сначала кусочек теста раскатывается в прямоугольничек,смазывается растопленным сливочным маслом и посыпается сахаром
затем сворачивается рулетом и надрезается с двух сторон

потом верхние части надрезов поднимаются вверх и скрепляются друг с другом (просто прищипнуть)

Нижние части разрезов тоже поднимаются вверх -вот так

После расстойки смазываются яйцом с молоком,посыпаются сахаром и выпекаются до румяного цвета