Как использовать и готовить грибы...


Сушеные грибы перед приготовлением нужно подержать в подсоленном молоке, тогда они становятся как свежие.

Грибной бульон будет более ароматным, если использовать грибы разного размера. Крупные придают бульону вкус и цвет, а мелкие аромат.

Для супа-пюре лучшие грибы - шампиньоны, белые и сморчки.

Лимон в грибную солянку не кладут.

В борщ на грибном бульоне варенные нашинкованные грибы кладут вместе с овощами.

Супы из бобовых особенно хороши на грибном отваре.

Овощи для рыбных и грибных бульонов можно обжаривать на маргарине и растительном масле, а для молочных супов только на сливочном.

Как готовить соусы...


Нельзя нагревать до кипения соус, заправленный сливочным маслом, так как это разрушает эмульсию масла с другими продуктами

Бульон для соуса, заливных блюд или мясного сока почти не солят

Горчица, разведенная на молоке вместо воды, дольше сохраняется и не сохнет.

Если вы готовите соус для вторых блюд, то томат лучше жарить в жирах, а сметану доводить до кипения.

Для овощных соусов, в начале варятся овощи, и лишь в конце варки в них добавляют специи. При таком порядке соус сохранит свой вкус и получится более ароматным.

Горчицу и хрен перед приготовлением необходимо слегка ошпарить кипятком, это удалит неприятную горечь.

Мелисса лимонная применяется в свежем виде для приготовления овощных салатов, овощных соусов и супов.

Как готовить овощи...


Овощи варят в подсоленной воде, чтобы придать им лучший вкус и сохранить в них больше питательных веществ.

Чем крупнее овощи, тем меньше они теряют веществ при варке.

Варка на пару сохраняет в овощах больше растворимых веществ, чем варка в воде.

Овощи лучше варить в эмалированной или алюминиевой посуде, нежели в медной или железной, так в них лучше сохраняются витамины.

Овощи не следует размалывать в мясорубке, лучше использовать алюминиевую (пластмассовую) терку.

Свежие овощи, зелень и фрукты лучше опускать в уже кипящую воду, при этом лучше сохраняются витамины.

Овощи для готовки лучше резать одинаковой толщины, так они сварятся одновременно.

Для сохранения цвета овощей, при варке, в воду можно добавить немного питьевой соды.

Вареные овощи нельзя долго держать в воде, от этого они становятся невкусными.

Чтобы овощи были мягче и приятней на вкус, в воду для варки надо добавить немного сахару.

Чтобы уменьшить потерю витаминов овощи следует класть в кипящую воду и варить в закрытой посуде.

Нельзя варить разные овощи в одной посуде, так как они теряют вкус и цвет.

Все овощи кроме свеклы и зеленого горошка следует варить в подсоленной воде.

Вареные овощи нужно сразу откинуть на дуршлаг, исключение составляет цветная капуста.

Овощные блюда лучше сразу подавать к столу, иначе в них теряются питательные вещества.

Свежезамороженные овощи надо сразу класть в кипящую воду, чтобы сохранилось больше питательных веществ.

Несколько капель свежего лимонного сока добавленного к замороженным овощам и фруктам придают им свежесть и сочность и улучшают вкусовые качества.

Дары природы

Картины из Янтаря.

Название "янтарь" (англ. amber) произошло от позднелатинского слова ambar. Янтарь, амбер, алатырь — ископаемая смола, используемая для изготовления ювелирных украшений и изделий, а также лекарств.
С незапамятных времен люди знают и любят янтарь. Янтарь проходит сверкающим самоцветом через века и народы вплоть до наших дней. За три с половиной тысячелетия до нашей эры украшения из янтаря носили фараоны и жрецы Египта. Янтарь знал периоды не только подъема, но и спада: янтарь ценили, то на вес золота, то на вес серебра ,а то пользовались им как топливом.
В янтаре нет блеска бриллиантов и красоты изумруда, но вот уже много тысячелетий любят его за ясность и простоту. Какой только окраски не бывает янтарь: то чистый, прозрачный, как застывший мед, то белый, как слоновая кость. Янтарь играет и переливается всеми цветами радуги и этим напоминает море с его многоцветной гаммой красок. Однако в каждом из оттенков таится золотистый цвет, отчего камень янтарь кажется удивительно теплым и солнечным. Янтарь иногда называют «кусочком солнца на ладони”.


