Сводка Министерства обороны Российской Федерации о ходе проведения специальной военной операции (по состоянию на 30 июня 2024 г.)...

Главное:

Войска РФ поразили железнодорожный эшелон с вооружением, военной техникой и личным составом 117-й бригады ВСУ во время разгрузки;

— ВСУ за сутки в результате действий группировки войск РФ "Север" потеряли до 285 военных, танк и боевую машину РСЗО "Град";

— Центральная группировка ВС РФ улучшила тактической положение и поразила формирования пяти бригад ВСУ;

— Подразделения Центральной группировки ВС РФ отразили пять контратак ВСУ;— ВСУ потеряли до 370 военных в зоне ответственности Центральной группировки ВС РФ;

— ВСУ задействовали батальон "Опфор", российские военные в зоне группировки "Юг" отразили атаку;

— ВСУ в зоне группировки войск РФ "Юг" потеряли за сутки до 450 военных, 2 танка и 3 бронемашины;

— Восточная группировка ВС РФ заняла более выгодные рубежи и поразила живую силу и технику трех бригад теробороны;

— Группировка войск "Запад" нанесла поражения бригадам ВСУ и "Азова" (признан террористической организацией, запрещен в РФ), отразили две контратаки, противник за сутки потерял до 515 военных;

— ВСУ потеряли до 130 военных в зоне ответственности Восточной группировки ВС РФ;

— Группировка "Днепр" нанесла поражение живой силе и техники трех бригад ВСУ;

— ВСУ потеряли до 105 военных в зоне ответственности группировки "Днепр";

— ПВО РФ за сутки сбила 72 БПЛА, 2 ракеты "Нептун-МД", 3 ложные воздушные цели MALD и 9 ракет HIMARS.

Всего с начала проведения специальной военной операции уничтожено: 616 самолетов, 276 вертолетов, 26968 беспилотных летательных аппаратов, 535 зенитных ракетных комплексов, 16463 танка и других боевых бронированных машин, 1361 боевая машина реактивных систем залпового огня, 11129 орудий полевой артиллерии и минометов, а также 23136 единиц специальной военной автомобильной техники...

Читать полностью:|часть1|часть2|

Colonelcassad

Украинские формирования в очередной раз осуществили ночной массированный налет дронами на российские приграничные и тыловые регионы:

В Липецкой области девять беспилотников противника перехвачены над промышленной зоной Липецка. Обломки одного из сбитых дронов повредили крышу жилого дома, жертв нет.

В Брянской области силы ПВО сбили четыре украинских беспилотника в небе над Трубчевским районом, по предварительным данным последствий не земле нет.

15 дронов перехвачены в Курской, два в Орловской, четыре в Воронежской и три в Белгородской областях, жертв и разрушений нет...

Карта в высоком разрешении

Рыбарь

Продолжающиеся пожары на территории России и их связь с СВО — разбор Рыбаря:

С начала спецоперации на территории т.н. Украины по всей России регулярно возникают крупные очаги возгораний на промышленных, военных и энергетических объектах — лишь за первую половину 2024 года в разных частях страны зафиксировано около 110 подобных пожаров.

Как мы уже ранее отмечали, нередко такие инциденты связываются с действиями неких диверсантов, выполняющих задания по указке украинских спецслужб. Дабы не быть голословными, команда Рыбаря решила проанализировать крупные происшествия с пожарами с января по июнь и выяснить, как все на самом деле обстоит.

Что произошло за первое полугодие?

Всего с января по июнь зафиксировано 109 возгораний на крупных объектах промышленной, энергетической, военной и гражданской инфраструктуры. Отметим, что в данной статистике не были учтены инциденты на малых объектах, а также бытовые возгорания.

Наиболее крупные по площади возгорания возникли в январе — порядка 105 тысяч квадратных метров. Это и неудивительно, учитывая, что лишь один пожар на складе Wildberries в Санкт-Петербурге составляет практически 70% от всей площади пожаров.

Большинство пострадавших объектов — это различные производственные предприятия (от небольших цехов до заводов), склады с готовой продукцией или материалами, а также энергообъекты, в том числе подстанции и нефтебазы.

Большинство пожаров пришлись на Московскую область и Москву, где подобных объектов для атаки достаточно много. Примечательно, что данные субъекты также находятся в топе по поджогам железнодорожной инфраструктуры и административных зданий, в том числе военкоматов.

Была ли тут рука диверсантов?

По официальным версиям, преобладающее число возгораний возникло по причине неисправности в электрических сетях или нарушении мер пожарной безопасности. Хотя есть и неоспоримые доказательства причастности украинских спецслужб к некоторым из них — как, например, на аэродроме Остафьево, где за обещание в 20 тысяч долларов пять россиян подожгли вертолет Ка-32.

Тем не менее организовать пожар на каком-либо объекте при использовании социальных сетей и даже телефонных звонков дело достаточно простое — об этом можно судить по примерам с теми же диверсиями на железнодорожных путях, которые широко обсуждались в 2022-2023 годах. А вербовать таких поджигателей можно как шантажом, так и обещаниями крупной суммы средств.

А это еще вкупе с наличием т.н. «заукраинцев» и значительной массы мигрантов, которых сподвигнуть на преступления может даже достаточно небольшой прайс. Чем как раз и пользуется украинский режим, организовывая как поджоги, так и различные террористические акты.

Что в итоге?

Нельзя с полной уверенностью утверждать о причастности украинских спецслужб даже к половине зафиксированных пожаров, тем не менее данная угроза как была, так и остается. И в этой связи куда важнее задуматься о мерах противодействия подобным атакам противника, поскольку сами пожары наносят как материальный, там и психологический ущерб.

А бороться с этим можно и нужно. И начать хотя бы стоит с высоких штрафов за нарушение техники безопасности и отсутствие должной охраны, в том числе пожарной. Не лишним будет напомнить о важности целенаправленной работы с остающимися в России «ждунами», которые и на третий год специальной военной операции на отдельных предприятиях чувствуют себя достаточно вольготно...

Карта в большом разрешении

Рыбарь

Реплика:

По поводу возобновления производства ракет средней и меньшей дальности...

Этот термин я считаю неправильным. Он нами унаследован из эпохи «холодной войны». Тогда основой такого рода классификации была специфическая география, в центре которой стояло противостояние с США. Отсюда все эти «средние», «меньшие» и прочие дальности. Сейчас география, в том числе география подобных конфликтов, принципиально иная.

Посему, думаю, что корректнее было бы называть это «средства суб-стратегической дальности», впрочем, продолжая отделять их от ракет тактической и оперативно-тактической дальности.

Кстати, и оперативно-тактическая дальность теперь уже не та, что в период «холодной войны». Уж точно не 300 км. Вообще изменении «географии военного дела» требует глубочайшего осмысления.

Но я про другое.

Решение о возобновлении производства средств поражения средней и меньшей дальности, прежде всего – ракет, совершенно правильно.

Но, думаю, это не должны быть только баллистические ракеты. Это должен быть весь спектр средств поражения, в том числе и тех, что считаются сейчас устаревшими.

Например БРВБ – баллистические ракеты воздушного базирования. Одно время они были формально запрещены (могу ошибиться, но, кажется, по дополнительному Протоколу к Договору ОСВ2, но такое сейчас вообще помнит).

Кстати, по теме БРВБ сейчас большая активность, - ренессанс, связанный с миниатюризацией и возможностью на одном транспортнике размещать не 1 такую ракету, а «пакет».

И, кстати, настоятельно нужен новый бомбардировщик средней дальности взаимен Ту22М3 (Ту26). Потенциал «Бэкфайра» исчерпан, да и осталось их…

Понятно, что дело это сложное и заделов у нас, вероятнее всего, нет (и дело не в постсоветской истории – это направление свернули еще в эпоху СССР).

И второе: все системы должны ИЗНАЧАЛЬНО разрабатываться в ядерном и неядерном варианте. С полным набором типов боеголовок.

Вот, это и создаст эффект «гибкого сдерживания» и возможности поражать цели в глубине пространства (не обороны, а именно «пространства»!) вероятного противника без того, чтобы выйти на грань ядерной войны...

Профессор смотрит в мiръ

Вблизи...

Ещё Петрарка страшно молод,
Сыт Авиньон, Неаполь пьян,
Казна полна заморских золот
И в моде жемчуг и сафьян.
Торчит бурьян в руинах Рима,
Где семихолмие гниёт
И дух Вергилия незримо
В огонь заката масло льёт!
Но как Флоренция богата!
И как Венеция поёт!
Богат убитый и убийца,
Богат ограбленный и вор,
И флорентиец флорентийца
Копытом конским гонит вон!
Но цыкнул громом ерихонским
Из царства мёртвых Цицерон!
Смесив разгул и прилежанье,
Студенты хлынули волной,
От их пирушек горожане
Страдают болью головной.
Но обожанье - вот источник,
Который всё позолотит!
И в ларчик вечности летит
Лауры крохотный платочек -
Пушинка, перышко, вопрос:
Жизнь, сон, воображенье чувств
Щепотка, классика трёх доз,
Поваренная соль искусства!

Юнна Мориц

Пение сирен...

Все лучшие уехали, все лучшие уедут, уехал цвет нации, уезжает цвет нации, уедет цвет нации, остаются одни хренации, – вот какие галлюцинации достигают своей кульминации, долбая мозги россиян, используя махинации диктаторской интонации. Это приём удава, который глотает кролика – жертву гипнотизации.
Устно и письменно, печатно и телевещательно, кошмаря цифрами, именами, успехами граждан, уехавших из России на запад, работает на истребление самооценки, на паралич Воли к Жизни этот приём удава, который гипнотизирует оставшихся здесь кроликов: вы никогда ничего не сможете продать, все ваши труды – не коммерческие, из ваших выдающихся научных идей получаются продукты только на западе, а вы – абсолютно не продуктивные, не продукто-способные, вы сами – продукт исторической фермы для кроликов, которых сожрут успешные удавы.
Не сожрут, не дождётесь! В слове "кролик" – слово "окрик", и "роли", и "лик", и "кол", и "рок", продукты, которыми у Гомера всякий удав подавится. В этом смысле поэт Гомер фантастически продуктивен. Предлагает он Одиссею такую Ассамблею Чудовищ со всеми внутренностями и внешностями, такой "естественный отбор", что на этом свете должны остаться в живых одни чудовища. Но остались в живых Гомер с Одиссеем, который заткнул уши, когда гипнотическое пение сирен могло запросто Одиссея угробить, утащив его в бездну.
Заткни все свои одиссейские уши, драгоценный Читатель, когда поют удавы на этих гастролях, концертах, диспутах в телеящике, на философских симпозиумах политолухов, завывая свои мантры, что все лучшие из России уехали, уезжают, уедут, драпает цвет нации, остаются одни хренации!
Мы не просто остаёмся, мы не сдаёмся, мы себя не сдаём никому в наём, ни российским удавам, ни западным, ни восточным, ни южным, ни северным, никакому гипнозу не поддаёмся, зомбёжка страхами, ужасами, кошмарами на нас не действует. Россия – наша планета, где живут Человеки более ста народов и ни один язык не в запрете, и вокруг много чудовищ, но удавы нами подавятся.
У Гомера напитком забвения опоила Цирцея людей Одиссея, они утратили память, им стало весело, без памяти о трудностях жизни было им счастье: они превратились в свиней, а Цирцея кнутом хлестала, их загоняя в свинарник. Никогда не пейте отраву забвения. Лучшие остаются – Человеками. Лучшие остаются. Остаются. Лучшие...

Юнна Мориц

Хроника специальной военной операции за 29 июня 2024 года:

Украинские формирования атаковали беспилотниками Тверскую область, а также попытались поразить объекты в Крыму, используя ракеты и БЛА, налет был успешно отражен.

Российские войска нанесли удар из ОТРК «Искандер» по эшелону с военной техникой украинских формирований в Украинке на ж/д станции Янцево, расположенной на временно оккупированной территории Запорожской области.

На Лиманском направлении украинские формирования пытаются контратаковать со стороны Тернов вдоль балки Круглой и Широкий овраг, ВС РФ сдерживают натиск.

На Артемовском направлении ВС РФ продвигаются у Борисо-Глебского храма в микрорайоне Канал на восточной окраине Часов Яра.

