Кабачково-баклажанная икра

Кабачково-баклажанная икра

Если вы ещё не определились, какую икру любите больше - кабачковую или баклажанную, то прислушайтесь к нашему совету: зачем делать выбор, если можно получить и то, и другое в прямом смысле слова "в одной кастрюле".



Ингредиенты:

Кабачки - 400 г.
Баклажаны - 670 г.
Помидоры - 180 г.
Морковь - 280 г.
Перец сладкий красный - 260 г.
Лук репчатый - 400 г.
Чеснок - 5 зуб.
Масло оливковое - 150 мл.
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Лавровый лист - 3 шт.

ВЕЛИКАЯ УКРАИНА... (на начало 20 века)

Источник: Б-ка Конгресса США
ОСОБО ВПЕЧАТЛИЛИ ЗЕМЛИ ЗА УРАЛОМ

ЛЮБИМЫЙ ФИЛЬМ О ПЕТЕРБУРГЕ

Селёдочный паштет

Селёдочный паштет

Вот что-что, а уж селёдка точно не утратила народную любовь со времён Советского Союза. Какие только блюда ни делали из селёдки! И вот одно из них - нежный, сочный и невероятно аппетитный селёдочный паштет.


Ингредиенты:

Сельдь филе - 300 г.
Масло сливочное - 80 г.
Яйца куриные варёные - 2 шт.
Лук зелёный - 1 пучок

Паркур – застывший миг!

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

Нью-йоркский фотограф и видеограф Бен Франке делает завораживающие фотографии, на которых навеки запечатлена вся грация акробатических движений паркура. Фотограф несколько лет работал с нью-йоркскими «уличными акробатами», фиксируя их ловкость и атлетические способности, пока они свободно занимались своим любимым делом – паркуром. Наконец, Бен решил поднять свой личный проект на следующий уровень, создав коллекцию интересных портретов в серии под названием «Движение паркура».

Читать запись полностью »

ВОЙНА В ИНТЕРНЕТЕ

Одни называют Интернет помойкой, другие считают, Интернет – весь мир в кармане, третьи полагают, что это арена ожесточённой кибервойны.
Интернет это «ящик Пандоры». С одной стороны, мы превозносим Всемирную Сеть за возможность общаться и свободно высказывать своё мнение. С другой стороны, власть, которую даёт Интернет, многие используют со злым умыслом.
Я называю Интернет зеркалом нашей цивилизации. Если бы инопланетяне захотели познакомиться с цивилизацией землян, им незачем было бы прилетать на Землю, гораздо легче подключиться к Интернету. К какому выводу они бы пришли, обнаружив, что Всемирная Информационная Сеть на 80% наполнена порнографией, клеветой и насилием?
В Интернете идёт самая настоящая война.
Кто и почему ведёт войну в Интернете?



Читай и смотри далее - ВОЙНА В ИНТЕРНЕТЕ

МАСТЕР СОВЕТСКОГО КИНО




Умер последний Мастер советского кино!
21.02.2013 ушёл от нас кинорежиссёр Алексей Герман Старший.
Его фильмы "Мой друг Иван Лапшин", "Проверка на дорогах", "Хрусталёв, машину" - пример честности и принципиальности художника!

Читай и смотри далее - МАСТЕР СОВЕТСКОГО КИНО

Кексы с шоколадом

КЕКСЫ С ШОКОЛАДОМ


Для приготовления нам потребуется:

Мука – 1.5 чашки
Сахар – 1 / 2 стакана
Порошок для выпечки – 1.5
Сметана – 3 / 4 стакана
Соль – 1 / 2 ч.л.
Молоко – 1 / 4 стакана
Яйца – 2 шт
Ванильный сахар – 2 чайные ложки
Растопленное сливочное масло – 1/4 стакана
Кусковой шоколад – 200 гр

Без заголовка

Родной язык Донбасса - русский!

Представители общественных организаций Донецка провели информационный пикет, посвященный «Международному дню родного языка». Местом встречи активистов стал амфитеатр у памятника Александру Сергеевичу Пушкину, так как для подавляющего большинства дончан родным языком является русский.


