Êîðîëåâñêàÿ ïåñî÷íàÿ âàòðóøêà |
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Äëÿ òåñòà: |
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Ìàñëî ñëèâî÷íîå - 200 ã, Ìóêà - 1,5 ñòàêàíà, Ñàõàð - 2/3 ñòàêàíà, |
Ñîëü - 0,5 ÷. ëîæêè, Ñîäà - 0,5 ÷. ëîæêè. |
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Äëÿ íà÷èíêè: |
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Òâîðîã (æèðíîñòüþ 9% è âûøå) - 400 ã, Ñàõàð - 1 ñòàêàí, ßéöà - 3 øò., Âàíèëèí - 1 ïà÷êà, |
Êóðàãà - 50 ã, Èçþì - 50 ã, Âèøíÿ ñóøåíàÿ - 50 ã, Îðåõè ãðåöêèå - 50 ã, Ìèíäàëüíûå õëîïüÿ - 50 ã. |
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Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Õîëîäíîå ìàñëî íàðåçàòü ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè èëè èçìåëü÷èòü íà òåðêå, âûëîæèòü â ìèñêó, äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, ñîëü, ñàõàð è ñîäó. |
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Âûìåñèòü äî îáðàçîâàíèÿ êðîøêè. |
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Âñûïàòü â ôîðìó, âûñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì, 2/3 òåñòà. |
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Âçáèòü äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè ÿéöà ñ ñàõàðîì è âàíèëèíîì. |
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Ñìåøàòü ñ òâîðîãîì. |
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Âûëîæèòü ñìåñü ïîâåðõ òåñòà. |
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Ñâåðõó âûëîæèòü îðåõè è ñóõîôðóêòû. |
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Çàñûïàòü îñòàâøèìñÿ òåñòîì. |
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Óêðàñèòü ÿãîäàìè è ëåïåñòêàìè ìèíäàëÿ. |
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Ïîñòàâèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî òåìïåðàòóðû 180°Ñ äóõîâêó íà 40-45 ìèíóò. |
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Ïîäàâàòü ïèðîã ñëåäóåò îñòûâøèì |
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |