В Вашингтоне, Брюсселе и Ереване наигранно недоумевают, почему предстоящая 5 апреля встреча высокого уровня Армения-ЕС-США вызывает у многих «беспокойство».

Утверждают, будто она не направлена против какой-либо третьей стороны.

Подобные мероприятия вызывают беспокойство в России, потому что представители США и ЕС прямо говорят нашим партнерам, что их основная направленность исключительно против России. Прямо так и говорят, открытым текстом.

Такие встречи вызывают беспокойство у большинства стран региона, потому что нацелены не на достижение мира между Азербайджаном и Арменией, а на дальнейшее внедрение Запада с его крайне деструктивными подходами на Южный Кавказ, создание там новых разделительных линий, принуждение стран региона следовать антироссийской повестке, разрушение их многовековых связей с Москвой, расшатывание действующих механизмов региональной безопасности и экономического сотрудничества.

Почему официальный Ереван делает вид, что не понимает, о чём речь, - большой вопрос. Ведь Армению на глазах всего мира превращают в инструмент реализации чрезвычайно опасных планов коллективного Запада, которые полностью расходятся с коренными интересами армянского народа...

Мария Захарова

Глава МВД ФРГ Нэнси Фезер в интервью журналу Spiegel:

«Германия внесёт изменения в тест для соискателей гражданства, добавив в тестовые интервью вопросы о Холокосте, иудаизме и истории Израиля.

Преступление Германии против человечности – Холокост – возлагает на нас особую ответственность за защиту евреев и государства Израиль. Эта ответственность сегодня является частью нашей идентичности».

А как же быть с замученными, сожжёнными, закопанными заживо народами других национальностей и гражданской принадлежности?

Выплачивать компенсации жертвам нацистских зверств только одной национальности и нести историческую ответственность перед гражданами только одного государства – это повторение преступлений и ошибок 80-летней давности.

Недавно в статье для «Российской газеты» мы опубликовали большой материал, на деле показывающий, как Берлин вновь встаёт на рельсы расовой дискриминации (на немецком). Однажды эти рельсы уже везли товарные вагоны, набитые людьми, в концентрационные лагеря. Кстати, для подсчёта свозимых узников на каждом этапе от гетто до газовых печей использовались машины и перфокарты корпорации IBM - тогда это называлось прогрессом.

Германия проводит свою политику вопреки положениям международно-правовых документов.

Резолюция Генеральной Ассамблеи ООН A/RES/60/7 о Холокосте говорит о страданиях «евреев и несчётного числе представителей других меньшинств», ту же формулировку использует резолюция ЮНЕСКО 34С/61. Берлинская декларация ОБСЕ, в целом упоминает «все этнические и религиозные группы».

Нацистская Германия совершала преступления не только против одной-единственной национальности, а против многих.

Собственно формулировка «преступления против человечности», использованная осудившим национал-социализм Нюрнбергским трибуналом, об этом и говорит.

А вот преступления в отношении каждой конкретной группы имеют своё название в рамках национального законодательства или традиций. Для евреев – это «Шоа», для ленинградцев – Блокада, признанная геноцидом (как и действия нацистов, например, на территории Калининградской, Ростовской, Псковской, Воронежской и других областей), цыгане говорят о трагедии «Самударипен» или «Параимос» и так далее.

Берлин же не имеет морального права по-разному относиться к жертвам нацистских преступлений Третьего рейха. В газовых камерах все задыхались одинаково и огни печей Треблинки сжигали вне зависимости от этнической и языковой принадлежности.

Не дадим нацизму поднять голову в Европе!

Мария Захарова

Художник Лю Йуньшен родился 1937 году в провинции Шаньдун на востоке Китая. Окончил Академию изящных искусств, завоевал множество профессиональных наград. В Китае Лю считается народным художником...

Герои его карт Текст взят с сайта Новости в фотографиях - BigPicture.ru ин будто бы сошли с тибетских высот, настолько реален каждый штрих на картинах Лю. Свои работы Йуньшен создает по памяти: каждый сюжет — это воспоминание художника из жизни на Тибете...

BigPicture

ВС РФ применили БПЛА «Элерон-7» на учениях по охране ракетных комплексов «Ярс»...

ВС РФ впервые задействовали разведывательный БПЛА «Элерон-7» на учениях по выявлению диверсионных групп в районе дислокации ракетных войск стратегического назначения, сообщается на сайте Минобороны. В рамках тренировок отрабатывались, в частности, задачи по охране подвижных грунтовых ракетных комплексов «Ярс» в Иркутской области. По словам аналитиков, беспилотные технологии повышают эффективность работы воинских подразделений, в том числе в РВСН.

Российские военные впервые применили БПЛА «Элерон-7» для выявления диверсионно-разведывательных групп (ДРГ) в ходе командно-штабных учений ракетных войск стратегического назначения (РВСН). Об этом сообщается на сайте Минобороны РФ.

«Впервые на учении задействован БПЛА самолётного типа «Элерон-7», который обладает улучшенными характеристиками по сравнению с предыдущими моделями», — отметили военные.

В релизе указано, что в ходе тренировок отрабатывались задачи по защите позиционного района ракетной дивизии и охране подвижных грунтовых ракетных комплексов «Ярс» в Иркутской области. 

«БПЛА в режиме передачи прямого видеосигнала обнаружили условные диверсионно-разведывательные группы, проводящие минирование дорог на маршрутах движения колонн, которые были своевременно нейтрализованы на дальних подступах к полевым позициям», — говорится в сообщении МО РФ.

Среди преимуществ дронов «Элерон» военные выделили бесшумность, улучшенную стабилизацию изображения высокой чёткости, увеличенные продолжительность и дальность полёта, одновременное ведение воздушной разведки в оптическом и инфракрасном диапазонах, а также возможность использования контрольно-телеметрического радиоканала в условиях радиоэлектронного подавления.

«Элероны» для разведки

Напомним, БПЛА «Элерон-7» был разработан компанией «Эникс» (Казань). Как отмечается на сайте предприятия, данный комплекс предназначен для наблюдения с воздуха за различными объектами на удалённых участках местности.

«В районах применения комплекс обеспечивает решение задач по дистанционному мониторингу земной поверхности установленными на борту БПЛА гиростабилизированными и негиростабилизированными фото-, видео- и тепловизионными средствами», — указано в материалах «Эникса».

Данный БПЛА может работать в трёх режимах: автономном, автоматическом и полуавтоматическом. В автономном режиме дрон перед вылетом получает задание и затем без помощи оператора летит в режиме радиомолчания бортовых средств передачи данных.

Автоматический режим отличается от автономного тем, что в этом случае в заранее введённую в дрон программу полёта могут вноситься корректировки с пункта управления. Наконец, полуавтоматический режим предполагает дистанционное управление дроном оператором.

Предельная масса полезной нагрузки «Элерона-7» — 1 кг при общем максимальном взлётном весе 7 кг. Дрон может оснащаться фото- или видеокамерой, а также тепловизором, совмещённым с низкоуровневой цветной и чёрно-белой видеокамерой в едином гиростабилизированном механизме.

«Элерон-7» запускается с пневматического или резиножгутового пускового устройства (катапульты). Посадка осуществляется парашютным способом. БПЛА способен подниматься на высоту 5 тыс. м, максимальная дальность передачи данных по цифровому видеоканалу при этом составляет 25 км. Навигация осуществляется с помощью спутниковых систем ГЛОНАСС или GPS. Также возможна курсовоздушная навигация, при которой координаты вычисляются с помощью информации от различных датчиков.

Помимо «Элерона-7», «Эникс» предлагает заказчикам целую линейку разведывательных БПЛА. Среди них — «Элерон-3», «Элерон-10» и «Валдай-М». Они отличаются друг от друга дальностью полёта и массой полезной нагрузки. Так, наибольшей грузоподъёмностью обладает «Валдай-М» (5 кг), а максимальной дальностью передачи данных по цифровому видеоканалу (50 км) — «Элерон-10» (данный показатель «Валдая-М» разработчики не раскрывают).

Кроме того, «Эникс» выпускает также дрон коптерного типа «Веер». Он предназначен для круглосуточного ведения воздушной оптикоэлектронной разведки. С помощью него можно осуществлять мониторинг наземной обстановки, охрану территорий и объектов с воздуха, патрулирование границ, а также контроль состояния автомобильных, железнодорожных магистралей, нефтегазопроводов и линий электропередачи.

«Веер» может передавать на пункт управления HD-видео в реальном времени на расстоянии до 10 км в течение 40—60 мин.

«Заранее знать об угрозе»

Все перечисленные выше дроны «Эникса» используют электродвигатели. Как отмечают аналитики, они имеют ряд преимуществ перед двигателями внутреннего сгорания (ДВС).

«У электродвигателей есть свои плюсы. В первую очередь это малошумность, что снижает заметность дрона. Кроме того, они просты в эксплуатации. Минусом является непродолжительность заряда аккумулятора», — сказал в комментарии RT военный эксперт Андрей Клинцевич.

На вооружение ВС РФ «Элероны» поступают достаточно давно. На сайте Минобороны содержится информация об использовании аппаратов этой серии как минимум с 2014 года. Применяются они и в ходе СВО. Как отмечалось ранее в одном из материалов газеты Вооружённых сил РФ «Красная звезда», в зоне спецоперации эти БПЛА «выявляют опорные пункты и огневые позиции противника, передают данные огневым средствам для их гарантированного уничтожения».

По словам экспертов, «Элероны» являются  эффективным средством наблюдения при обеспечении безопасности расчётов ракетных комплексов стратегического назначения, что и продемонстрировали учения РВСН.

«Защита в РВСН организована очень хорошо. Как именно — военная тайна. Очевидно, что с мощью беспилотников военные могут обнаружить противников, чтобы заранее знать об угрозе и защитить объект. Помимо использования БПЛА, там есть и минные заграждения. К объектам РВСН пробраться просто невозможно», — заявил в комментарии RT военный обозреватель полковник в отставке Виктор Литовкин.

В целом эксперты положительно оценивают опыт использования «Элеронов» в рядах ВС РФ. Как полагает Андрей Клинцевич, сегодня без БПЛА уже невозможно представить работу вооружённых сил.

«Мы находимся на кардинальном пути изменений вооружённой борьбы. Беспилотники сегодня играют огромную роль. Дроны могут нести различную полезную нагрузку, в том числе тепловизоры и видеокамеры. Беспилотные технологии повышают эффективность работы различных армейских подразделений», — указал эксперт.

Аналогичную точку зрения в комментарии RT высказал и заведующий кафедрой политического анализа и социально-психологических процессов РЭУ имени Плеханова Андрей Кошкин.

«Беспилотные технологии сегодня крайне востребованы в вооружённых силах. Усилия российских военных нацелены на то, чтобы по максимуму использовать преимущества беспилотной авиации», — резюмировал аналитик...

Алексей Латышев

Председатель Ассоциации производителей детских товаров, работ и услуг Михаил Ветров предложил оценить идею об учреждении специализированной государственной награды для несовершеннолетних детей, совершающих выдающиеся и геройские поступки в сложных условиях. Копия обращения на имя руководителя Федерального агентства по делам молодёжи России Ксении Разуваевой есть в распоряжении RT.

«Неоднократно мы становились свидетелями, как дети в сложных и экстремальных ситуациях демонстрировали присутствие духа, смекалку и отвагу, совершали настоящие геройские поступки», — подчеркнул автор обращения

Именно так себя вели отдельные подростки во время террористической атаки в «Крокус Сити Холле» в Подмосковье, заявил Ветров.

Кроме того, по его словам, в иных ситуациях российская молодёжь демонстрирует высокий уровень патриотизма, защищает престиж и авторитет России.

«Прошу Вас оценить идею об учреждении специализированной государственной награды для несовершеннолетних детей, совершающих выдающиеся и геройские поступки в сложных условиях», — говорится в тексте обращения.

По мнению автора, учреждение такой награды окажет правильное влияние на воспитание подрастающего поколения, станет дополнительным стимулом к совершению хороших и правильных поступков.

Ранее Ветров предложил рассмотреть возможность организации коротких просветительских лекций-семинаров в учебных заведениях России об основах использования электросамокатов, а также о способах безаварийного вождения таких устройств...

Анастасия Румянцева

🇷🇺🇺🇦 Хроника специальной военной операции за 26 марта 2024 года...

На протяжении дня российская армия наносила удары по объектам противника в различных регионах т.н. Украины. Кроме того, ВС РФ продолжают наступать на нескольких участках Бахмутского и Авдеевского направлений.

В районе Часов Яра российские силы приближаются к микрорайону Канал, а в Богдановке выбили противника из центра села.Под Бердычами ВС РФ атакуют бронегруппами, продвигаясь к Семеновке несмотря на контратаки противника.

На остальных участках обстановка стабильно напряженная. В Новомихайловке на Угледарском направлении идут тяжелые бои, а на под Работино и Вербовым ВС РФ отражают контратаки противника на Запорожском направлении.

На Херсонском направлении украинские формирования ушли в глухую оборону в Крынках, а на правом берегу Днепра украинское командование проводит реорганизацию подразделений...

Карты в высоком разрешении:

Обстановка в зоне специальной военной операции

Авдеевское направление

Рыбарь

Певица из Таджикистана Манижа опубликовала видео, где рассуждает о последствиях, «которые обрушатся на таджиков» после теракта в «Крокусе». А Пугачёва перед ней извинилась...

Она написала «прости» под видео Манижи в запрещённом в России Instagram. На записи та, чуть не плача, говорит о публичной пытке террористов (граждан Таджикистана).

Пугачёва, к слову, не высказывала соболезнования семьям погибших в теракте. В комментариях к её последней записи подписчики обратили на это внимание.

Общественник Виталий Бородин ранее заявил, что началась процедура признания Пугачёвой иноагентом...

В Тверской области Путин посетил центр переучивания лётного состава РФ, где ему показали русские ракеты, разрывающие вражеские танки...

Российский лидер посетил Торжок и проверил центр боевого применения и переучивания лётного состава Минобороны РФ. Там Владимир Путин осмотрел образцы лётной техники, средства поражения, тренажеры, побеседовал с лётчиками и даже посидел в кабине вертолёта, примерив шлем.

В ходе визита Путину показали ракету «Хризантема» для Ми-28НМ, которая разрывает танки. Как один из вертолётчиков доложил президенту, ракеты русских вертолётов «отрывают украинским танкам башни»...

Директор ФСБ Александр Бортников заявил, что СБУ нужно признать террористической организацией. Действительно, после теракта в «Крокусе», который явно был организован с участием обученных англосаксами украинских «специалистов», это решение назрело.

Но террористами украинские спецслужбы стали гораздо раньше, ещё до начала специальной военной операции. Убийства политических и военных лидеров Донбасса — Александра Захарченко, Арсена Павлова, Михаила Толстых и многих других — были организованы СБУ и совершены террористическими методами, невзирая на риск для мирных жителей.

Затем был взрыв Крымского моста использованными втёмную людьми — с жертвами среди мирных жителей. Были убийства Дарьи Дугиной и Владлена Татарского и покушение на Захара Прилепина, в ходе которого погиб его соратник Александр Шубин.

Многочисленные поджоги релейных шкафов и попытки подрывов железнодорожных путей — это тоже терроризм, и тоже организованный украинскими спецслужбами.

Так что ещё до теракта в «Крокусе» с СБУ, ГУР и прочими украинскими террористическими организациями всё было ясно, и если решение об их официальном утверждении в этом статусе будет принято, то ни малейших сомнений в его справедливости возникнуть не может.

Кроме того, я уверена, что подобные решения вряд ли принимались руководством СБУ и ГУР самостоятельно. Ни в одном, даже самом слабом, недогосударстве спецслужбы не действуют, не получив предварительно одобрения от политических лидеров. Так что террористами можно с полным основанием признавать как бывшего президента Украины Петра Порошенко, так и действующего — Владимира Зеленского. Вместе со всеми их главами администраций, главами правительств и прочими облечёнными властью лицами.

Проще, чтобы не размениваться на всякую мелочь, признать всю Украину террористическим государством, причём с 2014 года. Да, это усложнит возможное начало переговоров, но, мне кажется, только очень наивные люди полагают, что вот сейчас мы ещё чуть-чуть поднажмём — и Зеленский отменит собственное же решение, запрещающее ему вести переговоры с Россией, и согласится обсуждать денацификацию и демилитаризацию.

Очевидно, что украинский народ интересует полностью подконтрольный США и Британии киевский режим только в качестве военного ресурса, пушечного мяса. Любое думающее о своих гражданах правительство в условиях, в которых оказалась Украина, начинало бы переговоры, чтобы не губить людей без смысла. Но поскольку суверенного руководства на Украине нет, а есть колониальная администрация, она будет длить войну столько, сколько сможет, невзирая ни на какие жертвы и дальнейшие последствия. Потому что для Запада украинцы (как и русские) — это люди второго сорта, чьи жизни не имеют ни малейшего значения.

И тут уже возникает неизбежный следующий вопрос: а может быть, следует признать террористами и тех, кто непосредственно стоит за Киевом, направляет и согласовывает их действия? Для начала, например, того же Бориса Джонсона, прямо запретившего Украине вести переговоры.

Впрочем, полагаю, что надо действовать последовательно и поступательно, а также с пониманием собственных возможностей...

Украина, напомню, с ходу объявила повстанцев Донбасса террористами — и это при том, что ни одного террористического акта они не совершили, — а также признала «террористическим государством» нашу страну.

Затем ПАСЕ, Европарламент, а также парламенты ряда европейских государств, таких как Чехия, Эстония и Нидерланды, объявили нашу страну «спонсором терроризма» и «государством, использующим террористические методы» — без каких-либо на то оснований. А самое главное — без каких-либо последствий: причинить нам какой-либо ощутимый ущерб без поддержки США, самостоятельно они не могут.

Поэтому признавать террористами следует лишь тех, с кем мы можем поступить так, как поступают с террористами, — от виртуальных «признаний» никому ни горячо ни холодно. Уверена, что украинских террористов рано или поздно постигнет судьба Степана Бандеры, Джохара Дудаева, Шамиля Басаева и других уничтоженных врагов России...

Анна Шафран

Вашингтон и его союзники утверждают, что теракт в «Крокус Сити Холле» — дело рук «Исламского государства»*. Однако по информации ФСБ, первичные данные, полученные от задержанных по делу, подтверждают украинский след. Украинская разведка, известная как ГУР, выступила организатором множества целенаправленных терактов, унёсших жизни российских граждан. Кроме того, глава ГУР Кирилл Буданов не скрывает, что их целью является убийство русских «повсюду в мире». Подробнее — в сюжете военкора RT Романа Косарева...

* «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ) — организация признана террористической по решению Верховного суда РФ от 29.12.2014

Военкор RT Влад Андрица пообщался с заместителем губернатора Забайкальского края Маратом Мирхайдаровым, который оставил свою работу и отправился рядовым на фронт. Боец прошёл подготовку на общих условиях, взял позывной Аманат и теперь служит стрелком в спецназе «Ахмат». Всю свою зарплату он отдаёт на гуманитарную помощь. По словам Марата, он давно хотел пойти защищать Родину, но сначала нужно было найти и подготовить нового человека на свою должность.

