Я просто обожаю всевозможные овощные рагу.

Сейчас сезон овощей, а это -  овощные рагу, салаты, запеченные овощи - ммм))))

Рагу я готовлю всегда из всех овощей, которые имеются дома, на этот раз было: кабачки, баклажаны, помидоры, картошка, перцы, фасоль, морковь, капуста  и много-много зелени.

Ко всему этому еще сметанка и томатная паста (я покупаю исключительно ту, в которой состав лишь помидорки)