ДАЛЕЕ>>>

Скорпион...

Один из примеров красоты оружия

Это Любовь...
























Мега-Позитивный ролик для всех!!!
Всем большой любви!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Перец, фаршированный зеленью и овощами

Вегетарианское блюдо с низким содержанием жира.

Ингредиенты:

6 болгарских красных перцев среднего размера
1 чайная ложка оливкового масла
3/4 чашки мелко нарезанного лука-шалот
4 чашки нарезанных грибов
1 чашка нарезанной свежей петрушки
1/4 стакана дробленого миндаля
2 1/2 чашки горячего готового риса, лучше коричневого
1 стакан томатного сока
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/ 2 чайной ложки чесночного порошка
1 / 4 чайной ложки соли
1 / 4 чашки тертого свежего сыра

Приготовление

Что от нас скрывают мужчины: топ-9 их тайн


Что от нас скрывают мужчины: топ-9 их тайн

Мы уже проводили исследование о том, что обычно скрывают женщины. Пришла пора разведать и про мужские секретики. Выяснилось, что почти все представители сильного пола уверены, что им можно иметь секс на стороне. А своим женщинам они врут в стиле «Думаю только о тебе, я тебе верен!» Итак, наш рейтинг и типичные признания в качестве иллюстраций.
9. Не говорят про интимные проблемы

«Не буду говорить жене про проблемы со здоровьем, если они не совсем явные, я имею в виду эректильную дисфункцию».

«Пока еще нет, тьфу-тьфу-тьфу, но буду при надобности скрывать проблемы с мужским здоровьем, буду до последнего говорить, что не хочется. Но надеюсь, я умру раньше, чем это случится».
8. Скрывают вещи, которые помешали бы соблазнить женщину

«Скрываю в начале отношений свои интересы. Все самое сокровенное — любовь к мотоциклам, шашкам, АКМ и прочие кабанские дела».

«Я сначала скрываю наличие у меня почти взрослого сына — я уже 8 лет как развелся, и сын живет со мной. В начале отношений я никогда девушкам об этом не говорю, это их пугает. Лучше уж сразу на месте, когда сына увидят. Я же их потом домой к себе веду, а дома сын. Правда, иногда, когда мы с ним договариваемся, он прокатывает за моего младшего брата. Сын не против, он уже взрослый и все понимает, у нас с ним система взаимозачетов».

«Я лично часто своим девушкам не только не говорю чего-то, а тупо вру. Чаще всего, когда мне лень с ними видеться. Зачем их обижать, говоря, что мне не хочется идти сейчас к ней на свидание, лучше сказать что-нибудь красивое. И я девушку при себе держу, и в то же время отшил ее».
7. Не говорят, что не собираются жениться


«Моя хочет за меня замуж, планы строит, а я вовсе и не уверен, что хочу жениться. Не буду ей об этом рассказывать, пожалуй».

«Мой коллега говорил как-то по пьяни, что никогда не признается своей гражданской жене, читай сожительнице, что не собирается на ней женится».
6. «На самом деле я ее уже не люблю»

«Я уже лет этак 5-7 от жены скрываю, что ее не люблю и что рожа ее матери мне надоела, очень. Думаю, так многие делают, но не признаются. Вот и я не признаюсь, зачем семью рушить».

«Многие скрывают, что им надоело жить в браке. Но не хотят менять ситуацию. Вообще брак — это дело привычки».

«Друг скрывает от своей слегка расплывшейся супруги, что ему уже не хочется с ней секса. Правда, у него он все же есть. Но не с ней».
5. Делают заначки

«Мужики, да и я в том числе, скрывают заначку, которая идет на хобби, а "хоббей" может быть много и разных (кто-то по машинам с ума сходит, кто-то по оружию, кто-то по бабам, а кто-то по всему вместе взятому)».

«Левые деньги частично скрываю, чтобы, так сказать, и в дом, и на заначку — получается, правда, слабо».

