Если невозможно купить сыр «Крим-чиз», не беда, его можно сделать и в домашних условиях. Предлагаю этот рецепт. Пробовала разные способы достичь определенного сходства с оригиналом сыра «Крим-чиз» и сделала свой рецепт. Методом проб и ошибок, я поняла, что для этого сыра оптимальна сметана с 20 % жирности. 
Именно, только с таким процентом, хорошо выделяется сыворотка, поэтому, в конечном итоге получается настоящий сливочный сыр "Крим-чиз". 
Попробуйте, вы не пожалеете! И цена не такая «кусачая». Минимум усилий, а какой результат!

Ингредиенты для "Сливочный сыр "Крим-чиз":

• Сметана (20 %) — 500 г
• Марля (4-х слойная)

 Приготовить сметану и марлю, лучше в 4-е слоя.

Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.

Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать). Развернуть марлю, достать сыр и убрать в холодильник до полного остывания (в морозильник не класть!)

Источник: http://www.povarenok.ru

Через два часа  сливочный сыр "крим-чиз" готов!

Серия сообщений "Легко готовить":
Часть 1 - Вареники с картофелем и грибами.Легкий и быстрый способ.
Часть 2 - Готовим лобио с баночкой готовой фасоли.
...
Часть 18 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!
Часть 19 - Огуречные Лодочки с Лососем
Часть 20 - Сливочный сыр "Крим-чиз" Минимум усилий, а какой результат!
Часть 21 - Блины с начинкой. Розочки
Часть 22 - Каша гречневая с яблоком «Полтавская»
...
Часть 43 - Простые шоколадные трюфели
Часть 44 - Шоколадный торт (без муки!)
Часть 45 - Запеканка из творога за пять минут