Источник

Тесто:
3 желтка 
120 гр сахара 
2 ст.муки 
1 ст.ложка разрыхлителя 
150 гр масла сливочного 

Творожная масса:
500 гр творога мягкого
3 желтка 
50г сливочного масла
1 ст. ложка манки
1 ст. ложка крахмала 
150 г сахара
2 белка

Белковая помадка:
4 белка взбить в крепкую пену 
100 г сахара 
1 пачкой (90г) сухого малинового киселя.

Дополнительно:

3-4 ст. ложки кислого джема или варенья
немного грецких орехов
Форма 20.5*25.5 см.

Замесить тесто.
Поделить его на 2 части.
В одну добавить 2 ст. ложки какао, сформировать две "колбаски" и поместить их в морозилку.

Сборка пляцка.
Форму с высокими бортами смазать маргарином.
На дно формы - белое тесто.
Немного промазать густым джемом и присыпать грецкими орехами.
Натереть на терке половину теста с какао. 
На него сырную массу. 
Вторую половину темного теста, потереть на терке.
Покрыть все помадкой. 

Все вместе поместить в духовку предварительно нагретую до 180 град.
Выпекать примерно 1 час.