«Я все свои деньги всегда у себя держу, ей даю, если надо на что-то, поэтому их количество скрывать и не приходится. Но все же у меня есть небольшая заначка, скорее даже деньги на экстренный случай. Зная жену, мне надежнее хранить эти деньги самому».
4. Прибавляют себе количество женщин

«Я от бывшей скрывал, что она у меня первая. Думаю, что многие мужики это скрывают или прибавляют себе количество женщин».
3. Врут, что не пили

«Проблема от жены — спрятать сияющий счастьем пятак после изрядно принятого количества напитка, тем более что за более чем за 13 лет совместной жизни у нее выработался мрачный нюх и профессиональное предчувствие на такие случаи. И что характерно, тяжелый случай патологической уверенности в том, что я должен приходить со службы трезвый! Итог — скрываю, что слегка выпиваю с друзьями. И скрываю, что пытаюсь это скрыть. Правда, безрезультатно».

«Я иногда не скрываю, а, можно так сказать, уменьшаю количество выпитого с друзьями алкоголя, но это очень редко. Да и жену не проведешь!»
2. Скрывают любовниц

«От одной скрываю существование другой, а от другой ничего не скрываю».

«Ну что еще может скрывать мужчина, конечно, любовницу. Это же святое! Прям как дети наивные».
Ты бы призналась любимому, если бы изменила?
Да, любящие люди должны быть искренними!

Нет, о таком лучше умолчать.

Не знаю, по ситуации.


1. Они готовы изменить в любой момент — «это ведь просто секс!»

«Я пока не скрывал, но 100 процентов скрою, если будет просто случайный секс. Жена ни при каких обстоятельствах не должна об этом знать».

«Скрываю пьяные тусовки, смену женщин, сомнительные романы, путешествия и прочие проказы — зачем ей это знать...»

«Я не такой псих, чтобы жене рассказывать все — например, что я не прочь пошалить с ее подружкой или с другой красивой девушкой. Я, может, никогда не пойду налево, но все свои мысли жене рассказывать, считаю, по крайней мере глупо. Да и не поймет она такие откровения».

On the Rocks

Мужская а капелла группа Орегонского университета "On The Rocks" поёт песню из репертуара Леди Гага (Lady Gaga). Шикарное выступление.

Я ТЕБЯ НИКОМУ НЕ ОТДАМ. Стихи, подборка

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Летний вечер

Лютики азиатские или садовые(Ranunculus asiaticus)

Полураспустившиеся пионы, восхищают многих цветоводов-любителей и все же остаются довольно редкими в наших садах. Это - очаровательные лютики азиатские или садовые (Ranunculus asiaticus). Они относятся к обширному одноименному семейству лютиковые (Ranunculaceae) и являются представителями очень многочисленного рода лютик, который распространен по всему земному шару, преимущественно в умеренных и холодных областях, и насчитывает более 600 видов.

Читать далее...

Дон Кихот

===>>>>>>

Делаем плейкасты на ЛиРу.

В этом посте попробую, двигаясь от простого к сложному, научиться вместе с вами делать плейкасты.

За окном твоим снег,
У тебя внутри грусть,
Там, внутри, Любви — нет,
Ты давно решил — пусть…

Все дела твои — дрянь,
Но, открой глаза лишь,
И со стороны глянь:
Разве ты живешь?
Спишь!

Где-то там горой пир,
А вокруг тебя склеп,
Да, ты бы изменил Мир,
Жаль, вот только Бог слеп!

Но, за миллиард лет,
Не сомкнул Господь век,
Ты Ему твердишь — Нет!
…А за окном опять снег!

Припев:
В этом мире, без тебя, Богу делать нечего.
Белым птицам, без тебя, некуда лететь.
Без тебя, душе твоей удивляться нечему,
Без тебя, в глаза твои некому глядеть.

Без тебя, твоя любовь к сердцу не привяжется,
Не заплачет никогда, не заговорит.
В этом мире, без тебя, сказка не расскажется…
В небе только для тебя солнышко горит!

Так что, если Мир плох,
Разожги внутри Свет,
В этом Царстве ты - Бог,
Здесь других богов нет!

