Лимонный пирог

Готовимся к выходным и берем на заметку простенький рецепт пирога с забавным названием «Лимончик».

Читать далее...

Шоколадно-творожный торт

 

Рецепт приготовления

ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ

Ингредиенты 

мука пшеничная - 400 гр.

сливочное масло - 200 гр

сметана - 100 гр.

сода 1\2 ч.л.

яйцо - 1 шт.

сахар - 100 гр.+ немного для посыпки

 

Приготовление

Муку и охлажденное масло порубить.Затем добавить сметану,смешанную с содой и быстро замесить тесто.Тесто накрыть и охлаждать 2 часа.Готовое тесто раскатать в пласт,толщиной 0,5см.Вырезать печенье,Смазать яйцом и посыпать сахаром.Выпекать при 180 С. до золотистого цвета

 

слова и фото не мои.Взяты с сайта Накормим Петербург

Медовый пирог на скорую руку


Этот пирог - копия моего любимого торта "Татьяна". Только в тесто добавлена сметана. Ну и крема, естественно, нет. Тесто очень пышное и пушистое. С ярким медовым ароматом. Очень сильно влияют на вкус вкрапления влажного кисловатого изюма и твёрдых маслянисто-ароматных орехов.

Состав:
Читать далее...

Пирог лимонный с изюмом



Очень вкусный пирог со свежей лимонной кислинкой.

Тесто
225 г маргарина растопить на медленном огне и оставить чуть остыть.
Миксером взбить яйцо ( или 2 желтка,будет ещё вкуснее и рассыпчастей) с 0,5 ст.сахара.
Добавть взбитую массу в маргарин, хорошо перемешать, добавить 1 ч. л. разрыхлителя , муку ( около 200 г) до состояния очень густой сметаны.
Приготовить начинку.
2 лимона обдать кипятком, очистить цедру, снять белую часть, удалить косточки, пробить блендером с 0,5 ст. сахара и цедрой (или если лимоны тонкокожие, то сразу можно блендером вместе с кожурой).
Добавить промытый и запаренный предварительно изюм.

2/3 теста распредилить по форме.
Остальное тесто замесить круче.
На тесто вылить лимонную начинку с изюмом.
Затем оставшееся тесто пощипать руками на начинку.
Выпекать при t 200* 30-35 минут.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

Торт ''Медовый''

Вкуснятина необыкновенная!!!!!!!!!
Читать далее

Капкейки шоколадные

Читать далее...

Творожная запеканка с изюмом



500 гр. творога
1 яйцо
2 ст. л. манной крупы
2-3 ст. л. сахара
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. сметаны
100 гр. изюма

читать далее

Шикарные торты

Хочу всех читателей нашего сообщества познакомить с замечательной девушкой, которая изумительно готовит.

 Все её блюда просто вне всяких похвал. Но её торты -это за гранью моей фантазии.

Зкакомьтесь, Cuisine de Evguenie и её торты!

 

 

Рецепты есть в дневнике атора. Я не просто советую - я настаиваю заглянуть к неё в дневник всех, кто ещё там не был!

Постное печенье *Фрося*



огуречный рассол - 1 стакан
рафинированное подсолнечное масло - 1 стакан
сахар - 1 стакан
кокосовая стружка - 2 пачки
мука - 2-3 стакана

читать далее

Мини-кексы с халвой и изюмом



100 гр. размягченного маргарина
2 шт. яйца
4 ст. л. сметаны
50 мл. молока
100 гр. халвы
100 гр. изюма
2 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. соды
щепотка соли
140 гр. муки

читать далее

Рождественский кекс от Чадейки

Вы любите ароматную фруктовую выпечку, которой можно полакомиться в рождественские праздники? Это чудо можно испечь самим, набор продуктов минимален, процесс не составляет особого труда. Только прошу вас, купите заранее цукатов (я брала темный и белый изюм, лимон, вишню и райские яблочки), чтобы в общей массе вышло не более 500 грамм. Цукаты нужно мелко порезать, сложить в банку и залить любым алкоголем, который у вас есть. Я взяла миндальную настойку. Конечно, идеально, чтобы цукаты отмачивались неделю, но можно обойтись и одной ночью.
А дальше все делаем вот по этому рецепту:
http://chadeyka.livejournal.com/112299.html
Я вчера испекла своего красавца. Вот он.
Только эта выпечка должна вылежать три недели. Она становится более вкусной и ароматной. И не переживайте, ничего с ней не случится.

Кекс ароматный апельсиновый

Очень-очень-приочень люблю цитрусовые ароматы во время выпечки. Можно даже сам продукт не есть, а сидеть в теплой кухне, потягивая крепкий кофе, втягивать носом аромат запекающегося пирога, маффинс или, как в этот раз, кекса. Запах щекочет ноздри, дразнит ... вобщем одни положительные моменты :)
Итак ...

Ореховый торт-пирог ''Сливовая роща''

 Очень нежный, рассыпчатый пирог, с насыщенным ореховым вкусом! Всем любителям орехов и чернослива, посвящается!