На Александро-Калиновском направлении российские войска выровняли линию фронта в районе Шумов, продвинувшись к окраинам Кирово, а также ведут наступление у канала Северский Донец – Донбасс к западу от Дружбы...

Карты в высоком разрешении:

Обстановка в зоне специальной военной операции

Лиманское направление

Битва за Часов Яр

Александро-Калиновское направление

Рыбарь

Жители Украины будут сидеть грядущей зимой без света по 12 часов в сутки, предупредил директор энергокомпании YASNO Сергей Коваленко...

По его словам, в энергосистеме ожидается дефицит в районе 30-35%, а в случае запитки критической инфраструктуры - до 50%.

Коваленко добавил, что ситуация может оказаться еще хуже, если Киеву не удастся восстановить разрушенные энергомощности и договориться об импорте электроэнергии с другими странами.

Глава украинского энергохолдинга ДТЭК Дмитрий Сахарук уже заявил об отсутствии в стране денег для ремонта и защиты энергообъектов.

Что касается ближайшего будущего, то 30 июня отключения электроэнергии будут действовать «в течение всех суток, но с 17:00 до 23:00 объем ограничений может быть увеличен», сообщило «Укрэнерго»...

Lomovka

Александро-Калиновское направление: бои на окраинах Кирово и продвижение под Дружбой обстановка по состоянию на 19:00 29 июня 2024 года:

На Александро-Калиновском направлении понемногу начинает прояснятся обстановка с продвижением ВС РФ.

На участке Озаряновка — Дружба российские войска заняли несколько высохших водохранилищ на восточном берегу канала Северский-Донец — Донбасс.

В то же время на насосной станции 3-го подъема канала несколькими километрами западнее КПВВ «Майорск» российские войска удерживают передовые позиции, по которым отрабатывают расчеты артиллерии и операторы FPV-дронов противника.

После взятия Шумов на прошлой неделе российские войска продвинулись к окраинам Кирово. Под контроль ВС РФ перешла территория бывшего водохранилища, где ВСУ ранее оборудовали опорный пункт. На данный момент бои идут в районе кладбища.

Западнее Шумов российские войска выбили украинские формирования из опорного пункта, оборудованного на терриконе шахты «Восточная». Отвал шахты «Северная» представляет собой достаточно укрепленную позицию, бои за контроль над которой продолжаются.

На рубеже Новобахмутова — Новокалиново — Архангельское продолжаются встречные боестолкновения и взаимные обстрелы без значительных изменений конфигурации фронта. Сведений о закреплении ВС РФ на окраине Новгородского (Нью-Йорка) пока нет.

Учитывая, что кадров объективного контроля с мест крайне мало, а появляющееся в Сети незначительное количество материалов освещают события по меньшей мере недельной давности, масштабы продвижения российских войск могут быть куда больше...

Карта в высоком разрешении

Рыбарь

Военкор RT Хассан Насср побывал в ДНР и пообщался с экипажем танка Т-80, который при выполнении боевых задач был несколько раз атакован украинскими дронами-камикадзе. По словам российских бойцов, несмотря на лёгкие повреждения, танк отработал по целям и благополучно вернулся в место дислокации. Экипаж давно привык к неожиданностям со стороны ВСУ, однако выполнение задач и сохранность машины остаются его приоритетом. Подробнее — в материале RT:

Летние супы варятся на основе свежих сезонных овощей. Они получаются легкие, низкокалорийные и полезные. И самое главное, они быстро готовятся, ведь для этого не нужен наваристый бульон. Представляем вам топ рецептов летних супов этого сезона!

По следам Колумба

Сытный и аппетитный суп из кукурузы — отличный выбор для летнего обеда. Индейцы майя очень любили этот злак и приписывали ему божественное происхождение. К моменту приезда Колумба в Америку местные жители выращивали все виды кукурузы, какие только существуют на свете. Да и сейчас кукуруза культивируется во всех странах, ведь по своей питательности она уступает только пшенице.

Предлагаем вам легкий рецепт летнего овощного супа из кукурузы.

Ингредиенты:

• картофель — 4 шт.;
• болгарский перец —1 шт.;
• свежая кукуруза — 3 початка;
• зеленый лук — 1 пучок;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — 1 ст. л...

Почистите кукурузу и снимите ножом зерна. В кастрюлю налейте масло, обжарьте немного кукурузу, затем залейте кипятком и варите 30 минут. Помойте и почистите картофель и болгарский перец. Нарежьте их кубиками и засыпьте в кастрюлю. Доведите суп до кипения, посолите, поперчите и варите до готовности овощей. Для получения пюреобразной консистенции слегка разомните овощи толкушкой прямо в кастрюле. Перед подачей добавьте в суп мелко нарезанный зеленый лук. При желании можно добавить копченую куриную грудку. Приятного аппетита!

Томатное настроение

В это трудно поверить, но долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми плодами, поэтому их выращивали на клумбе в декоративных целях. Зато с сельдереем люди познакомились давно. Следы этого растения были обнаружены даже в гробнице Тутанхамона. Гиппократ не раз назначал сельдерей своим пациентам для успокоения нервов, а в Древнем Риме этот овощ считался афродизиаком. Кстати, если смешать помидоры с сельдереем, получится летний овощной суп, который приятно есть в жару.

Ингредиенты:

• помидоры — 1 кг.;
• черешковый сельдерей — 1 стебель;
• оливковое масло — 60 мл.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• сахар — 0,5 ч. л.;
• соль, перец и петрушка по вкусу...

Налейте в сотейник оливковое мало, добавьте нарезанные кубиками спелые томаты, рубленый сельдерей, репчатый лук и чеснок, а также сахар и соль. Доведите массу до кипения и варите на медленном огне около 20–25 минут, при необходимости добавьте воды.

При помощи блендера превратите овощи в пюре, посолите и поперчите. Если масса получилась слишком густой, разбавьте ее холодной водой. Подавайте с листьями петрушки и помидорами на ветке. Этот суп украсит ваше летнее меню и поднимет настроение!

Зеленая нежность

Семена зеленого гороха были найдены в археологических раскопках каменного века. А значит, это растение уже давно известно человечеству, что совсем не удивительно, ведь горох является источником растительного белка. Кроме того, он выводит из организма токсины, полезен для сердца и костей, улучшает зрение. Супы из него получаются нежные и очень вкусные!

Ингредиенты:

• свежий или замороженный зеленый горошек — 700 г.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• растительное масло — 50 мл.;
• вода — 500 мл.;
• соль, перец, сушеный чабрец и мята — по вкусу...

Легкий летний суп, рецепт которого прост, можно готовить хоть каждый день. Попробуйте один раз, и вам понравится!

Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета мелко нарезанные лук и чеснок, добавьте душистые травы и через минуту снимите с огня.

Выложите овощи в кастрюлю, добавьте зеленый горошек и залейте все ингредиенты водой. Варите суп 10–15 минут, а потом выложите 2 ст. л. горошка в отдельную миску. Суп измельчите блендером и, постоянно помешивая, доведите до кипения еще раз.

Разлейте суп по пиалам, посыпьте измельченной зеленью и черным перцем, украсьте зеленым горошком и подавайте на стол!

Оранжевое лето

В мире насчитывается около 800 сортов тыквы, из которых съедобными являются только 200. Плоды тыквы могут быть черными, пятнистыми и даже полосатыми, как арбузы. Но это уже лирика, а мы предлагаем вам рецепт с фото супа на лето из тыквы с фетой и сливками.

Ингредиенты:

• тыква — 700 г.;
• овощной бульон —500 мл.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сливки — 150 мл.;
• фета — 100 г.;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль и сушеный базилик — по вкусу...

Обжарьте в растительном масле нарезанный лук, добавьте кубики тыквы и тушите 10 минут. Положите к овощам чеснок, а через минуту залейте все это овощным бульоном и варите суп до мягкости тыквы.

Взбейте тыквенную массу блендером до консистенции пюре, посолите, влейте сливки и, не переставая помешивать, доведите блюдо до кипения.

При подаче украсьте суп кубиками феты и сушеным базиликом. Белый и оранжевый оттенки прекрасно сочетаются друг с другом и выглядят очень аппетитно!

Летнее изобилие

«Брокколи» переводится с итальянского как «цветущий стебель капусты», и это звучит весьма поэтично, хотя долгое время овощ называли итальянской спаржей. А все дело в том, что брокколи родом из Италии. В капусте содержится бета-каротин, который называют витамином красоты, поскольку в организме он превращается в витамин А, благотворно воздействующий на кожу и волосы. Ну что, вы готовы запоминать рецепт вкусного летнего супа?

Ингредиенты:

• овощной бульон или вода — 1,5 литра;
• брокколи — 300 г.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль и перец по вкусу...

Нарежьте болгарский перец, лук и помидор, а потом тушите их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.

Выложите в кипящий бульон брокколи и морковь, нарезанную тонкими кружочками. Доведите их до кипения, затем варите на медленном огне еще 10–15 минут. Смешайте брокколи с тушеными овощами и варите еще 10 минут. Этому супу требуется время, чтобы настояться и пропитаться ароматами.

Суп красоты

Многие звезды Голливуда любят шпинат. Например, Николь Кидман часто добавляет его в салат. Возможно, поэтому она так хорошо выглядит, ведь в зеленых листьях шпината содержится большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов. Этот продукт укрепляет память, улучшает состояние кожи и волос, успокаивает нервы и избавляет от депрессии. Приготовьте летний суп с овощами с добавлением шпината — он прекрасно утоляет голод и не отягощает желудок.

Ингредиенты:

• рис — 250 г.;
• цукини — 1 шт.;
• шпинат — 1 пучок;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• овощной бульон — 2 литра;
• сливки — 2 ст. л.;
• сливочное масло — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу...

Засыпьте рис в бульон и варите 20 минут. Пока он варится, нарежьте кубиками цукини, измельчите лук и чеснок. Добавьте овощи в кастрюлю, затем нарежьте шпинат тонкими ленточками и тоже бросьте в суп. Когда овощи станут мягкими, посолите суп, влейте в него сливки и добавьте кусочек сливочного масла. Блюдо получится нежным и очень летним!

Итальянский «супище»

Среди рецептов летних супов, простых и одновременно насыщенных разнообразными вкусами, выделяется суп минестроне. Для итальянцев это не просто суп, а «супище»! Именно так переводится это слово. В составе минестроне очень много ингредиентов. До открытия Америки в нем не было картофеля и томатов, но от этого его вкус нисколько не пострадал, ведь сочетание бобовых с овощами всегда удачно.

Вот еще один рецепт супа на лето с фото и подробным описанием!

Ингредиенты:

• белая фасоль — 200 г.;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• помидор — 3 шт.;
• тыква — 200 г.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сливочное масло — 1 ст. л.;
• свежий базилик, соль и перец — по вкусу...

Замочите фасоль на ночь. Поставьте ее вариться. Через 20 минут добавьте к ней нарезанные кубиками картофель, морковь и тыкву. Готовьте минестроне еще 30–40 минут. В это время займитесь остальными овощами. Порубите кубиками лук и поджарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Снимите кожицу с помидоров, бросив их на 30 секунд в кипящую воду. Когда фасоль станет мягкой, добавьте в суп лук и помидоры, дайте им еще немного покипеть, а потом оставьте минестроне томиться под крышкой еще минут на 15. Подавайте это легендарное блюдо с поджаренным хлебом и листьями базилика — пусть будет все по-итальянски!

Едим Дома

Как добавить ярких красок выпечке, сделать ее более сочной и ароматной? В любое время года с этой задачей прекрасно справятся овощи. Болгарский перец, помидоры черри, кабачки и цукини, баклажаны, брокколи, картофель и лук — не перечесть все разнообразие вкусных и полезных продуктов с грядки. Выбирайте в нашей подборке рецепт по душе и готовьте ароматные угощения вместе с «Едим Дома»!

Овощной тарт

Овощи в духовке всегда получаются вкусными. Предлагаем соединить их с нежным песочным тестом и творожным сыром. В начинку используются цукини и морковь, но можно взять и другие овощи. Самое важное — завернуть их так же красиво, как показано в рецепте на фото. Получится не просто тарт, а настоящее произведение искусства.