На небе не счесть звёзд,
Мир у ног твоих — весь,
А секрет, как снег, прост:
Нас всего Один здесь!

Припев:
В этом мире, без тебя, Богу делать нечего.
Белым птицам, без тебя, некуда лететь.
Без тебя, душе твоей удивляться нечему,
Без тебя, в глаза твои некому глядеть.

Без тебя, твоя любовь к сердцу не привяжется,
Не заплачет никогда, не заговорит.
В этом мире, без тебя, сказка не расскажется…
В небе только для тебя солнышко горит!

…Мир у ног твоих — весь,
И секрет, как снег, прост:
Нас всего Один здесь! 

Дальше > > >

Ангельская музыка.

Нашла чудесный сайт, такой, что от него просто не оторваться. Это здесь:

http://www.thecipher.com/viola_da_gamba_cipher-4.html

photo

Есть женщины, похожие на пламя..

 

 

 

 

в порыве чувств!

 

 

Невероятные факты о цветах+красивые фото цветов!

Читать далее...

А вам чего хочется???

                                                                    

 

Цитируя пост, оставляйте коментарии!!! Спасибо за понимание!!!

О женщинах и для женщин

Эй, моряк, не плавай слишком долго..

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

я тебе не верю

Жара???? Уталяем жажду!!!! Лимонады


1. Арбузный лимонад

2. Воскресный лимонад

3. Клубничный лимонад

4. Лимонад Тархун

5. Малиновый лимонад

6. Мандариновый лимонад

7. Мексиканский лимонад

8. Мятный лимонад

9. Роял лимонад

10 Ягодный лимонад

11. Огуречный лимонад

12. Хрустальный лимонад

13. Ежевичный лимонад

14. Газированный земляничный лимонад

15. Лимонад с цедрой

16. Лимонад с базиликом

16-метровый биллборд Coca Cola

В преддверии Чемпионата мира по футболу Coca-Cola решила поддержать бразильскую сборную и ее фанатов символичным жестом. В переходах двух станций метро в Сан-Пауло агентство JWT установило вариографические биллборды длиной 16 метров, изображающие людей, делающих волну. Фанаты по цепочке поднимают вверх руки, когда рядом с билбордом проходит человек.




// А тем временем стартовал Конкурс на лучшее изобретение Рунета в области настольных игр и игрушек. Принимают идеи на абсолютно новые, простые и эффективные настольные игры и игрушки.

На Bomz.org можно найти кучу занятных демотиваторов. Не скучайте:)

История Любви (Психея и Амур)

По Гомеру души умерших в Подземном царстве выглядят как живые люди. На
греческих гробницах душу часто изображали в виде птицы, а позднее - в виде бабочки.
Психею иногда изображали с крылышками, что говорило о способности души к полету
и перерождению, а иногда - с бабочкой в руках.

История Амура и Психеи греческого происхождения, но наиболее известна в изложении
римского писателя II века новой эры - Апулея. Она входит в его знаменитый роман
"Золотой осел", где Богов он называет их римскими именами: Амур, Венера, Юпитер,
но имя Психея - греческое и означает "душа".
В более поздние времена историю Амура и Психеи истолковывали как аллегорию
странствований человеческой души, стремящейся слиться с любовью.

- = ЛЕГЕНДА = -
- = СКУЛЬПТУРА, ЖИВОПИСЬ = -

Как зайти в ваш блог на ЛиРу?

Я дарю ВАМ НЕЖНОСТЬ... !!!