Открыло встречу выступление публициста и историка Алексея Иванова, рассказавшего об истории возникновения этого праздника, а также о языковой ситуации в регионе. По его словам, несмотря на то, что 99% жителей говорят на русском языке, в области есть районы, в которых не осталось русскоязычных школ. Также он привел примеры негативного влияния обучения в школах на неродном языке на развитие детей. Затем слово взяли представители «Союза граждан Украины» и «Донбасской Руси», говорившие о важности сохранения и развития русского языка на Украине.

Также выступающие отметили, что сегодня «доброжелатели» подталкивают активистов заниматься исключительно экономическими или экологическими проблемами, как более важными. Однако, по мнению выступавших, вопрос языка и идентификация является не менее значимым для гармоничного развития общества. Именно поэтому вытеснение родного языка и его замена на государственный, наблюдаемая уже много лет на Украине, представляет опасность для жителей страны.

ФИЛЕ ЛОСОСЯ С АПЕЛЬСИНАМИ

ФИЛЕ ЛОСОСЯ С АПЕЛЬСИНАМИ Чтобы приготовить филе лосося с апельсинами: Апельсин - 5 шт Лук-шалот - 2 шт Оливковое масло - 1 столовая ложка Лайм (сок) - 1 столовая ложка Имбирь (свежий) - 1 чайная ложка Перец чили - 1 чайная ложка Тмин - 1/2 чайной ложки Филе лосося - 4 шт Семена кориандра - 1 1/2 чайной ложки Моем руки и приступаем!

Кир "Пижон из Дижона"

Пивная вечеринка. Идеи проведения Дня Защитника отечества

Пивная вечеринка. Идеи проведения Дня Защитника отечества

Пиво любимое, а закуски по рецепту...)

Шашлычки из креветок с лаймово-базиликовым майонезом


Понадобится:

— крупные сырые креветки – 8 шт.
— маленькие лавровые листы – 5-6 шт.
— оливковый майонез– 250 г
— зеленый базилик – 2 пучка
— сок 1 лайма
— масло оливковое – 4 ст. л.
— соль по вкусу

Как приготовить:

Положи 8 деревянных шпажек в миску с холодной водой на 30 мин. Базилик вымой, разбери на листики, опустит их на 30 секунд в кипящую воду. Отбрось на дуршлаг и обдай холодной водой. Хорошо отожми и измельчи в однородную пасту.

Добавь в майонез сок лайма и приготовленную базиликовую пасту. Хорошо перемешай и поставь в холодильник.

Нанизывай на каждую шпажку по 4 креветки. Разогрей сковороду-гриль, положи в нее лавровые листики. Смажь шашлычки маслом и обжарь на сковороде-гриль по 2 мин. с каждой стороны. Подавай с майонезом.

Жареный сулугуни

Жиросжигающий коктейль

В состав этого жиросжигающего коктейля входят обезжиренный кефир, корица, имбирь и красный жгучий перец. Каждый из них сам по себе способствует похудению, а в дружной компании их эффект усиливается. Кефир отлично насыщает и благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительного тракта в целом. Специи активизируют обменные процессы, помогая расщепляться жировым тканям. Напиток оказывает также очищающее воздействие на организм, что полезно не только для здоровья, но и для фигуры. Кефир с корицей способствует снижению аппетита, в течение длительного времени вы ощущаете насыщение.

рецепт

"Как Спаситель в гости ходил". Притча

Торт "Клубничное лукошко"

В садике у нас опять был небольшой сабантуйчик.
Родители у нас всегда заботятся о том, чтобы было что-нибудь вкусненькое к кофе.
Вот и стала я искать что-нибудь оригинальное, красивое и вкусное одновременно.
На одном из немецких сайтов нашла рецепт торта с клубникой, но в нём было так много взбитых сливок...
А у немцев почти все торты на основе крема из взбитых сливок...
Подумала и решила заменить нашим любимым кремом из сливочного сыра.
Получилось очень вкусно, нежно, не слишком сладко. И красиво!

