Канделябры -изыск и красота

Канделябр – подставка для свеч, ламп, курений

В одном из древнеегипетских мифов рассказывается о том, как на возникшем из первобытного хаоса холме вырос цветок лотоса, из которого родился солнечный бог Ра.
Он победил силы мрака, рассеял тьму и освободил от страха перед нею человеческие сердца.

Мотив цветка, рождающего свет, а вместе с ним жизнь, прочно вошел в облaсть декоративно-прикладного искусства, вылился в художественный образ подсвечника. Форму цветочной чашечки с отогнутым венчиком получили профитки – гнезда для свечей – у старинных подсвечников, канделябров, сохраняя отголоски древних представлений о зарождении жизни на земле, начавшейся с разделения тьмы и света.Во времена эпохи Возрождения канделябры стали богаче по исполнению, например, древко украшали не только листьями и орнаментами, но и небольшими фигурами. Такие канделябры из бронзы в большом количестве сохранились в Италии, например, в Венеции. В XVIII веке канделябры зачастую стали изготовляться из железа, иногда в роскошных формах стиля рококо; они применялись для освещения залов, улиц и площадей; в XIX веке кованое железо заменено было литым чугуном.Современные подсвечники и канделябры используются чаще для украшения интерьера.






<

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Ингредиенты:
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл сливок
-150 гр. твердого сыра

Способ приготовления:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)
5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик. Приятного всем аппетита!

Рыбный пирог «Золотая рыбка»

Ингредиенты:
Кета филе - 500 гр.
Слоеное без дрожжевое тесто - 500 гр.
Картофель - 3 шт.
Укроп - пучок.
Соль, перец по вкусу.
Яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

Нарисовать на бумаге рыбку, разрезать на отдельные части: туловище, хвост, плавники. Раскатать тесто, по шаблону вырезать туловище.
Нарезать кету ломтиками, выложить на тесто, посолить.
Закрыть рыбу слоем мелко нарезанного укропа.
Отварить картофель в подсоленной воде, приготовить пюре добавить 1 яйцо, охладить, выложить пюре на укроп. Раскатать тесто вырезать туловище (верхняя часть должна быть больше на 3 см). Подогнуть, аккуратно защипывая тесто снизу. Тесто для чешуи раскатывать намного тоньше чем для других частей тела, вырезать чешуйки в виде кружков. Яйцо разделить на белок и желток. Вырезанные кружки выложить в виде чешуек, начина с хвостовой части, тесто перед этим смазав белком (он послужит клеем).
Желтком смазать поверхность рыбки. Выпекать 20-25 минут в разогретой духовке. Приятного всем аппетита!Далее!>>

10 самых грязных предметов в доме!

1. Кухонная разделочная доска. Как утверждают эксперты, на ней микробов в 200 раз больше, чем на сидении унитаза. 2. Трубка домашнего телефона. Мало того, что она слышала все радости и переживания, так на ней еще и микробов полно. Нужно не забывать время от времени протирать телефон спиртом. 3. Губка для мытья посуды. Протирать губки для мытья посуды спиртом - глупо. Чтобы уберечься от микробов, достаточно их просто менять как можно чаще. 4. Занавеска в душе. Теплая влажная среда - уютное место для размножения и обитания бактерий. Постарайся обеспечить проветривание ванной комнаты. 5. Мусорные корзины. Не удивительно, что в мусорных корзинах достаточно микробов. Следует их чистить как можно чаще и тщательно отмывать. 6. Дверцы посудомоечной машины и холодильника. Тоже являются хорошей средой для обитания всяческих вредоносных микроорганизмов. Протирай их как можно чаще. 7. Стиральная машина. Казалось бы, что-что, а стиральная машина должна быть хотя бы относительно чистой. Ан нет, в ней хорошо уживаются микробы, выжившие после обработки грязных вещей и попавшие в сырую и темную среду. Поэтому желательно раз в месяц запускать цикл с горячей водой и уксусом. 8. Клавиатура и мышка. Трудно представить современный дом без компьютера. Любители поесть у монитора знают, что крошками собравшимися в клавиатуре за месяц можно питаться еще неделю. Регулярно переворачивай и вытряхивай клавиатуру от крошек и пыли. А поверхность клавиатуры и мышки протирай спиртом. 9. Книги. Книги не только источник знаний, но и отличный пылесборник и пристанище разнообразных микроорганизмов. Книги стоит хранить в прохладном сухом месте, а книжные полки не забывать протирать. 10. Шторы. Определенно лидер среди пылесборников в доме - это шторы. Так что при уборке не забывай уделять им должное внимание.