Выпекайте тарты 30 минут, за это время овощи приготовятся, но останутся немного альденте и будут приятно хрустеть.

Подробный рецепт.

Пирог из поленты с овощами

Оригинальный рецепт пирога, где в роли основы не тесто, а заранее приготовленная полента. Эту крупу традиционно варят в Италии и подают с разными сытными добавками. Мы же предлагаем попробовать этот продукт в выпечке.

В начинку добавим яркие сезонные овощи: болгарский перец, баклажаны, помидоры, репчатый лук, чеснок, а также свежую петрушку, тертый сыр и специи.

Подробный рецепт.

Простой сырный пирог с луком

Выпечка в духовке может быть очень простой, если в морозилке есть запас готового слоеного теста. Оно всегда выручает, когда необходимы вкусные угощения с минимальной тратой времени. В данном случае сделаем пирог.

Юлия Высоцкая берет следующий набор продуктов: репчатый лук, куриные яйца, сметану и, конечно, сыр. Это основное, что будем класть на тесто. Выпекайте пирог 20 минут и сразу подавайте к столу.

Подробный рецепт.

Пицца из баклажанов

Среди овощей, которые широко используют в средиземноморской кухне, особое место занимают баклажаны. С ними даже можно приготовить пиццу без теста. Как раз из баклажанов будет состоять основа блюда. В рецепте автор подробно рассказывает, как сделать такой полезный вариант всеми любимого итальянского угощения.

Подробный рецепт.

Домашний хлеб на кефире с запеченным перцем и медом

Еще один рецепт с использованием поленты. Ее и обычную пшеничную муку в равных количествах необходимо смешать для приготовления этого оригинального хлеба.

Болгарский перец, который понадобится для начинки, предварительно запеките в духовке и нарежьте.

Такой домашний хлеб на кефире напоминает фокаччу, о которой мы писали в отдельной статье. Получится очень вкусно!

Подробный рецепт.

Киш с брокколи, ветчиной и помидорами

Брокколи часто добавляют в открытые пироги. Она отлично гармонирует со сливками, рыбой, беконом и другими овощами. Не станет исключением и этот рецепт традиционного французского пирога.

Кроме капусты понадобится ветчина, яйца, сливки, помидоры черри. Тесто приготовьте домашнее и выпекайте основу сначала с грузом, чтобы она равномерно пропеклась, а дальше без. После этого добавьте начинку и отправьте киш в духовку еще на 20 минут. По этой же схеме можно делать открытые пироги с абсолютно разными наполнениями.

Подробный рецепт.

Закусочный кекс с овощами

Такой яркий и аппетитный кекс с овощами понравится детям. Его можно взять как перекус в дорогу, на работу или завернуть ребенку в школу. Овощи подойдут разные, пробуйте сочетания на свой вкус.

Сделать такую простую и вкусную выпечку в домашних условиях очень просто. Рецепт с пошаговыми фото поможет сориентироваться и сделать все правильно.

Подробный рецепт.

Пирог с помидорами и шпинатом

Еще одно беспроигрышное сочетание для пирогов — помидоры, шпинат и яично-сливочная заливка.

Для теста смешайте муку, тертое сливочное масло, крахмал, соль, сахар и разрыхлитель. Перетрите все в крошку, влейте молоко, добавьте яйцо и вымешайте до однородной массы. Выпекайте пирог 20 минут, остудите и подавайте.

Подробный рецепт.

Кекс с цукини и фисташками

Овощи и фрукты можно использовать не только как начинку в выпечке, но и добавляя их в само тесто. Юлия Высоцкая рекомендует приготовить сочный кекс с тертым цукини и фисташками. Все очень просто: продукты измельчают и смешивают. А дальше выложите тесто в прямоугольную форму для выпечки и отправьте в духовку на 50 минут.

Подробный рецепт.

Пирог с капустой и картофелем

Бюджетный домашний пирог из слоеного дрожжевого теста. В начинку идет предварительно обжаренная капуста и нарезанная тонкими слайсами картошка. Сверху посыпьте все тертым твердым сыром и выпекайте в духовке 40 минут при 200°С. Отличный пример простой и понятной комфортной домашней еды.

Подробный рецепт.

Овощные маффины «Импровизация»

Такие маффины готовятся по аналогии с обычным кексом, в который добавляются овощи. Только в этот раз получается порционно, что еще удобнее, если хочется взять перекус с собой или дать ребенку в школу.

Овощи можно брать любые на ваш вкус, что-то исключить или заменить на горошек, кукурузу, брокколи, добавить кусочки ветчины или отварной куриной грудки.

Подробный рецепт.

Фокачча с моцареллой, базиликом и вялеными помидорами

Фокачча — очень простая и доступная выпечка. Тесто обычно делают на воде и с дрожжами, поэтому понадобится расстойка. Между расстойками можно вмешать в заготовку вяленые помидоры, нарезав их или оставив целыми.

Дальше тесто необходимо разделить на две части, каждую раскатать и дополнить моцареллой, второй половиной вяленых томатов, базиликом для аромата.

Подробный рецепт.

Овощной хлеб

Яркий овощной хлеб «Светофор» для бодрости духа и хорошего настроения. Тесто приготовим на базе трех природных красителей: шпината, свеклы и моркови. Как формировать косу из разноцветных заготовок, подробно показано на фото в рецепте. Берите на заметку эту идею, отличная возможность для кулинарных экспериментов.

Подробный рецепт.

Деревенский картофельный пирог с брынзой

Сытный и уютный пирог из картофеля, сербской брынзы и зелени, приготовленный на творожном тесте.

На стабилизацию теста уйдет 40 минут, а выпекание в духовке займет 1 час. Чтобы выпечка получилась пышной, используйте форму диаметром 21 см.

Подробный рецепт.

Маффины с творогом, помидорами и укропом

Маффины по этому рецепту напоминают булочки с начинкой. Вместо чеддера можно взять и другой сыр, который устраивает вас по вкусу. Тесто получается очень интересным. Кроме тертого сыра, в нем также творог, молоко, куриные яйца, рубленый укроп.

В каждую формочку положите маленький помидор черри и посыпьте заготовки семенами подсолнечника.

Подробный рецепт.

Пирог с молодой капустой от Т. Толстой

Татьяна Толстая известна не только как современный российский писатель, но и как виртуозный кулинар. Ее рецепты — это про уют, про вкус, про аромат, ее рецепты — это как знак качества. Вот и этот пирог с капустой получается именно таким, каким он и должен быть, — мягким, пушистым, с большим количеством вкусной начинки. Однозначно готовить!

Подробный рецепт.

Хрустящие пирожки с картошкой и сыром

Сочные хрустящие пирожки с начинкой из картофеля и сыра — отличный вариант для завтрака выходного дня, и в качестве перекуса они тоже хороши.

Тесто фило можно взять магазинное, также понадобится растительное и сливочное масло, молоко, сыр и картофель.

Подробный рецепт.

Тыквенный кекс

Яркий осенний кекс с нежной влажной текстурой. Для его приготовления подготовьте тыкву, пшеничную муку, куриные яйца, растительное масло, специи и пряности.

Готовую выпечку еще горячей необходимо пропитать сладким цитрусовым сиропом, который можно сделать из апельсинов и сахара.

Подробный рецепт.

Пицца с овощами и сыром фета по-гречески

Любителям пиццы рекомендуем попробовать это блюдо в греческом стиле. Юлия Высоцкая готовит традиционное тесто, а вот начинку выбирает нетипичную: кабачки, фета, твердый сыр, кедровые орехи, изюм.

В этом рецепте можно использовать и цукини, из твердых сыров лучше подойдет козий или овечий, а оливковое масло Юлия советует брать только холодного отжима.

Подробный рецепт.

Вертута с тыквой

Вертута — это традиционное молдавское блюдо, которое представляет собой рулет из вытяжного теста с различными начинками.

Самое главное в приготовлении — очень тонко растянуть тесто, тогда получится вкусный рулет с тонкой хрустящей корочкой.

Ингредиентов понадобится очень мало: пшеничная мука, куриные яйца, растительное масло, тыква и специи.

Подробный рецепт.

Слоеный луковый тарт с сыром и помидорами

Еще один вариант очень простого и быстрого в приготовлении тарта на слоеном тесте. В начинку идут припущенный лук-порей, сыр и помидоры.

Сначала нужно испечь корж с использованием утяжеления. Так основа пропечется равномерно. Когда тесто подрумянится, наполните тарт начинкой, добавьте заливку и выпекайте еще 20 минут.

Подробный рецепт.

Булочки с капустой на бездрожжевом тесте

Советуем обратить внимание на эти домашние булочки с капустой. Тесто готовим на простокваше, также понадобится сметана и сливочное масло.

Белокочанную капусту для начинки тушим с протертыми томатами, луком и чесноком.

В рецепте найдете пошаговые фото, где показано, как формовать булочки. Выпекайте их 25 минут, немного остудите и угощайте родных.

Подробный рецепт.

Карельские калитки

Традиционные карельские пирожки на пресном ржаном тесте — калитки. Хороши сами по себе, но можно дополнить их слабосоленой рыбой и маринованным луком. Будет невероятно вкусно!

Для калиток подготовьте всего 5 ингредиентов: картофель, ржаную муку, кефир, молоко и сливочное масло.

Подробный рецепт.

Тарт с баклажанами

Для достижения идеального вкуса пирог готовится по частям: основу и начинку отдельно доводят до полуготовности, а дальше выпекают все вместе.

Тесто для такого тарта требует охлаждения в холодильнике в течение 30 минут. Далее с ним можно работать.

Заливка состоит из сметаны, сливок, куриных яиц и тертого сыра. Мускатный орех придаст блюду нежный тонкий аромат, главное, не переборщить с пряностью.

Подробный рецепт.

Пирог с цукини и маком

Завершаем подборку простым домашним пирогом с цукини, маком и цитрусовой цедрой.

Важно хорошо отжать сок после измельчения овоща. А дальше остается смешать все ингредиенты и отправить заготовку в духовку на 45 минут.

Подробный рецепт.

Еще больше рецептов разнообразной выпечки найдете в наших подборках от редакции. Переходите по ссылке и вдохновляйтесь!

Алёна Юдина

Морковь легко найти в магазине и на рынке в любое время года. Этот овощ давно стал базовым и постоянно дополняет самые разные блюда: супы, салаты, закуски, выпечку, маринады.

Большой популярностью пользуется морковь по-корейски — ее любят за пикантность и простоту приготовления в домашних условиях. Также эта острая закуска хорошо сочетается с другими продуктами: курицей, рыбой, субпродуктами, грибами, сыром, овощами, бобовыми.

Рецептом вкусной моркови по-корейски мы делились здесь, а сейчас расскажем, что приготовить, если маринованный овощ уже есть в запасе.

Салат с курицей и морковью по-корейски

Такой бюджетный салат можно приготовить в будни и к празднику — получится очень вкусно!

Сочные хрустящие огурцы добавят блюду свежести и уравновесят остроту. Курицу можно использовать отварную или копченую. С последней будет быстрее, а во вкусе блюда появятся новые оттенки.

Чтобы сделать салат менее калорийным и добавить ему пользы, приготовьте ПП-майонез.

Посмотреть рецепт.

Постный салат с морковью по-корейски

Простой овощной салат понравится не только тем, кто соблюдает пост, но и веганам.

Баклажаны нужно нарезать тонкими полосками и обжарить с чесноком и луком в соевом соусе. Для яркости вкуса можно добавить немного кунжутного масла.

Пряные баклажаны в дуэте с яркой морковью обеспечат полный восторг от такого нехитрого салата.

Посмотреть рецепт.

Рулет из лаваша с курицей

В сезон пикников всевозможные быстрые рулеты из лаваша здорово выручают.

Приготовьте начинку из отварного или запеченного куриного филе, сыра, моркови по-корейски и зелени. Выложите все слоями на смазанный соусом лаваш и сверните.

Оберните рулет пищевой пленкой и поместите в холодильник на 2 часа. Дальше закуску можно нарезать на порции и захватить с собой куда угодно: в дорогу, на работу, на природу.

Что еще быстро приготовить из лаваша, рассказали в статье.

Посмотреть рецепт.

