400 г творога, 4 ложки сахара, 2 яйца, 1/2 стакана толченых сухарей, растительное масло или маргарин, примерно 1/2 стакана сметаны.

Отжатый творог пропустить через мясорубку. Яйца помыть, разбить, отделив желтки от белков. Творог растереть с желтками и сахаром в однородную массу. Взбить пену из белков, влить понемногу в творожную массу, подсыпая просеянные толченые сухари. Осторожно перемешать. Тесто выложить на кухонную доску, вымесить и раскатать. Вырезать тонким стаканом кружки, запанировать их в толченых сухарях и обжарить на разогретом масле с обеих сторон. Подавать со сметаной.

0,5 стакана кукурузной муки, 1 стакан пшеничной муки, 1,3 стакана воды, 3 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 250 г свежих грибов, 2 луковицы, 1 ст. ложка резаной зелени укропа, 1 стакан сметаны, соль и перец по вкусу.

Свежие грибы перебрать, почистить, промыть, отварить, нашинковать, обжарить, добавить спассированный лук, заправить солью, перцем. Готовые галушки соединить с обжаренными грибами и нагреть. При подаче посыпать зеленью укропа, отдельно подать сметану.

Staggering new estimates suggest that 100,000 people may have died in Burma's terrible cyclone. Incredibly, the corrupt and brutal Burmese government has stopped most international aid at the borders and is impeding the relief effort.

Читать далее...

С ДНЕМ ПОБЕДЫ !

1 л кефира, 1 л воды, 5 яблок, 1 стакан риса, 1 ст. ложка меда, 0,5 стакана сметаны, ванилин по вкусу.

Замоченный рис залить кипящей подсоленной водой, довести до кипения, варить 2—3 минуты и охладить в отваре. Яблоки нарезать ломтиками, смешать с рисом, отваром, кефиром, добавить мед, соль, ванилин.

Иоанн Зедазнийский (Зедазнели) - ”ум. между 557-560”, христианский монах, пришедший из Антиохии в Грузию с двенадцатью учениками, ставшими основателями грузинского монашества. Память в Православной церкви 7 ”20” мая.
Читать далее...

Читать далее...

В мире интересных фактов.
Знаете ли вы, что если у кого-то сразу две девушки, значит где-то занимаются любовью двое парней?


Читать далее...

Пикантный рис с апельсиновым соком

1,5 стакана риса, 1 ст. ложка сливочного масла, по 3 чайные ложки мелко нарезанного лука и сельдерея, 1 стакан апельсинового сока.

Рис отварить в 3 стаканах воды до полуготовности. Лук и сельдерей обжарить на сливочном масле. Как только лук станет золотисто-желтым, добавить рис, соль, сахар и апельсиновый сок. Кипятить на слабом огне в течение 10 минут. Готовый рис можно посыпать тертой лимонной цедрой.

Преподобномученики, избиенные персами в Давидо-Гареджийской пустыни


Память их празднуется во вторник Светлой седмицы
В несчастную для Грузии годину, когда христианская кровь безжалостно проливалась от зверонравного персидского шаха Аббаса I, разорившего в 1615 г. всю страну, преподобные отцы гареджийские со всех 12 обителей и окружающих их многочисленных келий и пещер собрались в светлую пасхальную ночь, по своему обыкновению, к храму Воскресения Христова для совершения торжественного крестного хода.


Читать далее...

Церковь Преподобномучеников отцов Давидо-Гареджийских (17 век, Груз.)


Читать далее...

Давид Гареджа, комплекс пещерных монастырей в 60 км к юго-востоку от Тбилиси. Древнейшие монастыри Давида Гареджийского — лавра Давида,
монастырь Додо и Натлис-Мцемели — основаны в 1-й половине 6 в., в 10—13 вв. образовались другие монастыри.





Читать далее...

Натлис мцемели


Читать далее...

Гареджийская школа живописи


В монастыре Удабно к IXв возникает гареджийская школа живописи, которая достигает творческой зрелости в росписях Бертубани. Фрески монастырей Давид-Гареджа в своем историческом развитии связаны с монументальной живописью средневековой Грузии, и в то же время их характеризует своеобразие, выражающееся в новом решении религиозных сюжетов, в особенности графики, в повышенной экспрессии и совершенно оригинальном колорите.

Читать далее...

Удабно


Читать далее...

Комплекс пещерных монастырей Давид Гареджи расположен в 60 км к юго-востоку от Тбилиси. Комплекс охватывает территории трех районов Грузии: Гардабанского, Сагареджийского и Сигнахского. К комплексу относят порядка 20 высеченных в скалах монастырей.
Главным монастырем считается лавра св. Давида, которая находится на северном склоне горы, разделяющей Грузию и Азербайджан. Ряд построек монастыря находится на азербайджанской территории: граница проходит по вершине горы, получившей название Удабно, в честь одного из монастырей. Также на азербайджанской территории находится монастырь Чичхиктури и церковь Воскресения, помимо них на южном склоне горы расположены более 100 пещер, которые использовались монахами в качестве келий.


Читать далее...

Лавра Давида Гареджийского


«Давидо-Гареджийскую Лавру называют Грузинской Фиваидой, как будто гористая пустыня Египта — колыбель восточного монашества, осененная духом преподобных Антония и Макария — первых пустынножителей, — как огромный каменный ковчег перенесена была в Грузию.

Читать далее...

В VI веке происходит знаменательное событие в духовной жизни Грузии - приход из Антиохии сирийских монахов во главе с игуменом Иоанном. Их послала Пресвятая Богородица для учреждения монашества и продолжения евангельской проповеди в Грузии. Ученики преподобного Иоанна были подвижники и аскеты, а некоторые из них отличались высоким богословским и философским образованием. Игумен Иоанн, основав монашескую обитель в Зедазени, разослал своих учеников по всем концам Картли и Кахети, как 12 новых апостолов.


Читать далее...

ДАВИД Гареджийский - Иверский (6 в.), христианский монах, ученик Иоанна Зедазнийского, пришедший с ним из Антиохии в Грузию с проповедью христианства; один из основателей грузинского монашества.
Память его в Православной церкви совершается 7/20 мая и в четверг по Вознесении.
Преподобный почитается женщинами как усердный молитвенник о их чистоте и чадородии

Читать далее...