Я сегодня прямо по этой теме прочитала рецепт-тоже запеканка,но другая.Полкило тыквы нарезать кубиками,обжарить на слив.масле.Желтки 4 яиц взбить,растереть с полкило творога,добавить туда сахзам,корицу,ванилин,растопленное слив.масло;потом туда же осторожненько взбитые белки,перемешать.В форму слоями выложить тыкву и творожную смесь,и запечь 20минут в духовке.Сладко и низкоуглеводно!Правда,я сама еще не делала,но звучит вкусно.