Н Е Ж Н О С Т Ь... Настоящую нежность не спутаешь Ни с чем, и она тиха. Ты напрасно бережно кутаешь Мне плечи и грудь в меха. И напрасно слова покорные Говоришь о первой любви, Как я знаю эти упорные Несытые взгляды твои! Анна Ахматова Нежность... В освобожденье - безмятежность, В покое мерно льётся жизнь... Ты покажись, откройся нежность! В своей невинности - явись И в полумраке, беззаветно, С такой улыбкой неземной Мне стань дороже звёзд и ветра Дороже всех, кто был со мной. За этот миг отдать готова Я сто ночей и сто дорог Чтобы когда-нибудь ты снова Ко мне ступила за порог Ведь нет наверно большей жажды Лишь нежность крутит этот мир И нежностью наполнен каждый Кто был влюблён или любил... Евгения в который раз роняю слёзы, какой роняю?! нет,я реву!!! одна,с пустым до боли сердцем я жить так больше не могу. хочу дышать,но без тебя -нет сил хочу мечтать ,куда-то мчаться, считая звезды до рассвета- но не могу понять ответа... тебе нужна я или нет? зачем ты мучаешь меня??? скажи мне просто,что нужна! с тобой как ангел я ранима и без тебя - меня и нет, как жизнь ты мне необходим, а без тебя - мне свет не мил.. Прости за то,что я любила за то,что хотела тебя, за то что тебя я простила и верность тебе сберегла. прости за то,что днями скучала и темною ночью ждала. вспоминая,тяжело вздыхала и заснуть без тебя не могла. прости,что мечту волшебную таила- хотела быть с тобой всегда! заботу ,ласку тебе дарила нежность к чувствам хранила и лишь сберечь их не смогла... сердце бъется на осколки - от чего бы? не пойму... может просто я влюбилась ,или я с ума схожу... настроение пропало,смысла жизни нет... лишь бы быть с тобою рядом,и в глаза твои смотреть, чувствовать твое дыханье,нежно за руку держать... больше мне ничто не нужно - лишь тебя мне целовать . сердце бьется на осколки ....их в ладошку соберу каждую его крупинку ...лишь тебе я подарю .. автор Нежный Яд Если ты, действительно, хочешь окунуться в нежность и почувствовать её всем своим естеством, пожалуйста, вернись: включи музыку и вдохни в себя свежесть рассвета и этих слов! Ведь,ОНИ ДЛЯ ТЕБЯ!!!

Крыжовник

1: Крыжовник

2: Крыжовник соленый

3: Крыжовенный острый соус типа «Ткемали»

4: Крыжовенное варенье с грецкими орехами и медом

5: Крыжовник в желе

6: Крыжовенное варенье «Царское»

13.  Шампанское из крыжовника В 10-литpовую бутыль положить 3 кг кpыжовника, 2 кг сахаpа, добавить 5 л воды. Закpыть гидpозатвоpом, оставить бpодить 40 дней. После чего разлить вино по бутылкам, хорошо укупоpить и поставить в холодильник на месяц. Затем остоpожно выпустить накопившийся газ, вновь закpыть пpобкой и хранить в пpохладном месте.

Крыжовник также можно заморозить в свежем виде как и другие ягоды.

Цветок непорочности






Восхищение изящной красотой снежно-белых цветов лилии нашло отражение в народных песнях, легендах. Нежные и строгие формы лилий приносят людям эстетическое наслаждение. Прославившийся в веках великолепный сад афинской красавицы Фрины (IY век до нашей эры) утопал в розах, гиацинтах, нарциссах, однако первенство принадлежало лилии.
Любимой греками белой лилии приписывали божественное происхождение. Древние греки считали, что она выросла из молока матери богов Юноны и олицетворяли ее с символом надежды. Гера, нашла спрятанного от ее ревнивого взора младенца фиванской царицы Геркулеса, и зная божественное происхождение малютки, хотела дать ему молока. Но мальчик, почуяв в ней своего врага, укусил и оттолкнул ее, а молоко разлилось по небу, образовав Млечный путь. Несколько капель упали на землю и превратились в лилии.

Лилия – это коронованная королева сада,
продолжение о царственном цветке

вечная красота

http://www.liveinternet.ru/users/smart50/post129158396/

Фотограф Zsolt Zsigmond | Пейзажи

далее...

Деловые люди, 1962, По произведениям О*Генри

http://video.yandex.ru/users/v3834400/view/1250/
Деловые люди, 1962 год 1:19:44



Деловые люди, 1962,
По произведениям О*Генри:
Дороги, которые мы выбираем,
Родственные души,
Вождь краснокожих
Подробнее о фильме

Консуело Веласкес - Besame Mucho

Tino Rossi, 1945


- = РАЗНЫЕ ИСПОЛНИТЕЛИ = -

ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ВСЕМУ СВЕТУ....в Бот.саду

Есть множество способов путешествовать - один из самых простейших - пойти в Ботанический сад и пройтись по странам, которые представляют эти замечательные цветы!

