного взбиваем с перцем, солью и капелькой растительного масла. На крупной терке натираем наши корни — морковь, пастернак и луковицу.
Перемешиваем.
Добавляем к овощам муку, тщательно перемешиваем, — все! Осталось только обжарить.
Выкладываем ложкой в горячее масло. Обжариваем с двух сторон.

В качестве соуса можно смешать сметану с укропом или другой зеленью.
Выкладываем наши овощные латкес на тарелку, добавляем соус и наслаждаемся, — от таких оладий не растолстеешь!

Серия сообщений "еврейская кухня":
Часть 1 - Пончики «Суфганиёт» из духовки
Часть 2 - Рыба по-еврейски, но не Гефилте-Фиш
...
Часть 7 - Еврейский кекс
Часть 8 - Вот тебе и еврейский рогалик
Часть 9 - ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЛАТКЕС (ОЛАДЬИ) НА ХАНУКУ
Часть 10 - КОШЕРНОЕ МЕНЮ. ФОРШМАК ВОЗДУШНЫЙ ПО-ОДЕССКИ
Часть 11 - ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ ПО-ТАЙСКИ
...
Часть 41 - Израильский шоколадный пирог
Часть 42 - Дешёвые заварные булочки от еврейской мамы
Часть 43 - Треугольнички с маком"(Гументаш) от бухгалтера Сони