Состав:

• Рыба — 500-700 гр.
• Лук — 2 шт.
• Картофель -5-7 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Приготовить рыбный фарш, посолить, поперчить и добавить одно яйцо.

Отварить картофель (лучше в мундире), остудить, потолочь. Добавить 2 ст.л. муки, 2 яйца, соль, перец.

Смазав руки растительным маслом, сформируйте подушечки для наших тефтелей, в виде небольших пиалочек, выкладывая их на смазанный маслом противень.

Украсить зеленью и наши «Рыбные тефтели на картофельной подушке» готовы!

Всем приятного аппетита!http://kuxaro4ka.ru