Это едят в Норвегии:КЛАССИЧЕСКИЙ НОРВЕЖСКИЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ СЕЛЁДКИ |
Это - классический рецепт засолки сельди, кооторый публикуют на всех пакетах с пряностями для засолки. Рецепт на 1 кг селедки свежей не соленой ранее, желательно филе, как селедка закончится, в тот же раствор положить новую, так делают когда дома маринуют.
У нас все в децелитрах т.е. 1 dl это 100 мл, обратить внимание на сахар, он идет не в граммах, а тоже в децелитра, в скобках будет в мл что бы было легче.
Сам рецепт:
|
|
Из Петербурга, с любовью |
|
|
10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 27-й выпуск |
 |
| Джордж Оруэлл в «Ферме животных» использовал жанр басни для завуалированного показа некоторых известных исторических событий. Он писал: «Каждая строка любой серьезной работы, написанной мной с 1936 года, прямо или косвенно направлена против тоталитаризма… «Ферма животных» — первая книга, в которой я совершенно сознательно пытался… сплавить политическую задачу и задачу художественнуюв одно целое». События в книге напомнят читателю историю советского государства. Здесь мы видим события, начиная от революции и заканчивая окончательным крушением всех надежд обитателей двора, сведением всех «священных» заповедей к простой и точной формуле: «Все животные равны, но некоторые равнее других»". Иногда описания метаморфоз на ферме вызывают улыбку, иногда грусть, так как за всеми событиями легко угадываются реальные исторические факты. Очевидное лежит на поверхности. |
| Бесплатно скачать аудиокнигу «Ферма животных» |
Цитируя это сообщение на LiveInternet, вы существенно помогаете сайту ZvukoBook.ru расти и развиваться! Спасибо!
 |
| «Приключения Алисы в стране чудес» — эта сказочная повесть появилась в Англии больше ста лет тому назад. Написал ее преподаватель Оксфордского университета. По образованию математик, по имени Чарльз Лутвидж Доджсон, но для сказки придумал он себе особое имя, которое прославилось вместе с Алисой на весь свет, — Льюис Кэрролл (1832 — 1898). |
| Бесплатно скачать аудиокнигу «Алиса в стране чудес» |
 |
| Кен Фоллетт долго был известен как мастер триллера. Все его книги сразу становились бестселлерами в Америке, Англии, Германии. Его книга «Столпы Земли» — первый исторический роман, после выхода в свет которого писатель проснулся буквально суперзнаменитым. Англия, ХII век. Умер король Генрих IV. Время падения нравов, жестокости, крови, насилия. Грандиозная панорама самых темных лет истории Англии. Роковые страсти, возвышенная любовь, ненависть и борьба самолюбий. Добро и зло меняются местами и порой их не отличить друг от друга. Действие этого исторического романа происходит в Средневековой Англии и охватывает более чем сорокалетний период жизни его героев — простолюдинов и аристократов, рыцарей и монахов. Захватывающая интрига разворачивается на фоне возведения великолепного готического собора в Кингсбриджском монастыре. Откровенно и ярко рисует автор сложнейшее полотно человеческих отношений, в котором бескомпромиссно сталкиваются страстная любовь и патологическая ненависть, животная жестокость и праведное милосердие, верность и предательство, щедрость и алчность героев увлекательнейших событий романа. |
| Бесплатно скачать аудиокнигу «Столпы Земли» |
 |
| «Столпы Земли» — это что-то вроде телесериала о Средневековье. Автор следит за своими героями на протяжении 40 лет; ей- богу, увлекательно необычайно. Интрига романа так захватывающе интересна, что не отпускает читателя ни на миг, до самой последней страницы.. Кен Фоллетт взял у своих предшественников все лучшее: скрупулезность и знание предмета у Эко, психологическую убедительность характеров — у Дюма, поэтичность у Вальтера Скотта и занимательность у Сенкевича. Перевод фоллеттовской махины — и в самом деле, событие: я давно уж не читал так самозабвенно — на автомойках, за обедом, в нерасстеленной, наконец, постели. |
| Бесплатно скачать аудиокнигу «Столпы Земли» |
 |
| Перед нами непростая жизнь простой девушки от рождения до… эшафота. Английский писатель и поэт Томас Гарди (1840 — 1928) — один из последних представителей викторианской эпохи. Сам родом из небольшой деревушки он всю свою жизнь с большой симпатией относился к крестьянскому сословию и в жизнеописании своей героини погружает нас в быт и атмосферу того времени. |