Селёдка под шубой с морковью по-корейски

Не все любят вареную морковь, но без нее трудно представить традиционные салаты. Автор рецепта предлагает использовать сочную и хрустящую морковь по-корейски.

Рецепт сельди под шубой остается неизменным, а маринованный овощ делает блюдо еще более ярким на вкус.

Посмотреть рецепт.

Салат «Княжеский»

Для этого рецепта необходим базовый набор продуктов: куриное филе и яйца, полутвердый сыр, морковь по-корейски, майонез. Но есть один ингредиент, который сразу делает блюдо выразительным. Автор добавила в салат апельсины.

Цитрусовые вместе с морковью дают блюду сочность, свежесть и оттеняют нежное куриное мясо.

Все продукты необходимо выложить слоями и промазать майонезом. Подавать салат можно в порционных креманках или более привычно в салатнике.

Посмотреть рецепт.

Сытный салат с куриной печенью

Если вы любите субпродукты и ищете новый рецепт, этот салат с морковью по-корейски и печеночными блинчиками вам точно понравится.

Приготовление займет чуть больше времени, так как куриную печень нужно будет измельчить и замешать с ней тесто для блинов. Дальше пожарить блинчики, охладить их и нарезать полосками.

Кислинку и остроту салату добавят маринованные огурцы и пряная морковь.

Посмотреть рецепт.

Постная шаурма

На очереди еще один рецепт для постящихся и веганов — шаурма с овощами и бобовыми.

Возьмите молодую белокочанную капусту, она особенно сочная и мягкая, свежие огурцы, спелые помидоры и консервированную фасоль для экономии времени. Конечно, понадобится морковь по-корейски и лаваш.

Для соуса подойдет постный майонез и томатный кетчуп. Свертки с овощами обжарьте на гриле до золотистых полосок — выйдет очень аппетитно!

Посмотреть рецепт.

Салат «Кудесница»

Сухарики часто используются в салатах для большей сытности и разнообразия текстуры. Так и в этом случае — подсушенный в духовке хлеб объединяет овощи и превращает закуску в полноценное блюдо на обед или ужин.

Кроме моркови по-корейски, подготовьте консервированный горошек, красный лук и сыр. А заправку автор сделала из сметаны, соевого соуса и молотого перца. Необычное сочетание, но удачное для этого салата.

Посмотреть рецепт.

Спринг-роллы с тунцом и овощами

Легкие овощные роллы можно дополнить консервированным тунцом, курицей или индейкой. А можно оставить вариант только с овощами — как вам больше нравится.

К этому блюду идеально подойдет соевый соус с кунжутным маслом и зеленым луком.

Посмотреть рецепт.

Салат с языком и морковью по-корейски

Салат из 4 ингредиентов: говяжьего языка, моркови по-корейски, болгарского перца и майонеза.

Заранее подготовьте говяжий язык — его нужно отварить, остудить и нарезать полосками. Соедините субпродукт с остальными ингредиентами и заправьте майонезом.

Больше рецептов с языком вы найдете в нашей отдельной статье.

Посмотреть рецепт.

Салат с нутом и корейской морковью

Нут — бобовая, способная сделать салат более сытным, а также полезным благодаря легкоусвояемому белку в составе.

Чтобы сбалансировать калорийность блюда, добавим морковь по-корейски, сладкий болгарский перец и семена кунжута.

Автор подает салат без заправки. Вы можете дополнить его любым ароматным маслом.

Посмотреть рецепт.

Палочки из теста фило с овощной начинкой

ПП-рецепт закуски с овощами в тесте фило. В начинку положите морковь по-корейски, стручковую фасоль, болгарский перец и кунжут. Можно добавить кусочки рыбы или отварной курицы.

Сверните рулетики и запеките в духовке. Хрустящие палочки можно есть теплыми, но и остывшие они тоже вкусные.

Посмотреть рецепт.

Куриный рулет с корейской морковью и языком

Куриный рулет, фаршированный морковью по-корейски и свиным языком, — отличный вариант закуски на завтрак, обед и на праздничный стол. Подавать такой рулет можно в теплом или охлажденном виде.

Для этого блюда свиной язык отварите и остудите заранее. На куриное филе выложите начинку и сверните. Смажьте рулет майонезом и аджикой — так мясо получится сочным и пикантным.

Посмотреть рецепт.

Салат «Восторг»

Сочетание нежного куриного мяса, поджаристых грибов и сочных овощей идеально не только по вкусу, но и по балансу питательных веществ. Такой салат может заменить обед или ужин. Чтобы сделать блюдо более легким, приготовьте ПП-майонез.

Если подаете салат на праздничный стол, замените отварное куриное филе копченой курицей. Получится еще аппетитнее.

Посмотреть рецепт.

Салат «Тиффани и Марсель»

Для этого праздничного салата понадобятся такие ингредиенты: куриное филе и яйца, сыр, грецкие орехи, чернослив, морковь по-корейски.

Слои смажьте майонезом, а сверху украсьте блюдо половинками винограда.

Чтобы все ингредиенты пропитались, а вкусы объединились, салат необходимо выдержать в холодильнике как минимум 2 часа.

Посмотреть рецепт.

Корейская морковь многогранна, это не просто закуска. Мы собрали 15 идей, что приготовить с ярким овощем... 

Алёна Юдина

Тушеная капуста — одно из самых популярных блюд русской кухни. Свежую или квашеную капусту тушат с грибами, сосисками, морковью, картошкой, рисом, фасолью или с изюмом. Заправляют ее чесноком, сметаной или томатной пастой. Всегда разная и очень вкусная тушеная капуста никогда не приедается и очень полезна для нашего организма. Она нормализует работу пищеварительной системы, выводит токсины и снижает уровень холестерина. Как же правильно тушить капусту, чтобы сохранить все витамины и питательные вещества?

Тушеная белокочанная капуста

Выбирая белокочанную капусту для тушения, следите, чтобы кочан был плотным, при надавливании не деформировался. А еще он должен быть красивым, без пятен, со свежими зелеными листьями.

А теперь порубите репчатый лук, измельчите на терке морковь или мелко ее нарежьте. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла, выложите сначала лук, потом морковь и пассеруйте овощи в течение 5 минут, пока они не станут золотистыми. Нашинкуйте капусту соломкой или кубиками, добавьте к овощам и слегка обжарьте в течение 5 минут, позже долейте немного воды, чтобы овощи тушились. Вместо воды можно добавить помидоры или чуть подслащенную томатную пасту. Тушите молодую капусту до 15 минут, а зимнюю — до 40 минут, пока она не станет мягкой. Подавайте ее с зеленью, сметаной или майонезом, в холодном или горячем виде.

Как тушить краснокочанную капусту

Краснокочанная капуста полезна не менее белокочанной, выбирают ее по такому же принципу. Кроме того, у хорошей капусты должны быть ярко-фиолетовые листья. Можно потушить такую капусту без добавления других овощей — будет вкусно. Просто нарежьте капусту соломкой, посыпьте солью, черным перцем и мускатным орехом. Полейте 3%-м уксусом (пара столовых ложек на кочан) и тушите в стеклянной или керамической посуде с небольшим количеством масла.

Через час, когда капуста станет мягкой, заправьте ее кетчупом или томатной пастой, подавайте как гарнир.

Для пикантности и мягкости вкуса можно добавить чуть-чуть сахара, а обычный уксус заменить яблочным или рисовым. И еще один секрет — многие хозяйки кладут соль не сразу, а за 10 минут до готовности капусты. Если вы хотите сделать блюдо вкуснее, добавьте в конце тушения пассерованную на масле пшеничную муку из расчета 1 ст. л. муки на 1 кг капусты.

Тушеная квашеная капуста

Если вы не занимаетесь домашними заготовками, то для тушения выбирайте правильную квашеную капусту. Она должна быть хрустящей, бело-золотистого цвета с розоватым отливом. Слизистый и немного тягучий рассол — тоже нормально. На хорошей капусте нет пятен, у нее кисло-соленый свежий вкус, лучше, если ее достают прямо из бочки. И еще один важный момент — чем крупнее нарезана капуста, тем больше в ней сохранилось витаминов.

Тушеная квашеная капуста отличается более ярким и пикантным вкусом, но перед приготовлением ее промывают в дуршлаге проточной водой, чтобы убрать лишнюю кислоту.

Перед тушением спассеруйте в масле нарезанный полукольцами репчатый лук, потом смешайте его с капустой и долейте немного воды, приправив солью и черным перцем.

Через 45 минут добавьте к капусте томатную пасту, немного сахара и специй, например тмина или кумина. Тушите еще 5 минут и снимите с огня.

Тушеная цветная капуста

В цветной капусте много белка, поэтому ее нужно обязательно включать в рацион вегетарианцев и спортсменов. Кроме того, этот продукт активизирует умственную деятельность и показан при нервных перегрузках. Выбирая цветную капусту, следите, чтобы ее соцветия были белыми и плотными, без подозрительных пятен, а листья — свежими и зелеными.

Разделите кочан на соцветия, тщательно их промойте и нарежьте тонкими пластинками. Обжарьте капусту в растительном масле в течение нескольких минут, подсолите, добавьте томатной пасты и воды, после тушите 15–20 минут.

Заправьте капусту свежей зеленью — петрушкой, базиликом или укропом.

Тушеная брюссельская капуста

Брюссельская капуста необычайно богата витамином С, поэтому она помогает поддерживать высокий иммунитет и работоспособность. При покупке капусты выбирайте ярко-зеленые плотные кочанчики, крепкие и мелкие, так как крупные могут немного горчить.

Для тушения брюссельская капуста хороша, поскольку обладает очень приятным вкусом и тонким ароматом. Правда, в приготовлении этого сорта капусты есть маленький секрет — ее нужно предварительно отварить в течение 5 минут, добавив в воду лимонную дольку.

После этого кочаны разрезаются пополам или на четвертинки и обжариваются в масле с репчатым луком или пореем. Потом капуста приправляется солью и перцем и тушится до мягкости. Можно добавить немного сметаны, смешанной с водой. Готовую капусту посыпьте тертым сыром.

Тушеная капуста брокколи

Брокколи ценна тем, что содержит витамин U, защищающий от язвы желудка. Кроме того, этот вид капусты полезен в борьбе с опухолями, также брокколи благотворно влияет на сердце и сосуды. При выборе капусты следите, чтобы кочан был ярко-зеленого оттенка, с плотными и свежими листьями без повреждений.

Промойте брокколи, разберите ее на соцветия, удалите грубые части и выложите в сковороду с хорошо разогретым маслом. Если масло будет недостаточно горячим, капуста получится мягкой и приобретет коричневый оттенок. Тушите брокколи 20 минут, приправив ее солью и любыми специями.

Тушим капусту правильно: советы и рекомендации

Разделывая кочанную капусту перед тушением, не используйте листья, прилегающие к кочерыжке, поскольку в них накапливаются нитраты и радионуклеиды. Если перед тушением вы собираетесь обжарить капусту, следите, чтобы она была сухой, иначе масло будет сильно разбрызгиваться в процессе жарки.

Во время тушения следите, чтобы капуста не пригорела, при необходимости доливайте воду, даже если это не написано в рецепте приготовления тушеной капусты. Для жарки можно смешать качественное сливочное масло с растительным — так вкус блюда будет более мягким и нежным.

Для пикантности перед жаркой можно бросить в масло стручок красного острого перца и слегка обжарить, потом убрать его и тушить капусту в ароматном масле. А можно и не убирать, просто предварительно измельчить перец — все зависит от того, любите ли вы острые блюда. Вместо перца можно использовать чеснок.

Капусту тушат не только в сковороде, но также в пароварке и в духовке при температуре 160–170°С, продолжительность тушения — до 40 минут. В мультиварке сначала используйте режим «Жарка» для пассеровки овощей, а потом — режим «Тушение», время зависит от «возраста» капусты. Не переборщите с тушением, иначе блюдо лишится витаминов, станет слишком мягким и невкусным.

Готовую капусту можно посыпать тертым сыром и поставить в духовку, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Классическая тушеная капуста «По-советски»

Сейчас вы удивитесь, как просто и легко потушить капусту и накормить большую семью вкусным, сытным, аппетитным и дешевым блюдом.

