Под воздействием внешних факторов (рекламы из телевизора, на улице, в магазинах, по радио) мы начинаем есть больше того, что нам в действительности требуется...

Причины переедания

Кругом только и слышно: «Ешьте вкуснее, больше, чаще, ешьте, ешьте, ешьте!..» Сникерсы, смачно откусываемые балериной Волочковой, пельмени, колбасы, печенье, пакетированные соки. Да чего только не рекламируют! Против такого напора трудно устоять. И мы едим, даже когда не голодны, даже когда уже нет места в желудке.

По утверждению исследователей внешние факторы играют не последнюю роль в общей тенденции к перееданию. Для превышения потребления суточной нормы калорий достаточно всего 50 ккал в разнице между их расходуемым и потребляемым количеством. При этом сокращая рацион на эти лишние единицы, можно сохранить свой вес в норме, а, сократив на 100 ккал в сутки, вы можете заметно похудеть.

Доступность пищи, объемные выгодные упаковки, яркая и убедительная реклама творят чудеса. Врага нужно знать в лицо, потому представляем список из 6 причин, которые могут привести к перееданию:

1 причина переедания - Плохое качество питания

Привычка есть "нездоровую" еду — главная причина переедания. Эти продукты не удовлетворяют потребности организма и толкают его на поиски необходимых ему ингредиентов, что ведет к перееданию.

Что делать?

Раз и навсегда определиться со своим питанием. Ваш основной рацион по убыванию:

• овощи, фрукты
• каши, злаковые
• бобовые, мясо, рыба (никаких колбас!), молочные продукты
• масла, орехи
• минимальное количество искусственных сладостей

2 причина переедания - Приправы, сахар, соусы

Еще одной причиной переедания является употребление специй, приправ, соли, соусов, сахара, которые стимулируют ощущение вкуса и способствуют перееданию. Трудно не переесть, если пища раздражает вкусовые рецепторы.

Что делать?

Сведите к минимуму приправы, особенно искусственные (с добавлением глутамата). Производители многочисленной продукции заманивают нас в ловушку, добавляя в пищу усилителей вкуса. Блюда с такой приправой может и супер, но точно не фигура!

Почаще кушайте в свежем виде лук, чеснок, свежую зелень. Вместо готовых соусов применяйте лимонный сок и разнообразные растительные масла!

3 причина переедания - Память голода прошлых лет

Память голода прошлых лет весьма влияет на количество потребляемой за 1 раз пищи. Человек начинает при этом есть как бы «на будущее», впрок, все время боясь остаться без пищи. Съедает все, что лежит на тарелке.

Что делать?

Большинство тех, кто переедает, нарушают естественный ритм питания организма. В идеале мы должны есть, только когда голодны, и прекращать прием пищи, когда съели достаточно, чтобы организм мог усвоить эту пищу до того, как получит новую.

4 причина переедания - Психическое состояние человека

Прием пищи, вызванный эмоциями, может подорвать ваши попытки похудеть. Некоторые люди испытывают сильный голод при эмоциональном спаде. Осознанно или неосознанно, они начинают есть, чаще переедать, чтобы утешиться, когда сталкиваются с трудной проблемой, или просто чтобы чем-то себя занять.

Что делать?

Регулярно выполняйте упражнения и достаточно отдыхайте. Вашим настроением станет легче управлять и ваш организм быстрее справится со стрессом, если вы находитесь в хорошей физической форме и хорошо отдохнули.

5 причина переедания - Семейные традиции

Еще одна причина переедания — укоренившиеся в семье, ближайшем окружении человека или обществе в целом традиции застолья, оставляющие в памяти чувство праздности и удовольствия.

Что делать?

• Не держите дома нездоровую пищу. Постарайтесь не иметь дома высококалорийных, сладких продуктов.
• Для того, чтобы контролировать семейную вечернюю трапезу, составьте определенный план питания и меню на следующий день, а лучше  на всю неделю.

6 причина переедания - Экономичная упаковка

Выгодная цена на большой объем или количество продуктов побуждает сделать покупку. Ровно на столько же, насколько упаковка больше стандартной, мы больше и съедим. Замечено, что употребляя пищу из больших тарелок, упаковок, емкостей, можно съесть на 25 процентов больше еды, чем во время питания из маленькой тары. Значит, ее размер влияет на наше восприятие и мешает нам контролировать количество съеденных продуктов.