| Бесплатно скачать аудиокнигу «Тэсс из рода д`Эрбервиллей» |
 |
| Из секретной лаборатории министерства обороны США в результате трагической случайности вырвался на свободу опаснейший вирус. Последствия оказались катастрофическими — страна почти обезлюдела. Немногие уцелевшие разделились на два лагеря: одни остались верны идеалам прошлого, другие примкнули к загадочному Черному Человеку, который стремился к мировому господству. Так началось противостояние… |
| Бесплатно скачать аудиокнигу «Противостояние» |
 |
| Это роман (1939) принес громкую славу писателю и стал неотъемлемым достоянием мировой литературы. Он охватывает кризисные 30-е годы XX века. Юго-восток США претерпевает катастрофу: засуха и песчаные бури разоряют фермеров, чьи земли уже давно заложены. И вот платить уже нечем, и всемогущий Банк просто сгоняет их с земли, выбрасывает из домов, где они жили несколько поколений. Молодой человек. Том Джоуд, только что вышедший из тюрьмы, возвращается на ферму своих родителей и находит полуразрушенный дом опустевшим. Вместе с его преподобием Кейси, он отыскивает свое семейство, и все они едут в золотой штат. Флориду. По той же дороге на ржавых изношенных машинах едут не сотни, а сотни тысяч таких же разорившихся фермеров. Там их встретят с ненавистью, а за работу на изобильных полях будут давать нищенскую плату, обрекая на медленную голодную смерть. Картины ужасающих бедствий, упорства с каким они преодолеваются, жертв, приносимых за возврат своего достоинства, доступны только великому писателю. |
| Бесплатно скачать аудиокнигу «Гроздья гнева» |
 |
| В романе «Сто лет одиночества» показаны зарождение, расцвет, закат и гибель рода Буэндиа. История этого рода — это история одиночества, так или иначе проявившегося в судьбе каждого из Буэндиа. Одиночество, разобщённость членов семьи, их неспособность понять и быть понятыми друг другом приобретают в романе поистине мифологический характер. Да и сама история нескольких поколений семьи Буэндиа приобретает характер родового мифа, а с ним и его характерные черты — тяга к инцесту и связанное с ним проклятие, заданность и предопределённость судьбы героев. В романе она воплощена в образе цыгана Мелькиадеса, записавшего на санскрите летопись рода, расшифрованную за несколько минут до гибели Макондо и всех Буэндиа. Одновременно в романе присутствует и пародия на миф. Средством пародии является особый ироничный смех писателя, проявляющийся в нарочито мифологических построениях, обыденном тоне повествования, рассказывающего порой о событиях абсурдных или откровенно фантастических. Мифотворящая «реальность чудесного», «магический реализм» латиноамериканской прозы выступает в романе как важнейшее средство создания неповторимого облика Америки и одновременно как пародия на самого себя. |
| Бесплатно скачать аудиокнигу «Сто лет одиночества» |
 |
| Этот роман стал самым популярным и самым любимым для нескольких поколений женщин, да и не только женщин, и ничего равного ему не создано по сей день. Эта книга легла в основу самого знаменитого фильма всех времен и народов. Проходят годы и годы, но «Унесенные ветром» не стареют, и теперь уже новым читателям и читательницам, а вернее для «Говорящей книги» — слушателям и слушательницам, предстоит смеяться и плакать, любить и страдать, бороться и надеяться вместе с великолепной Скарлетт О’Хара. |
| Бесплатно скачать аудиокнигу ««Унесенные ветром»» |
 |
| «Унесенные ветром Том 2» — единственный роман Маргарет Митчелл (1900—1949). Ее жизнь рано оборвалась из-за трагической случайности, но образам Скарлетт О’Хара и Ретта Батлера, рожденным воображением «маленькой смелой женщины» — как называли писательницу американские критики, — суждено жить вечно.Это книга о любви и о войне, о предательстве и верности, о жестокости и о красоте самой жизни. Это одна из тех книг, к которым возвращаешься снова спустя годы и испытываешь радость от встречи… |
| Бесплатно скачать аудиокнигу ««Унесенные ветром»» |
Серия сообщений "10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru":Часть 1 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 1-й выпуск«10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru» - это рубрика на LiveInternet, в которой с частой периодичностью добавляются заметки с 10-ю аудиокнигами, открытыми для скачивания благодаря существованию сайта ZvukoBook.ru.