Читать далее

Песочные коржики-кольца

Муж сегодня с утра выдал : он видите ли за время МОЕГО отпуска на пару кило поправился , потому как я жена любящяя и ему во благо что ни день плющки пекла…..Хотела немного обидеться . Да нашла вариант по лучше - отправила его пехом за тридявидь земел мне понравившийся стул покупать и немного растрястись . Стул он мне купил . Да и я не дремала ….напекла ему коржиков …ну тех помните ….из школьного буфета ….он ( муж ) конечно же ужасно расстроился и пригласил меня чайку попить с лимончиком.
Коржики песочные.
4стакана муки .
125 гр маргарина,
1 яйцо, 3 ст ложки майонеза , 1 ст . Ложка сметаны , пол стакана сахар , два пакетика ванильного сахара,
Пакетик пекарского порошка.

В меньшей чашке смешать : майонез, сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар.
В бОльшей чашке смешать муку и пекарский порошок . Добавить к смеси мягкий маргарин и вымесить в крошку.
К маслянно 0 мучной крошке добавить сметанно-сахарную смесь , замесить тесто и скатав в шар . Завернуть в плёнку и положить на полчаса в холодильник.
Готовое тесто раскатать в пласт , вырезать выемкой коржи и положив на протвинь . Посыпать дроблённым миндалем.
Выпекать 20 минут при 250°C, оставить немного подсохнуть в выключенной духовке.

Медовый рулет

По рецепту Марины с форума SAY-7



4 яйца
2 ст. ложки меда
0.5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя
крем
200 гр. сливочного масла
1 банка сгущенного молока
грецкие орехи или жаренный арахис, измельченные ножом
Я делала с пудингом, а сверху посыпала тертым батончиком

читать далее

Маффины с виноградом и белым шоколадом

Решив убить сразу двух зайцев, испекла эти расчудесные на вкус маффинки. Один из "зайчишек" - белый шоколад в тесте, а другой его брат по "несчастью" - запеченный виноград. Каждый из этих компонентов я уже добавляла в сладкую выпечку по отдельности, получая непременно великолепные результаты. О правомерности сих заявлений можно убедиться, пройдясь по ссылкам: Маффины "Смартис" и Пирог с виноградом.
Нежное рассыпчатое тесто, непередаваемый вкус теплого винограда, приправленный мягким сливочным послевкусием белого шоколада, создадут вам хорошее настроение и направят беседу за чашкой чая в семейном кругу в душевно-уютное направление. Приятных вам чаепитий!

Маффины с виноградом и белым шоколадом



читать далее

Рецепты к новогоднему столу.

 

 

Рецепты к новогоднему столу.   Закуски и салаты к Новому Году   Салат "Гренландия" Острые рулетики из баклажанов Закуска "Башенка" Бутерброды с икрой Салатик "Антикризисный" Салат "Фирменная фишка" Форшмак рубленый Креветки в чаше из льда Салатик "Полосатик" Салат Тиффани Пирожки с капустой Фаршированные яйца Тресковый сыр Рулет "Киевский" Салат с апельсинами Салат "Мельник" Салат "Невеста" Салат 'Змейка' Тацики Салат с креветками Салат 'Капли страсти' Салат "Хризантема" Рулет из лаваша Салат с кальмарами Салат 'Вдохновение' Роллы Печеночный торт Рыбный рулет Салат 'Рыбки в пруду' "Гранатовый браслет" Салат 'Магнолия' Заливное в яйцах Салат в корзиночках Семга 'Новогодняя' Яйца-матрешки Салат Испанский   Салат от О. Федоровой   Ассорти в желе   Салат с виноградом   Суфле с семгой Горячие блюда к Новому Году   Эскалоп свиной с медальонами Кыстыбый с картофельным пюре Утка по-пекински Котлеты из семги со шпинатом Лазанья Куриные мешочки с сюрпризом Рулет из свинины с курагой Вулкан страстей Цыпленок с чесноком Семга 'Пикантная' Люля-кебаб в кунжуте Баранина пикантная Рулет в шубке Праздничный плов Утка с фруктами Хачапури Чебуреки Свинина в карамели Сладости к Новому Году   Торт "Надежда" Торт "Медово-ореховый" Шоколадное печенье Шоколадный торт Шахматный торт Торт "Пышка" Лебединое озеро Тысяча лепестков Торт "Лаура" Печенье "Звезды" Торт "Нью-Йорк" Печенье "Клубничка" Торт "Изба" Печенье уголки Настоящий полковник Торт с персиками Сладкая колбаса Греческое печенье Песочный тортик Трюфель Торт Баттерфляй Берлинское печенье Кофейно-сметанный Галушки По-шомлойски Торт кокосовый Торт-книжка Ленинградский торт Торт "Коробочка" Маффины с ежевикой Муравейник Наполеон Паровозик Торт 'Пончио' Ракушки Рождественское полено Торт с виноградом Кексы "Черно-белые" Курабье персидское Творожный торт с клубникой   Торт "Медовый" Пирожки с рыбкой Булочки с корицей Кексы для Деда Мороза

Галерея_Дефне

 

 

 

ПЕЧЕНЬЕ "РАССЫПЧАТЫЕ ТРЮФЕЛИ"

Читать далее...

Торт Крот"

Не знаю,  почему  этот  симпатичный тортик так назван. Мне не нравится.  Часто я его видела в сайтах кулинарных, хотела давно приготовить.  Наконец-то руки дошли. 

Тортик нам понравился. Такой нежный, воздушный.  Да и возни с ним особо никакой нет.

 

Читать далее...