Цитата сообщения elfochka07







Ингредиенты:

• 500 г мясного фарша


• 100 г твердого сыра



• 1 яйцо


• 5 картофелин


• 1 луковица


• 3-4 зубчика чеснока


• 3 столовые ложки любого томатного соуса


• 3 столовые ложки майонеза или сметаны


• Соль, молотый черный перец

Фарш соединить с яйцом, измельченным луком, чесноком, солью, специями. Вымесить:





Мелко натертый сыр смешать с майонезом:






Картофель отварить с солью. Воду полностью слить и размять массу в пюре. Остудить:





Небольшой стакан или формочку выстелить пакетом (пищевой пленкой):






На 2/3 стакана выложить фарш, утрамбовать:





До верха стакана выложить картофельное пюре. Прижать:





Стакан перевернуть над противнем и, потянув за пакет, выложить изделие:






Они довольно легко выскакивают:





Поверхность хорошо обмазать майонезно-сырной смесью:






Поместить котлеты при 200 градусах на 20-25 минут:





Затем каждую котлету полить чайной ложкой томатного соуса и вернуть в духовку еще минут на 10:



http://harch.ru/vtorye-blyuda/tureckie-kotlety-xasan-pasha