Что делать?

Старайтесь не покупать товар в экономичных упаковках либо, принося домой, расфасовывайте продукты в контейнеры по порциям, чтобы можно было следить за тем, как они съедаются.
Другие возможные ловушки:

• Некоторые продукты мы считаем обязательным доедать до конца – это кексы, бутерброды, сандвичи и пр. При этом размер их порций не влияет на этот факт.
• Продукты, у которых истекает срок годности, которые только куплены, активно рекламируются, хранятся на видном месте, куплены по акции или со скидками съедаются в первую очередь.
• Блюда, которые состоят из мелких кусочков (рис, макароны, гречка и пр.), сложно контролировать в порции по объему их употребления.
• Продукты, которым даны привлекательные необычные названия, вызывают больший интерес и аппетит, чем обычные с простым перечислением их состава в «имени».

7 причина переедания - Доступность и удобство

Если вкусные соблазнительные продукты стоят на видном месте, то их можно съесть все без остатка и даже не заметить этого. При этом вы можете вовсе не ощущать чувство голода или тягу к продукту, пока он не попался вам на глаза.

Что делать?

Старайтесь исключать всю вредную еду, особенно ту, которая не нуждается в дальнейшей обработке, с виду.

Пусть вам на глаза попадаются фрукты. Их и пожевать можно, они и пользу принесут.

8 причина переедания - Почему для десерта всегда остается место?

Ученые из Лондона провели исследования, в ходе которых выявили, что наш мозг моментально теряет к пище интерес, если мы ее попробовали. Если же еда так и осталась нам не знакомой, то ее на уровне подсознания так и хочется скушать. Именно поэтому десерты вызывают такой живой интерес.

Что делать?

Пробовать все по маленькому кусочку или маленькими порциями.

9 причина переедания - Зрительный обман

Особенность нашего зрения такова, что емкости высокие и вытянутые мы считаем более вместительными, чем те же аналогичного объема, но низкие и широкие.

Мы недооцениваем количество жидкости в низких стаканах, потому можем выпить из них на 20 процентов больше, чем из высоких. При этом будем считать, что выпили меньше.

Что делать?

Учитывая особенности восприятия, необходимо стараться пить напитки (особенно калорийные) из высокой и вытянутой посуды, чтобы выпивать меньше, но насыщаться быстрее.

10 причина переедания - Объемные порции

Размер порций влияет на количество съеденной пищи больше, чем ее вкус. Известно, что мы съедаем тем больше, чем больше порция блюда.

Что делать?

Если на объем пищи мы не можем влиять, то можно выбирать менее калорийные продукты: супы, овощные салаты. Ими легко насыщаешься, но калорийность у них низкая.

11 причина переедания - Дешево и сердито

Часто в местах общественного питания (особенно быстрого) за большую по размеру порцию блюда выгоднее платить, чем за меньшую. В пересчете на 100 грамм продукта малая порция выходит дороже. В целях экономии мы покупаем большую порцию и съедаем не столько, сколько хотели, а гораздо больше.

Что делать?

Сохранять бдительность и решать, нужна ли нам такая экономия? Экономия денег, но угроза нормальному весу и здоровью.

Аппетит или жажда? Случается, что мы путаем эти понятия. Когда нам хочется пить, мы начинаем искать источник влаги. Для этого мы берем и фрукты, и сухари, и печенье и т.д. Все, что попадается под руку. Однако помимо жажды мы можем получить растущий голод, икоту и прочие симптомы.

12 причина переедания - Богатство выбора

Важным фактором правильного и здорового питания является его разнообразие. Но оно же может стать причиной переедания. Повседневные привычные продукты, слегка надоевшие, съедаются в меньшем объеме. При этом разнообразная пища кушается с аппетитом и влезает ее гораздо больше.

Что делать?

Учитывать, что нашему организму требуется не только разнообразная, но и здоровая полезная пища. Можно вместо новых видов мороженого, чипсов, конфет или крекеров скушать или попробовать новые разновидности супов, йогуртов, круп, бобовых и т.д. Старайтесь обогащать вкус пищи за счет новых видов овощей, фруктов. Во время застолья выбирайте одно блюдо и ешьте только его. Так вы насытитесь быстро, и вам не будет грозить переедание.