Ингредиенты:
Для бисквита:
3 яйца
3/4 стакана сахара
3/4 стакана муки
1 ч.л. ванильного сахара
Для крема:
150 гр сметаны
200 гр сливочной Филадельфии
60 гр сахарной пудры
500 мл сливок
15 гр желатина
Для пропитки:
300 мл холодного кофе
6 столовых ложек Амаретто (я заменила на эссенцию миндальную, 6 капель)
А так же:
30-40 шт печенья "Савоярди"
200 мл кофе смешать с 3 ст л Амаретто (3 капли эссенции миндальной)
какао
200 гр клубники

Читать далее...

Предпразднечный ужин

Предпраздничный ужин состоял сегодня из бутербродов со шпротами,помидорами,капелькой майонеза с чесноком и зеленью.

На горячее-картофельное пюре и тушёная куриная печень.
(На сковороде обжарила лук,добавила порезанную печень,готовила минут 10,посолила,добавила сметаны,выдавила чеснок...3 минуты и готово!)

Вот так поужинали

Улисс. Джеймс Джойс. (Аудиокнига).

Улисс. Джеймс Джойс.

Название: Улисс
Автор: Джеймс Джойс
Исполнитель: Игорь Мушкатин
Жанр: Проза
Издательство: Нигде Не Купишь
Аудио кодек: MP3
Битрейт аудио: 128 Кбит/с
Описание: Улисс — второй (и наиболее известный) роман ирландского писателя Джеймса Джойса. Роман создавался на протяжении 7 лет; публиковался частями в американском журнале «The Little Review» с 1918 по 1920 гг. и был издан полностью во Франции 2 февраля 1922 года.
Роман повествует об одном дне (16 июня 1904 года, впоследствии празднуемый как Блумсдэй) дублинского обывателя и еврея по национальности — Леопольда Блума. Этот день Лео Блум проводит в издательстве, на улицах и в кафе Дублина, на похоронах своего знакомого, на берегу залива, в родильном доме, где он знакомится со Стивеном Дедалом, молодым учителем в местной школе, в притоне и, наконец, в собственном доме, куда он поздно ночью приводит изрядно выпившего Дедала, лишившегося крова. Главной интригой романа является измена жены Блума, о которой Блум знает, но не предпринимает против неё никаких мер...
Аудиокнига Улисс. Джеймс Джойс. Читать онлайн
Аудиокнига Улисс. Джеймс Джойс. Скачать

“А как вы мне докажете Бога?”

митрополит Сурожский Антоний :
Веру связывают обычно с понятием религии. Но вера - понятие гораздо более широкое. Она определяется в Священном Писании, в Послании к Евреям, как уверенность в невидимом (Евр. 11: 1). И можно сказать, конечно, что так как Бог невидим, неосязаем, то в первую очередь понятие веры относится к Нему. Но есть другие вещи, в которых мы так же твердо и ясно уверены, как верующий уверен в существовании Бога.

далее

Современные дети о добре и зле

Нежные мясные тефтельки в пикантном соусеш

         Понадобится:

• 1 луковица
• 3 кусочка филе анчоусов( берем обыкновкнную кильку пряного посола)
• 400 г говяжьего фарша
• 1 яйцо
• 4 столовых ложки панировочных сухарей
• 2 столовых  ложки рубленной петрушки
• 2 палочки гвоздики
• бульон говяжий или вода(1 литр)
• 1 лавровый лист
• 40 г муки
• 40 г сливочного масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки сметаны
• 1 желток

          Приготовление

1. Лук и кильку порубить, вымесить с фаршем, яйцом, сухарями, 1 столовой ложкой петрушки, посолить, поперчить.
2. Бульон довести до кипения, приправив гвоздикой и лавровым листом. Вылепить тефтели, 18 минут варить их в бульоне, вынуть, поставить в тепло. Отмерить 500 мл бульона.
3. Муку пассеровать в сливочном масле. Развести бульоном, кипятить 3 минуты. Посолить, поперчить, смешать с соком лимона, добавить петрушку. Взбить сметану с желтком и добавить соус. Разогреть в соусе тефтельки.

Хорошо подать с картофелем.