Начнем пожалуй с Южно Африканской республики и его национального символа - гигантская, или королевская, протея (Giant or King Protea / Protea cynaroides).  Головка цветка, напоминающая артишок, стала причиной того, что по-латыни его стали называть "cynaroides", что означает "похожий на артишок".Королевская протея стала в 1975 г. национальным цветком Южно-Африканской Республики (ЮАР). В природе существуют несколько цветовых вариаций этой протеи, наиболее эффектная — с серебристо-розовыми прицветниками.

читать далее...

КОЗЛЫ

Когда-то группа студентов-филологов изучала приметы индивидуального стиля писателей разных стран и эпох. И прониклась идеей -   моделировать, как разработали один и тот же сюжет Крылов и Вертинский, Пушкин и Пастернак, Цветаева и Саша Черный. Так родились искрящиеся остроумием и веселостью пародии, эти "Собаки", "Козлы" и "Веверлеи", сразу завоевавшие любовь читателей. Итак, оригинал: Жил-был у бабушки серенький козлик                              Бабушка козлика очень любила                              Вздумалось козлику в лес погуляти                              Напали на козлика серые волки                             Оставили бабушке рожки да ножки.

читать и веселиться

Papirosen...

Улыбнись...

Женская мудрость: сама придумала, сама обиделась, сама поссорилась, сама помирилась...

Новое чудо света в Сингапуре

 

Читать далее...

РОСТОВ ВЕЛИКИЙ. В ПОИСКАХ НЕРО

Previous Entry | Next Entry

Очаровательный аккордеон...

...  некоторые фильмы я могу смотреть бесчисленное количество раз...

К таким относится и  "Черная кошка, белый кот" (Chrna macka, beli macor)

Эмира Кустурицы

И конечно частенько слушать The No Smoking Orchestra и Горана Бреговича...

 

 ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ>>>

 

АББА

 

БИОГРАФИЯ ГРУППЫ И ЕЕ УЧАСТНИКОВ

 Агнета Осе Фэльтскуг (Agnetha Åse Fältskog) родилась 5 апреля 1950 года в Йончепинге (Jönköping). До пяти лет вела себя прилично. В пять лет отбилась от рук, увидев у соседей пианино. Открыв для себя сей замечательный инструмент, сутками пропадала у вышеуказанных соседей, эксплуатируя пианино, вместо того, чтобы копаться в песочнице, как все нормальные дети. В том же возрасте сделала публичное заявление о желании стать знаменитой (преследуемая цель - появиться в телевизоре) и написала свой первый хит под названием "Två små troll". Когда Агнете исполнилось 7 лет, родители, пожалев ребенка (или соседей :-)), купили ей пианино.

Агнета ходила в школу. И даже там училась. Иногда. В основном на уроках литературы, шведского, английского, немецкого и, понятно, музыки. С естественными науками было хуже.

Читать далее...

Легенды мирового аккордеона

Tony Murena. Joseph Colombo. Richard Galliano. Armand Lassagne. Jo Privat. Rene Pesenti. Danielle Pauly. Astor Piazzolla. 

Fernand Leger. L'accordeon

Melancolie - Tony Murena 

Coeur sentimental - Joseph Colombo

Valse a Margaux - Richard Galliano

Maria Morena - Armand Lassagne

Valse Hindoue - Jo Privat

Souffle Andalou - Danielle Pauly

Piazzolita - Rene Pesenti

Los Suenos - Astor Piazzolla

 

Солнечное...

Солнечное творчество Брежицкой Елены 

НА ЛЕПЕСТКАХ ЦВЕТОВ НАПИСАНО ПОСЛАНЬЕ

На лепестках цветов написано посланье
Такою тонкою изысканною вязью.
Читаю текст и слов благоуханье
Мне сердце оплетает светлой бязью.

Письмо отправила цветочная богиня
Его доставил нежнокрылый эльф.
Она прекрасна в звездном палантине,
И так воздушен платьев ее шлейф.

Сегодня праздник в городе цветочном,
И на него и я приглашена.
Я посвящу богине чудной строчки.-
Пусть будет счастлива и радостна она. 

