Ñîñèñêè â ñóøêàõ
Èíãðåäèåíòû
-
Ìîëîêî — 1/2 ë
-
Ãîð÷èöà (ïî âêóñó)
-
Ñîëü (ïî âêóñó)
-
Ñûð òâåðäûé (ïî âêóñó)
-
Ñóøêè (ìàëåíüêèå, íåñëàäêèå) — 1 óïàê.
-
Ñîñèñêè (äåòñêèå, 10 øò.) — 1 óïàê.
Ñàìîå ãëàâíîå - ÷òîáû îòâåðñòèÿ â ñóøêàõ ñîâïàäàëè ïî ðàçìåðó ñ òîëùèíîé ñîñèñîê. Ïðèêèíüòå, ñêîëüêî ñóøåê Âàì ïîíàäîáèòñÿ, è ñëîæèòå èõ â ãëóáîêóþ åìêîñòü. Ó ìåíÿ íà êàæäóþ ñîñèñêó óøëî ïî 6 ñóøåê, âñåãî 10 ñîñèñîê, ïî÷òè âñÿ ïà÷êà. Ñóøêè çàìî÷èòü â ïîäñîëåííîì ìîëîêå, ÷òîáû íåìíîãî ðàçìÿêëè. Âðåìÿ íå ïèøó, âñå çàâèñèò îò ñóøåê.
Êîãäà ñóøêè äîñòàòî÷íî ðàçìîêíóò, íåîáõîäèìî îäåòü èõ íà ñîñèñêè, ïðåäâàðèòåëüíî êàæäóþ ñîñèñêó ñëåãêà ñìàçàòü ãîð÷èöåé. Êðàÿ ñîñèñîê äîëæíû âûãëÿäûâàòü, òàê êàê ïðè òåïëîâîé îáðàáîòêå îíè íåìíîãî óìåíüøàòñÿ â äëèíó.
Óëîæèòü ýòèõ ãóñåíèö â îãíåóïîðíóþ ôîðìó. ß åå ñìàçàëà ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì (ñëåãêà).
Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è â äóõîâêó äî çàðóìÿíèâàíèÿ ñûðà. Òåìïåðàòóðà è âðåìÿ çàâèñÿò îò Âàøåé äóõîâêè.
Êîãäà ñûð õîðîøî çàðóìÿíèòñÿ, ñóøêè áóäóò ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé, íî ìÿãêèå è íåæíûå âíóòðè.
Åñëè òàêèå ñîñèñêè ïîäàòü ñ ãàðíèðîì, ïîëó÷èòñÿ ñûòíûé óæèí. À åñëè áåç ãàðíèðà, òî ìîæíî è íà çàâòðàê. Âûáèðàéòå ñàìè.
Ïðè ïîäà÷å ìîæíî êàïíóòü êåò÷óïîì.
Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî!
|