Официальный блог первого аудиокнижного сайта ZvukoBook.ru на LiveInternet - li.zvukobook.ru. Присоединяйтесь, читайте, наслаждайтесь доступными аудиокнигами.
ZvukoBook.ru – первый аудиокнижный сайт, который достоин вашего внимания. Все аудиокниги на сайте можно скачать по прямым ссылкам безо всяких файлообменников, на достойной скорости. Сайт так же не перегружен рекламой, что дает ему безупречное преимущество перед остальными.
Часть 2 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 2-й выпуск
...
Часть 26 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 25-й выпуск
Часть 27 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 26-й выпуск
Часть 28 - 10 хороших аудиокниг от ZvukoBook.ru. 27-й выпуск
|
|
Парфе из куриной печенки |
В общем и целом куриное парфе – тот же паштет, только с другой, невиданной ранее детализацией. Если существует грань, которая отделяет простое деревенское блюдо от такого, которое не стыдно подать на званом ужине, то она проходит между паштетом и этим парфе. Если вы решитесь приготовить его так, как готовит британский алхимик Блюменталь, у вас и вовсе получится нечто нереальное по вкусу и консистенции, хотя в наших условиях имеет смысл быть ближе к опасности и додержать парфе до более высокой температуры. Так или иначе, стыдно не будет, а рекомендации по обоим вариантам приведены ниже.
4 порции
400 г. куриных печенок
3 яйца
200 г. сливочного масла
150 мл. сливок
100 мл. бренди
зубчик чеснока
пара веточек тимьяна
соль
перец
Уложите раздавленный чеснок и тимьян в небольшую кастрюльку, залейте бренди (портвейном, мадерой), поставьте на огонь и уварите примерно в 4 раза. Уложите в блендер куриные печенки, добавьте яйца, влейте уваренный и процеженный бренди, и изрубите до полной однородности. Не выключая блендер, тонкой струйкой добавьте растопленное сливочное масло, словно вы готовите майонез, приправьте солью и перцем, а затем вооружитесь ситом и протрите смесь.
Наконец, венчиком вбейте в смесь из куриных печенок сливки, разлейте ее по керамическим формам, накройте фольгой и готовьте в духовке на водяной бане при температуре 150 градусов. Как утверждает Хестон Блюменталь, парфе из куриных печенок будет готово, когда температура внутри достигнет 62 градусов – консистенция парфе при этом будет совсем неземной, эфемерной. Но если уверенности в качестве купленных печенок у вас нет, лучше перебдеть и дождаться внутренней температуры 73 градуса – увы, “сливочной” консистенции уже не будет, но получившийся результат в любом случае оправдает все усилия. Подавайте парфе с тостами и чатни либо ягодным вареньем.
|
|
Завтрак за 15 минут |
Нам часто не хватает времени по утрам, но именно утром очень важно получить заряд бодрости и хорошего настроения. Поэтому не стоит забывать о правильном питании даже за завтраком.
Пита с отрубями, овощами и сыром - отличный полноценный завтрак. Можно менять начинки и приготовить питу с мясом или отварной куриной грудкой.