Подробнее — в материале RT:

БИ-2 очень востребованная и очень популярная команда. Была; да и не думаю, что если б они завтра поехали по России - их бы ждали пустые залы...

Но в ближайшее время они точно никуда не поедут в России.

Если уж их не выкормила святая заграница, то сложно себе представить, как она выкормит всех остальных - Покровского, Галкина, Оксимирона, Касту, Земфиру, Макаревича или Гребенщикова. (Слепакова надо в этот список помещать, или он даже в этом списке не нужен?..)

Всё-таки в былые времена Шаляпин и Вертинский могли десятилетиями жить за границей, и не нищенствовать.

Хотел написать: тяжело нынче жить без Родины, но с другой стороны - они ж там на родине у себя.

Значит, без России тяжело? Именно без России как таковой - со всеми её возможностями. С её концертными залами, стриминговыми площадками, радиостанциями и т.д. и т.п.

Страна возможностей ведь. Кроме шуток. Тут всем им можно было и жить, и зарабатывать. И сытно жить!

Скажут: просто тут народу много - значит, слушателей много. На самом деле народу в России - не слишком много. Еле в десятку входим по численности населения.

А вот сама система для перечисленных звезд уж точно была отстроена хорошо.

Кажется, они сами в это до последнего не верили.

Теперь вот жизнь заставляет поверить...

Захар Прилепин

Владимир Путин, выступая на расширенном заседании коллегии ФСБ, заявил, что Россия будет наказывать предателей без срока давности, где бы они ни находились.

«Если вы внимательно слушали президента, его высказывания ведь к чему сводились: среди несогласных есть те, кто остается вместе со своей Родиной. А есть те, кто стал врагом. Буквально встал на позиции врага своей страны. Вот это другие. Их здесь не будут ждать, это точно», — пояснил пресс-секретарь президента Дмитрий Песков в интервью «АиФ».

Тут сразу возникает вопрос, а кто такие эти враги? Понятно, что это, прежде всего, завербованные западными и украинскими спецслужбами шпионы и диверсанты, которые совершают террористические акты, взрывают бомбы, поджигают релейные шкафы на железных дорогах, передают врагу информацию для наведения дронов и ракет на военные и промышленные объекты в России и т.п. С такими — всё понятно: трибунал и суровая статья за предательство и терроризм. Как, например, это произошло с Дарьей Треповой, которая принесла в кафе в Санкт-Петербурге замаскированную под «подарок» бомбу, от взрыва которой погиб отважный блогер Владлен Татарский.

Все понятно и с теми, кто надел форму ВСУ и воюет сейчас в рядах укронацистов, убивая русских солдат. Заочно приговорен уже к пожизненному заключению российский киноактер Кирилл Канахин, который надел форму ВСУ и пошёл убивать русских солдат. И такой, увы, он не один. Бывший лидер группы «Бумбокс» Андрей Хлывнюк вступил в ряды добровольцев территориальной обороны Киева. Уроженец Санкт-Петербурга, актер Александр Печерица, снимавшийся в проектах о Великой Отечественной войне «1941» и «По законам военного времени», с началом СВО записался в тероборону и сейчас служит в украинской армии. Актер Анатолий Пашинин, который стал популярным в России благодаря участию в сериале «Грозовые ворота», после начала спецоперации тоже вступил в ВСУ. Певец Макс Барских уехал на Украину после начала СВО, надел форму ВСУ и запретил использовать свою музыку в России.

Певица Монеточка, внесенная в список иноагентов, после начала спецоперации на Украине провела гастрольный тур по европейским городам, средства с которого были переведены на помощь Украине. Знаменитый музыкант Юрий Шевчук в мае 2022 года раскритиковал СВО, а потом признался, что перечисляет гонорары концертов группы «ДДТ» украинской стороне. Актриса Чулпан Хаматова после эмиграции в Латвию приняла участие в благотворительном ужине в Юрмале в поддержку украинцев. Лидер группы «Ногу свело!» Максим Покровский после начала спецоперации заявил, что будет со скидкой продавать украинцам билеты на свои концерты, а все вырученные средства отправлять на нужды Украины. А прежний завсегдатай государственных каналов российского телевидения юморист Максим Галкин, разъезжает сейчас по миру, яростно поливая грязью Россию. Этот позорный список предателей, увы, можно продолжить.

Таких явных предателей, не говоря уже о террористах, во время ведения военных действий во все времена и в самых демократических странах наказывают очень сурово, а террористов расстреливают. Но в России, как известно, наложен мораторий на смертную казнь, хотя, конечно, по отношению к террористам, убийцам ее следовало бы практиковать. 

Но, к сожалению, предатели — это не только те, кто с бомбами и минами. Не менее опасны и те, кто ведет против своей собственной страны информационную войну в тылу, или занимается этим из-за рубежа. Ведь недаром еще Грибоедов говорил, что «злые языки страшнее пистолета!» 

Так вот, по отношению к такого рода предателям, мы еще не вполне научились правильно поступать. Мы не говорим сейчас о тех, кто в феврале 2022 года испугался и сбежал из России (а таких, увы, сотни тысяч!). Мы имеем в виду только тех, кто конкретно ведет работу против нее внутри страны или за рубежом, распространяя лживые слухи, тиражируя фейки о российской армии, публично выражая сомнение в необходимости СВО, протестуя против такого рода решительных действий нашего государства для защиты своего суверенитете и безопасности.

Как известно, после начала СВО большая группа деятелей культуры России опубликовала открытое письмо, в котором выступила против спецоперации на Украине, причем перевела его на английский язык и передала в иностранные СМИ. Если бы такое было сделано во времена Великой Отечественной войны, то все эти подписанты были бы, конечно, немедленно расстреляны, как предатели. Понятно, что сейчас другие времена и так поступать, конечно, никто не собирается, но вопросы остаются.

Вот, что написал тогда по поводу этих подписантов известный писатель, бывший главный редактор «Литературной газеты» Юрий Поляков: «Я прочитал пацифистское письмо наших театральных деятелей. Там Евгений Миронов, директор Театра наций; Писарев, главный режиссёр Театра им. Пушкина; Крок, директор Театра им. Вахтангова; всего больше тысячи человек подписало. Мол, остановите кровопролитие, человеческая жизнь превыше всего, её надо сохранить. Да, с этим никто не спорит.

У меня вопрос: почему вы не писали эти письма, пока 8 лет шла война, и регулярные войска Украины, откровенные фашисты, обстреливали ДНР и ЛНР? А что вы не писали письма, когда бомбили Югославию непонятно за что? Я сам против любой войны. Но меня поражает, что когда войну ведёт Запад, да ещё против интересов России, никаких писем не бывает. А как только это связано с защитой интересов России, восстановлением потерянных ею территорий (Донбасс — это исконная Россия), тут же появляются письма, и, что интересно, на двух языках — английском и русском. То есть люди таким образом расписались в лояльности коллективному Западу: ребята, мы не поддерживаем спецоперацию, мы сочувствуем, мы на вашей стороне, и не надо на нас ваши санкции распространять."Мы хотим ездить на гастроли, в командировки, читать высокооплачиваемые лекции, у нас собственность есть на Западе, поэтому вы имейте в виду. Мы специально пишем на русском и на английском, чтобы вы знали". Вот какая логика», — вполне справедливо отметил Поляков.

«Скоро мы узнаем о бесчинствах нацистов на Украине. Там же всё русское движение обезглавили ещё при Януковиче. И я сомневаюсь, что кто-то из списка "коммерческих пацифистов" напишет возмущённое письмо по поводу замученных лидеров русского сопротивления. И ещё интересная деталь. Я разговаривал со знакомым либералом. Он стал возмущаться: "Мы же первые напали!" Говорю: "Я что-то тебя не пойму. Мы с тобой недавно разговаривали о 1941 годе, и ты ругал Сталина: мол, имея информацию о том, что немцы сосредоточили огромные силы на границе, он не решился нанести опережающий удар, который всегда ставит в более выигрышное положение. Ты ругал его за то, что из-за него мы пятились до Москвы, потеряли столько людей, хотя могли бы воевать на территории: польской, немецкой.

Так вот, у нас сейчас классический опережающий удар. Все знали, что через несколько дней должно начаться наступление украинских войск на Донбасс и Луганск. И ты опять недоволен. Ну как же вам, либералам, угодить?!»

И недоумение Полякова понятно. 

Любому человеку, который любит свое Отечество, понятно, что в тяжелые для него, а особенно военные времена, нужно всем сплотиться вокруг своего лидера, вокруг интересов страны. А начинать разборки — мол, правильно ли это, — сейчас, когда воюют и гибнут наши солдаты, — даже не малодушие, а самое настоящее предательство. 

Ну, да ладно, многие из подписантов, кроме своей подписи под вредным для своей страны документом, ничего не сделали. Но ведь среди наших деятелей культуры есть немало тех, кто упорно и активно (и уже давно) ведет подрывную работу против своей страны. Это для них введен позорный ярлык «иноагент». Но чем это грозит тем, кто, по сути. уже встал на путь предательства интересов своей страны? А особенно ничем! Книги многих из таких «агентов» по-прежнему продаются в наших магазинах, фильмы с их участием показывают на экранах, они спокойно работают в театрах и на телевидении.

А те, кто сбежал из страны и оттуда ведет против России подрывную деятельность, живут там припеваючи. Им переводят гонорары, они сдают свои квартиры в Москве и в других городах страны, их подкармливают из зарубежных кормушек. Так что быть «иноагентом» не накладно, а порой даже еще и выгодно. Тебя будут приглашать на западные форумы, кинофестивали, выдавать премии и гранты из западных фондов, устраивать на престижные места преподавателей в западных университетах и всякого рода организациях, которые ведут пропагандистскую работу против России.

Так, например, писатель-иноагент Дмитрий Быков обосновался в США, где преподает в университете. Его коллега по ремеслу иноагент Борис Акунин (Чхартишвили) с удобствами устроился в Лондоне, откуда продолжает лить грязь на нашу страну. Яростный русофоб, в прошлом петербургский тележурналист Александр Невзоров (который, несмотря на то, что уже много лет поливает грязью Россию, только совсем недавно был объявлен иноагентом), окопался в Израиле.

Руководитель подрывной и ныне закрытой радиостанции «Эхо Москвы» Алексей Венедиктов с теми своими подопечными, которые еще не сбежали из России, занимается тем же, что и раньше, т.е. активно лжет и клевещет на Россию, на других информационных ресурсах.

Но еще опаснее другое. Дмитрий Евстафьев, известный политолог-американист, специалист по военно-политическим вопросам национальной безопасности России в передаче у Владимира Соловьева и во время многих других своих выступлений с тревогой говорил о серьезном неблагополучии в системе образования и российской науке. Одним из примеров которого стало недавнее увольнение директора Института США и Канады Валерия Гарбузова. «Дело не только в предателях в Институте США и Канады — назрела и перезрела необходимость полной ревизии всей академической науки и высшего образования», — считает Евстафьев.

С парламентской трибуны и с экранов из уст многих политиков и публицистов звучат сейчас гневные слова о том, что, как раньше уже не будет, что Россия навсегда покончила с либеральным болотом. Однако насчет этого все-таки есть некоторые сомнения. Да, сбежавших предателей, может, и в самом деле не пустят обратно в страну, их здесь и в самом деле никто не ждет. Но как быть с теми, кто остался в России и на время, как говорится, «переобулся»? А ведь для Победы нам нужен прочный тыл, единство всего российского общества...

 

Организованный совместными усилиями Фонда исторической перспективы и Российского исторического общества, круглый стол был посвящён возвращению Крымского полуострова в состав России, исторической роли этого события и роли Крыма в российской истории. В работе круглого стола приняли участие общественные, государственные и научные деятели.

«…Крымская весна стала своего рода искрой, запустившей движение российского локомотива, сдвинувшего мир к справедливому, равноправному мироустройству. К полицентричности...», — подчеркнул заместитель председателя Совета министров Республики Крым Георгий Львович Мурадов.

В своих выступлениях, участники отмечали, что Крымская весна и последовавшая за ней Русская весна, в ходе которой в состав России были возвращены Малороссия и Северная Таврия (Запорожье и Херсонская область) — это первый шаг к восстановлению России в цивилизационном пространстве, восстановлению Восточно-христианской цивилизации. Отмечалось, что в настоящий момент у нас серьёзно недооценивается научно-идеалогическая составляющая современного политического противостояния в мире. Высказывались пожелания о необходимости сформировать международную платформу, на которой деятели науки, придерживающиеся дружественной к России позиции, могли бы её высказывать. Тем более что в настоящий момент уже существует определённый опыт создания подобных структур, пусть и в несколько меньшем масштабе, как, например, «Международная ассоциация друзей Крыма» или «Черноморская организация международного сотрудничества». 

Выступавшие напомнили, что присоединение Крыма, в XVIII веке стало решающим шагом к созданию той Российской державности, которая позже стала решающим фактором в укреплении российских позиций во внешней политике. 

Говорили и о необходимости туристической аккультурации некоторых городов Крыма, таких как Феодосия, развивая и направляя стихийно сложившееся туда паломничество. Поскольку с XIII века, Причерноморье и Крым, в частности, являются мощным транспортным узлом, имеющим не только экономическое и логистическое, но и духовное и идеологическое значение. Именно здесь проходят те пути, которые связывали нашу страну с величайшими христианскими святынями.С обширным докладом о средневековой истории Крыма и его месте в европейской истории выступил академик С.П. Карпов.

Много было сказано и о такой странице Российской истории, как Крымская война. Этот конфликт, следы которого можно обнаружить от Дуная до Тихого океана и от Аландских островов до южных отрогов Кавказа, был по сути, как напомнил один из участников круглого стола, известный журналист и общественный деятель Армен Гарникович Оганесян, «мировой войной в которой Россия в одиночку противостояла коалиции европейских держав».

Более того, справедливо указывалось, что Крымскую войну трудно назвать по-настоящему проигранной. Ведь даже, если сравнивать потери сторон, российские войска потеряли почти вдвое меньше воинов, чем силы коалиции (порядка 100 тысяч, против примерно 200 тысяч со стороны противника). Не были достигнуты и стратегические цели, указанные в представленном британскому правительству меморандуме премьер-министра Генри Пальмерстона. Такие, как вовлечение в войну, помимо Франции и Порты, Австрийской империи и Швеции, а также отторжение от России Финляндии, Закавказья, Крыма, Юго-западного края, создание буферного государства на базе польских и литовских земель.

Армен Гарникович призвал пересмотреть историографию в отношении Крымской войны и перестать считать, что эта война закончилась полным поражением России, в то время, как на самом деле Россия вышла из неё в куда лучшем состоянии, чем принято считать.

Тема Крымской войны в настоящий момент становится еще более актуальной, поскольку многие параллели позволяют связать её с нынешними событиями. Причин тому несколько: это и разрешение накопившихся геополитических противоречий со странами, которые сейчас принято называть странами «коллективного Запада», и надежда на то, что война, при всех ее потерях и разрушениях станет катализатором благотворных изменений внутри России. 

«Благодаря крымским событиям, благодаря событиям, связанным со специальной военной операцией, происходит очищение страны, кристаллизация её исторического пути», — отметила в своём выступлении профессор кафедры истории России Российского университета дружбы народов Елена Валентиновна Линькова. 

К неоднократно высказанным мыслям о пересмотре отечественной историографии присоединился также и принявший участие в круглом столе главный редактор научно-популярного журнала «Историк» Владимир Николаевич Рудаков, представивший вниманию присутствовавших второе издание научно-популярной работы «Крым. Страницы истории», подготовленное рядом крупных специалистов. Рецензентами издания выступили директор Института российской истории РАН д.и.н. Юрий Александрович Петров и ректор МПГУ д.и.н. Алексей Владимирович Лубков.

Не осталась без внимания и новейшая история Крыма. Так, например, принявший участие в работе круглого стола заведующий кафедрой межэтнических и межконфессиональных отношений факультета государственного управления МГУ им. Ломоносова Александр Юрьевич Полунов рассказал присутствующим о работе общественных организаций на территории Республики Крым после распада СССР.

Александр Юрьевич подчеркнул, что общественное мнение жителей Крыма не изменилось со времён распада СССР. Первым главой республики стал пророссийский политик А.Ю. Мешков и, даже после его отстранения, уже в начале 2000-х, прочные позиции в верховном совете Республики удерживали партии Русская община Крыма и Русский блок, также ориентированные на Российскую Федерацию. Несмотря ни на что, пророссийские силы поначалу продолжали искать возможности для сохранения Крыма в составе Украины, обеспечив при этом сохранение идентичности местного населения. Однако данные тенденции были проигнорированы украинским руководством, взявшим курс на отдаление от России и сближение с так называемым коллективным Западом, что и повлекло за собой последовавший в 2014 г. разрыв.

Свою роль сыграло и наступление украинских властей на идентичность русского населения Крыма, попытка его искусственной украинизации, совершенно проигнорированные различными международными инстанциями.

В завершение круглого стола участникам было представлено видео-выступление заместителя директора ГАУК РК «Ливадийский дворец-музей» Ксении Николаевны Гернет о жизни населения Крыма после начала специальной военной операции.

Несмотря на то, что жители и гости полуострова встретили начало СВО с тревогой и до сих пор, ввиду близости зоны боевых действий, периодически случающихся терактов и проблем с авиасообщением, посещаемость Республики в настоящий момент, спустя два года после начала операции постепенно возвращается к норме.

Местные жители активно участвуют в сборе гуманитарной помощи для солдат российской армии и жителей новых территорий, проводятся выставки трофейной техники и снаряжения, а также фотовыставки с линии боевого соприкосновения. 

Прошедший круглый стол «Крымские страницы русской истории» еще раз показал, что Крымская республика действительно является важной, неотъемлемой частью и современной, и прошлой истории Российского государства. 

Материалы круглого стола будут изданы Фондом исторической перспективы вместе с переизданием монографии «Крым. Память, Право, Воля»...

 

Князева Марина Леонидовна – поэт, культуролог, художник-график, детский писатель, старший научный сотрудник МГУ имени М.В. Ломоносова, кандидат филологических наук, заслуженный научный сотрудник МГУ, академик РАЕН.

СРЕДИННАЯ ЗЕМЛЯ

Голубиную книгу люблю наизусть.

Я в луче различаю

Начальную Русь,

Что светла, словно волос –

Кудри льются к руке –

Та игла, кто кололась

В Молочной Реке,

Что сияла жемчужиной

В русой косе.

Разметалась по полюшку

Русая Русь,

Неразрывны ни столечко

Мери и Чудь.

Босоногие вятичи

Гагачут на «а» –

Мы ещё и не начали,

Дальше – Москва.

А пока родниковая

Звонкая смесь –

По очам разбликовывает

Да прячется в лес.

Тут поют все живущие –

От полянок до птиц

Эти песенки жгучие

По устам рожаниц.

Расплетали поляне

По кустам кружева,

Они пели и ткали,

И сплеталась трава.

Из высокой крапивы

Не мигая, смотрел

На поляночку кривич-

Зов на кончике стрел.

Полетает над лесом

Золотая стрела

И нагонит невесту,

Чтоб за душу брала.

Неоглядные полдни

И полночный истом,

Чтобы ночи пополнили

Детской шалостью дом.

Чтобы листья капустные

Не бледней лопухов,

Чтобы замыслы русские

Грели поле и кров.

Пролегает срединная

Путевая земля.

В ней нельзя с половиною,

В ней неполно – нельзя.

Обниматься с просторами

И кричать на юру.

У ней сердце не торное.

В ней судьба – по уму!

Рассветает с рассветами

Расплесканием рос,

И восходит поэтами

Это племя Рус-Рос.

И таится русалочьи

У берёзы в чаду

Эта Русь изначальная –

К ней никак не дойду.

Мне отмыться бы дочиста

В живых родниках,

Мне бы сосредоточиться

На прядущих руках.

На синицах -затейницах,

И – в лесные ку-ку,

Знать, что в каждой безделице

Я намёк обрету.

Отмыкается важное

Как щегол, на лету.

Льются тени овражные –

Ткут ткачихи страну.

Сотни тысяч – не меньше

Выбеляет закат.

То поют не кузнечики –

Это прялки жужжат…

СЛОВИША

Всё русское рукописание

В прозрачных его кружевах,

Все летописи достославные –

Навеки плывут в облаках.

Закат наплывает, как песня,

И кружится леево букв,

И катится зовом колесным

Затейного почерка круг…

Курится и пенится слово,

Осеясь то светом, то тьмой

И плавится огненным оловом

И алой спадает тесьмой.

Текут эти тонкие речи,

Дождями секутся столбцы,

Как будто на небе, навечно

Их отче вписали отцы.

Плывут они внятно, межзвёздно,

Величьем своим не спеша –

И всё ещё вспомнить не поздно,

СловИша таят – СловишА.

Прозрачною буквенной силой

И ласков абзацев витых

Великие земли всходили

Усердием чувств золотых –

Напевами песен родных.

И прописью мудрых посланий,

Летучих, как в Храме распев,

Ловили земные селяне

Доверие облачных дев.

Смотрю в это вещее небо

И слушаю свет, не дыша –

Как смешаны были и небыли,

СловИша зовут, СловишА!

А буквы на небе курились,

Края облаков золотя –

Всходила умами Россия,

Небесный опев палисад

От весельников до коляд!.

Всходили небесные строки,

Сплетались, как травы, века,

И лиц проплывали потоки -

Времён проплывала река.

И вот наплывает над нами

Червонный узор полотна…

А судеб прозрачен пергамент,

И дней неизбывна канва.

Не будет слепа и бессловна

Ветра вопрошая, душа…

Ведь правда – воздушное золото –

СловИша поют, СловишА.*

* Словиша – древнее народное название гуслей, это подлинная надпись на новгородских гуслях Х века. Никто не знает, как правильно произносится это слово, поэтому дано 2 варианта: словИша и словишА.

ГОВОРЯЩИЙ НАРОД

Славяне – народ говорящий.

Тут племя зовётся – язык.

Здесь нижут в слова настоящее,

А прошлое смотрит из книг.

Не лесом, не камнем тяжёлым

Не стали себя означать,

Но вещее общее слово

Как общего сердца печать.

Всходили дома вырезные,

Летели в зенит купола –

Кроила, строгала Россия.

Плела кружева и ткала,

Цветы разбросала в подносы,

Расправив свой долгий мазок,

И дни окунала в покосы,

А свет, как берёзовый сок,

По кисточке тонкой катился

И свежестью чистою пах –

И свежего слова гостинец

Пословицей цвёл на губах.

А мы и сегодня – славяне,

Окутаны сканями рифм.

Себя называем мы сами

И судьбы, как песни, твердим.

НОВОРОЖДЁННОЕ СЛОВО

В деликатесах себе отказать готова,

От гурманства тонкого отрекусь.

Благодать другая – благодать слова,

Живого слова благодатный вкус.

Есть блаженство произнесения,

Есть вдыхание в немоте,

Есть слова – будто куст сиреневый,

Сирени звёздочка, жгущая на языке.

Есть живые слова, горячее чая,

С утра душистее вспененных трав –

Вкус рассеянности различаю

И вкус всхожести, что сквозит в словах.

Есть слова – свежий привкус мяты,

Вкус горнего воздуха – простор высот!

И есть слова – сытные, как кусок мяса,

Что запасливый путник в котелке несёт.

Сядешь с друзьями, достанешь Слово,

Разделишь каждому – трапезы круг –

Слово тёплое, котелковое,

Добыто трудами ума и рук.

А если наступит судьбы межсезонье

И привкусом горьким травит тоска –

Ищешь слово новорождённое,

Земляникой в травах ищешь слова!

Я стала гурман словесного сада

И словесных настоев пью яд и мёд,

Золотого словесного винограда

Тому, кто тайну вина поймёт!

ПЕВЧАЯ ЗЕМЛЯ

А Земля говорила с народом

На понятных ему языках.

Пели оды былинные – воды,

Чтобы быль записать в облаках.

Ему ветви качальные пели,

Письмена поднимая в верха,

И басили весомые ели,

Что одеты в иголок меха –

Что в органные дышат меха.

И курились меха моховые,

Обвивая подножья стволов –

И тихонько поутру басили

Распевая распевы холмов.

И высокие звонкие трели

Разбросала листва по ветрам,

И о высшей прозрачности пели

Словно ангельских губ детвора.

Шли напевы дубов и проталин,

И боров уплотнялись хоры,

А поля перелески листали,

И поля стали нотные станы,

Как мелодии певчей игры.

Выпевали холмы и дороги,

Как припевки – отрывки полян –

Этот голос могучий, широкий,

Что, любя, выдыхала земля.

Ей шептало усердное племя,

Светлокудрый певучий народ –

Ни гвоздя не забьёт – и ни семени

Не посеет, пока не споёт.

Свято место обжито-опето,

Эта жизнь – словно песня в пути,

Слушать Землю – что значит поэтом

Жизнь пройти – не поля перейти.

Расплескались попевки и байки,

И колядки цветут на лугах,

И гагачут про жизнь балалайки,

А на небе журчат словиша…

Здесь у каждого – гусли в руках.

Ну а станет так грустно по-русски,

Что не в силах ни спеть – ни дышать –

Загремят, будто грозы – частушки,

Из которых остроты торчат.

Так и будем с дорогой тягаться,

Так и будем судьбину тянуть.

Это певчее отчее братство

Через боль протянуло струну –

Эта песнь – тридесятое царство,

Что поёт и лелеет страну.

МИНУТА ВЕЧНОСТЬ

Живу замедленно!

Мне нравится обряд

Подробного разглядыванья кубка.

Нет ничего глупей календаря.

Нет больше мудрости, чем вечная минута!

Ведут круги деревьев свой подсчёт

И вплавлен в дождь хронометраж секунды,

Но так замедлен коршуна полёт

И холодны зрачков

       сияющие луны.

Я так хочу от счастья одичать

И замереть в мгновенья мановеньи –

Когда души замедленная часть

Разверзнется, как жерло во Вселенной.

И замерли над домом облака –

И замерла рука, забыв рефлекс хватанья –

И так минута вечная легка,

Как в горизонта пяльцах

         ткань 

          для вышиванья.

ПРОФЕССОР

Все профессоры мира похожи лицом.

Спит в зрачковой глуби, словно в долгой пещере,

Как взведённой гранаты пусковое кольцо -

И улыбки младенца смешные качели.

Я людей этих рас по глазам узнаю –

Этот взгляд улетающий мыслящей расы.

Есть племён интеллекта негласный союз –

Эта дружба глубин, что ведут водолазы.

В африканской глуши и китайской толпе,

В непроглядных сцеплениях американских

Есть - Профессор. Он верен, как Богу – себе,

Вечной цели: до истинности добираться.

Как старатель в породе, шахтёры в руде,

Как уборщик, таскающий мусора горы,

Раб галерный – он годы в бессонном труде –

Человечеству новые ставя подпоры.

Он привык различать не поверху, а сквозь,

Он привык продираться сквозь фразы и дебри,

Он в строении мира невидимый гвоздь –

На котором фундамент. И окна. И двери!

И смеётся он участи странной своей.

Он всегда невидим и везде – анонимен,

Дик и скучен для правильных пошлых людей,

Сто веков презираемый ими.

Он идёт в повороты голодных времён,

Где друг друга у власти сменяют невежды.

Каждый нищий умом до конца убеждён,

Что к элите его принадлежность!

Но сменяется пахота – заново сев –

Хлебопашески занятый сеятель мысли!

И на кончик холодного стула присев,

Служит тот, кто от всех независим.

Он засеет пустыню познанья – в сады.

Камень мозга, смирясь, глубиной засевает,

И забыв про того, кто отвёл от беды,

Недоучки плоды его снов собирают.

 ЧИТАТЕЛЬ ГЕНИЙ

Единствен автор.

     Но и Читатель – единичен.

Встречаются они: один – ещё один.

Как Автор от неавтора отличен,

Так и Читатель ведь неповторим.

Тот, кто услышал Слово ростовое,

То слово, что в ветрах растворено,

Кому в ночи шептало тайны поле.

Ему, как птицы, бился ритм в окно, -

Над ним клубились строки, словно грозы,

И как кусты, хватали за рукав,

Часы завыли: запиши – иль поздно –

Судьбу загубишь, к Слову опоздав –

К нему со всех сторон вставали лица

И мучила их исповеди дрожь.

Его молили, будто ясновидца:

Ты в Слово нашу боль переведёшь –

 И мы отмучаемся. Немота смирится

И снимет с горла смертную петлю!

И вновь свободно закружится птица,

И скажет смертный: я дышу…люблю…

К тебе восторг искательский подкатит –

Ты закричишь…богаче всех владык,

И в этот миг внимательный Читатель

Придирчиво прочтёт твой черновик.

Он столько лет блуждал, ходил по свету,

Терзаем то гордыней, то тоской –

Но он не знал, что просто ждал Поэта,

Чтоб у него услышать голос свой!

И так сошлись – два близнеца, два брата,

Потерянные в мире двойники –

Как друг до друга тяжело добраться,

Пока Поэт кроит черновики!

Специально для «Столетия»

 

Даже чудовищное преступление, жертвами которого стали 139 человек, Запад цинично пытается использовать против России. Так, ведущая американская газета New York Times опубликовала пространную статью, в которой обвиняет наших правоохранителей в «плохом отношении» к задержанным террористам-убийцам, которых будто бы «пытали».

«Четверо мужчин, обвиняемых в совершении самого смертоносного теракта в России за последние десятилетия, предстали перед московским судом в воскресенье вечером перевязанными и избитыми», — с явным сочувствием к убийцам пишет издание, заявляя, что это будто бы является «признаком растущей толерантности российского государства к публичному насилию». Однако, как известно, одного из террористов ранили, когда их машина пыталась скрыться от погони и силовики были вынуждены применить оружие. Поэтому нет ничего удивительного в том, что его привезли в зал суда на каталке. А во-вторых, во всем мире при задержании вооруженных убийц спецслужбы никогда не действуют в белых перчатках. А потому тоже нет ничего удивительного в том, что на физиономиях схваченных негодяев заметны синяки.

Тем не менее NYT c ложным пафосом негодует: «Жестокое обращение с подсудимыми стало очевидным. А решение российских властей публично продемонстрировать это в суде, чего они почти никогда раньше не делали, было задумано как знак мести и предупреждение потенциальным террористам, говорят аналитики», — утверждает американская газета.

Засуетились по поводу «пыток» и сбежавшие на Запад представители «пятой колонны». Так NY цитирует некоего Ивана Павлова, адвоката, который заявил, что «вопиющее выставление напоказ избитых подозреваемых в воскресенье было особенно вопиющим. Это, конечно, печальные обстоятельства, но они сделали из процесса цирк».

А некий Солдатов, которого газета называет «экспертом служб безопасности», сказал, что «пытки и официальная реакция на них стали сигналом для военных о том, что ужасное насилие теперь приемлемо и поощряется». По его словам, публикуя видео пыток, власти «посылают послание запугивания всем, кто не на стороне Кремля, а также посылают очень обнадеживающий сигнал военным и службам безопасности о том, что вы находитесь на одной волне», — цитирует NYT.

Однако и в России нашлись те, кто пытались устроить «пляски на костях». Так в Санкт-Петербурге задержали Николая Конашенка из-за шуток в комментариях к постам о теракте в «Крокус Сити Холле». До этого стало известно, что Николай Конашенок, муж экс-директора АНО «Новая Голландия» в Петербурге Роксаны Шатуновской, разместил в соцсетях скандальную публикацию о теракте в «Крокус Сити Холле», после чего он был задержан 25 марта в аэропорту Пулково при попытке выехать из РФ. На фоне скандала Шатуновская покинула свой пост.

«Что касается тех, кто злорадствует по поводу трагедии, – такие подонки есть. По-другому их назвать нельзя», – сказал журналистам пресс-секретарь российского президента Дмитрий Песков. 

А что касается американцев, их сателлитов и содержантов из числа беглецов «пятой колонны», то не им обвинять других в «плохом отношении» к задержанным преступникам. Вспомним, как обращались сами американцы с пленными иракцами, и что сегодня израильтяне вытворяют с пленными палестинцами. 

Причем США давно практикуют пытки и самые дикие издевательства над арестованным. Так, во время войны на Филиппинах в начале прошлого века они, взяв в плен 50 исламистов, привязали их к столбам, а потом привели свинью, зарезали, а пули облили её кровью. Этими пулями расстреляли 49 человек, завернули их в свиные шкуры и бросили в яму. А оставшегося в живых отпустили, чтобы он всё рассказал «в назидание» своим.

В 2000-х бурный скандал разгорелся, когда всплыла история об американской военной тюрьме на Кубе Гуантанамо, где в нечеловеческих условиях без суда и следствия содержались те, кого подозревали в терроризме. Для их пыток, как сообщали СМИ, американские «психологи» Джеймс Митчелл и Брюс Джессен даже разработали специальное пособие. В нем есть такие пункты, как имитация захоронения, использование опасных насекомых, пытки током, насильное кормление через нос и т.п.

Во всю изощряются в пытках над взятыми в плен палестинцами сейчас израильские солдаты. Недавно в Сети появилось видео, как еврей с французским паспортом хвастается, что у пленного палестинца после пыток просто отказали почки, и он опорожнился в штаны. При этом съёмку вёл его родственник. Бойцы ЦАХАЛ с особой гордостью рассказывают, что решили воспользоваться примером американцев на Филиппинах и смазывают патроны в свином жире, чтобы лишить мусульман шансов попасть в их рай.

Давно известно о диких издевательствах, пытках и убийствах российских военнослужащих, захваченных ВСУ на Украине, а также о терактах подопечных США украинских спецслужб за границей. Так, глава службы безопасности Украины Василий Малюк, как свидетельствует агентство УНИАН, открыто намекнул на днях на причастность своего ведомства к убийствам и покушениям на ряд украинских и российских политиков и общественных деятелей. Он рассказал, цинично смакуя подробности, о покушениях на Киву, Владлена Татарского, генпрокурора ЛНР Сергея Горенко, на Захара Прилепина и главу МВД ЛНР Игоря Корнета. 

Но такое пристальное внимание NYT к внешнему виду схваченных убийц, устроивших кровавую бойню в «Крокус Сити Холле», не случайно. США и их сателлиты сейчас усиленно пытаются перевести стрелки с Украины, спецслужбы которой при пособничестве Запада и стоят, судя по всему, за кулисами этого чудовищного преступления. 

Потому в западных СМИ с подачи официального Вашингтона усиленно и муссируется версия, будто теракт в «Крокус Сити Холле» — дело рук запрещенной в России террористической организации радикальных исламистов ИГИЛ.

Никакого участия Украины в теракте в «Крокусе» не было — и точка. Украинское правительство ясно дало это понять, и русские предложили ноль доказательств, потому что нет никаких доказательств украинского участия, заявил спикер Госдепа США Мэттью Миллер на брифинге.

Усиленно переводит стрелки на ИГИЛ американская газета Washigton Post, которая усиленно пытается внушить мысль о том, будто именно радикальные исламисты организовали теракт в «Крокус Сити Холле». В статье под заголовком «Буйство в Москве раскрывает амбиции и смертоносную мощь групп-преемников ИГИЛ», издание старательно расписывает их деятельность, которой руководит лидер Исламского государства* Абу Бакр аль-Багдади.

«Пятничная кровавая бойня в концертном зале на окраине Москвы, — пишет при этом WP, — является лишь последним напоминанием о том, насколько эффективно воплощаются в жизнь жестокие замыслы Багдади. В то время как его самопровозглашенный ближневосточный «халифат» лежит в руинах, во многих частях земного шара набирает силу созвездие региональных филиалов Исламского государства».

Практически все ведущие западные СМИ, как по команде, муссируют точно такую же версию «про ИГИЛ». Действительно, страшный теракт в России был совершен руками мусульман, выходцев из Таджикистана, однако нет абсолютно никаких доказательств об их причастности к ИГИЛ. Схваченные «стрелки» совершенно не похожи на террористов этой экстремистской группировки, убежденных фанатиков-смертников. Сами арестованные уже признались, что пошли на преступление по банальной причине — из-за денег. 

А о том, что уши Запада и украинских спецслужб в этой истории назойливо торчат, убедительно свидетельствует тот факт, что убийцы направлялись к границе с Украиной. Другими словами, в сторону заказчиков преступления, где, как заявил президент РФ Владимир Путин, для них было подготовлено «окно».

Но чтобы завершить историю о раздуваемых сейчас Западом слухах о якобы «пытках», достаточно привести лишь один пример того, что думают сегодня по поводу схваченных террористов-убийц россияне. Вот, например, какой пост выложил в сети под заголовком «Желаю долгих лет этим террористам» Вячеслав Асанов:

«Считаю, что быстрая смерть — слишком большая роскошь для этих ублюдков. Только мучение до конца дней. Кто-то на это может возразить: "А почему их должны содержать на мои налоги?" А на мои пусть содержат. Я готов платить за их мучения. Просто надо показать условия содержания для преступников такого уровня, и, думаю, самые ярые сторонники смертной казни будут пожизненным удовлетворены. А теперь они — в клетке. И главное: так будет всегда. Их всегда будут таскать волоком, их будут заталкивать в тёмные одиночные камеры. Они не смогут пользоваться телефонами, не смогут общаться с родными. Их жизнь будет подчинена жестокому режиму, их жизнь будет в руках надзирателей. И так — до конца дней, без права на помилование. Они ещё будут мечтать умереть».

А как иначе? Ведь те, кто совершил такое чудовищное преступление, — это не люди. Они не вправе рассчитывать на милосердие. А потому поднятая на Западе циничная суета вокруг синяков на их мерзких физиономия, — всего лишь еще один акт жесткой информационной войны против России. 

«Правоохранительные органы выполняют свою работу. Выродки, совершившие этот чудовищный теракт, должны быть уничтожены», —написал председатель Госдумы Вячеслав Володин. А премьер-министр РФ Михаил Мишустин уверен, что виновные в теракте «не заслуживают пощады». 

А тем временем Министерство обороны РФ сообщило, что вручило награды российским военным, «отличившимся в ходе задержания террористов, участвовавших в нападении на «Крокус Сити Холл»». Их наградили медалями «За отвагу» и «За боевые отличия»...

 

На Руси постились с давних времен. И для древних славян, и для современных христиан пост остается добровольным самоограничением в еде и своеобразной духовной практикой. Со сменой религиозной парадигмы система постов поменялась и обросла новыми традициями. Физическая и духовная аскеза приобрели дополнительные смыслы, а в современном мире и вовсе ошибочно стали восприниматься как вариант диеты. Обо всем этом — в нашей статье.

История: как появилось понятие «пост»

Встречается два варианта происхождения слова «пост». Согласно традиционной версии, оно появилось от греческого apastos, что в переводе означает «тот, кто ничего не ест». В период античности многие недуги лечили с помощью голодания. Со временем слово apastos потеряло свою приставку, превратившись в «пост». 

По другой версии, пост — видоизмененная древнеславянская аббревиатура, где каждая буква — начало отдельного слова: 

П — полное
О — очищение
С — собственных
Т — телес
Ъ — сотворяша

С постом на Руси связано немало традиций, но во все времена он воспринимался в первую очередь как духовный подвиг. Поэтому и язычники, и христиане стремились соблюдать пост по всем правилам, а некоторые даже вводили для себя добровольные ограничения. 

В здоровом теле — здоровый дух: зачем нужен пост

Основная цель поста — за счет самоограничений и ментального очищения приблизиться к духовному началу. Для этого нужно отказаться от вредной пищи, развлечений, ежедневно молиться. Это поможет пробудить добродетель и подготовиться к важному событию или церковному празднику. 

Особенности поста

Посты на Руси держали во все времена. В языческой и христианской традиции они имели разный подход и духовную подоплеку, но так или иначе были связаны с природными циклами.

У язычников: смена типа питания

Древние славяне стремились соблюдать нравственную чистоту всегда, а не только в отведенные дни. Посты помогали им в первую очередь комфортно и с пользой для организма перейти с одного типа питания на другой (например, от тяжелой калорийной зимней пищи — к более легкой весенней). 

В славянской традиции существовало пять постов. В эти дни не ели мясную, молочную, слишком жирную и тяжелую пищу. Кроме того, существовал однодневный пост: каждый седьмой день недели (она длилась у славян не 7, а 9 дней) было принято совсем отказываться от пищи и пить только воду, компоты, травяные чаи, соки ягод, фруктов и кисель. 

У христиан: духовная аскеза

Соблюдение поста — важная традиция христиан. Воздержание от принятия пищи и питья обязательно сопровождается духовными практиками: в этот период особенно усердно молятся, прощают обиды. В пост следует ходить в храм, исповедоваться и причащаться. Если есть желание и возможность, можно заняться благотворительностью.

У православных

Православные посты приурочены к важнейшим церковным праздникам, могут соблюдаться от одного до нескольких десятков дней и предполагают употребление только пищи растительного происхождения. 

Обычно соблюдают четыре крупных поста: Великий, Петров, Успенский и Рождественский. Также принято поститься каждую среду и пятницу и в отдельные церковные праздники. 

У католиков

Католики соблюдают адвент — 4 недели, предшествующие празднику Рождества. Верующие ограничивают себя в еде в канун великих праздников, по пятницам и за час до принятия причастия. В католической традиции также присутствует Великий пост.

Существует два вида ограничений в еде. Воздержание — отказ от употребления мясных продуктов. Собственно, сам пост — ограничение трапезы в течение дня: один прием пищи остается сытным, остальные делают легкими. В период крупных церковных постов, в том числе Великого, католики соблюдают и воздержание, и сам пост. 

Как постились на Руси

Пост в славянской традиции существовал еще со времен язычества. С приходом христианства относиться к посту стали еще уважительнее. Соблюдать предписанные ограничения должны были все без исключения, несмотря на сословие и достаток, в том числе цари. Тех, кто не соблюдал пост, предавали общественному порицанию. 

Этнограф-беллетрист Сергей Максимов в своем труде «Нечистая, неведомая и крестная сила» рассказывает, что помимо среды и пятницы на Руси часто «понедельничали», то есть постились в первый день недели. Также у каждой крестьянской семьи была специальная постная посуда: в этих тарелках и мисках в период поста подавали только разрешенную еду. В остальное время пользоваться такой посудой было нельзя. 

На Руси существовало три устава по соблюдению поста. Они определяли традиции и обряды церковной жизни. Студийский устав не требовал от верующих истязать себя голодом — каждый постился по мере сил и здоровья. Примерно таким же был Афонский устав. А вот Иерусалимский предполагал строгую аскезу. Именно Иерусалимского устава стала придерживаться христианская церковь. Отсюда и жесткие требования к ограничению в еде. 

Разрешенная еда во время поста

Питание в период поста на Руси регламентировала церковная книга Типикон. Основу питания обычно составляли овощи. Это в первую очередь пареная репа, морковь и свекла. Активно ели соленья: огурцы, грибы, квашеную капусту. Также в рационе были серый и ржаной хлеб, пироги и пирожки, пряники, орехи, изюм, курага, ягоды. 

Разнообразить меню помогали постные первые блюда, которые готовили на овощных бульонах: борщ, щи, рассольник. В дни, когда можно было употреблять рыбу, на столе появлялась уха. Не меньшей популярностью пользовались каши и блюда на основе гороха.

«...Пирог с заварной капустой или с грибами, ломтевой картофель с уксусом, похлебка с груздями, вареный горох, пшенная, ячная, овсяная или гречишная каша, соленые огурцы, грузди и капуста, пареная репа, морковь, свекла в горячем сусле, гороховый кисель с маслом; пироги: репник, морковник, свекольник, грибной с крупою; блины, шанежки, оладьи, мерзлая брусника и клюква с медом; пирог с одной малиной или маковник с медом, орехи, пряники, изюм», — перечислял Владимир Даль в своем словаре разрешенные в пост блюда и продукты.

Запрещенная пища в пост

Во время поста нельзя есть еду животного происхождения, прежде всего мясо, яйца, молоко и все продукты на его основе. Также запрещены кондитерские мучные изделия, сладости. Рыба и растительное масло разрешены в определенные дни, которые указаны в православных календарях. 

Считается непозволительным употреблять алкоголь. Речь в первую очередь о таких крепких напитках, как водка, настойки, ликеры, пиво, все вина и даже кагор. Однако, согласно Типикону, есть единственный алкогольный напиток, который можно употреблять во время поста, — красное некрепленое вино. Традиция пить вино в церковные праздники пришла из Византии, где напиток разбавляли водой. Поэтому пить красное вино в пост следует именно разбавленным.

Праздники в постные дни

На период постов могут выпадать праздники: день рождения, Новый год, 8 Марта... Представители церкви считают, что это отнюдь не повод нарушать взятые на себя обязательства. Вы можете отмечать важные праздники, но не стоит предаваться чрезмерному веселью и есть скоромную (мясную и молочную) пищу. 

То же самое касается церковных праздников: их можно и нужно отмечать умеренно и скромно с учетом рекомендаций поста. 

Особенности Великого поста

Великий пост — самый почитаемый в христианской традиции. Те, кто соблюдает Великий пост, должны пройти полное очищение, чтобы стать ближе к Богу и встретить главный праздник — Пасху. В этом помогают ограничения в еде, молитва, а также работа над своими негативными эмоциями: злостью, обидой, завистью. 

Великий пост считается самым строгим и длится 7 недель. Первую и последние недели придерживаются строгих ограничений. В первый день поста есть нельзя вообще. В остальное время в рационе разрешены продукты без масла, в выходные дни можно есть горячую пищу, по определенным дням заправляя ее растительными маслами. За весь период поста рыбу можно есть только дважды.  

Современные традиции, связанные с постом

Традиции, связанные с постом на Руси, почти полностью сохранились и в наши дни. Христиане стремятся строго соблюдать все предписанные ограничения, особенно если речь идет о Великом посте. Кафе и рестораны идут навстречу такой аскезе, предлагая дополнительное постное меню. 

Однако в последние десятилетия сформировалась еще одна тенденция. Некоторые стали воспринимать пост как возможность разгрузить организм и избавиться от лишних килограммов. В этом случае происходит подмена понятий, которую не приветствует ни одна конфессия: пост — это не диета, не самоцель, а инструмент, который помогает очистить душу через тело. 

Поэтому, если для вас соблюдение поста — всего лишь способ снизить вес, лучше выбрать более подходящую дату. 

Подготовка к посту

• Прежде чем начать поститься, проконсультируйтесь с врачом. Если у вас есть какие-то хронические заболевания и вы регулярно принимаете лекарства, сдайте анализы и убедитесь, что изменение рациона не нанесет вреда здоровью. 
• Будьте готовы к изменениям в самочувствии. В связи с ограничениями в питании первое время вы будете быстрее уставать и чувствовать слабость. Также в этот период могут возникать головные боли, расстройство пищеварения. При правильном поведении через несколько дней неприятные симптомы уйдут. Если есть возможность, возьмите на этот период отпуск, чтобы снизить нагрузку на организм. 
• Постарайтесь отказаться от вредных привычек: курения, употребления стимулирующих напитков (кофе, чая, сладких газировок). Это поможет организму легче переносить пост и усилит его положительный эффект. 
• Устройте организму предварительную тренировку. Каждые 2–3 дня убирайте из своего меню несколько продуктов: сначала сладости, затем мясо, жирные и молочные продукты.
• Ешьте часто, но небольшими порциями — это облегчит работу пищеварительной системы, организм быстрее адаптируется к новому состоянию.
• Добавьте в свой рацион свежие овощи и фрукты. Пейте больше жидкости — прежде всего чистую воду.
• Не пренебрегайте физическими нагрузками. Интенсивные тренировки в период поста принесут больше вреда, чем пользы, а активная ходьба и прогулки на свежем воздухе дадут дополнительный заряд бодрости. 

Выход из поста

Выход из поста предполагает возвращение к привычной модели питания, в частности к употреблению мясных и молочных продуктов. 

Чтобы продлить положительный эффект поста, выходить из него следует медленно и постепенно. Сначала в рацион можно включить молочные продукты, затем рыбу, яйца, птицу и самым последним — мясо. Лучше, чтобы в первое время это было мясо молодых животных. 

Также важно соблюдать питьевой баланс — до 2 литров чистой воды в сутки, режим сна (не менее 8 часов в сутки) и умеренно тренироваться: легкие кардионагрузки, быстрая ходьба, прогулки на свежем воздухе.

Польза поста для здоровья

Медицина рассматривает пост как строгую диету, которая предполагает употребление ограниченного набора продуктов. Резкая перестройка рациона может иметь для организма разные последствия. Начнем с пользы.

• Очищение от токсинов. Если в повседневной жизни вы употребляете много вредной и жирной пищи, пост поможет вывести из организма все лишнее. Вместе с последующим соблюдением правильного режима питания это поможет справиться с гипертонией, артритом, экземой, псориазом, наладить работу пищеварительного тракта. 
• Снижение уровня плохого холестерина. В период поста животные насыщенные жиры заменяются на растительные ненасыщенные, что способствует снижению вредного холестерина и профилактике атеросклероза. 
• Профилактика болезней ЖКТ, сердца и сосудов. Это способствует повышению количества сложных углеводов и клетчатки за счет активного употребления круп, овощей, фруктов. 
• Борьба с лишним весом. Особенно актуален Великий пост, помогающий избавиться от жировых запасов, которые организм делал на зиму, и возвращает легкость. 

Негативное влияние поста на состояние организма

• Периодическое чувство голода. Как сделать меню сбалансированным и реже чувствовать голод, можно прочитать в этой статье.
• Возможный набор веса. Резкая смена рациона, особенно если раньше в меню было большое количество жирной пищи, провоцирует «добор калории» за счет увеличения порций разрешенных продуктов. 
• Обострение хронических заболеваний ЖКТ. Чтобы этого избежать, вход и выход из поста должны быть мягкими и постепенными. 

Пост имеет ряд противопоказаний. Не следует поститься людям с сахарным диабетом, ослабленным иммунитетом, тахикардией, болезнями почек, любыми заболеваниями в острой стадии. Не подходит такой режим питания детям, беременным женщинам, кормящим матерям. Пожилые люди постятся по мере сил и желания. 

Интересные факты: особенности поста

В католической традиции мясо капибары (грызуна, который ведет полуводный образ жизни) приравнено к рыбе, поэтому его можно есть в пост. 

Католические монахи имеют право пить пиво в пост. В XVII веке монахи отправили папе римскому бочонок с этим напитком, но пиво по дороге скисло. Понтифику настолько не понравился его вкус, что он разрешил пить «эту гадость».

Начало Великого поста принято отмечать большим праздником. В православной традиции это масленичная неделя (мясопустная седмица), а на Западе — карнавал, который, по одной из версий, переводится как «мясо, прощай». 

Стоит помнить, что пост и на Руси, и в современности — время праведных мыслей и покаяния, в которое еда отходит на второй план, уступая место пище духовной...

Едим Дома

Великий пост — это время новых идей, когда можно приготовить и попробовать те блюда, на которые чаще всего не хватает вдохновения. Открыть для себя необычные сочетания, новые продукты, добавить в меню еще больше пользы.

Когда в рационе нет никаких ограничений, завтраки и перекусы состоят преимущественно из привычных ингредиентов, а в период поста приходится искать альтернативу. Предлагаем вам 10 интересных рецептов: с чем приготовить бутерброды и какие постные намазки сделать.

Витамины на хлебном тосте

Для приготовления постных бутербродов часто используют овощи: помидоры, морковь, болгарский перец, кабачки и цукини, баклажаны, свеклу. Отличная альтернатива мясу в это время — грибы, свежие или замороженные. Наверняка найдутся поклонники авокадо, с которым можно придумать немало вкусных сочетаний. Не стоит забывать во время поста об ароматной и очень полезной зелени, разных семенах. А для сладкоежек есть варианты бутербродов со сладкими намазками, фруктами, ягодами и сиропами. Рассмотрим подробнее, сколько пользы получим, приготовив завтрак или перекус с упомянутыми продуктами.

Витамин А. В большом количестве содержится в моркови, помидорах, красном болгарском перце, зеленом горошке, фасоли, шпинате. Способствует заживлению ран, лечению желудочных заболеваний, защищает организм от простуд и инфекций.

Витамин B1. Им богаты фасоль, помидоры, горох, шпинат. Этот витамин укрепляет нервную систему и предотвращает нарушения пищеварения.

Витамин B2. Его можно найти в шпинате, луке, зеленом горошке. Он также укрепляет нервную систему и полезен для пищеварения.

Витамин С. Преобладает в широком списке овощей и бобовых: болгарский перец, капуста, зеленый горошек, кабачки, фасоль, редис, салат, помидоры, баклажаны.

Витамины К, P. Можно найти в шпинате, помидорах, салате, моркови. Эти витамины способствуют заживлению ран и укрепляют стенки кровеносных сосудов.

Отдельно стоит сказать об авокадо, в котором содержится около 20 различных витаминов, минералов и антиоксидантов. Самые мощные — витамины групп А, Е и С.

Еще один важный источник антиоксидантов — грибы. Исследования показали, что и при тепловой обработке в них сохраняются полезные вещества.

Вспоминайте о пользе, которую получит ваш организм, каждый раз, сочиняя новый бутерброд со свежей зеленью, овощами и другими плодами.

Как разнообразить постные бутерброды

Для начала попробуйте использовать разные виды хлеба. Ароматный свежеиспеченный белый хлеб нежно любим во многих семьях. Он дает заряд энергии, но в большом количестве нежелателен в рационе. Черный хлеб из муки грубого помола может стать достойной альтернативой. В нем больше клетчатки и полезных веществ, но людям с заболеваниями ЖКТ он не рекомендован. Еще один вид ржаного хлеба — бородинский. Он отличается по вкусу, благодаря тмину и кориандру имеет пряный аромат. Самый полезный — цельнозерновой, для его производства используют зерна вместе с оболочкой. Если у вас нет противопоказаний относительно ЖКТ, обязательно добавьте его в меню.

Перед тем как намазывать ломтики хлеба или дополнять топингами, поджарьте их на сковороде-гриль, обычной сковороде или в тостере. Получится вариант горячего бутерброда, а завтрак или чаепитие станут еще уютнее.

Если вы привыкли делать бутерброды с сыром, маслом, колбасой, обратите внимание на похожие продукты, которые можно найти в супермаркетах. Это и спред на растительной основе, несколько видов сыра, майонез, веганская колбаса.

Обязательно приготовьте дома соусы и паштеты. Уверены, вы влюбитесь в эти закуски и оставите их в повседневном меню. Ведь они хороши не только с хлебом, но и в салатах, с макаронами, картофелем и как дополнение к горячим блюдам. Рассказываем, какие намазки вам непременно стоит попробовать.

Хумус с паприкой

Полезная намазка на основе нута будет как нельзя кстати в пост. Она богата белком, который обычно мы получаем из мяса. Бутерброды с этой закуской получатся отличными! Также в хумус можно макать морковь, сельдерей или огурцы, нарезанные палочками.

Ингредиенты:

• нут — 350 г.;
• оливковое масло — 50 мл.;
• тахини — 2 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• паприка — 2 ч. л.;
• кумин — 1 ч. л.;
• сок лимона — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• зелень — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Нут промойте, замочите в воде и оставьте на ночь.
2. Слейте воду, залейте чистой и поставьте на огонь до закипания. Убавьте огонь и варите не более 1,5 часов, до готовности. При необходимости снимайте пенку.
3. В отдельную емкость слейте воду, а нут остудите.
4. Теперь необходимо поджарить кумин на сковороде, чтобы специя раскрылась. Посвятите этому процессу около 3 минут, периодически помешивая.
5. В глубокую емкость выложите нут и вооружитесь блендером. Влейте немного сохранившегося отвара и взбивайте массу.
6. Добавьте чеснок, паприку, кумин, сок лимона и соль по вкусу. Пробейте блендером еще раз. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте.
7. Подавайте хумус в красивой тарелке, по желанию дополните небольшим количеством оливкового масла и отварным нутом. Украсьте зеленью!

Альтернативный соус песто

Итальянский соус хорошо сочетается не только с пастой, но и с хлебом. Готовьте, храните в холодильнике и используйте при создании новых видов бутербродов!

Ингредиенты:

• оливковое масло — 80 мл.;
• кедровые орехи — 70 г.;
• листья базилика — 30 г.;
• петрушка — 10 г.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Очищенный чеснок измельчите и смешайте с солью в небольшой миске.
2. Кедровые орехи подсушите на сковороде до появления приятного аромата. Главное — не пережарьте!
3. Зелень промойте и просушите. Для соуса лучше использовать листья, стебли слишком жесткие. При помощи блендера измельчите зелень на низкой скорости.
4. Добавьте к зелени орехи, измельченный чеснок с солью и половину оливкового масла. Еще раз взбейте. Оливковым маслом регулируйте консистенцию: кто-то любит более густой или, напротив, жидкий соус.
5. Попробуйте на соль.
6. Переложите в герметичный контейнер и уберите в холодильник. Через 1 час соус можно уже использовать!

Бутерброды с песто и томатами

Если соус у вас уже готов, то бутерброды можно сделать за пару минут! Подавайте их на завтрак или в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• хлеб — 4 ломтика;
• соус песто — 60 г.;
• томаты черри — 10–12 шт.;
• перец черный свежемолотый — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Хлеб подсушите на сухой сковороде или в тостере.
2. Смажьте тонким слоем песто.
3. Томаты разрежьте пополам и выложите сверху. Посыпьте черным свежемолотым перцем.
4. Подавайте незамедлительно!

Вегетарианский паштет

Этот паштет состоит практически из одних овощей: кабачков, моркови, лука и чеснока. А симпатичный цвет блюду придает томатная паста. Обязательно приготовьте такую намазку на хлеб в пост и затем используйте в привычной жизни.

Ингредиенты:

• кабачки — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• перец чили — 0,5 шт.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный свежемолотый — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Кабачки нарежьте круглыми слайсами. Выложите на противень и отправьте в духовку при 200 °C на 30 минут.
2. Измельчите чеснок и перец чили, обжаривайте на сковороде 2 минуты на растительном масле.
3. Затем выложите тонко нарезанную морковь и обжаривайте еще несколько минут.
4. На отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистой корочки. Выложите к моркови.
5. Добавьте томатную пасту, уксус, сахар, соль. Перемешайте и тушите до мягкости всех ингредиентов.
6. Снимите овощную массу с огня и пробейте блендером вместе с кабачками. При необходимости добавьте еще соли и свежемолотый черный перец.
7. Подавайте на хлебе в теплом или холодном виде. Дополнить бутерброды можно измельченным томатом или микрозеленью.

Домашняя арахисовая паста

Лучшая арахисовая паста без добавок состоит из одного ингредиента! Несложно догадаться, из какого.

Ингредиенты:

• сырой арахис — 500 г...

Способ приготовления:

1. Сырой арахис выложите на противень и отправьте в духовку при 180 °C на 25 минут. Каждые 5 минут заглядывайте в духовку и перемешивайте ложкой.
2. Просушенные орехи остудите и снимите с них шелуху, она должна с легкостью отойти!
3. Возьмите мощный блендер, который справится с таким твердым продуктом. Выложите в него арахис.
4. Начните взбивать. Сначала у вас получится мелкая крошка, не останавливайтесь. Через несколько минут орехи примут состояние пасты.
5. Готовую арахисовую пасту переложите в банку и храните до двух недель в холодильнике!

Бутерброды с бананом

Самый простой способ порадовать себя блюдом всего из трех ингредиентов. Такой бутерброд вы сможете сделать на завтрак или подать в качестве десерта после основного блюда.

Ингредиенты:

• хлеб — 3 ломтика;
• арахисовая паста — 60 г.;
• бананы — 1 шт...

Способ приготовления:

1. Возьмите ароматный белый хлеб и нарежьте на ломтики. Банан — кружочками.
2. Щедро смажьте поверхность хлеба арахисовой пастой и выложите сверху банан.
3. Подавайте незамысловатое, но очень вкусное блюдо к чаю! Истинные сладкоежки могут полить бутерброды жидким медом.

Бутерброды с карамелизированными яблоками

Предлагаем еще один вариант простого сладкого бутерброда, если арахисовая паста уже готова. Яблоки выбирайте любые: можно сладкие красные, а можно кисловатые зеленые.

Ингредиенты:

• злаковый хлеб — 4 ломтика;
• арахисовая паста — 50 г.;
• яблоки — 1 шт.;
• сахар — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 0,5 ст. л.;
• грецкие орехи — горсть...

Способ приготовления:

1. Яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на сковороду со сливочным маслом и сахаром. Обжаривайте несколько минут, периодически помешивая.
2. Хлеб подсушите с двух сторон на сковороде. Смажьте арахисовой пастой.
3. Сверху красиво выложите яблоки и дополните грецкими орехами.

Бутерброды с жареными шампиньонами

Грибы очень часто выручают нас в пост. Так почему бы не положить их на хлеб и не подать к семейному обеду?

Ингредиенты:

• черный хлеб — 4 ломтика;
• шампиньоны — 10 шт.;
• авокадо — 1 шт.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• сок лимона — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный свежемолотый — по вкусу;
• кунжут — по вкусу;
• зелень — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Грибы нарежьте тонкими слайсами, обжарьте на оливковом масле до золотистости.
2. Авокадо очистите, удалите кость и разомните мякоть вилкой. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
3. Черный хлеб подсушите на сковороде или в тостере.
4. Выложите на него пасту из авокадо, сверху — обжаренные грибы. Посыпьте кунжутом и украсьте зеленью.
5. Подавайте блюдо в любое время суток. Оно действительно универсальное!

Бутерброды с вялеными томатами

Продолжая тему авокадо, предлагаем приготовить бутерброды с постным майонезом (его можно купить в магазине) и вялеными томатами.

Ингредиенты:

• черный хлеб — 2 ломтика;
• авокадо — 1 шт.;
• майонез постный — 1 ст. л.;
• вяленые томаты — 60 г.;
• рукола — по вкусу;
• перец черный свежемолотый — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Авокадо очистите, удалите кость и нарежьте тонкими слайсами.
2. Ломтики хлеба смажьте майонезом, выложите авокадо.
3. Дополните бутерброды вялеными томатами и руколой. При желании посыпьте черным перцем.

Бутерброды с рыбой

За 48 дней Великого поста несколько раз разрешается добавлять рыбу в меню — в Благовещение и Вербное воскресенье.

Ингредиенты:

• багет — 4 ломтика;
• консервированный тунец — 100 г.;
• постный сыр — 50 г.;
• зеленый лук — 3 пера...

Способ приготовления:

1. Постный сыр нарежьте ломтиками и выложите на багет. 
2. Сверху — тунца, поломанного на кусочки.
3. Измельчите лук и дополните им картину. Получается просто и очень вкусно!

Друзья, мы предложили вам только 10 идей постных намазок и бутербродов, которыми можно перекусить. На самом деле вариантов намного больше: тофу, запеченные овощи, любая рыба (когда она разрешена), спаржа на гриле или паста из тыквы. Экспериментируйте с тем, что есть в холодильнике!

Алина Лебедева

Крупы — важный участник постного меню. Во время аскезы они становятся основой рациона. И вот, горячая ароматная каша появляется уже не только на завтрак, но и на обед или ужин.

Однако, располагая ограниченным набором ингредиентов, легко заскучать. Чтобы каши не успели приесться во время поста, смело пробуйте новые сочетания и способы приготовления. А вдохновиться поможет эта статья. В ней вы найдете 7 рецептов.

Постная гречневая каша с яблоком

Съесть гречку с утра — прекрасная идея. Каша даст запас энергии и насытит на несколько часов, ведь в этой крупе содержатся сложные углеводы — их организм усваивает дольше.

Обычно гречку подают с несладкими блюдами или посыпают сахаром и заливают молоком, кефиром. Предлагаем еще один сладкий вариант блюда. 

Ингредиенты:

• гречневая крупа — 100 г.;
• яблоки — 1 шт.;
• изюм — 30 г.;
• кешью — 30 г.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сахар — 1 ст. л.;
• молотая корица — щепотка;
• соль — щепотка...

Способ приготовления:

1. Промойте крупу и прокалите ее в толстостенном сотейнике без масла. На это потребуется 5–7 минут. Добавьте по щепотке соли и сахара.
2. Аккуратно влейте 200 мл кипятка, накройте сотейник крышкой и уберите в сторону на 20–30 минут. Сверху посуду можно накрыть полотенцем.
3. Замочите изюм в оставшихся 50 мл воды. Здесь не нужно доводить жидкость до кипения, достаточно нагреть ее до 50–60°С.
4. Кешью произвольно измельчите, а яблоко нарежьте мелкими кубиками.
5. На среднем огне нагрейте растительное масло в сковороде, добавьте яблочные кубики и обжаривайте в течение 3–5 минут. Посыпьте нарезку сахаром и корицей, перемешайте и томите еще около 2–3 минут. Чем дольше нагреваются яблоки, тем мягче они становятся. Текстуру фруктов можно регулировать на свой вкус.
6. Проверьте запаренную гречку, если на дне осталось немного воды, слейте ее или прогрейте крупу на среднем огне, пока вся влага не испарится.
7. Смешайте гречневую кашу с томленым яблоком, изюмом и кешью. Разложите по тарелкам и подавайте.

Пшенная каша с луком, баклажаном и томатами

Эту крупу чаще готовят в сладком варианте. Но с овощами она получается не менее вкусной. Главное — избавить пшенку от горечи. Для этого зерна замачивают в горячей воде.

Ингредиенты:

• пшенная крупа — 200 г.;
• баклажаны — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• помидоры черри — 6 шт.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — 1 ч. л.;
• сушеный базилик — 0,5 ч. л...

Способ приготовления:

1. Промойте крупу в нескольких водах до тех пор, пока жидкость не будет прозрачной. Залейте 400 мл горячей воды и оставьте на 10–15 минут, затем откиньте на сито и дайте жидкости стечь. 
2. Лук и чеснок измельчите и обжарьте в кастрюле или сотейнике объемом 2 л до прозрачности.
3. Добавьте к зажарке пшенную крупу, сушеный базилик и 0,5 ч. л. соли. Прогрейте в течение 2 минут.
4. Влейте новые 400 мл горячей воды, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 20–25 минут.
5. Баклажан нарежьте кубиками со стороной 1 см, посолите оставшейся солью и обжарьте на 2 ст. л. растительного масла до готовности.
6. Добавьте зажарку к каше, накройте крышкой и дайте настояться в течение 10–15 минут.
7. Разложите постную пшенную кашу с луком и баклажаном по тарелкам, украсьте припущенными половинками черри и подавайте.

Каша по-монастырски

Хоть у блюда нет единого рецепта, узнать его легко по одной особенности. Монастырскую кашу готовят из нескольких круп. Это может быть трио из гречки, риса и перловки. Или необычное сочетание с пшенкой. Мы предлагаем соединить рис с киноа и усилить питательность чечевицей.

Дополнить угощение можно любыми овощами, грибами и даже квашеными заготовками. В непостное время каша прекрасно сочетается с мясом и рыбой.

Ингредиенты:

• рис — 100 г.;
• киноа — 100 г.;
• чечевица — 100 г.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• куркума — 0,5 ч. л.;
• перец черный молотый — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Чечевицу промойте и замочите в холодной воде на 40 минут, слейте жидкость.
2. По отдельности промойте рис и киноа.
3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
4. Обжарьте лук на 2 ст. л. растительного масла до золотистого цвета, добавьте морковь и томите до мягкости.
5. В кастрюлю выложите ровным слоем чечевицу, затем рис и киноа, сверху — зажарку. Добавьте оставшееся растительное масло и соль.
6. Залейте все кипятком так, чтобы жидкость оказалась на 0,5 см выше овощей.
7. Варите кашу на медленном огне под крышкой в течение 40 минут, если вода выпарится раньше времени, добавьте еще немного.
8. Дайте настояться в течение 10 минут, перемешайте и подавайте.

Постная каша с тыквой

Яркий плод нередко сочетают с пшенной кашей. Хотя с другими крупами он также найдет общий язык. Рассказываем, как варить кукурузную кашу на воде, а заодно, как запечь тыкву кусочками.

Ингредиенты:

• тыква — 300 г.;
• кукурузная крупа — 150 г.;
• грецкие орехи — 50 г.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• молотая корица — 0,5 ч. л.;
• молотый мускатный орех — 0,5 ч. л.;
• соль — 2 щепотки...

Способ приготовления:

1. Тыкву нарежьте кубиками со стороной 2 см. Переложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Соедините растительное масло с 1 ст. л. сахара, молотой корицей, мускатным орехом и щепоткой соли. Нанесите смесь на кубики и хорошо перемешайте.
3. Отправьте тыкву в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут.
4. Промойте кукурузную крупу, переложите в кастрюлю, добавьте оставшиеся сахар и соль.
5. Влейте в кастрюлю 600 мл горячей воды и варите 25–30 минут, постоянно помешивая, чтобы основа не пригорела.
6. Готовую кукурузную кашу накройте крышкой и оставьте на 10–20 минут.
7. Смешайте постную кашу с запеченной тыквой, разложите по тарелкам, украсьте грецкими орехами и подавайте.

Постная каша в горшочках в духовке

Кто сказал, что кашу нужно только варить? Постный завтрак можно приготовить и в духовке. Для этого понадобятся горшочки для запекания. Впрочем, можно взять жаропрочную стеклянную или керамическую форму с высокими бортами и накрыть ее фольгой.

Попробуйте разные сочетания с растительным молоком. Его легко приготовить самостоятельно — все тонкости процесса разобрали в отдельной статье на сайте.

Ингредиенты:

• растительное молоко — 400 мл.;
• пшеничная крупа — 100 г.;
• рис — 100 г.;
• апельсины — 1 шт.;
• миндаль — 50 г.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 2 щепотки...

Способ приготовления:

1. Пшеничную крупу и рис промойте по отдельности, слегка просушите и смешайте.
2. Разложите заготовку по горшочкам, посыпьте сахаром, солью и измельченным миндалем.
3. С кожуры апельсина снимите цедру, из мякоти выжмите сок, смешайте все с растительным молоком.
4. Заполните горшочки жидкостью на ⅔ от общего объема формы. Тогда во время томления растительное молоко не будет выливаться.
5. Запекайте кашу при 200°С в течение 40–50 минут. Подавайте сразу.

Перловка в пост: рецепт каши с овощами

Овощное рагу с перловой кашей прекрасно подойдет для обеда или ужина. Помните, что крупа нуждается в долгом замачивании. После купания в холодной воде она становится мягче и легче усваивается организмом. Залить зерна можно на ночь или утром перед уходом на работу.

Ингредиенты:

• брокколи — 200 г.;
• перловая крупа — 100 г.;
• кабачки — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• карри — 1 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• перец черный молотый — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Перловую крупу залейте 300 мл холодной воды и оставьте на 6–8 часов или на всю ночь. Слейте жидкость и промойте.
2. Измельчите лук, чеснок нарежьте крупными пластинами, кабачок, болгарский перец и морковь — кубиками со стороной 2 см.
3. Разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотого цвета, добавьте чеснок и карри, перемешайте и прогрейте все вместе в течение 2–3 минут.
4. Положите промытую крупу, кабачок, морковь и болгарский перец, влейте еще 300 мл воды и варите кашу под закрытой крышкой 20 минут. Если жидкость быстро впитается, можно добавить еще воды.
5. Положите брокколи, посолите, поперчите и варите еще 7–8 минут.
6. По желанию украсьте кашу зеленью и подавайте.

Постная ленивая овсянка с какао и кокосом

Овсянка без варки стала хитом в социальных сетях. Ее можно готовить как на воде, так и на растительном молоке или фруктовом соке. За основу лучше брать хлопья длительного приготовления. А сочетать их можно с любым дополнением — семенами чиа или льна, замороженными ягодами или свежими фруктами, шоколадной крошкой или ореховой пастой. После поста смело заливайте хлопья молоком, добавляйте йогурт, кефир или ряженку.

Ингредиенты:

• вода — 300 мл.;
• овсяные хлопья — 100 г.;
• какао — 1 ст. л.;
• кокосовая стружка — 1 ст. л.;
• семена чиа — 1 ст. л...

Способ приготовления:

1. В банке с высокими бортиками или миске смешайте сухие ингредиенты: овсяные хлопья, какао, кокосовую стружку и семена чиа.
2. Залейте все холодной или теплой водой и хорошо перемешайте, проследите, что все комочки какао разбиты. При необходимости добавьте подсластитель: мед, любой сироп или сахар. На этом же этапе можно добавить фрукты, шоколадные капли, дробленые орехи или ореховую пасту.
3. Накройте посуду крышкой или пленкой и уберите в холодильник на целую ночь.
4. Подавайте постную ленивую овсянку в холодном или горячем виде.

Вот такие рецепты постных каш у нас получились...

Едим Дома

Первые блюда не только делают повседневный рацион сбалансированным, они еще и дарят приятные воспоминания о детстве, когда тарелка горячего супа была одним из символов домашнего уюта. Аппетитное первое блюдо можно приготовить даже во время поста — без мяса, рыбы и других продуктов животного происхождения. Сочетая всевозможные овощи, свежую зелень, грибы, крупы и бобовые, хозяйки создают десятки сытных и интересных первых блюд на каждый день.

Предлагаем прямо сейчас пополнить кулинарную копилку рецептами вкусных постных супов! В каждом блюде присутствует растительное масло, но его разрешено употреблять в определенные дни поста. В ином случае советуем тушить овощи для супов в небольшом количестве воды.

Суп-пюре из цукини

Цукини — универсальный овощ, который легко превратить в постное первое блюдо. Нежный кремообразный суп можно подать с хрустящими гренками, тыквенными семечками, водорослями нори, хрустящим луком фри. 

Ингредиенты:

Для бульона:

• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• стебли сельдерея — 2 шт.;
• лист лавровый — 1 шт.;
• душистый перец горошком — 2–3 шт.;
• вода — 2–2,5 л...

Для заправки:

• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• цукини — 2–3 шт. ;
• картофель — 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу...

Способ приготовления:

1. В холодную воду положите очищенную морковь, луковицу, сельдерей. Для удобства можно разрезать овощи на несколько частей.
2. Когда вода закипит, положите лавровый лист и душистый перец. Варите 30 минут на медленном огне.
3. В сковороде обжарьте измельченный лук с зубчиком чеснока до мягкости, положите 2 произвольно нарезанных цукини, обжарьте все вместе 5 минут.
4. Отправьте зажарку в бульон, доведите до кипения, положите картофель, нарезанный брусками, посолите, поперчите и варите 15 минут.
5. Проверьте картофель на готовность, проткнув ножом или зубочисткой. Измельчите овощи погружным блендером.
6. Готовый суп можно подать с кружочками обжаренного цукини и зеленью.

Острый томатный суп с нутом

Вместо привычного постного горохового супа предлагаем приготовить суп с турецким горохом нут. Используйте больше специй — они придадут неповторимый восточный аромат.

Ингредиенты: 

• нут — 300 г.;
• вода — 1,5 л.;
• морковь — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• лук-порей — 2–3 стебля;
• паста томатная — 3 ст. л.;
• перец красный болгарский — 1 шт.;
• тмин — 1 ч. л.;
• куркума — 1 ч. л.;
• гвоздика — 1 бутон;
• красный перец острый — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу...

 Способ приготовления:

1. Замочите нут в воде на ночь.
2. Утром залейте его 1,5 л свежей воды в кастрюле, доведите до кипения и варите 40 минут на умеренном огне.
3. Нарежьте морковь и болгарский перец соломкой, а 2–3 стебля лука-порея — колечками, помидоры — на 6 частей.
4. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости. 
5. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 3 минуты.
6. Переложите овощную зажарку в кастрюлю с нутом и доведите суп до готовности.
7. В конце добавьте по 1 ч. л. тмина и куркумы, соль, черный и красный перец по вкусу. Со специями вы можете экспериментировать: использовать хлопья чили, добавлять копченую паприку и даже карри!

Зеленый суп со шпинатом

Предлагаем приготовить суп позитивного зеленого цвета. Пусть все первые блюда в пост радуют глаз! А чтобы сделать суп сытным, в него можно добавить картофель, лапшу или, как в этом случае, рис.

Ингредиенты:

• лук репчатый — 1 шт.;
• шпинат или щавель — 1 большой пучок;
• цукини — 1 шт.;
• сельдерей — 1 стебель;
• чеснок — 2 зубчика;
• картофель — 1 шт.;
• рис белый — 3 ст. л.;
• петрушка — 3 веточки;
• укроп — 3 веточки;
• лист лавровый — 1 шт.;
• вода — 2 л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу...

 Способ приготовления:

1. Поджарьте измельченный лук, чеснок и сельдерей на растительном масле в кастрюле, залейте горячей водой и доведите до кипения, положите лавровый лист, слегка посолите.
2. Добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный брусочками и промытый рис, варите 12–15 минут.
3. Нарежьте кубиками цукини и мелко порубите пучок шпината или щавеля. Сначала отправьте в суп цукини, через 5 минут — зелень. Варите 5 минут, в конце добавьте еще соли и перца.
4. Измельчите укроп и петрушку, добавьте в кастрюлю, накройте крышкой и настаивайте 15 минут.
5. Подавайте суп с ржаными сухариками или постными галетами. Приятного аппетита!

Грибная солянка с шампиньонами

Ароматная грибная солянка украсит постное меню. Если у вас дома есть припасенные с лета сушеные грибы, можно использовать их — они придадут насыщенный вкус и навар. 

Ингредиенты:

• вода — 2 л.;
• картофель — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• шампиньоны свежие — 400 г.;
• паста томатная — 1 ст. л.; 
• сахар — 1 ч. л. без горки;
• огурцы соленые — 3 шт.;
• маслины — 1 горсть;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• лимоны — несколько долек...

 Способ приготовления:

1. Доведите до кипения 2 л воды, всыпьте картофель, нарезанный брусочками или кубиками.
2. Измельчите лук, натрите морковь на мелкой терке, поджарьте на масле до мягкости.
3. Добавьте к зажарке нарезанные пластинками шампиньоны, а через 5 минут — томатную пасту и сахар, перемешайте и готовьте еще 5 минут на медленном огне.
4. Переложите овощи с шампиньонами в кастрюлю с картофелем, доведите до кипения.
5. Положите в кастрюлю 3 средних огурца, нарезанных соломкой. Влейте немного рассола, в этом случае солить суп дополнительно не нужно.
6. Положите в солянку маслины, посыпьте суп зеленью и снимите с огня. Подавайте с долькой лимона.

Суп из фасоли с запеченной морковью

Фасоль — незаменимый ингредиент во время поста. Благодаря белку в своем составе она делает любое блюдо сытным и сбалансированным. Чтобы придать этому супу легкой сладости, советуем добавить запеченную морковь.

Ингредиенты:

• фасоль белая — 200 г.;
• морковь — 3–4 шт.;
• чеснок — 2–3 зубчика;
• прованские травы — по вкусу;
• паприка — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу;
• перец чили свежий — 1 шт.;
• кинза — несколько веточек...

Способ приготовления:

1. Залейте фасоль в кастрюле холодной водой, доведите до кипения, проварите 3 минуты и оставьте на 1–1,5 часа.
2. Снова залейте фасоль водой и варите 60 минут, периодически проверяя готовность. Не выливайте жидкость после варки. Также можно использовать консервированную фасоль в банке. 
3. Очистите и нарежьте морковь на крупные брусочки, поместите на противень, застеленный пергаментом.
4. Полейте морковь маслом, посыпьте сухими травами и посолите. Рядом положите зубчики чеснока.
5. Запекайте 20 минут при 200°С.
6. Соедините в кастрюле фасоль, морковь и чеснок, влейте немного жидкости, которая осталась после варки фасоли, или используйте овощной бульон.
7. Пюрируйте смесь погружным блендером, регулируя консистенцию жидкостью. Доведите до кипения, добавьте соль и специи.
8. Разлейте суп по тарелкам, украсьте кусочками перца чили и кинзой.

Гречневый суп с сушеными грибами

Во время поста можно встретить гречневую крупу не только в составе гарниров и вторых блюд, но и в супах. Гречка хорошо разваривается, сочетается с овощами, придает привычным блюдам новизны.

Ингредиенты:

• грибы сушеные — 30 г.;
• вода — 1,5 л.;
• картофель — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• крупа гречневая — 150 г.;
• шампиньоны — 100 г.;
• соль — по вкусу;
• зелень свежая — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Замочите сушеные грибы в 200 мл теплой воды, оставьте на 1 час, затем отожмите и нарежьте соломкой.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, положите картофель, нарезанный брусочками, варите на медленном огне 10 минут.
3. В это же время обжарьте в сковороде на растительном масле шампиньоны с измельченным луком и морковью.
4. Переложите зажарку в кастрюлю к картофелю, добавьте промытую гречневую крупу. Варите на среднем огне.
5. Через 10 минут добавьте размоченные сушеные грибы. Для более яркого аромата и насыщенного вкуса можно влить оставшийся грибной настой, предварительно процедив через мелкое сито.
6. Доведите суп до готовности, посолите и дайте настояться под крышкой 10 минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Все эти первые блюда вы можете смело включить в свое постное меню. Даже те домочадцы, которые не соблюдают пост, оценят их по достоинству. Еще больше оригинальных рецептов супов ищите на кулинарном портале «Едим Дома». А какие супы принято готовить в вашей семье в дни поста? Поделитесь любимыми первыми блюдами с другими читателями в комментариях...

Едим Дома

После Масленицы, щедрой на угощения и гуляния, начинается Великий пост. Значит, в ближайшие недели многие будут придерживаться достаточно скромного меню. Исключая продукты животного происхождения из рациона, важно позаботиться о его сбалансированности и разнообразии. Также хочется, чтобы постные блюда были вкусными, сытными и необычными. Предлагаем обсудить интересные идеи для постного стола на каждый день.

Шоколадная овсянка с кэробом

Один из вариантов вкусного постного завтрака — овсяная каша. Предлагаем не ограничиваться обыкновенной овсянкой на воде, а добавить к ней необычные компоненты. 

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 100 г.;
• кипяток — 250 мл.;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• кэроб — 2–3 ст. л.;
• цедра лимона — 0,5 ст. л.;
• мед — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Залейте хлопья кипятком, добавьте растительное масло и варите до готовности. Время зависит от способа обработки овсянки, прочитайте инструкцию от производителя на упаковке.
2. В конце приготовления добавьте кэроб и цедру лимона, перемешайте и снимите с плиты.
3. Закройте кастрюлю крышкой, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут.
4. Перед подачей украсьте овсянку ломтиками банана, нектарина или хурмы. Если сладости кэроба и фруктов мало, добавьте немного меда. А для тонкого аромата посыпьте кашу кокосовой стружкой или дроблеными орехами.

Картофельные лепешки с зеленью

Во время поста румяные лепешки придутся кстати в качестве перекуса или как дополнение к основным блюдам. К таким лепешкам можно подать постные намазки, тогда прием пищи станет более сбалансированным.

Ингредиенты:

• картофель среднего размера — 5–6 шт.;
• мука пшеничная — 1 стакан;
• петрушка — 5 веточек;
• укроп — 5 веточек;
• лук зеленый — 5–7 перьев;
• масло растительное нерафинированное — 2 ст. л.;
• масло растительное рафинированное — 20 мл.;
• соль — по вкусу;
• перец черный свежемолотый — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Отварите картофель в мундире, слегка остудите и очистите. Разомните картофель толкушкой, хорошо посолите, добавьте перец и ароматное масло. Именно масло придаст лепешкам неповторимый запах.
2. Крупно нарежьте зелень, добавьте к картофелю, тщательно перемешайте. 
3. Всыпьте к картофельной массе муку. Потребуется около стакана, все зависит от сорта картофеля. Замешайте тесто сначала в миске, а затем переходите на рабочую поверхность. Консистенция теста должна стать плотной.
4. Сформируйте из теста колбаску, нарежьте на шайбы и раскатайте небольшие лепешки. 
5. Обжаривайте в небольшом количестве растительного рафинированного масла с двух сторон.

Яркий салат со свеклой и апельсином

В постное меню можно включить множество салатов, а с ними полет фантазии ничем не ограничен. Многообразие заправок и вкусовых сочетаний бесконечно, осталось выбрать то, которое понравится именно вам. Предлагаем рецепт легкого салата со свеклой. В качестве заправки можно использовать готовый ореховый соус. 

Ингредиенты:

• свекла — 2 шт.;
• апельсины — 1 шт.;
• масло оливковое — 3 ст. л.;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• рукола — 1 пучок;
• мед жидкий — 1 ч. л.;
• кунжут — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Помойте 2 свеклы, обсушите полотенцем и заверните в фольгу. Запекайте в течение 1–1,5 часов в духовке при 180°C.
2. Остывшие корнеплоды очистите и нарежьте кубиками.
3. Очистите апельсин от кожуры и пленок, нарежьте мякоть ломтиками.
4. Сделайте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок и жидкий мед, немного посолите. 
5. Выложите на сервировочное блюдо руколу. Сверху — свеклу и апельсины. Полейте заправкой и украсьте кунжутом.

Фунчоза с овощами

Кто-то называет фунчозу с овощами салатом, а для некоторых это полноценный приём пищи. Если вы любите острое, то фунчозе точно найдется место на вашем столе даже в пост.

Ингредиенты:

• фунчоза — 100 г.;
• морковь — 1 шт.;
• огурцы — 1 шт.;
• перец болгарский — 0,5 шт.;
• уксус 6% — 1 ст. л.;
• соус соевый — 30 мл.;
• соус чили — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• масло кунжутное — 2 ст. л...

Способ приготовления:

1. Положите фунчозу в глубокую миску и залейте кипятком, оставьте на 5 минут.
2. Натрите на терке для корейской моркови огурец (сердцевину можно не использовать) и морковь, нарежьте перец тонкими полосками.
3. Для заправки смешайте соевый соус с уксусом, чили и маслом, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, перемешайте.
4. Откиньте фунчозу на дуршлаг, промойте холодной водой, переложите в салатницу, залейте соусом и перемешайте.

Чечевичные котлеты

Прекрасно впишутся в постное меню котлеты из бобовых. В качестве гарнира к ним можно подать спагетти в томатном соусе, картофель-гармошку с растительным маслом или любое овощное пюре.

Ингредиенты:

• чечевица красная — 250 г.;
• вода — 700 мл.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• масло оливковое — 2 ст. л.;
• крупа манная — 3 ст. л.;
• карри — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Замочите чечевицу в воде на ночь. Перед приготовлением котлет слейте воду и влейте новую, поставьте на плиту и варите до размягчения.
2. Измельчите овощи и обжарьте на масле на маленьком огне и немного остудите. 
3. Добавьте к пассеровке остывшую чечевицу, манную крупу, соль, перец, карри. Измельчите погружным блендером или с помощью кухонного процессора до состояния пюре.
4. Из полученного фарша сформируйте котлеты и поджарьте их на растительном масле до хрустящей корочки.

Тыквенный суп на кокосовых сливках

На обед советуем приготовить густой крем-суп из тыквы, а сделать его нежнее помогут кокосовые сливки — растительный компонент, который можно найти в крупном супермаркете. Сливки станут отличной основой для сытного согревающего супа. 

Ингредиенты:

• грибы сушеные — 30 г.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• паприка молотая сладкая — 2 ч. л.;
• тыква — 500 г.;
• сливки кокосовые — 200 мл.;
• чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Нарежьте тыкву на произвольные кусочки, луковицу разрежьте пополам, переложите овощи на противень, посолите, сбрызните маслом и запеките в духовке при 180°C до мягкости тыквы. Будет достаточно 15–20 минут. 
2. Замочите сушеные грибы на 30 минут в теплой воде.
3. Готовую тыкву и лук переложите в чашу блендера, добавьте паприку и разогретые сливки, измельчите до состояния пюре. Посолите, добавьте перец.
4. На небольшом количестве растительного масла обжарьте грибы с чесноком, слегка посолите.
5. Налейте суп в тарелку, сверху положите грибы и украсьте зеленью. Для более яркого аромата можно положить в суп щепотку тмина и кориандра. 

Картофельная запеканка с овощами

Всевозможные запеканки сделают постное меню более оригинальным. С сезонными овощами всегда можно экспериментировать. Для основы этого блюда подойдет также тушеная тыква, баклажаны и болгарские перцы в томатном соусе. Все эти начинки отлично сочетаются с нежной шапкой из картофельного пюре. 

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг.;
• чеснок — 5–6 зубчиков;
• морковь — 1 шт.;
• шампиньоны — 300 г.;
• горошек зеленый замороженный — 300 г.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• лук–порей — 1 стебель;
• паста томатная — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный свежемолотый — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Очистите и отварите картофель.
2. Разомните горячий картофель толкушкой. Влейте 2–3 ст. л. подсолнечного масла, несколько ложек отвара от картофеля, добавьте соль и перец. Должна получиться гладкая и густая однородная масса.
3. Подготовьте овощи: очистите морковь и лук, тщательно помойте лук-порей, очистите от шелухи чеснок, обдайте горячей водой замороженный горошек. Морковь и репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, нашинкуйте лук-порей, чеснок пропустите через пресс.
4. Пассеруйте овощи на медленном огне в небольшом количестве растительного масла. 
5. Через 10 минут добавьте к овощам мелко нарезанные шампиньоны, сделайте нагрев сильнее и обжаривайте еще 5 минут.
6. Добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте, посолите и поперчите.
7. В самом конце всыпьте горошек, готовьте 2 минуты. Начинка готова!
8. Переложите содержимое сковороды в форму, смазанную растительным маслом, сверху выложите слой мятого картофеля. Чтобы блюдо выглядело симпатичнее, вы можете выдавить картофельную массу с помощью кондитерского мешка.
9. Поставьте форму в духовку под гриль при 200°C, чтобы корочка как следует зарумянилась. На это уйдет 12–15 минут. Приятного аппетита!

Сладкий плов с орехами и сухофруктами

Рис — незаменимый ингредиент для постного меню. Предлагаем приготовить сладкий вариант постного плова с сухофруктами. 

Ингредиенты:

• рис жасминовый — 200 г.;
• морковь — 1 шт.;
• фундук — 100 г.;
• изюм — 50 г.;
• курага — 1 горсть;
• сахар — 1 ст. л.;
• барбарис — 10–12 ягод;
• орех мускатный — 1 щепотка;
• корица молотая — на кончике ножа...

Способ приготовления:

1. Подрумяньте на сухой сковороде 100 г фундука, затем измельчите орехи ножом.
2. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. растительного масла, поджарьте на нем морковь, нарезанную тонкими брусочками, затем всыпьте орехи и сахар, готовьте вместе еще 2 минуты.
3. Добавьте изюм и измельченную курагу, жарьте, постоянно помешивая, 5 минут.
4. Положите в основу для плова специи и барбарис, влейте 5 ст. л. воды и томите под крышкой 2–3 минуты.
5. Поверх орехов и сухофруктов насыпьте промытый рис, влейте воду так, чтобы она покрывала рис на 3 см. Закройте крышкой и томите на медленном огне 25–30 минут до испарения влаги.

Постный морковный пирог

Морковный пирог обрадует постящихся сладкоежек. Вы можете разрезать готовый пирог на несколько коржей и пропитать их сиропом или вареньем, получится небольшой импровизированный торт для домашнего чаепития. 

Ингредиенты:

• морковь крупная — 1 шт.;
• масло растительное — 120 мл.;
• сахар — 120 г.;
• соль — 1 щепотка;
• мука пшеничная — 150 г.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• корица — 1 ч. л.;
• сок апельсиновый — 200 мл.;
• орехи грецкие — 1 горсть...

Способ приготовления:

1. Смешайте сахар с растительным маслом. Добавьте соль.
2. Влейте сок и перемешайте. 
3. Натрите сырую морковь на мелкой терке и добавьте в подготовленную ранее смесь.
4. Просейте к смеси муку и разрыхлитель. Лучше это делать в несколько этапов.
5. В полученное тесто добавьте измельченные орехи.
6. Переложите в антипригарную форму для запекания.
7. Выпекайте 40 минут при 180°C. Вкусный и ароматный пирог готов!

Даже в постном рационе всегда есть место кулинарным экспериментам. И чем меньше продуктов в нашем распоряжении, тем интереснее получаются блюда. Вдохновляйтесь, фантазируйте, готовьте вместе с нами! 

Лариса Мариночкина

Пост накладывает серьезные ограничения на питание. Из рациона временно исключаются наиболее употребляемые продукты: яйца, мясо, рыба, молоко и сыр. В связи с этим приходится перестраивать привычное меню и внимательнее подходить к выбору блюд. Если не заменить продукты животного происхождения чем-то равноценным по содержанию витаминов и микроэлементов, то организм будет постоянно испытывать голод и стресс. Чтобы избежать этого, нужно знать о некоторых нюансах.

В статье разбираем основные принципы питания в постные дни и делимся подходящими рецептами блюд.

Правила питания в пост

№ 1. Употреблять продукты, содержащие растительный белок

Исключенные из постного меню молоко, творог, птица, мясо и рыба считаются лидерами по содержанию животного белка. Нашему организму белок необходим для правильного функционирования внутренних органов, восстановления клеток и поддержания мышечной массы. Поэтому в период поста важно дополнять рацион продуктами, в составе которых присутствует достаточное количество этого питательного вещества. Растительный белок можно получить из бобовых, круп и орехов.

В рейтинге круп первые позиции по содержанию белка занимают гречка, киноа, овсянка и перловка. Среди овощей — брюссельская капуста и брокколи. Фасоль, нут, горох, чечевица и соя благодаря своему химическому составу могут почти полноценно заменить мясо.

№ 2. Добавить в меню больше сложных углеводов

Блюда без продуктов животного происхождения часто кажутся недостаточно сытными, поэтому в ход идут сладости — простые углеводы. Они быстро насыщают, но через короткое время нам опять хочется есть. Сложные углеводы медленнее усваиваются организмом, поэтому и ощущение сытости держится дольше.

Много сложных углеводов содержится в цельнозерновом хлебе, рисе, гречке и макаронах из твердых сортов пшеницы.