(Лариса Кузьминская)

 

ЦВЕТОЧНОЕ ВРЕМЯ.НОЧНЫЕ ЧАСЫ,

Цветочное время настало...
Приходит оно летней ночью,
Лишь только ее покрывало,
Расшитое звездными точками,
Накроет сокровища сада -
Цветы запорхают как птицы,
И их не удержит ограда,
Бутоны ,как ангелов лица,
Покроются светом лучистым,
Запахнут росою небесной,
Исторгнув свои ароматы,
Как грани сверкнут аметистов,
И мир приоткрыв нам чудесный,
Вернутся в родные пенаты. 

(Лариса Кузьминская)

НА ЛЕПЕСТКАХ ЛЕЖУ …

На лепестках лежу ,как на шелках атласных,
Дюймовочкой себя я ощущаю…
И мир вокруг огромен и прекрасен
От бед меня хранит и защищает.

И кажется так мало сердцу надо -
Лишь красоты и звуков гармоничных.
Но ум отравлен дисгармоний ядом,
И жизнь течет бесцветно и привычно. 

(Лариса Кузьминская)

ЦВЕТЫ ЖИЗНИ

Вхожу я в дом, наполненный цветами :
Дыханью плен, а вот душе свобода ,
Присутствует всех ароматов гамма,
Сегодня в доме летняя погода.

Лучами звездными блистает хризантема,
Красавиц роз распахнуты бутоны,
Цветочная представлена богема
Всем разноцветьем анемонов.

Живая красота не долговечна …
И наша жизнь похожа на цветок -
Раскроет лепестки и канет в вечность,
В свой первозданный ангельский исток. 

(Лариса Кузьминская)

ЦВЕТЫ

Цветочные слезы -
Росинки на листьях
Цветы, словно звезды,
Небесною кистью
Раскрашены ярко ...
Искрятся, лучатся...
Нам неба подарком
На сердце ложатся. 

(Лариса Кузьминская)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Камчатские соседи

Фотограф-натуралист Игорь Шпилёнок рассказывает про своих камчатских соседей: камчатских бурых медведей.

Читать далее...

Шашлык на сковородке


1 кг мяса свинины или телятины (лучше всего филейные части или другие мягкие, но без плевок)
2 луковицы
1 стакан сухого белого вина
соль
черный свежемолотый перец
другие специи по желанию

Мясо порезать кубиками, примерно 4 х 4 см. или чуть меньше. Лук порезать кольцами, залить кипятком на 1 - 2 минуты, затем воду слить.
Лук и мясо сложить в кастрюлю, посолить и поперчить, при желании добавить другие специи, залить вином, перемешать, накрыть и оставить мариноваться минимум на 3 часа. Нанизать на бамбуковые шампура по 3 - 4 кусочка мяса, чередуя с луком.Обжарить на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и обжарить с другой стороны. Крышку снять и можно еще минутку подержать, чтобы испарилась лишняя жидкость. Но не долго, чтобы мясо не пересушить! Сразу подавать на стол!

Как приготовить мёд из еловых шишек и варенье из почек сосны?


Мёд из еловых шишек готовится по старинному сибирскому рецепту. Молодые еловые шишки хорошенько промываются, складываются в эмалированную кастрюлю и заливаются теплой кипяченой водой так, чтобы шишки полностью покрылись. Кастрюля с шишками ставится на огонь и доводится до кипения, добавляется по вкусу мёд, доводится до кипения, после чего кастрюля сразу же снимается с огня. Содержимое кастрюли остужается, процеживается, выливается в банку и ставится на подоконник, настаивается на солнце в течение недели, затем мёд убирается в темное прохладное место. Мёдом из шишек можно лечить больное горло.

Варенье из сосновых почек можно приготовить так: взять горсть сосновых почек и залить их одним стаканом воды, варить на медленном огне. После того, как часть воды выкипит, нужно добавить 1,5 стакана сахара, варить до тех пор, пока сахар не растворится. Варенье процедить и разлить по баночкам, поставить в темное и прохладное место. Варенье из сосновых почек полезно употреблять при простуде.