Ингредиенты:
Мясной фарш,
Соль, перец,
Сметана,
Яйцо,
Лук,
Сушеный укроп,
Сыр.

Способ приготовления:
Формируем котлетки из фарша, я делала чуть больше, чем обычно. Пальчиками делаем углубление с бортиками. 
Взбиваем яйцо со сметаной, добавляем сушеный укропчик. В углубление котлет наливаем нашу смесь и сверху посыпаем тертым сыром. 
Запекаем в духовке до золотистой корочки.
Никакой заляпанной маслом плиты, все полезные свойства мяса сохранены!!! :)))

Самое главное - в фарш добавить побольше лука, чтобы было сочнее!