№ 3. Делать полезные перекусы между приемами пищи

Шоколад, выпечка и другие сахаросодержащие продукты разрешены в пост, поэтому многие начинают ими злоупотреблять. Сладости могут плохо отразиться на здоровье, поэтому их количество нужно строго нормировать. В качестве полезного перекуса лучше брать орехи, тосты из цельнозернового хлеба с овощной икрой или хумусом. Вместо булочек между приемами пищи ешьте свежие фрукты, морковные палочки или сельдерей.

Эти простые правила помогут составить сбалансированное постное меню. А рецепты для вдохновения со списком необходимых продуктов смотрите ниже!

Овсяная каша на миндальном молоке с яблоками

Овсяную кашу можно смело поставить в топ лучших постных блюд для завтрака. Ее универсальность дает простор для фантазии. Предлагаем приготовить кашу на миндальном молоке со свежими яблоками и корицей.

Ингредиенты:

• хлопья овсяные — 100 г.;
• молоко миндальное — 250 мл.;
• яблоки — 1 шт.;
• мед — 3 ст. л.;
• корица — по вкусу;
• грецкие орехи — 1 горсть;
• соль — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Яблоко разрежьте на две части. Одну половину оставьте для украшения, а со второй половины снимите кожуру и мелко порубите. Грецкие орехи мелко порубите.
2. Миндальное молоко налейте в кастрюлю. Доведите до кипения.
3. Всыпьте овсяные хлопья, посолите.
4. Добавьте нарезанные кусочки яблока. Варите кашу по инструкции, указанной на упаковке.
5. Перед подачей полейте кашу медом, украсьте дольками оставшегося яблока и посыпьте корицей.
6. Приятного аппетита!

Пшенная каша на кокосовом молоке с изюмом и сушеной клюквой

Растительное молоко — настоящая находка для постящихся. Можно покупать разные виды и сочетать с крупами. Попробуйте пшенную кашу на кокосовом молоке.

Ингредиенты:

• пшено — 100 г.;
• кокосовое молоко — 200 мл.;
• вода — 100 мл.;
• сахар — 1 ч. л.;
• растительное масло — 15 мл.;
• сушеная клюква — 50 г.;
• изюм — 50 г.;
• корица — 1 щепотка;
• соль — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Изюм и сушеную клюкву промойте и залейте горячей водой.
2. Пшено промойте и опустите в кастрюлю с кипящей водой. Проварите около 5 минут.
3. Влейте кокосовое молоко. Варите, помешивая, еще 10 минут. Добавьте сахар, корицу и посолите.
4. С сухофруктов слейте воду и добавьте их в кашу.
5. Варите еще около 5 минут, помешивая.
6. Влейте растительное масло, накройте крышкой и оставьте еще на 5 минут, чтобы каша настоялась.
7. Полезный и вкусный завтрак готов.

Картофельные драники

Для приготовления постных драников, по сути, нужны только картофель и масло. Это отличный бюджетный вариант завтрака. В меню на неделю можно чередовать картофельные драники с морковными и капустными. Будет вкусно!

Ингредиенты:

• картофель — 5 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• мука — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу;
• травы прованские — 1 ч. л.;
• растительное масло для жарки...

Способ приготовления:

1. Картофель помойте, почистите и натрите на крупной терке.
2. Лук почистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к картофелю.
3. Посолите, поперчите, всыпьте сухие травы, муку и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте картофельную смесь. Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
5. Готовые драники обмакните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
6. Подавайте со свежими овощами.

Банановые оладьи

Банановые оладьи хорошо готовить в выходной день, когда не нужно никуда торопиться и можно побаловать себя и близких.

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.;
• вода — 250 мл.;
• мука пшеничная — 150 г.;
• сахар — 1 ст. л.;
• масло растительное — 25 мл.;
• соль — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Бананы почистите, выложите в миску и разомните вилкой.
2. Добавьте сахар, соль. Влейте растительное масло. Перемешивайте, пока сахар не растворится.
3. Всыпьте просеянную муку. Влейте воду. Перемешайте венчиком до однородного состояния. Муки может понадобиться больше, смотрите по консистенции. Тесто не должно быть слишком густым, будет напоминать жирные сливки.
4. Тщательно разогрейте сковороду и пожарьте оладьи.
5. Подавайте с кленовым сиропом или сиропом топинамбура. Украсьте кружочками банана и орехами.

Бутерброд с хумусом из зеленого горошка

Хумус, конечно, можно купить в магазине, но приготовленный своими руками все равно будет вкуснее! Тем более если это хумус из зеленого горошка. Сделайте его с вечера, а утром наслаждайтесь оригинальным бутербродом.

Ингредиенты:

Для хумуса:

• зеленый горошек замороженный — 400 г.;
• масло оливковое — 60 мл.;
• кунжут — 2 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• лимонный сок — 2 ст. л.;
• кориандр молотый — 1 ч. л.;
• соль — по вкусу...

Основные:

• хлеб цельнозерновой — 2 кусочка;
• редис — 1 шт.;
• огурцы — 1 шт.;
• салат листовой — 2 листа...

Способ приготовления:

1. Чеснок очистите и порубите.
2. Зеленый горошек опустите в кипящую воду и проварите до мягкости. Слейте воду.
3. В чашу блендера выложите горошек, чеснок, кориандр. Влейте лимонный сок и оливковое масло. Пробейте блендером до однородной консистенции.
4. Посолите, добавьте кунжут и еще раз перемешайте блендером.
5. Хлеб подсушите на сковороде-гриль. Редис и огурец нарежьте тонкими кружочками.
6. На один кусок хлеба выложите салатный лист, хумус, а сверху — редис и огурец. Накройте вторым куском хлеба. Приятного аппетита!

Крем-суп из брокколи и спаржи

Крем-суп можно приготовить из самых разных овощей. Тут все зависит от воображения. Попробуйте сочетание брокколи со спаржей. Кокосовое молоко добавлять необязательно.   

Ингредиенты:

• брокколи — 400 г.;
• спаржа — 100 г.;
• картофель — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• масло оливковое — 30 мл.;
• кокосовое молоко — 100 мл.;
• вода — 1 л.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Картофель почистите и нарежьте кубиками. Лук почистите и мелко порубите.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и пожарьте лук до золотистого цвета.
3. Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
4. Добавьте картофель, брокколи и спаржу, нарезанную на три части. Посолите, поперчите и варите до мягкости овощей.
5. Когда овощи будут готовы, отложите пару стеблей спаржи для украшения. Пробейте сваренные овощи блендером до однородной консистенции.
6. Влейте кокосовое молоко, еще раз немного прогрейте и подавайте с сухариками.

Фасолада

Фасолада — традиционный греческий постный суп из белой фасоли. Рассказываем, как сварить его дома.

Ингредиенты:

• белая фасоль — 200 г.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сельдерей — 2 стебля;
• помидоры — 2 шт.;
• помидоры протертые пассата — 250 мл.;
• вода — 1,5 л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• орегано — 1 щепотка;
• тимьян — 1 щепотка;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Предварительно замочите фасоль на ночь.
2. Залейте фасоль водой и варите на среднем огне около часа.
3. Лук и морковь мелко порубите, сельдерей нарежьте дольками.
4. На сковороде в оливковом масле обжарьте нарезанные лук, морковь и сельдерей. Посолите и поперчите.
5. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожуру. Нарежьте мякоть кубиками.
6. Добавьте в сковороду свежие помидоры и пассату. Тушите под крышкой около 15 минут.
7. Всыпьте тимьян и орегано. Перемешайте.
8. Добавьте обжаренные овощи к фасоли. При необходимости дополнительно посолите и варите еще 10 минут. Сытный постный суп готов!

Солянка с капустой, грибами и оливками

Солянка из двух видов капусты с грибами — замечательная идея для постного обеда. Получается очень сытно!

Ингредиенты:

• капуста свежая — 200 г.;
• капуста квашеная — 200 г.;
• шампиньоны — 300 г.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томатная паста — 2 ст. л.;
• черные оливки — 0,5 банки;
• лимоны — 0,5 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• вода — 1 л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Свежую капусту тонко нашинкуйте. Лук мелко порубите, морковь нарежьте полукольцами. Грибы нарежьте тонкими слайсами.
2. В кипящую воду выложите грибы и проварите около 10 минут.
3. Добавьте свежую капусту и варите еще 15 минут.
4. В это же время на сковороде в растительном масле потушите квашеную капусту с томатной пастой под закрытой крышкой около 30 минут. При необходимости добавьте немного воды.
5. На другой сковороде в растительном масле обжарьте лук и морковь.
6. Добавьте в кастрюлю квашеную капусту, обжаренные лук и морковь. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Варите еще 5–7 минут.
7. Подавайте с оливками и долькой лимона.

Чечевица, тушенная с овощами

Чечевица с овощами — хороший вариант для бюджетного постного меню. Это блюдо можно готовить почти каждый день, чередуя овощи или иногда добавляя грибы.

Ингредиенты:

• чечевица зеленая — 300 г.;
• морковь — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• цукини — 1 шт.;
• болгарский перец красный — 1 шт.;
• болгарский перец желтый — 1 шт.;
• овощной бульон — 600 мл.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• тимьян — 1 щепотка;
• паприка — 1 щепотка;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — 30 мл...

Способ приготовления:

1. Морковь, цукини, болгарские перцы нарежьте произвольными крупными дольками, лук — полукольцами.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и выложите морковь, болгарские перцы и лук. Обжаривайте на среднем огне около 10 минут.
3. Зеленую чечевицу промойте несколько раз, затем выложите в сковороду к овощам.
4. Посолите, добавьте паприку, тимьян и лавровый лист, перемешайте. Влейте овощной бульон. Если нет бульона, замените водой. Доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите около 20 минут.
5. В середине приготовления чечевицы добавьте кусочки цукини. Если выложить их сразу вместе с остальными овощами, они слишком быстро разварятся.
6. Выложите томатную пасту, перемешайте и тушите еще около 3 минут. Постный обед готов!

Карри с нутом и тыквой

Иногда трудно придумать, как разнообразить постное меню. В таких случаях полезно обратиться к кухне других народов. Приготовьте блюдо по индийским мотивам — карри с нутом и тыквой!

Ирина Пакалова

Полная версия

Начать свое утро с сытного и вкусного завтрака можно даже во время поста, который накладывает ограничения на привычный рацион. Благодаря кулинарным трендам и умениям современных хозяек на смену скучным и однообразным кашам на воде приходят новые интересные блюда. Полезные крупы, растительный белок и правильно подобранное постное масло в их составе сделают рацион сбалансированными, подарят энергию и хорошее настроение. Предлагаем варианты постных завтраков для каждого дня недели.

Блины не только на Масленицу

Масленица закончилась, но это не значит, что о блинах стоит забывать, ведь приготовить блюдо можно без продуктов животного происхождения. Например, тесто для блинов замешивать без яиц, вместо молока использовать минеральную воду, благодаря которой тесто получается легким, нежным и воздушным, а готовые блинчики — ажурными. Как же приготовить постные блины?

Ингредиенты:

• вода минеральная — 400–500 мл.;
• мука пшеничная — 230 г.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• масло растительное — 2 ст. л...

Способ приготовления:

1. Смешайте половину объема минеральной воды с сахаром, солью и хорошо перемешайте. Если вы готовите блины с соленой начинкой, сахара можно взять меньше.
2. Постепенно всыпьте в воду просеянную муку, взбивая тесто миксером или венчиком.
3. Влейте оставшуюся минеральную воду, 2 ст. л. растительного масла и снова хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут.
4. Разогрейте и смажьте сковороду растительным маслом, жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета.

Блины можно подать отдельно или с постной начинкой: грибами, картофелем, тушеной капустой и другими овощами, а также с вареньем, медом, ягодами и фруктами. 

Смузи на завтрак

Смузи можно пить или есть ложкой. Если добавить к ингредиентам овсянку или домашнюю гранолу, смузи сразу превращается в полноценное блюдо, которое подарит сытость до самого обеда. 

Ингредиенты:

• бананы — 1 шт.;
• миндаль — 1 горсть;
• хлопья овсяные — 1 ст. л.;
• молоко ореховое — 200–250 мл.;
• сахар — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Замочите на 6 часов любые орехи, подсолнечные или кунжутные семечки. После этого слейте воду, промойте орехи или семена, смешайте их с водой в соотношении 1 к 3 и измельчите в мощном блендере до жидкого состояния. Процедите молоко, добавьте сахар и щепотку соли. Используйте при приготовлении десертов, постных смузи и каш.
2. Очистите банан и положите в чашу блендера вместе с миндалем и овсяными хлопьями, влейте ореховое молоко.
3. Взбейте смузи, пока он не приобретет однородную консистенцию, разлейте по бокалам, украсьте листьями мяты и наслаждайтесь свежестью утра.

Гороховые колбаски

Ни одно постное меню не обходится без гороха, который намного полезнее круп, поскольку содержит легкоусвояемый белок, углеводы и ценные для организма аминокислоты. Блюда из гороха в пост — важный продукт для здоровья. Горох полезен для щитовидной железы и нормализации давления, он повышает гемоглобин и снимает головные боли, но самое главное — дает приятную сытость, заменяет мясо и хлеб. В Древней Греции горох шел на корм скоту, его часто ели в семьях бедняков, а в XVI веке горох, поджаренный на свином сале, подавали самому королю Франции!

Предлагаем приготовить постное блюдо из гороха и зелени — аппетитные колбаски. 

Ингредиенты:

• горох колотый, не требующий замачивания, — 1 стакан;
• вода — 4 стакана;
• лук репчатый — 2 шт.;
• петрушка — несколько веточек;
• сухари панировочные —  2–3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• растительное масло для жарки — 1 ст. л...

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте горох, переложите его в кастрюлю с толстым дном и залейте водой. Варите 60 минут, периодически помешивая. Остудите гороховую массу, а затем измельчите в блендере до состояния пюре.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на масле.
3. Смешайте гороховую массу с луком и измельченной зеленью, добавьте соль и перец.
4. Из получившейся массы сформируйте колбаски, это не составит труда, поскольку она получается пластичной и не будет липнуть к рукам.
5. Обваляйте заготовки в панировочных сухарях, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки и подавайте с постным майонезом и зеленью. Сытный завтрак готов! 

Овсянка с яблоком и корицей

Трудно в это поверить, но в античные времена овсом кормили животных и об использовании его в рационе человека не было и речи. В XIII веке эту крупу стали добавлять в похлебки, в XVI веке варили овсяную кашу на воде, а в XIX веке ее «лучшими друзьями» стали молоко и сахар. Получилось аппетитное блюдо, которым мы наслаждаемся до сих пор, дополняя его разнообразными фруктами, ягодами, орехами и пряностями. Попробуем приготовить вкусную постную кашу без молока. Вы удивитесь, но его отсутствие нисколько не повлияет на вкус.

Ингредиенты:

• геркулес — 80 г.;
• вода — 400 мл.;
• орехи грецкие — 1 горсть;
• семена льна молотые — 2 ст. л.;
• яблоки — 1 шт.; 
• корица молотая — 1 щепотка;
• сироп кленовый — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Всыпьте геркулес в воду и варите на среднем огне 7 минут, помешивая.
2. В это время измельчите льняное семя и нарежьте яблоко кубиками или ломтиками.
3. За 3 минуты до готовности каши добавьте в кастрюлю семена льна, яблоки, орехи и щепотку корицы, а сахар вам не понадобится.
4. Выложите овсянку в пиалы и полейте ароматным кленовым сиропом.
5. Кашу можно украсить яблоками, бананом, инжиром, финиками и любыми другими сухофруктами. Если приготовить кашу с солью и приправами, можно подавать ее с овощами.

Брускетта с паштетом из авокадо

Авокадо в пост незаменимо — неслучайно его называют растительным аналогом мяса. В мякоти этого вкуснейшего плода много витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Если в вашем рационе есть авокадо, можно не переживать о состоянии кожи, волос и ногтей. Интересно, что этот плод называют крокодиловой грушей, гардемариновым маслом и коровой бедняка. 

Бутерброды с авокадо — не только сытный завтрак, но и настоящий кладезь питательных веществ. Можно выкладывать на хлеб ломтики этого вкуснейшего плода или приготовить аппетитный паштет, который легко намазать на крекер, завернуть в блинчик или листья салата, начинить им тарталетки или трубочки. Записывайте рецепт простого постного завтрака и не откладывайте надолго дегустацию!

Ингредиенты:

• авокадо спелое — 2 шт.;
• лимоны — 0,5 шт.;
• масло оливковое — 30 мл.;
• базилик свежий — по вкусу;
• кинза свежая — несколько веточек;
• помидоры — 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• хлеб — несколько ломтиков...

Способ приготовления:

1. Разрежьте пополам авокадо, достаньте ложкой мякоть.
2. Натрите цедру половины лимона и отожмите весь сок, а помидоры нарежьте колечками.
3. Разомните вилкой авокадо, добавьте немного цедры, лимонный сок, растительное масло, специи, соль и зелень.
4. Выложите паштет на кусочки подсушенного постного хлеба,  украсьте помидорами и листьями базилика. Можно дополнить бутерброд ломтиками болгарского перца, огурца или редиса. Если хочется немного остроты, натрите хлеб чесноком. 

Яблочные оладьи для сладкоежек

Если в пост хочется сладкого, то спасут яблочные оладьи. Может, они не так полезны, как смузи из банана, но зато очень сытные. Яблоки — самые доступные и полезные фрукты в наших широтах, так как они содержат пектин, ценный для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, и антиоксиданты, замедляющие старение организма. 

Ингредиенты:

• дрожжи натуральные — 10 г.;
• вода — 200 мл.;
• сахар — 3 ст. л.;
• мука пшеничная — 230 г.;
• соль — 1 щепотка;
• яблоки — 1 шт.;
• масло растительное — 2 ст. л...

Способ приготовления:

1. Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте сахар и соль. Замешайте тесто, добавив муку, растительное масло и натертое на крупной терке яблоко.
2. Поставьте емкость в теплое место, накройте салфеткой и оставьте на 15 минут, чтобы тесто немного поднялось.
3. Жарьте оладушки на горячей сковороде, смазанной маслом. Подавайте с вареньем или медом.

Вареники с вишней

Постные вареники с вишней станут отличным завтраком выходного дня. Вы можете сделать больше теста, чтобы на обед приготовить вареники с картошкой или капустой.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука пшеничная — 370 г.;
• вода горячая — 200–250 мл.;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — 0,5 ч. л...

Для начинки:

• вишня замороженная — 500 г.;
• сахар — 3 ст. л...

Для подачи:

• масло растительное — 4 ст. л.;
• сахар — 4 ст. л...

Способ приготовления:

1. Растворите в горячей воде соль и сахар, а потом влейте жидкость в просеянную муку. Замесите эластичное тесто, накройте его влажной салфеткой и дайте настояться 20 минут.
2. Засыпьте сахаром размороженную вишню без косточек (воду после разморозки слейте).
3. Сформируйте из теста жгут, нарежьте на кусочки и каждый раскатайте в небольшую лепешку.
4. Выложите на середину каждой заготовки немного начинки и сформируйте вареники.
5. Отправьте их в кипящую воду и варите около 5 минут. Выложите вареники в дуршлаг, а перед подачей полейте растительным маслом и посыпьте сахаром.