Тирамису с черникой.


Я обожаю этот нежный и невероятно вкусный итальянский десерт.
Приготовить его на самом деле очень просто, нужно только иметь необходимые "особые" ингредиенты.
Кое-что, например бисквитное печенье, можно испечь самим, а вот основу для крема придется поискать на полках магазинов.
Но конечный результат стоит всех ваших усилий. : )


легко и вкусно!

Сладкое печенье на палочке

Ингредиенты:
Масло сливочное 110 г
Сахар-песок 1 ст.
Куриное яйцо 2 шт.
Ванилин 1 ч. л.
Мука 2,5 ст.
Соль 0,5 ч. л.
Сода пищевая 0,2 ч. л.
Глазурь 60 мл
Кондитерские посыпки 0,5 ст.
Пищевой краситель по вкусу

Взбить масло с сахаром до кремовой массы.
Добавить яйца (по одному, взбивая после добавления каждого).
Добавить ванилин. Взбить
В другой миске смешать муку, соль и соду.
Добавить мучную смесь в яйца с сахаром. Взбить до однородной массы.
Выложить тесто на смазанный лист для выпечки.
Выпекать при температуре 190С 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым. Проверять готовность зубочисткой.
Полностью охладить.
Разрезать резаком для теста или ножом на печенье любой формы и размера (на ваше усмотрение).
Вдеть в каждое печенье по деревянной палочке для эскимо.

Положить в теплостойкую миску плитку миндально-ванильной глазури для выпечки и поставить в микроволновую печь, пока не растает. При желании можно добавить 3 капли пищевого красителя любого цвета.
Выложить глазурь ложкой на печенье и украсить разноцветными кондитерскими посыпками.
Подождать, пока глазурь не застынет.
Можно подавать.
А можно и не торопиться. Поставьте печенье в морозильную камеру на 1 час, и тогда уже будете подавать печенье-мороженое на палочке!

http://vk.com/feed?w=wall-44568215_11365

Яичница "Английский завтрак"

далее

Тайная вечеря является тайной...Великий Четверг.

Мф., 107 зач., XXVI, 2-20; Ин., XIII, 3-17; Мф., XXVI, 21-39; Лк., XXII, 43-45; Мф., XXVI, 40 - XXVII, 2.

² вы знаете, что через два дня Пасха, и Сын Человеческий предан будет на распятие,
³ Тогда собрались первосвященники и старейшины народные во дворец первосвященника по имени Каиафа,
⁴ и сообща решили взять Иисуса хитростью и убить;

далее

Моление о чаше. Великий четверг. (аудио)

Воспоминание о тайной вечере.  Омовение Христом ног ученикам.

Молитва Христа в Гефсиманском саду. Предательство Иуды

Мф глава 26:

36 Потом приходит с ними Иисус на место, называемое Гефсимания, и говорит ученикам: посидите тут, пока Я пойду, помолюсь там.
37 И, взяв с Собою Петра и обоих сыновей Зеведеевых, начал скорбеть и тосковать.
38 Тогда говорит им Иисус: душа Моя скорбит смертельно; побудьте здесь и бодрствуйте со Мною.
39-И, отойдя немного, пал на лице Свое, молился и говорил: Отче Мой! если возможно, да минует Меня чаша сия; впрочем не как Я хочу, но как Ты.
40 И приходит к ученикам и находит их спящими, и говорит Петру: так ли не могли вы один час бодрствовать со Мною?
41 бодрствуйте и молитесь, чтобы не впасть в искушение: дух бодр, плоть же немощна.
42 Еще, отойдя в другой раз, молился, говоря: Отче Мой! если не может чаша сия миновать Меня, чтобы Мне не пить ее, да будет воля Твоя.
43 И, придя, находит их опять спящими, ибо у них глаза отяжелели.
44 И, оставив их, отошел опять и помолился в третий раз, сказав то же слово.

далее

"Гефсиманский сад". Борис Пастернак

После совершения Тайной Вечери Спаситель с учениками пришёл в Гефсиманский сад. Господь желал уединения, чтобы в молитве к Своему Отцу Небесному излить Своё сердце. Отойдя немного в сторону, Господь стал молиться, Скорбь Христа была так велика, а молитва столь напряжённа, что с лица Его падали на землю капли кровавого пота. Как только Господь окончил молитву, в саду появились вооружённые люди. Они были посланы первосвященниками и книжниками, чтобы схватить Иисуса. Впереди вооружённых людей шёл Иуда. Предатель заранее условился с воинами: «Кого я поцелую, Тот и есть, возьмите Его и ведите». Воины связали Спасителя и повели к первосвященникам.

читает свящ.Павел Адельгейм /храм свв.Жён-мироносиц.г.Псков 23.04.2013/

  

текст

Медовик на кефире

Ингредиенты:

Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара

2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
пакетик разрыхлителя

Для крема:

2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
по одной горсти чернослива, кураги и изюма
150 грамм жареного миндаля

Приготовление:
Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части (вот такие они пористые получились)
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (у меня не было).
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.
На холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами (я без орехов... не было много) и перекрученными сухофруктами:
И так все коржи. Бока обмазать.
Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты.Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.
Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько. Приятного всем аппетита!

Желейная фантазия

Ингредиенты и приготовление:

500мл сока яблочно-апельсинового
1.5 ст.л. желатина развести в небольшом количестве сока, затем нагреть до растворения кристаликов желатина НО НЕ КИПЯТИТЬ!
Соединить с оставшимся соком и разлить по стаканчикам.
Поставить в холодильник.
Затем:
200 г. йогурта любого
1ст.л. желатина разводим в небольшом количестве сока, приблизительно 2-3 ст.л и готовим точно так же.
Растворенный желатин смешиваем с йогуртом и выкладываем его на уже застывший желейный сок.
Когда йогуртовое желе застынет с верху кладем взбитые сливки и поливаем растопленным на водяной бане шоколадом.
И в холодильник .Через 15 мин можно кушать. Приятного всем аппетита!