Ингредиенты: белокочанная капуста — 1 кг., репчатый лук — 2 шт., томатная паста — 2 ст. л., уксус — 1 ст. л., сахар — 1 ст. л., мука — 1 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., лавровый лист — 1 шт., соль и перец — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Промойте капусту и лук.
2. Мелко нашинкуйте капусту.
3. Выложите капусту в посуду, залейте стаканом воды и поставьте на медленный огонь.
4.  Влейте в капусту 1 ст. л. растительного масла.
5. Через 20 минут порубите лук мелкими кубиками.
6. Обжарьте лук в 1 ст. л. растительного масла.
7. В конце жарки добавьте к луку томатную пасту, сахар и один лавровый листик.
8. Смешайте луковую обжарку с капустой.
9. Посолите, поперчите, добавьте уксус.
10. Через 10 минут обжарьте муку в 1 ст. л. масла.
11. Добавьте муку в капусту и перемешайте.
12. Общее время тушения капусты — 40 минут.
13. Перед подачей уберите лавровый лист.

К капусте подавайте картофельное пюре, рис, гречку или макароны, дополните блюдо котлетой или гуляшом. Правда, вкусно?

Тушеная брюссельская капуста с имбирным соусом

Капуста прекрасно сочетается с острыми приправами — именно так готовят ее в восточных странах.

Обжарьте стакан мелко нарезанного репчатого лука в 1 ст. л. кунжутного масла, пока лук не станет мягким, примерно минуты три. А теперь добавьте к нему 2 ч. л. измельченного на терке свежего имбиря и 1 зубчик мелко порубленного чеснока. Пожарьте еще 30 секунд.

Отварите в кипятке в течение 5 минут 450 г брюссельской капусты, разрежьте ее на половинки и выложите в сковороду к луку и имбирю. Залейте овощи ⅓ стакана куриного бульона и потушите еще 5 минут.

Выложите готовую капусту на плоское блюдо, полейте соевым соусом и посыпьте любой свежей зеленью. Полезный и ароматный гарнир к мясу и рыбе готов!

Тушеная цветная капуста с помидорами и болгарским перцем

Это блюдо удивит вас приятным вкусом и легкостью приготовления. С ним справится даже новичок в кулинарии!

Нарежьте полукольцами 3 головки лука и обжарьте его на растительном масле с 2 зубчиками измельченного чеснока. Далее добавьте к луку 5 нарезанных соломкой или кубиками болгарских перцев, тертую морковь, а потом жарьте овощи 5 минут.

Обдайте кипятком 5 томатов, снимите с них кожицу, нарежьте кубиками и выложите к овощам. Посолите и поперчите блюдо, добавьте измельченный базилик и орегано, пучок мелко нарезанной петрушки и 300 г разобранной на соцветия цветной капусты. Тушите еще 10 минут и подавайте с отварным картофелем.

Брокколи в апельсиновом соусе

Вы даже не представляете, как изумительно сочетание брокколи с цитрусовыми, поэтому апельсиновый соус станет идеальной добавкой для этого блюда.

Сначала приготовьте соус. Снимите цедру с 1 апельсина и нарежьте ее мелкими тонкими полосками. Выжмите сок из апельсина. Разогрейте в сковороде или сотейнике 1 ст. л. оливкового масла, бросьте в него апельсиновую цедру и треть стакана грецких орехов. Жарьте ингредиенты 2 минуты.

Далее влейте в сковороду ¼ стакана апельсинового сока и 1 ст. л. соевого соуса. Выложите в соус 400 г соцветий брокколи и тушите их в течение 5 минут до мягкого состояния.

Подавайте капусту с поджаренным беконом и перцем чили...

Попробуйте все виды тушеной капусты, экспериментируйте с разными продуктами и пряностями. Вскоре вы поймете, что капуста — самое подходящее блюдо для кулинарных экспериментов, особенно если вы начинающий повар!

Едим Дома

Кабачки и цукини на пике популярности! Наверняка вы уже успели приготовить из них оладьи и поделиться урожаем с родными. А мы к вам с новой подборкой, ведь оладьями список блюд из кабачков не ограничивается. Насчитали 30 разнообразных рецептов, чтобы не повторяться и каждый день готовить что-то интересное: закуски, супы, запеканки, салаты, выпечку. Только посмотрите, сколько аппетитных угощений!

Паста с цукини, креветками и сыром

Любителям пасты придется по вкусу такой вариант блюда с лентами цукини и креветками. Хотя в Италии к морепродуктам не добавляют сыр, автор рецепта все же рекомендует отступить от традиций. Также возьмите на вооружение фокус с чесноком и перцем чили.

Из основных продуктов понадобятся только паста, креветки и цукини, а приготовление блюда займет не более 30 минут.

Подробный рецепт.

Итальянский пирог с кабачками

Что готовить из кабачков, когда все привычные рецепты опробованы и хочется разнообразия? Снова обращаемся к итальянской кухне и делаем быстрый домашний пирог от Юлии Высоцкой.

При этом вы будете иметь несколько путей для маневра. Например, если не добавлять муку, то получится фриттата, пармезан легко заменяется любым другим твердым сыром, а вместо листьев свеклы смело берите молодой шпинат.

Подробный рецепт.

Тыквенно-кабачковый суп на кокосовом молоке

Теплый бархатистый крем-суп можно приготовить летом в сезон кабачков, разыскав в магазине тыкву, или же дождаться первого урожая королевы осени. В обоих случаях вы не пожалеете о своем выборе, ведь блюдо получается очень вкусным. Отметим также, что оно подходит вегетарианцам.

Соединив тыкву, кабачок, чеснок, имбирь, карри, а также кокосовое молоко, вы получите прекрасное гармоничное сочетание — пряный, с бархатистой текстурой и тонкой ноткой экзотики суп.

Подробный рецепт.

Оладьи из кабачка с красной рыбой

Наверняка вы уже готовили разные вариации оладий с кабачками, рассказываем в рецепте, что еще можно добавить в любимое блюдо, чтобы сделать его интереснее.

Кроме привычных ингредиентов — пшеничной муки, яиц, кабачков, лука, специй — положите в заготовку мелко нарезанную свежую красную рыбу.

Такие оладьи — это и оригинальный завтрак, и сытный перекус или легкий ужин.

Подробный рецепт.

Паста из кабачков в грибном соусе

Кабачок — очень универсальный овощ: его можно жарить, консервировать, тушить, запекать. Но рано или поздно все равно настает момент, когда идеи заканчиваются.

Предлагаем приготовить нежную пасту из кабачков в сливочно-грибном соусе. Блюдо самодостаточное, но и для гарнира подойдет идеально.

Подробный рецепт.

Оладьи из кабачков

Еще один интересный рецепт кабачковых оладий: кроме овощей, яиц и муки в составе блюда — полутвердый сыр и творог.

Кабачки или цукини и сыр натрите на терке, смешайте с остальными продуктами и пожарьте оладьи на растительном масле. Вот и весь секрет!

Подробный рецепт.

Открытый пирог с цукини и сыром

Каждый кулинар знает, что в морозилке всегда должна быть упаковка качественного готового слоеного теста. А из него можно быстро и без лишних хлопот соорудить разные виды выпечки. Например, открытый пирог с цукини и сыром.

Сочная сливочная начинка составит хорошую компанию хрустящей основе. Сверху пирог можно посыпать кедровыми орехами, будет еще вкуснее.

Подробный рецепт.

Кабачки, фаршированные шпинатом и сыром

Рецепты блюд из кабачков настолько просты и разнообразны, что по ним можно каждый день готовить что-то новое. В Италии рикоттой и шпинатом наполняют каннеллони, а мы сделаем с такой начинкой овощные рулетики.

Нарежьте кабачки тонкими полосками, шпинат припустите на сковороде и измельчите с остальными ингредиентами для начинки. Сверните рулетики и запеките их в томатном соусе.

Подробный рецепт.

Кабачковая запеканка с сыром

Пока у кабачков тонкая кожица, запеканка из них получается особенно вкусной. И готовится блюдо без хлопот: быстро натираем кабачки, отжимаем, смешиваем с другими ингредиентами. Дальше все сделает духовка за 30 минут.

Готовая запеканка не разваливается, кусочки после нарезки держат форму. Блюдо подходит для низкоуглеводного питания.

Подробный рецепт.

Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Очень простой рецепт кабачковой икры. Не придется стоять у плиты и все время помешивать заготовку, чтобы она не пригорела.

Очистите необходимые овощи — кабачки, болгарский перец, морковь, репчатый лук, помидоры — сложите в пакет для запекания и отправьте в духовку на 1 час. Далее измельчите ингредиенты с помощью блендера, остудите и наслаждайтесь вкусной домашней икрой.

Подробный рецепт.

Закуска из цукини в блинчиках

Вкуснее обычных блинчиков могут быть только блинчики с интересной начинкой, еще и запеченные в духовке. Рецептом такого блюда делится Юлия Высоцкая. Она предлагает сочетать цукини с фетой, сулугуни или брынзой, а еще положить в начинку отварные куриные яйца, натертые на терке.

Подробный рецепт.

Закусочный торт из кабачков

Закусочный печеночный торт обычно пользуется большой популярностью. Предлагаем приготовить аналогичный, но из кабачков. Для основы добавьте к овощу пшеничную муку, куриные яйца и специи.

Каждый блинчик промажьте смесью майонеза, измельченного свежего укропа и чеснока. Очень просто и не менее вкусно!

Подробный рецепт.

Тарт с кабачком и базиликом

Если вы в поиске рецептов бюджетных блюд с кабачками, возьмите на заметку тарт из готового слоеного теста. В начинку идут овощи, сыр и яично-сливочная заливка. Выпекается пирог 20–25 минут, а есть его можно как теплым, так и холодным. Отличный вариант перекуса на прогулку или на работу.

Подробный рецепт.

Закуска из кабачков «Татарская песня»

Для приготовления этой закуски с колоритным названием понадобятся кабачки, болгарский перец, морковь, перец чили, антоновка, томатная паста.

Из указанного в рецепте количества продуктов получаются 5–6 полулитровых баночек заготовки. Их можно хранить в холодильнике или законсервировать на зиму.

Подробный рецепт.

Кабачковый рулет с творожной начинкой

Нежный кабачковый корж пропитывается начинкой из творога, сливочного сыра, брынзы и сметаны. Со сливочным сыром с грибами или ветчиной будет еще интереснее.

Можно приготовить такой рулет заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике.

Подробный рецепт.

Фриттата со спагетти из цукини

Идеальное блюдо для семейного завтрака, ведь приготовление занимает всего 30 минут, а все ингредиенты найдутся под рукой: кабачки или цукини, куриные яйца, сыр, зелень и специи.

Сделать фриттату можно на сковороде, в духовке и даже в микроволновке. Обязательно попробуйте!

Подробный рецепт.

Суп-пюре с кабачком и брокколи

Что еще вкусного и легкого можно приготовить из кабачков, рассказываем в рецепте. Брокколи подойдет свежая или замороженная. Для сытности и кремовой текстуры можно добавить в суп сливки.

Подробный рецепт.

Запеканка из киноа с кабачками

Такую запеканку можно подать на гарнир к мясу, рыбе или же как самостоятельное блюдо с соусом. Рекомендуем дополнить ее греческим дзадзики — легким и освежающим.

Состав у блюда настолько разнообразный, что вы будете приятно удивлены. Здесь и тертый сыр, миндаль, зелень, ароматная цитрусовая цедра, специи, и, конечно, киноа.

Подробный рецепт.

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

Кабачки в кляре лучше обжаривать на среднем огне, чтобы появилась равномерная золотистая корочка, а сам овощ внутри успел приготовиться.

Соус для закуски можно сделать самый простой — из йогурта, чеснока и зелени.

Подробный рецепт.

Маринованные кабачки гриль

Если нарезать кабачки слайсами и замариновать на ночь, утром такую заготовку можно использовать для брускетт, различных закусок, в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Состав маринада очень простой: жидкий мед, кориандр, оливковое масло, чеснок, специи, лимонный сок.

Подробный рецепт.

