К морозам и  приходу Евгена с работы,испекла круасаны с курагой.

Рецепт.

Слоеное тесто ,дрожжевое-1 упаковка

Курага ,замочить на 20 минут и потом в блендер,примерно 0,5 кг.

сахар и сахарная пудра для присыпки.

яйцо для смазки

Это они только из духовки на противне.

Разморозить тесто,каждый пласт отдельно и в пакетах.

Раскатать в небольшой круг,каждый лист теста .Круг разделить на 8 сегментов.Получатся треугольники.На широкое основание выложить пюре кураги.

Скатать круасан. На застеленный бумагой или фольгой противень ,смазанный растительным маслом ,выложить круасаны.

Взбить немного яйцо и кисточкой смазать круасаны сверху.

Присыпать сахаром.

И в разогретую до 200 градусов духовку,примерно на 15-20 минут,до румяной корочки.

Выложить на блюдо и присыпать эту красоту сахарной пудрой,я ее в кофемолке делаю.

Круасаны получаются румяными,ароматными и очень вкусными.Сахар идет только немного сверху при выпечке и присыпаем сахарной пудрой.Они в меру сладкие от самой кураги.

Вот такие полезные получились круасаны.Готовьте в удовольствие!

Приятного аппетита!

19 декабря 2012 года