Пять правил идеального мытья посуды

1. Избавляемся от остатков пищи Перед тем, как приступить к процедуре мытья посуды, следует очистить ее от остатков пищи. Иначе встречи с сантехником, которому придется пробивать канализацию, вам не избежать. Если остатки еды засохли на тарелке, то перед тем, как мыть посуду, ее следует замочить в теплой воде и оставить на 10-15 минут. После этой процедуры удалить жир и грязь будет намного легче. Кроме этого, всю посуду следует рассортировать, сложив отдельными стопками тарелки, чашки, бокалы и столовые приборы. Делается это не из любви к педантичности, а исключительно для экономии времени, так как выуживать из горы грязной посуды ложки и ножи не очень удобно. К тому же, всегда существует риск что-либо уронить или же разбить, хватаясь за посуду скользкими мыльными руками. 2. Соблюдаем очередность Лучше всего начинать с чашек, рюмок и бокалов. Во-первых, на них гораздо меньше грязи. А во-вторых, пока вы будете приводить их в порядок, тарелки с остатками пищи уже успеют отмокнуть. Таким образом, удастся сэкономить время и морально настроить себя на дальнейший процесс работы. Тем, кто не знает, как правильно мыть посуду, следует учесть еще один важный момент. Замачивать необходимо не только грязные тарелки, но и столовые приборы, а также кастрюли, шампура, противни и прочие кухонные приспособления, иначе соскребать с них остатки лакомств придется бесконечно долго. 3. Как мыть посуду в походных условиях? Тарелкам, в отличие от чашек и бокалов, необходимо уделить особое внимание. После того, как они отмокли, следует тщательно намылить их губкой с двух сторон и – отставить в сторону. Теперь надо заняться столовыми приборами, которые также следует обработать моющим средством. Далее можно действовать по собственному усмотрению и ополоснуть в воде сначала вилки и ложки, а уж потом взяться за тарелки либо наоборот. Чтобы понять, как правильно мыть посуду, придется запастись терпением, потому что каждый предмет следует держать под теплой проточной водой не менее 10-15 секунд, следя за тем, чтобы от пены не осталось и следа. Если приходится заниматься мытьем посуды в полевых условиях, например, на даче, то при ополаскивании тарелок и приборов тазиком пользоваться не следует. В этой ситуации лучше всего держать на весу чашку, банку и кувшин, поливая из них водой каждый предмет в отдельности. Иначе в следующий прием пищи приправой к изысканным блюдам будут остатки моющего средства. 4. Особенности мытья кастрюль и сковород Перед тем, как мыть посуду, в которой готовилась пища, неплохо бы уточнить, из чего она сделана. К примеру, сковородки с тефлоном и кастрюли с эмалью ни в коем случае нельзя тереть металлическим «ершиком», который вместе с остатками еды снимет и само покрытие. Пластик не терпит крутого кипятка, так как мутнеет и деформируется и, к тому же, очень легко царапается. Если кастрюли и сковороды, решетки для гриля и шампура самые обыкновенные, из нержавеющей стали и чугуна, то не стоит изобретать велосипед – в этом случае в ход идут все подручные средства. На даче без зазрений совести даже можно воспользоваться обычным песком, который отлично снимет жир и пригоревшие остатки еды. Очищенные и протертые намыленной губкой с двух сторон кастрюли сковородки также следует тщательно сполоснуть проточной водой. 5. Сушим посуду Каждой хозяйке предстоит самостоятельно выбирать наиболее удобный вариант мытья посуды. Однако не подлежит сомнению тот факт, что тарелки и чашки необходимо не только очистить от загрязнения, но и высушить. Лучше всего для этих целей использовать обычную сушку. Но если она отсутствует, то прежде, чем сложить посуду в шкаф, каждый предмет придется тщательно протереть полотенцем. После этого можно вздохнуть с облегчением и забыть о чашках, тарелках и ложках до следующего приема пищи.

Вышивание шелком по шелку

Искусство вышивания шелком по шелку насчитывает более 3 тысячелетий – наиболее ранние вышивки найдены недалеко от Сучжоу археологами и датируются 700 -800 гг. до н.э. В те далекие времена это было строго регламентированное искусство, где каждый узор, символ, цвет имел свое сакральное значение. С тех пор это искусство пережило множество этапов, изменяясь вместе с обществом. Сейчас вышивание шелком по шелку – современный арт, где находят свое исполнение самые инновационные идеи и стили, однако качество и уникальность работ остаются теми же, что и 3 тысячи лет назад.

Смотрим дальше!>>

Куриные грудки с томатами и базиликом



Ингредиенты :

3 куриных филе
2-3 помидора (лучше брать помясистее)
пучок базилика
соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Грудки моем и промакиваем бумажными полотенцами.
Каждую надрезаем не до конца и распластываем.
Солим и перчим грудки внутри.В серединку на каждую кладем базилик.
И ломтики помидора.
Складываем и закалываем зубочистками края. Жарим на небольшом количестве растительного масла по 5 минут с каждой стороны или до готовности
Приятного аппетита!