Запеканка с кабачком и морковью

Вкусная и полезная запеканка для здорового сбалансированного рациона. К кабачкам добавьте любой фарш, для более легкого варианта лучше отдать предпочтение мясу птицы. Подготовьте все продукты, смешайте и запекайте в форме 30 минут.

Очень быстрое и простое блюдо, подавайте на обед или ужин.

Подробный рецепт.

Кабачково-шпинатные вафли

Если в вашем кухонном арсенале есть вафельница, обязательно приготовьте с ее помощью яркие аппетитные вафли из кабачков и шпината. Набор продуктов очень простой, так что угощение легко сделать утром в выходные и порадовать себя и близких.

Сопроводите такие вафли сметаной или соусом на основе йогурта.

Подробный рецепт.

Кабачковая пицца

Фото в рецепте пиццы из кабачков настолько аппетитные, что это блюдо уже приготовили многие наши подписчики. Отличная идея угощения на большую компанию, если вы ждете гостей. Кроме того, блюдо подойдет вегетарианцам.

Список необходимых продуктов предельно простой: кабачки, яйца куриные, пшеничная мука, помидоры черри, зелень, специи. Сыр добавляйте опционально.

Подробный рецепт.

Острая закуска из кабачков и моркови

Быстрая в приготовлении хрустящая закуска. Можно подавать сразу, но лучше дать ей постоять 2–3 часа, чтобы кабачок и морковь пропитались специями.

Для заправки понадобится уксус 9% и приправа для моркови по-корейски.

Подробный рецепт.

Легкий салат из цукини с тархуном и жареным миндалем

Когда привычные овощные салаты надоели, самое время попробовать что-нибудь новое и необычное. Например, блюдо с цукини, миндалем, тархуном и пряной йогуртовой заправкой.

На приготовление салата понадобится немного больше времени, ведь цукини предварительно нужно будет запечь в духовке в течение 35 минут.

Подробный рецепт.

Фаршированные кабачки

Фаршированными кабачками уже никого не удивишь, но пропустить этот рецепт мы не можем. Настолько он простой и доступный, и запеченные овощи с начинкой получаются очень вкусными. Это еще одна идея для обеда или ужина.

Подробный рецепт.

Кабачки по-грузински

Вкуснейшие кабачки: ароматные и пикантные! В холодном виде — постная овощная закуска, в горячем — самостоятельное блюдо или необычный гарнир к мясу и птице.

Для приготовления подготовьте кабачки, грецкие орехи, зелень, чеснок, приправы и растительное масло.

Подробный рецепт.

Кабачково-сырные кексы

Кабачки нередко добавляют в выпечку, овощ делает тесто более влажным и создает особую текстуру. Как и в этих кексах, они получаются пористыми и нежными.

Если испечь угощение с вечера, утром будет отличная добавка к кофе или перекус на работу.

Подробный рецепт.

Кабачковые оладьи с сыром и ветчиной

Еще одна идея, что приготовить на завтрак из кабачков. К ним в компанию идет сыр, ветчина, куриные и перепелиные яйца. По времени весь процесс займет не более 30 минут.

Подробный рецепт.

Пряные кабачки в соевом соусе

Пряные кабачки в азиатском стиле можно подавать на стол еще теплыми или полностью остудить. Они будут хороши в качестве дополнения к основному блюду, а также как самостоятельная закуска.

Список дополнительных продуктов типичный для азиатских блюд: соевый соус, чеснок, кунжут.

Подробный рецепт.

Алёна Юдина

Базы данных, в журналах которых до сих пор обязаны публиковаться российские ученые, отправляют деньги, в том числе, полученные от авторов OA публикаций, на поддержку Украины.
Сначала, русских ученых, живущих в Крыму, после его воссоединения с Россией, фактически, заставили писать "Симферополь, Украина", "Севастополь, Украина" в своих выходных данных, чтобы опубликоваться в журналах, соответствующих публикационной этике британской частной компании.
Но сейчас, это уже феномен. Одной рукой ученых заставляют (на третий год войны с Западом) публиковаться в журналах западных рейтинговых агентств, а другой могут за это же начать в их отношении уголовное преследование по статье 275 УК, от 12 лет до пожизненного...

Сардарян

175 лет назад родился Сергей Витте...

175 лет назад, 29 июня 1849 года, родился будущий министр финансов и председатель совета министров Российской империи Сергей Витте. Историки и экономисты неоднозначно оценивают его деятельность. Инициированные им реформы способствовали резкому ускорению промышленного роста в России, развитию транспортных коммуникаций и укреплению государственной валюты. Однако, по словам историков, некоторые из его начинаний привели к снижению реального уровня жизни населения. Совершить прорыв в социально-экономическом развитии государства и предотвратить революцию он не смог, считают эксперты.

29 июня 1849 года родился будущий государственный деятель Российской империи Сергей Юльевич Витте. Его реформы способствовали резкому ускорению в стране индустриализации и укреплению государственной валюты.

Железнодорожный служащий

Сергей Витте родился в Тифлисе. Его предки по отцу были выходцами из Нидерландов, а мать — родственницей князей Долгоруких. Отец сделал успешную карьеру на государственной службе. Уже после рождения Сергея семья Витте получила дворянское достоинство.

Витте-младший весьма посредственно учился в Тифлисской гимназии, увлекаясь светскими занятиями вроде фехтования и верховой езды. По поведению у него была единица. Однако затем он резко изменил свою жизнь, решив получить высшее образование. Сергей поступил на физико-математический факультет Новороссийского университета в Одессе и во время учёбы считался одним из лучших студентов.

«Получив степень кандидата физико-математических наук, Витте задумался над карьерой преподавателя и учёного, но родственники отговорили его, убедив, что это «не дворянское дело», — рассказал в беседе с RT профессор МПГУ Виталий Захаров.

Статья Витте «О причинах дефицитности сети русских железных дорог» в журнале «Новое Слово» © Public domain

 

Витте поступил на службу в канцелярию новороссийского генерал-губернатора. Затем он перешёл работать на Одесскую железную дорогу, ставшую в дальнейшем частью акционерного общества Юго-западных железных дорог.

«Во время стажировки Витте изучал работу на самых разных должностях: сидел на кассах, выполнял обязанности начальника станции, контролёра, ревизора и только после этого начал работу в управлении железной дороги», — отметил Виталий Захаров.

По словам историков, карьера Витте могла оборваться в 1875 году, когда под Одессой произошла крупная железнодорожная авария. Будущего министра признали одним из виновных в инциденте. Однако пока продолжалось расследование, Витте прекрасно проявил себя, организовав доставку войск на Балканы во время Русско-турецкой войны. Благодаря протекции великого князя Николая Николаевича четыре месяца тюрьмы Витте заменили двухнедельной гауптвахтой. Его стали приглашать в столицу в качестве эксперта по железнодорожным вопросам. Он подготовил проект «Общего устава российских железных дорог» и написал книгу «Принципы железнодорожных тарифов по перевозкам грузов».

Административная карьера Витте также продвигалась успешно. В 1886 году он стал управляющим Юго-западными железными дорогами. Два года спустя Витте вступил в конфликт с адъютантами императора Александра III, пытаясь ограничить скорость движения царского поезда. Он объяснил придворным, что использовать для разгона состава два мощных грузовых паровоза недопустимо из соображений безопасности. В октябре того же года под Харьковом, где не было таких принципиальных служащих, царский поезд потерпел крушение. Правота Витте оказалась очевидна.

«После этого император Александр III запомнил Витте. Этот случай нельзя, конечно, считать единственной причиной его дальнейшего карьерного успеха, но он сыграл свою роль», — отметила в разговоре с RT старший преподаватель кафедры гуманитарных наук Финансового университета при правительстве Российской Федерации Анастасия Горбань.

«Ратовал за развитие промышленности»

В начале 1889 года Витте был назначен начальником только что образованного Департамента железнодорожных дел при Министерстве финансов. По словам историков, его ценили настолько высоко, что при назначении ввели для него специальные доплаты — жалованье в министерстве изначально было гораздо ниже, чем у управляющего акционерным обществом. В феврале 1892 года Витте получает должность министра путей сообщения, а менее чем через год — министра финансов.

«Для понимания положения Витте нужно знать, что должности премьер-министра в её современном понимании в Российской империи тогда не было. Министр финансов отчитывался лично перед царём. От его предложений в значительной мере зависели параметры бюджета», — рассказал Виталий Захаров.

По словам эксперта, министры финансов и внутренних дел в те годы являлись самыми влиятельными чиновниками в империи и по своим административным возможностям были приближены к современному премьеру.

Витте инициировал масштабные экономические реформы. Он последовательно проводил политику протекционизма и активного привлечения капиталов, в том числе иностранных, в отечественную промышленность. В частности, он пролоббировал введение таможенного тарифа, ограничившего поступление на российский рынок иностранных товаров. При этом российским предприятиям химической, машиностроительной, металлургической промышленности он предоставлял льготы и давал казённые заказы. Для подготовки новых специалистов для отечественных производственных предприятий по указанию Витте в стране открывались новые политехнические институты и коммерческие училища.

«Про Витте говорили, что он отец индустриализации в России. Он ратовал за развитие промышленности, которая, по его мнению, должна была принести стране экономическое преуспевание и военную мощь», — отметил Виталий Захаров.

Одним из главных направлений деятельности Сергея Витте было развитие в России сети железных дорог, которые он считал кровеносной системой народного хозяйства. Он активно выкупал в государственную собственность частные железные дороги и строил новые пути за казённый счёт. Одной из первостепенных задач для него стало строительство Транссибирской магистрали. Хотя критики проекта называли его разорительным для страны. Витте считал, что Транссиб ускорит развитие восточных регионов империи.

Министр был противником избытка денежной массы в стране. Под его руководством Минфин осуществил введение золотого монометаллизма. Рубль превратился в одну из самых устойчивых валют в мире.

«Устойчивость национальной валюты привела к притоку иностранных инвестиций в страну, что стало драйвером развития промышленности. Именно благодаря этой реформе период пребывания Витте на посту министра финансов называют «золотым десятилетием» русской промышленности. В то же время стоит отметить, что приток иностранных инвестиций привёл к зависимости отечественной промышленности от иностранных вливаний, что негативно отразилось на социально-экономическом развитии государства после мирового финансового кризиса 1900—1903 годов», — рассказала Анастасия Горбань.

Кроме того, критики действий Витте отмечают, что его денежная реформа привела к дефициту денежной массы в стране, а «избыточная» устойчивость рубля была невыгодна экспортёрам.

Сергей Витте Legion-Media

В 1895—1902 годах Витте ввёл в России винную монополию, доходы от которой стали важным источником пополнения государственного бюджета. Однако это, по словам Анастасии Горбань, также привело к росту цен на алкоголь и увеличению количества отравлений людей различными суррогатами.

Витте также активно повышал в России налоги, в том числе косвенные, что негативно сказывалось на качестве жизни населения.

«Реформирование косвенного налогообложения часто провоцирует увеличение цены на конечные продукты, что, к сожалению, приводит к ухудшению уровня жизни наименее обеспеченного населения. В данном случае тяжесть этого бремени ложилась на крестьянство», — отметила Горбань.

Социально-политические взгляды Витте за время его нахождения на госслужбе подверглись серьёзной трансформации. Изначально он был сторонником существования крестьянской общины и абсолютизма, однако со временем пришёл к целесообразности поддержки ведения крестьянами индивидуального хозяйства и перехода России к конституционной монархии. В начале ХХ века критики стали обвинять Витте в «антидворянской» политике. В 1903 году он был переведён с должности министра финансов на менее значимую — председателя комитета (в дальнейшем — совета) министров. Его влияние после этого резко упало.

Портрет министра финансов и члена Государственного Совета Сергея Юльевича Витте, этюд к картине Ильи Репина "Торжественное заседание Государственного Совета" © Public domain

Витте был решительным противником вступления России в войну с Японией. Когда же ход боевых действий оказался неудачным для официального Санкт-Петербурга, именно его отправили подписывать мирный договор. За заключение мира ему было пожаловано графское достоинство. Однако, так как по условиям договора Япония получила половину острова Сахалин, недоброжелатели прозвали Витте «графом Полусахалинским».