Нам потребуется на 1 – 2 порции:
|
|
Пикантные "Грибочки" |
Из простых, доступных продуктов, получилась отличная закуска. Подойдет для празднечного стола и не только.
|
|
Манник с клубникой на кефире |
Смотрю стали чаще появляться рецепты с клубничкой, я тоже решила поэкспериментировать и что-нибудь приготовить с ней. Выбор мой пал на манник с клубникой. Результат очень понравился.
|
|
Домашний шоколадный торт |
Это торт моего детства. И думаю, что не только моего :) Так готовила моя бабушка, так готовила моя мама. И теперь так приготовила я для своей семьи. Традиционный бисквит из взбитых яиц, крем из сгущенки со сливочным маслом и конечно же какао - вот и весь торт. Просто, доступно, но всегда вкусно :) И мне трогательно думать, что по этому рецепту мои дочки испекут торт для своих семей :) Вот такая маленькая шоколадная история :)
Рецепт
|
|
Печеночный пирог |
Изысканный закусочный пирог (его еще называют тарт или флан), способный украсить любой стол. Хрустящая корзинка из песочного теста, нежная сливочная начинка и яркие вкрапления сладких изюминок. Попробуйте приготовить этот пирог вместо традиционного паштета. |
|
Жареная свинина на манер утки по-пекински |
Замечательный способ приготовления жареной свинины на манер пекинской утки. Секрет прост: китайский соус хойсин и зеленый лук.
|
|
Макро насекомые |
Для иранского фотографа Omid Golzar макросъемка является любимым жанром. Как говорит он сам, в макро он открыл для себя другой мир.
|
|
Гении - штучный товар. |
РЕЖИССЕР "Современника" Галина Волчек сказала: "В театре одни Гафта любят безоговорочно, другие - с оговорками. Валя может правду сказать в глаза. Он - из тех, кого называют совестью коллектива".
- КОГДА вас называют секс-символом, вы...
- Это из области фиговых листков, что ли? Что значит "секс-символ"? Почему секс? Мне кажется, секс - это минус. Секс - это бык, который стоит и все время что-то производит, а потом - опять в стойло. Для меня секс - из области тайны, абсолютно интимная история. Этим не хвастаются. Может быть, из-за того, что у нас долгое время "секса не было", сейчас на нем все помешаны. Был он! Но сегодня народ потерял всякое приличие. Кажется, что каждую минуту все готовы заниматься только этим. Я даже слышал песню про какой-то кусочек тела, который с кем-то хочет жить.
|
|
Большой бисквит от Изюминки |
Пользуюсь всегда только этим рецептом, потому что слишком ленива для разделения яиц 
Кстати, по этому рецепту можно печь бисквит и в обычной кастрюле прямо на газе.
Рецепт
|
|
Виват,Санкт-Петербург!!! |
|
|
Ягодный пирог со штрейзелем |
|
|
День Города и Личность Петра |
|
|
Безе |
Многие умеют делать безе 
А те кто не умеет, просто не знает тонкостей Хочу поделиться
|
|
"Великий Гэтсби" |
Вышел трейлер к картине "Великий Гэтсби" с Леонардо Ди Каприо и Кэри Маллиган в главных ролях. Экранизация известного романа Фрэнсиса Скотта Фицджеральда обещает быть классической версией истории о веке джаза и мужчине, верившем в то, что с деньгами человек обретает счастье. Проект База Лурмана станет пятым по счету фильмом, снятым по великому произведению. До этого в режиссерском кресле были Герберт Бренон, Эллиотт Наджент, Джек Клейтон и Роберт Марковиц. В России фильм появится на большом экране только 10 января.
|
|
ДРОЖЖЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Замечательное печенье можно приготовить на дрожжах. Прелесть его в том, что оно готовится из несладкого теста. Сахар в него добавляется уже при раскатывании, и вы сами можете регулировать сладость ваших будущих печенюшек. А еще печенье получается слегка слоеным, такой эффект достигается за счет сахарных прослоек. Хрустящее, и в то же время, мягкое печенье придется по вкусу вам и вашей семье. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
750 г муки
1 ст. молока
250 г маргарина
11 г сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
сахар для посыпки, примерно 1 ст.
|
|
Петербург - 2012. День города. Фоторепортаж |
Петербург - 2012. День города. Фоторепортаж с Дворцовой площади
|
|