Быстро и вкусно. Легкий летний салат с курицей и кукурузой


Ингредиенты:

2 куриных филе
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной сладкой кукурузы
листовой салат
соль и перец по вкусу

Для заправки:
1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
6 ст.л. сметаны
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец, сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

Приятного аппетита!

Банановые кексики



Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 250 г муки

Приготовление:
1. Бананы размять вилкой в кашицу, масло растираем с сахаром перемешиваем, туда же яйца, хорошо перемешиваем, потом бананы, муку, разрыхлитель.
2. Замешиваем не крутое тесто и выкладываем в форму. Форму заполнять наполовину.
3. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 С.

Приятного чаепития!

Некоторые правила заморозки

• Только свежие и свежеприготовленные продукты замораживаем,отдельно поделив готовое блюдо на маленькие порции. • Главное надо запомнить, что замораживание быстрое, а вот разморозка - медленная.Температура в морозильной камере должна быть около -18° С. • Как и в холодильнике, в морозильной камере должно быть достаточно места для циркуляции холодного воздуха. • Для заморозки используйте вакуумные контейнеры, плотную пищевую пленку, фольгу или специальные пакеты. • Контейнеры и пакеты не заполняйте под завязку, так как при замораживании тела расширяются, а значит, нужно оставить немного объема про запас. • Не забывайте, что продукты, которые нужно разморозить, лучше заранее достать из морозильной камеры и оставить на ночь в холодильнике – для равномерного размораживания. • Перед замораживанием большинство овощей бланшируют или готовят на пару. Такипе замороженные овощи не надо размораживать перед готовкой. • Не размораживая, готовят сразу: пельмени и вареники, рыбу, морепродукты, овощи, хлебобулочные изделия и маленькие кусочки мяса, птицы, рыбы, супы и бульоны, • Однажды размороженное вторичной заморозке не подлежит.Размороженное желательно употребить в течении суток • При отключении электроэнергии не открывайте дверцу морозильной камеры: так холод сохраняется достаточно долго.

Омар Хайям. Будь мягче к людям !

Будь мягче к людям ! Хочешь быть мудрей? Не делай больно мудростью своей! С обидчицей судьбой воюй, будь дерзок, Но сам клянись, не обижать людей! Просило сердце: "Поучи хоть раз!" Я начал с азбуки: "Запомни -- "Аз". И слышу: "Хватит! Все в начальном слоге, А дальше -- беглый, вечный пересказ". Ты плачешь? Полно. Кончится гроза. Блеснет алмазом каждая слеза. "Пусть Ночь потушит мир и солнце мира!" Как?! Все тушить? И детские глаза? Закрой Коран. Свободно оглянись И думай сам. Добром -- всегда делись. Зла -- никогда не помни. А чтоб сердцем Возвыситься -- к упавшему нагнись Не изменить, что нам готовят дни! Не накликай тревоги, не темни Лазурных дней сияющий остаток. Твой краток миг! Блаженствуй и цени! Поймал, накрыл нас миской небосклон, Напуган мудрый. Счастлив, кто влюблен. Льнет к милой жизни! К ней прильнул устами Кувшин над чашей -- так над нею он! Кому легко? Неопытным сердцам. И на словах -- глубоким мудрецам. А я глядел в глаза жестоким тайнам И в тень ушел, завидуя слепцам. Вдвоем,или своим путем и как зовут и что потом… мы не спросили ни о чем и не клянемся, что до гроба мы любим, просто любим… оба Омар Хайям.

"...и это Моя жертва любви — быть рядом с вами..."

"Когда Господь с учениками собрался на Тайную Вечерю, Он сказал им: «Очень желал Я есть с вами сию пасху».

Почему Господь так стремился собраться со своими учениками именно в этот день, ведь Он с юности всегда справлял его, как Священный Праздник? Но Пасхе в этом году, Он придавал особое значение.

далее