Под руководством Витте был подготовлен Манифест 17 октября 1905 года, ставший попыткой начала построения в России конституционной монархии и достижения общественного консенсуса на фоне революционных событий. Однако, по словам историков, деятельности Витте в этом направлении не оценили ни консерваторы, ни сторонники радикальных реформ. Его влияние на политическую жизнь страны стало снижаться. В апреле 1906-го он ушёл в отставку с поста председателя совета министров. В дальнейшем он участвовал в политических интригах и пытался вернуть себе былое влияние, но в этом не преуспел. 13 марта 1915 года Сергей Витте умер.

«Витте был одной из ярчайших личностей в политической жизни России рубежа XIX—XX веков. У него были свои плюсы и минусы. Если подвести общий итог, то мы увидим, что для страны он сделал очень много полезного. Но всё же добиться качественных изменений, которые могли бы позволить России перейти на новый уровень технологического развития и избежать революции, он не смог», — подытожил Виталий Захаров...

Святослав Князев

«Русский националист» современного вульгарного, но, увы, распространенного толка, имеет одну неизлечимую родовую травму.

«Русский националист» я ставлю в кавычки, потому что это в нынешнем виде почти патология. Там мало и русского, и национализма, зато там антисоветизм - основа основ.

«Русский националист» сколько угодно может делать вид, что он вырос из Хомякова или Ивана Ильина, но вырос он из другого.

Он вырос из постсоветского либерализма - главной, основной и зачастую единственной чертой которого был тотальный антисоветизм.

Он рос в 90-е и жрал то, чем его кормили.

Он и не знает другой пищи.

«Русский националист» вырос из бесконечных сериалов про кровавых чекистов, из бесчисленных передач про деспотичных картавых вождей, из журнала «Огонёк», из бубненья Сванидзе, из неумных политических песен Талькова.

«Русский националист» сошел с ума, испортился и поломался, когда назвал своего деда или прадеда, убившего мировой нацизм - «совком». Когда предпочел вести свою идеологию откуда угодно, только не от пионеров-героев или молодогвардейцев. Быть наследником не русского мужика, шедшего в атаку «За Родину! За Сталина!» - а наследником мрази земной, научившей его кидать зигу и с презрением говорить о «левачках».

Придурок, сука. Эти «левачки», эти «совки» в двадцатом веке порвали весь мир. Они планетой рулили. В отличие от тебя.

В добавление к либеральному своему воспитанию это чудо получило качалку на раёне, ненависть к «чуркам» и неумное язычество, в котором «русский националист» на самом деле не разбирался ни минуты.

«Русский националист» в конечном итоге вырос из того же самого навоза, что и украинский националист.

Поэтому «русские марши» по Москве водил Лёша Навальный, а не Летов, Проханов и Лимонов. Потому что «русский националист» тупо не выкуривал про что эти старые дядьки говорят.

Поэтому на киевском Майдане так крепко слились воедино их, украинские, либералы и того же разлива нацики.

Они и у нас понемножку сливаются - радикальные националисты и либеральные ждуны.

Выживший на ветрах «русской весны» и спрятавшийся от СВО либерал озирается и смотрит за что бы уцепиться, чтоб его не унесло.

Они уже опознали друг друга.

Эту сцепку скоро будет не разорвать.

Но как и на Украине наш «русский националист» не знает одной тайны. Которая вовсе не тайна.

Он не знает и не желает знать, что либералы его сожрут.

С хвостиком и с рожками, целиком. С языческими рунами, которые он на себе малевал, с его солнцеворотами, с крестиком, который он поверх этого однажды надел, с Ильиным, которого он знать не знает, не читал и не будет.

Вот со всем этим - сожрут.

Сами вырастили, сами и съедят...

Захар Прилепин

Расчёт «Искандер-М» уничтожил вэсэушников, американскую РСЗО М270 А1 MLRS, машину сопровождения и транспортно-заряжающие авто с иностранными специалистами в Шевченкове (Харьковская область)...

Видео Минобороны РФ:

Хвалёные Abrams на Авдеевском направлении выстрелами бойцов группировки «Центр» превращаются в груду металлолома...

Российские войска вывели из строя уже более десяти американских танков из 31, переданного ВСУ. Каждый из них обходится налогоплательщикам США в $10 млн (свыше 855 млн рублей).

«Все же расхваливали, что не поражается: у него там всякая защита стоит, что может GPS не видеть, камера не видит. Да всё там видит, всё прекрасно — как на ладони», — рассказал боец с позывным Ержик военкору RT Хассану Нассру.

Подробнее — на видео:

Сводка Министерства обороны Российской Федерации о ходе проведения специальной военной операции (по состоянию на 29 июня 2024 г.)...

Главное:

- ВС РФ уничтожили две пусковые установки зенитного ракетного комплекса С-300ПС ВСУ;

- ВСУ потеряли в зоне ответственности группировки "Север" до 270 военнослужащих;

- Бойцы "Запада" заняли более выгодные рубежи, нанесли поражение формированиям семи бригад ВСУ, теробороны и нацгвардии;

- ВСУ потеряли в зоне ответственности группировки "Запад" за сутки более 500 военных, уничтожены 2 склада боеприпасов;

- Группировка войск "Днепр" ВС РФ уничтожила за сутки до 100 военнослужащих ВСУ;

- Группировка "Юг" улучшила положение, ВСУ потеряли в зоне ее ответственности более 430 военных;

- Подразделения группировки "Восток" заняли более выгодные рубежи, ВСУ потеряли до 135 военнослужащих;

- Группировка "Юг" уничтожила за сутки пять полевых складов боеприпасов ВСУ

- Группировка "Центр" освободила Шумы в Донецкой Народной Республике

- ВС РФ сбили истребитель МиГ-29 Воздушных сил Украины...

Читать полностью: | часть 1 | часть 2 |

Colonelcassad

Как в Крыму ЦИПСОшные каналы видимость "вездесущих партизан" создают:

Враг, обстреливая Крым и Севастополь из всех доступных ему средств вооружения и убивая детей на пляже, все еще пытается изобразить, что у Киева на полуострове "широкая поддержка населения".

В этих целях Центры ИПСО ССО ВСУ создали сеть своих каналов, администрируемых на Украине и даже в Польше: "Атеш", "Крымский ветер", "Жевта стричка", "Крымский партизан" и т.д. Они занимаются тем, что изображают получение разведданных от своих "агентов" в Крыму.

На самом же деле - они лазят по чатам, выцепляют оттуда более-менее подходящие фото и видео, потом публикуют их и выдают за "разведдеятельность". Вероятнее всего, от англичан, под прямым оперативным управлением которых они находятся, еще и деньги получают "за работу".

Так и последнем случае произошло: парень в чате механиков обсуждал, как зеленый грузовик починить, но его фото выдали за "данные агентов АТЕШ". Парня проверили органы: действительно, хороший гражданин, вражеским агентам не отвечал, от контрразведки нашей не скрывался.

Но кроме создания видимости "поддержки" Киева в Крыму, данные инструменты противника еще и занимаются отвлечением наших сил и средств на негодный объект. Даже если им кто и пришлет фото, его непременно найдут, а ЦИПСОшники и рады, что потратили ресурсы конторы на балбеса. Настоящие же агенты в это время скрываются и фото свои в инет не выкладывают. Но и их тоже ловят.

Таким образом, чтобы вступить в контакт с такими "разведывательными" ресурсами противника надо быть полностью...крхм..своеобразным человеком с крайне узкой картиной мира...

Два майора

Хороший мужик...

Раньше я всегда считал, что хороший мужик – это не профессия, но одна история заставила меня немного пересчитать и прийти к выводу, что иногда это всё-таки профессия.
Причём очень полезная, не только для самого - хорошего мужика, она и для всего общества, к сожалению, просто жизненно необходима…

На днях приходил ко мне мастер в бахилах, чтобы померить наш будущий, пока не существующий шкаф.

Странное ощущение – шкафа ещё нет в природе, а лазерные лучи уже показывают его контуры в пространстве. Почти машина времени…
Ой, я несколько заговорился и отвлёкся от темы. Так вот, даже этот мастер-замерщик тут ни при чём, то есть он конечно же "при чём" и тоже может быть неплохим мужиком, но это далеко не его основная профессия. Но вот этот самый мастер, пока измерял, до какой несуществующей полки я смогу дотянуться, рассказал мне вот такую нехитрую историю про профессионально хорошего мужика:

- Приезжаю недавно на установку шкафа к одной старушке. Всё чин-чином, выгрузились, поднялись на этаж, смотрю в бумаги – что такое?
В цене явная ошибка. Ну не может такой шкафина с тремя зеркальными дверями и с таким наполнением, стоить так мало. По квитанциям вроде всё сходится: предоплата получена, подписи печать, но я решил перестраховаться, мало ли, они там напутают, а на меня повесят потом и скажут: - «А ты куда смотрел? Не видел, что цена почти вдвое меньше?»

Говорю хозяйке, что, мол, тут какая-то ошибка, надо разобраться.
Выхожу в коридор, звоню шефу:
- Алё, я на заказе, тут странности по сумме. Что делать?
- А, это трёхстворчатое зеркальное купе?
- Да.
- Не парься, всё нормально, делай. Ты свое получишь как обычно и передай хозяину привет от меня. Его Лёхой зовут.
- Так - это Ваш друг?
- Да нет, какой друг? Обычный клиент, просто хороший мужик.
- Тут не он, а старушка, видимо его мама.
- Ну, передай привет через неё и скажи, что Лёха уже может к нам в офис подъезжать, на встроенные плиты посмотреть. Я ему обещал, он знает.
- Извините, но я всё равно не понял, почему такая скидка?
- Ой, давай не будем о грустном. Ты бы видел, как он красиво торговался – весь офис сбежался посмотреть и поржать. Хуже цыгана на базаре. Меня запутал, заморочил и главное, всё время ловил на каждом слове, так, что и не соскочишь: - «Дайте скидку, на ДСП, которого не видно под зеркалами. А если эта фурнитура с этими полками? А если зеркала без уголков? А скидка за то, что не ходовой цвет? А скидка, за то, что я согласился на неходовой цвет?...»
Так по чуть-чуть, по чуть-чуть, в каждый процент вгрызался. Как всё равно бульдог. Оглянуться не успели, как он тридцать процентов отгрыз. Я даже сам расстроился. С такими клиентами одни убытки, но мужик он душевный, просто артист.
Оказалось, мы оба с ним математическую школу с медалью закончили и на олимпиады ездили, правда в разных городах, не важно… Представляешь, под конец, когда я и так опустился ниже некуда, этот Леха и говорит: - «Предлагаю пари, я сейчас расскажу вам анекдот и если кто-нибудь из присутствующих, сможет не рассмеяться, то с меня десять процентов, а если ржать будут все, то с вас»
Мы конечно согласились и он, подлец, выдал такой десятипроцентный анекдот, что сдохли все восемь человек, сколько нас там было, даже бухгалтерша… Хоть анекдот и старый, но он его очень классно рассказал. Это надо было видеть.
Ну, ладно, давай, успехов тебе, сделай там, всё как надо, «от» и «до», чтобы не ударить в грязь лицом, а то я сдуру пообещал ему гарантию на десять лет, даже в квитанции указал…

Возвращаюсь к старушке в квартиру, начинаю строить шкаф, а сам всё думаю: – чтобы нашего ушлого шефа так на бабки развести – это же каким нужно быть гением.
Смотрю, в комнате фотка в рамке, на ней трое в камуфляжной форме. Спрашиваю:
- А на фотографии у Вас кто?
- Тут мой сыночек Алексей со своими товарищами. Это он мне на день рождения такой шкаф подарил.
- Какой молодец, а Вы в курсе, что этот шкаф стоит гораздо дороже? Ваш сын ещё и торгуется лихо.

Старушка неожиданно весело рассмеялась, а потом сказала:
- Да, торговаться Лёша умеет – это его работа, он в ФСБ служит переговорщиком с террористами…

2012год.

