Сицилийский апельсиновый пирог


Вроде простой кекс, но удивительно вкусный, сочный и ароматный. Теперь всегда буду использовать солёное масло при выпечке такого рода пирогов/кексов.

250 г солёного масла, комнатной температуры
200 г сахара
4 яйца размер М
тёртая цедра с 1 апельсина или 2 ч.л.
250 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
120 мл свежевыжатого апельсинового сока, примерно столько получается как раз из 1 апельсина

3/4 ч.л. соли, если используется несолёное масло

Для глазури:
125 г сахарной пудры
5 ч.л. свежевыжатого апельсинового сока
рецепт