нам понадобится:
кур.желудочки – 200 г;
свежие шампиньоны – 300 г;
соленый огурец – 2-3 штуки;
лук репчатый – 1 шт.;
соль, перец, сметана по вкусу.
Готовим вместе:
1. Желудки тщательно промываем, удаляем внутреннюю желтую пленку, счищаем жировую пленочку снаружи, заливаем холодной водой, после закипания добавляем лавровый лист и перчинки горошком, солим и варим при умеренном бурлении в течение полутора часов.
Спустя отведенное время остужаем и режем полосками.
2. Луковицу рубим полукольцами, грибочки произвольно, но крупно и обжариваем вместе на разогретом масле до готовности. Не забываем подсолить.
3. Огурчики нарезаем соломкой.
4. Соединяем всё в одной миске, заправляем сметанкой и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
|
MORE20 |
|
|
|