 

Grubas

«Кто управляет страной?»: Журналист Сеймур Херш удивлен, почему Байден еще не ушел в отставку:

«Дрейф президента Джо Байдена в пустоту продолжается уже несколько месяцев. Тем временем, он с помощниками по внешней политике призывают к прекращению огня, которого не произойдет в Газе, продолжая поставлять оружие, которое делает перемирие менее вероятным.
✔️Аналогичный парадокс — на Украине, где Байден финансирует войну, которую нельзя выиграть, и отказывается участвовать в переговорах, которые могут положить конец кровопролитию.
✔️Реальность всего этого, как мне говорили несколько месяцев, в том, что президента просто больше нет, с точки зрения понимания противоречий политики, которую проводят он и его советники по внешней политике.
✔️В Америке не должно быть президента, который не знает, что он подписал. Люди у власти должны нести ответственность за то, что делают.
✔️ Несколько месяцев я слышал о растущей изоляции президента от его бывших приятелей в Сенате, которые обнаружили, что он не может отвечать на их звонки. Один старый друг семьи, к которому Байден обращался за помощью по ключевым вопросам со времен пребывания на посту вице-президента, рассказал мне о жалобном звонке президента несколько месяцев назад. Байден сказал, что в Белом доме царит хаос, и нужна помощь друга.
✔️ Демократическая партия сейчас сталкивается с «кризисом национальной безопасности». США поддерживают две разрушительные войны с президентом, который явно не готов к этому, сказал один из вашингтонских политтехнологов, и, возможно, пришло время начать писать речь об отставке.
✔️ Что бы ни случилось, у нас есть президент — теперь уже полностью разоблаченный, — который просто не может нести ответственность за то, что делает в предстоящей кампании, не говоря уже о действиях на Ближнем Востоке и в Украине.
✔️Что случилось с 25-й поправкой, которая разрешает вице-президенту и большинству членов кабинета объявлять президента некомпетентным? Что происходит в Белом доме Байдена?».

Пул N3

28 июня 1940 года в пользу Советского Союза благополучно разрешился многолетний «Бессарабский вопрос» — спор о государственной принадлежности исторической области между побережьем Чёрного моря и тремя реками: Днестр, Дунай и Прут...

До распада Российской империи здесь существовала Бессарабская губерния со столицей в Кишинёве. Однако в 1918 году Румыния оккупировала, а затем и аннексировала данный регион.
СССР считал указанную область насильственно захваченной и предъявлял соответствующую претензию Румынии. Пока международная система находилась в относительном равновесии, Бухарест этот территориальный спор игнорировал. В меру своих сил дунайское королевство пыталось создать мощную оборонительную линию в Бессарабии на границе с СССР. В 1940 году после разгрома Франции — ключевого внешнеполитического союзника Румынии — Бухарест был вынужден уступить давлению со стороны Советского Союза и очистить Бессарабию от своих войск и органов власти.

Как только 28 июня началось форсирование советскими войсками Днестра, в бессарабских городах произошли крупные антирумынские выступления, а саму румынскую армию охватило массовое дезертирство. Румынские дивизии, дислоцированные в Бессарабии, потеряли без существенных боестолкновений до половины своего состава. Вследствие этого они не смогли вывезти из Бессарабии значительную часть штатного вооружения, не говоря уже о боеприпасах.

Таким образом, оборонительная линия «Кароль» на правом берегу Днестра, которая виделась румынскому руководству как аналог линии Маннергейма, оказалась абсолютно бесполезной. Важной причиной тому стала низкая лояльность бессарабского населения к румынским властям: сказывались жёсткая политика культурно-языковой унификации (румынизации), непопулярная аграрная реформа, экономическая депрессия.

После перехода Бессарабии под контроль Красной армии началась советизация региона, а уже 2 августа 1940 года была образована Молдавская ССР со столицей в Кишинёве. Южные и северные уезды Пруто-Днестровья передавались в состав Украинской ССР…

Читайте статью и решении «Бессарабского вопроса» на сайте «Историка»!

Журнал Историк

В местах проживания украинских фанатов, которые приехали на чемпионат Европы по футболу, «благодарные» поляки нарисовали граффити «Волынская резня. Никогда не забудем».
Удивительно, что еще не дошло до массовых драк украинских и польских футбольных фанатов. Хотя чемпионат ещё не окончен…

По'острее

Второй год подряд в последнюю субботу июня отмечается День молодежи — время, когда не лишним будет вспомнить и подумать о роли молодых людей в жизни нашего общества. В это непростое время на их плечи ложится огромная ответственность: не только строить свои мечты и планы, но и защищать родную землю, оберегать своих близких и принимать решения, от которых зависят судьбы других людей...

Их энтузиазм и энергия — залог нашего завтрашнего дня и неиссякаемый источник вдохновения и гордости за новые победы.

Молодежь — это не только будущие лидеры, ученые и творцы, но и хранители нашего культурного наследия и традиций. И приоритетной задачей государства всегда должно оставаться внимание к молодым людям, как в идеологическом смысле, так и по части создания пространства для самореализации и движения вверх. А они этой возможностью обязательно воспользуются...

Арт в высоком разрешении

Рыбарь

Северское направление: освобождение Раздоловки обстановка по состоянию на 9:00 28 июня 2024 года:

Вчера стало известно, что российские подразделения из числа 106 дивизии ВДВ установили полный и уверенный контроль над населенным пунктом Раздоловка, и на данный момент закрепляются на достигнутых рубежах.

Российские войска после взятия села также расширили зону контроля северо-западнее населенного пункта в направлении Переездного вдоль железнодорожной насыпи, а также заняли несколько позиций у реки Бахмутка к западу от ж/д переезда.

Это стало возможным после того, как десантники зашли в Раздоловку с юга и юго-востока, расчистив путь для продвижения у железной дороги, которая простреливается с обеих сторон и бои в районе которой шли на протяжении последних нескольких дней.

Украинские формирования активно применяют беспилотники различных типов для ударов по российским позициям, не имея значительных ресурсов для проведения контратак из-за понесенных в боях потерь.

Кроме того, по некоторым сведениям, продвигающиеся со стороны Веселого штурмовые группы десантников перешли реку Сухая Плотва и готовятся к наступлению в направлении южных окраин Переездного, откуда открывается путь к Северскому укрепрайону...

Карта в высоком разрешении

Рыбарь

Сводка на утро 29 июня 2024 года:

В Харьковской области на Волчанском направлении продолжаются ожесточенные бои в н.п. Волчанск. Артиллерией ВС России уничтожена очередная переправа, через которую ВСУ перебрасывали подкрепление на правый берег р. Волчья. На Липцовском направлении работает наш ТОС-1А. ФАБ с УМПК уничтожен пункт дислокации 57 бригады. Значимых изменений обстановки нет, противник не оставляет планов отбросить наши войска к границе.

От Торского выступа до Макеевки (ЛНР) идут бои, наши войска атакуют, истощая силы противника на широком фронте.

На Северском направлении ВС России удалось полностью зачистить Раздоловку и продвинуться севернее. Наши операторы БПЛА уже выбивают технику противника в н.п. Переездное.

На направлении на Часов Яр идут бои, у Клещеевки взят опорный пункт ВСУ.

На направлении на Торецк (Дзержинск) ВС России продолжают наступление, подтягивая свежие силы. Идет продвижением фронтом до 4 км к Южному (на карте - Пивденное).

На Запорожском фронте в районе Работино сообщали о взятии опорных пунктов противника, но с ситуация с прохождением ЛБС все же имеет больше стационарный характер. Вероятно, это связано с наращиванием противником применения FPV-дронов, на которых ВСУ вновь изменили частоты, что затрудняет из выявление и подавление.

На Херсонском направлении сообщали о стрелковых стремительных боях в островной зоне в районе ж/д и Антоновского мостов, но объективно говорить о ситуации сложно из-за «красивых докладов»: вчера околоштабные заявляли о полном взятии всей островной зоны под наш контроль, что было опровергнуто фронтовиками с мест.

У берегов Крыма ночью мониторинговые каналы сообщали об уничтожении отдельных МБЭК и БПЛА противника.

ВСУ бьют по мирному населению Белгородской области. В Белгороде от удара дрона ВСУ ранен гражданский. Еще один – в Прилесье Краснояружского района. Враг целенаправленно выбивает гражданские автомобили FPV-дронами, которых у него в избытке.

Вчера утром и этой ночью несколько БПЛА самолётного типа были уничтожены над Брянской областью.

В Курской области неоднократно обстреливались Заолешенка Суджанского района, Тёткино, Краснооктябрьский и Новый Путь, Весёлое, Сергеевка, деревня Елизаветовка Глушковского района, село Троицкое и деревня Викторовка Кореневского района. Атаки дронов отмечались вблизи посёлков Тёткино и Новый Путь, села Весёлое Глушковского района, сёл Локоть и Козино, деревни Старой Николаевки Рыльского района, села Свердликово Суджанского района, сёл Гордеевка и Обуховка Кореневского района. Стрелковым оружием и средствами РЭБ в приграничных районах в течение дня уничтожено и подавлено 9 украинских дронов.

В ДНР в Макеевке и Донецке в результате ударов артиллерии и дронов ВСУ погибли двое мирных жителей, ранены четверо, в т.ч. ребенок 2013 г.р...

Два майора

Когда американские избиратели смотрят на Джо Байдена во время дебатов, они видят немощного старика со скрипучим сухим голосом и с туманом в голове. Он, может, и не инвалид, но совершенно точно непригоден для того, чтобы занимать должность президента Соединённых Штатов. Он демонстрирует слабость, растерянность, самовлюблённый эгоизм и какую-то детскую глупость. Это просто позор...

Дональд Трамп позиционирует себя как спасителя Республиканской партии и Америки. Дональд Трамп неидеален: он ошибается по многим вопросам, в прошлом он совершал чудовищные ошибки, его окружали ужасные люди. И всё равно он меньшее из двух зол. Я считаю, если выборы будут свободными и честными, то он победит с огромным перевесом.

Но я также подозреваю, что есть и другой вариант: демократы заменят Джо Байдена. Возможно, они будут действовать по сценарию «Маньчжурского кандидата» и убьют его, как Джона Кеннеди. Они сделают из него мученика, возложат вину за убийство на сторонника Трампа, или на Россию, или на обоих сразу, или на подразделение ИГИЛ* «Вилаят Хорасан», чтобы ввести режим чрезвычайного положения, приостановить действие правил, законов и выборов на национальном уровне, как это сделал Зеленский.

Многие из нас подозревают, что сценарий именно таков, и на самом деле Дональд Трамп сам намекнул на это, когда сказал, что Джо Байден может стать фигурантом судебного процесса за преступления, совершённые им в период исполнения должностных полномочий, равно как и демократы из его окружения. К этим преступлениям относятся: массовое отмывание денег на Украине, лаборатории по производству биологического оружия, связанные с COVID-19, на Украине, торговля на Украине детьми, массовое хищение денег, отмывание на Украине денег, полученных от американского народа… При расследовании этих преступлений, несомненно, был бы выявлен массовый характер коррупции в конгрессе США. И по этой причине демократы могут спровоцировать какую-нибудь чрезвычайную ситуацию, чтобы спрятаться в дыму войны. И они могут попытаться спровоцировать войну с Россией, обстреливая ракетами их пляжи, сбрасывая кассетные бомбы на их женщин и детей в Белгороде и совершая другие преступления против человечности, — всё, чтобы вынудить Россию ввязаться в войну с США. Вот на что надеются демократы, поскольку тогда они смогут ввести в стране чрезвычайное положение и приостановить нормальные избирательные процессы.

Если они это сделают, есть ещё вариант, что перед выборами они заменят нынешнего вице-президента Камалу Харрис другим кандидатом, например губернатором Калифорнии Гэвином Ньюсомом, или губернатором Мичигана Гретхен Уитмер, или Мишель Обамой, также известной как Майкл Лавон Робинсон, которую многие называют трансгендером**. Эти люди могут заменить вице-президента США. Таким образом, когда Байден будет убит или ему позволят очень кстати умереть, человек, занявший пост вице-президента, автоматически станет президентом. Если в следующем месяце Гэвин Ньюсом станет вице-президентом, то после смерти Джо Байдена он автоматически станет президентом. А если в сентябре они спровоцируют войну с Россией, то намеченные на ноябрь выборы могут быть отменены или приостановлены на неопределённый срок...

* «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ) — организация признана террористической по решению Верховного суда РФ от 29.12.2014.

** ЛГБТ — организация признана экстремистской, её деятельность запрещена на территории России по решению Верховного суда от 30.11.2023.