Форель с сырным соусом Viola с грибами

Воскресенье, 03 Апреля 2011 г. 07:13 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Форель с сырным соусом Viola с грибами

Категория:	Основные блюда
Способ приготовления:	Варить, тушить Выпекать, запекать
Национальная кухня:	Авторская
Время приготовления:	30 мин.
Порций:	2

Ингредиенты:

2 куска рыбки, морская соль прованска/или обычная соль; для соуса: 100мл молока, 100г плавленного сыра Viola, 100г грибов, 100г лука порея, зелень которая Вам подходит (у меня кинза, петрушка и укроп,

оливковое/подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

Вымытую рыбу слегка обсушиваем, викладываем на противень на фольгу, смазанную оливковым маслом.

Солим

Фольгу сворачиваем и ставим рыбку в духовку. Готовим 10 минут в закрытом состоянии.

Фольгу разворачиваем и готовим рыбку еще 10 минут + 4 минуты при режиме "гриль+конвекция", если у Вас плитой не предусматрено - то просто 10-15 минут.

Пока рыбка готовится в духовке - мы готовым сырный соус. Для этого соломкой нарезаем грибы вешанки и лук порей. Обжариваем на оливковом масле 5-10 минут на среднем огне.