Яркий боул с овощами

Боул — блюдо-конструктор, которое подстраивается под любые правила, будь то пост, диета, пикник или праздничное застолье. Сочетание ярких цветов и текстур в глубокой тарелке (bowl в переводе — «миска») поднимает настроение и улучшает пищеварение, способствует быстрому насыщению.

Ингредиенты:

• кускус — 50 г.;
• свекла — 1 шт.;
• тыква — 250 г.;
• рукола — 1 пучок;
• смесь семечек для салата — 2 ст. л.;
• зерна граната — 2 ст. л.;
• масло оливковое —  2 ст. л.;
• сок лимона — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Помойте свеклу, обсушите салфеткой и заверните в фольгу. Отправьте на противне в духовку на 40–50 минут при 190°C.
2. За 25 минут до готовности свеклы, положите на противень кусочки тыквы. Дождитесь готовности овощей.
3. Залейте кускус горячей водой в соотношении 1 к 2, накройте крышкой и настаивайте 5–7 минут. Посолите кускус и перемешайте.
4. Выложите в глубокую миску кускус, сверху расположите кусочки свеклы и тыквы, руколу, немного посолите, посыпьте семечками и зернами граната, полейте маслом и лимонным соком. 

Легкий ролл с домашним лавашем

Для этого блюда понадобится постный или вегетарианский тонкий лаваш. Если найти такой не удалось, предлагаем испечь его самостоятельно. Получится гораздо вкуснее!

Ингредиенты:

Для лаваша:

• мука пшеничная — 350 г.;
• кипяток — 200 мл.;
• соль — 1 ч. л.;
• масло растительное — 2 ст. л...

Для начинки:

• салат зеленый — 1 пучок;
• перец болгарский — 1 шт.;
• огурцы — 1 шт.;
• хумус — 80 г...

Способ приготовления:

1. Всыпьте соль в муку, добавьте масло и горячую воду. Пока тесто горячее, замешивайте его ложкой, а затем — руками.
2. Положите тесто в пакет и оставьте на 20 минут. 
3. Скатайте тесто в жгут, разделите на 10–12 частей. Раскатайте каждую в тонкий пласт.
4. Обжаривайте лаваш на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
5. Сбрызните готовый лаваш водой, сложите лепешки горкой, накройте пищевой пленкой и дайте постоять 10 минут.
6. Смажьте лаваш хумусом или любой другой постной намазкой, выложите овощи и сверните ролл.

Смузи, бутерброды, каши, блины, вареники и оладьи — классические блюда для постных завтраков. Быть может, у вас есть еще идеи? Делитесь с нами и больше экспериментируйте, ведь в пост часто появляется вдохновение, чтобы приготовить что-то новое, яркое, интересное и вкусное!

Лариса Мариночкина

Для верующих Великий пост — самый значимый в году. Он призван напомнить христианам о сорокадневном пребывании Иисуса Христа в пустыне и дать время, чтобы духовно подготовиться к главному православному празднику Пасхе. Кроме того, пост предполагает ограничения в удовольствиях и питании. В этот период запрещено употреблять мясо, рыбу, молочные продукты и яйца. Перечисленные продукты чаще всего составляют основу рациона, а значит, именно из них организм привык получать необходимые ему питательные вещества. При исключении из меню скоромных блюд следует позаботиться о качественной альтернативе.

Разбираемся, чем заменить запрещенные во время поста продукты, чтобы продолжать получать важные витамины и оставаться здоровыми.

Общие рекомендации по питанию в пост

Перед началом поста нужно проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить, не навредит ли организму длительный отказ от тех или иных продуктов. Церковь не запрещает смягчать ограничения в еде по состоянию здоровья. Все-таки суть поста не в том, чтобы довести себя до физического изнеможения, а чтобы духовно обновиться.

Входить в пост следует постепенно: за одну-две недели понемногу исключать из меню мясо, яйца и остальные не допустимые в пост продукты. Ни в коем случае нельзя наедаться впрок, ведь так у организма будет двойной стресс: сначала ему придется переваривать большие объемы тяжелой пищи, а потом резко голодать.

Во время поста желательно питаться чаще, но небольшими порциями. Главное место в рационе будет занимать растительная пища, а она усваивается намного быстрее животной, поэтому и чувство голода будет наступать раньше. Не стоит забывать о полезных перекусах: свежих фруктах, овощах, орехах, а также пить больше чистой негазированной воды.

По окончании поста вводить в меню блюда с ингредиентами животного происхождения тоже следует поэтапно. Лучше начинать с рыбы, птицы, а мясо добавлять в последнюю очередь.

Теперь расскажем, как правильно подобрать полезную альтернативу запрещенным продуктам.

Чем заменить мясо в пост

Мясо — один из наиболее ценных источников белка, который необходим для правильной работы всего организма и поддержания иммунной системы. При недостатке белка может появиться слабость, ухудшиться состояние волос, ногтей и кожи. Поэтому во время поста очень важно включать в рацион продукты, богатые протеином.

Самым известным растительным источником белка являются бобовые. Они обязательно присутствуют в постном меню многих кафе, потому что разнообразие видов и их кулинарная универсальность позволяют всячески экспериментировать с ними. С бобовыми получаются вкусными закуски, супы и вторые блюда. Например, из нута можно сделать хумус, из фасоли — чили кон карне или лобио, из гороха — сытный наваристый суп, из чечевицы — вегетарианские котлеты.

В грибах, особенно сушеных, тоже много белка. Благодаря волокнистой текстуре и яркому аромату их регулярно используют как полноценную замену мяса во многих популярных блюдах. Грибы часто добавляют в плов, гречку, пасту, а также в вегетарианскую вариацию знаменитого пастушьего пирога.

Чем заменить рыбу

Вместе с рыбой наш организм получает белок, витамин D, полиненасыщенные омега-3 кислоты, фосфор и йод. В пост хорошей альтернативой будут соевые продукты. Веганы и вегетарианцы давно используют тофу как заменитель рыбы не только из-за его полезных свойств, но и из-за особенностей вкуса. Сам по себе соевый сыр имеет нейтральный аромат, но если приправить его пряностями, обернуть в водоросли нори и обжарить, то получится блюдо, очень напоминающее по вкусу белую рыбу.

Для восполнения запасов йода в организме подойдет морская капуста. Витамин D присутствует в грибах, а омега-3 — в грецких орехах и льняном масле. Кроме того, все виды орехов содержат фосфор. Правда, злоупотреблять ими не стоит, в день достаточно съедать одну горсть, около 30 г.

Чем заменить молочные продукты

Представители бобовых станут полезной заменой не только мясу, но и молочным продуктам опять-таки из-за высокого содержания белка в их составе.

Недостаток кальция в пост не будет проблемой, если употреблять овсянку, тофу, брюссельскую и пекинскую капусту, шпинат.

Витамины группы B можно получить через хлеб, макаронные изделия и крупы. Практически все крупы имеют низкий гликемический индекс, поэтому их рекомендуется включать в рацион чаще, чем выпечку. Блюда с гречкой, бурым рисом, пшеном или овсянкой позволят дольше сохранять чувство сытости.

Что касается отдельных продуктов, то предлагаем следующие постные вариации:

• коровье молоко в напитках и блюдах можно заменить растительным молоком, особенно полезно соевое;
• вместо сливочного масла на хлеб можно намазать арахисовую пасту или положить ломтики авокадо;
• вкусной альтернативой кисломолочным продуктам станут компот, овсяный или ягодный кисель;
• сыры и творог может полноценно заменить тофу;
• вместо сметаны при заправке салатов используйте растительные масла.

Чем заменить яйца

О том, какими продуктами можно заменить яйца в выпечке, мы подробно писали отдельный материал. Здесь отметим лишь самые известные способы.

Итак, вместо 1 яйца в тесто можно добавить:

• 1 ст. л. кукурузного крахмала, разведенную с 2 ст. л. воды;
• мякоть 0,5 банана, смешанную с 3 ст. л. фруктового пюре;
• 1 ст. л. льняной муки, разведенную в 2 ст. л. горячей воды.

Разумеется, яйца имеют не только узкую кулинарную функцию. Кроме хорошо усваиваемого организмом человека протеина яйца известны богатым содержанием холина, или витамина B4. Это вещество необходимо для восстановления клеток печени, снижения уровня холестерина и профилактики возникновения желчных камней.

В период поста холин можно получать с фисташками, арахисом, чесноком, имбирем и брокколи. Кстати, все виды капусты содержат много витаминов, поэтому старайтесь почаще включать их в ежедневное меню весной.

Чтобы разнообразить постный рацион, чаще фантазируйте со вкусовыми сочетаниями, комбинируйте ингредиенты, а также используйте приправы. О том, какие пряности и специи пригодятся на любой кухне, вы можете узнать из этой статьи...

Ирина Пакалова

Известная французская журналистка Анн Нива во время прямого эфира на телеканале LCI назвала «гениальным ходом» теракт в «Крокус Сити Холле» — в том случае, если его устроил Киев. Она выразила восхищение такой организацией. В результате атаки террористов в «Крокусе» погибли 140 человек, ещё 95 числятся пропавшими без вести. Глава ФСБ Александр Бортников допустил, что за терактом могут стоять США, Британия и Украина...

Украина в этом году вынуждена перейти в оборону — отчасти из-за безответственных действий канцлера Шольца и других западных политиков, пишет Die Welt. По версии издания, появляется всё больше признаков того, что конфликт может быть заморожен, причём уже в этом году — и Россия при этом получит явное преимущество...

Лидер парламентской фракции СДПГ в бундестаге Рольф Мютцених призвал рассмотреть возможность «заморозки» конфликта на Украине, и на это существуют серьёзные причины, пишет Die Welt.

Одна из них заключается в том, что в ходе этой войны на истощение ни Россия, ни Украина не будут иметь столь явного превосходства, чтобы быстрое прекращение огня и мирное соглашение стали неизбежны для проигравшей стороны.

Другая причина: проигравшая сторона, которой, скорее всего, будет Украина, может изначально прекратить боевые действия в замороженном конфликте, не потеряв при этом лица и не принимая окончательного решения о «победителях» и «проигравших».

В этом случае российские вооружённые силы могут остаться в стране, поставки западного оружия прекратятся, а переговоры о вступлении Украины в ЕС и НАТО будут приостановлены, поскольку Запад сделает всё возможное, чтобы не разжечь замороженный конфликт. Такой замороженный конфликт будет представлять собой «состояние жуткого спокойствия — хотя и с явными преимуществами для Москвы».

Конфликт может быть заморожен уже в этом году. Во-первых, у Украины нет никаких перспектив вернуть утраченные территории в обозримом будущем. Напротив, в ближайшие недели следует ожидать новых российских наступлений и значительных территориальных потерь Украины. Во-вторых, Запад сильно недооценил военный потенциал России и её глобальные альянсы. У Москвы достаточно ресурсов и глобальной поддержки, чтобы продолжать бои ещё несколько лет.

В-третьих, Запад часто заявляет, что Украина защищает его свободу. Но всё чаще там принимаются эгоистичные решения в ущерб Украине. Например, санкции против России носят половинчатый характер и не распространяются на газ и уран, а Вашингтон призвал Киев воздержаться от атак на российские нефтеперерабатывающие заводы — чтобы мировые цены на нефть не выросли во время предвыборной кампании в США.

В целом можно предположить, что переговорная позиция Украины в будущем будет ухудшаться по сравнению с сегодняшним днём из-за безответственных действий Шольца и других политиков. Это историческая трагедия — однако она проложит путь к замораживанию этого ужасного конфликта, заключает Die Welt...

ИноТВ

Частенько слышу, как ругают молодёжь (хотя разве было когда-то иначе). Проблема отцов и детей — «вот в наше время...» — кажется, никогда и никуда не денется.

Мы думаем, что молодые люди только и могут, что собираться в торговых центрах и залипать в гаджетах. Они будто бы не любят читать и не видят дальше собственного носа, огрызаются, странно одеваются, красят волосы в неестественно яркие цвета...

А потом что-нибудь случается. Совсем не всегда хорошее, но всегда показательное. И наша молодёжь, те же сопливые и ещё угловатые мальчишки и девчонки, забывая про всё и даже про собственную безопасность, показывают себя с лучшей стороны...

Несколько лет назад не хотевшая славы студентка уплатила долг приюта в Майкопе — деньги она копила на машину. 11-летний Фёдор из Брянска спас двух девочек во время нападения диверсантов — сам раненый, он увёл первоклашек подальше от обстрелов. Многие ребята вытаскивают своих ровесников и детей помладше, когда те тонут или проваливаются под лёд. Ну и конечно, герои-гардеробщики из «Крокуса», собранные и слаженные, вывели сотни людей из-под стрельбы и пожара.

Никто из них не думал о внимании со стороны СМИ, никто не хотел становиться знаменитым. Просто ребята были людьми даже в те моменты, когда это нелегко и для взрослых.

Мы говорим, что в стране возрождается гражданское общество, и, возможно, это влияет и на наших детей, хотя, может, всё наоборот.

Поколение смелых и чистых детей, которое не может иначе, показывает нам пример...

Если дети — наше отражение, которое зеркалит то, чем являются взрослые, и это отражение нам не нравится, то начинать нужно с себя. Но, судя по всему, не всё потеряно. И теперь уже нам, взрослым, стоит оправдать ожидания молодых и равняться на них...

Леся Рябцева

Мощное видео уничтожения позиций ВСУ на Херсонском направлении и кадры работы расчёта БПЛА «Орлан»...

«Мы заноза для войск противника», — гордо подчёркивают бойцы 127-й отдельной разведывательной бригады.

На операторов «Орлана» враг объявил настоящую охоту, рассказал один из военных военкору RT Филиппу Прокудину: «Не жалеют ни HIMARS, ни дорогого вида вооружения»...

После отработки по резервам ВСУ пошло движение российских войск в Новомихайловке. Чтобы стабилизировать этот участок и разбавить выбитые подразделения пополнением украинской армии приходится перебрасывать большое количество резервов из мобилизованных. На местах у вновь сформированных взводов и рот практически отсутствуют опытные командиры, из-за чего ВСУшники вынуждены размещаться как попало, не соблюдая средства маскировки и малейшие предосторожности. В результате пехота и техника обнаруживаются с БПЛА и по ним наносят удары из РСЗО «Ураган». Это усложняет положение частей ВСУ внутри Новомихайловки и позволяет ВС РФ продвигаться вперёд...

Военная хроника

Полюбуйтесь, какая мерзость через два часа будет происходить открыто и легально в центре Москвы. Неполживый «Театр.doc» даёт пьесу Шендеровича. Пьеса, вестимо, про кровавая-гебня-сталинские-репрессии-ужасы-жизни-в-рашке. Словом, всё то, что шендеровичи и их хозяева несли безостановочно последнюю треть века. Но дело там даже не в иноагенте Шендеровиче и его извержениях, а в запредельной, прямо комичной концентрации лжи и пошлости. И враждебности.

Вот смотрите. Они сами всё открыто указывают. Шендерович сотворил свою «пьесу» по штудиям Карагодина – этот деятель почти десять лет назад стал слегка известен в интернете, когда стал распинаться про кровавых палачей своего прадедушки, расстрелянного в 30-е годы. Правда, дальше вышла неувязочка – когда в ответ на публикации и завывания Карагодина о палачах, копнули чуть дальше, оказалось что невинноубиеный прадедушка во время японской оккупации нашего Дальнего Востока помогал японцам и их колаборантам убивать односельчан, заподозренных в помощи красным. Конфуз в интернете тогда был довольно громкий.

Но, как видим, Шендеровичу это не помешало сотворить по Карагодину целую «пьесу» - японских палачей там нет, а сами понимаете какие есть. И, уверен, дело даже не в том, что Шендерович не знает всю подноготную карагодинской эпопеи – уверен, знает. Просто он вовсе не против, чтобы японцы убивали каких-то там русских, тем более красных. Как сейчас совсем не против, чтобы бандеровцы убивали русских. Так не против, шо активно за…

Пьеску, которая через два часа начнётся в Москве, активно хвалит "Радио Свобода", то самое, что активно восхваляет ВСУ и СБУ... «Театр.doc» не стесняется там у себя показать ссылочку на ЦРУшные похвалы.

Но если вы полагаете, что вся мерзость и пошлость пиески ограничивается иноагентом Шендеровчем, правнуком заяпонского палача Карагодина и похвалами от ЦРУ, то вы ошибаетесь. Знакомьтесь: режиссер пьески – Варвара Фаэр. Не смейтесь, но это, конечно же, творческий псевдоним некоей Галины Синькиной.

Режиссёр Галя Синькина тоже успела прославиться на ниве активной русофобии.

Вот цитата из финской газеты Aamulehti, октябрь 2017 года:
«России следует попросить прощения у Финляндии за все, что было, и вернуть ей захваченные территории. Вот мое мнение о том, как нужно поступить», — говорит российский режиссер Варвара Фаэр.

В демократической милой Финляндии гражданка «Фаэр»-Синькина ставила ну конечно же пьесу, как злой Сталин напал на мирно любившую Гитлера демократическую Финляндию. Процитируем ещё чутка ту же финскую Aamulehti:

Режиссер московского Театра.doc Варвара Фаэр сейчас работает в Финляндии над постановкой пьесы «Ошибка на границе». В ней сравниваются события Зимней войны 1939-1940 гг. и нынешние события на Украине. Она рассуждает так: «России следует попросить прощения у Финляндии за все, что было, и вернуть ей захваченные территории. Надо было уже давно признать свои ошибки… Ситуация на Украине сейчас напоминает события в Финляндии 80 лет назад».

В общем с мадам Фаэр-Синькиной, открыто призывающей финнов забрать Выборг у России, тоже всё предельно понятно. И как вишенка на торте, у сегодняшней пьесы в Театр.doc еще и костюмер с прекрасной фамилией Петлюра. Спасибо, шо не сразу Бандера. Человек, конечно, в фамилии не виноват, но прямо уж очень колоритная гримаса мироздания в этом видна… Уверен, что пан Петлюра, который не костюмер, очень заждался весь творческий цвет Театра.doc., но пока сии творцы планируют повторить мерзость под видом спектакля 4 апреля сего года…

Волынец Алексей

Плохой Путин делает всё не по правилам, чтобы прогнозы хороших экономистов про крах российской экономики не сбылись. В нормальной России такого бы не произошло - экономика бы уже давно рухнула!

Саваничи

26 марта исполнилось бы 60 лет прекрасному художнику, преподавателю Академии Художеств, Игорю Михайловичу Кравцову...

"Взвод". Холст, масло. 192х192. 2010 год

"Праздник. 9 мая". Холст, масло. 174х210. 2010 год

"Последний салют". (Второй вариант). Холст, масло. 185х200. 2010 год

"Возвращение". Холст, масло. 191х191. 2007 год

Это Екатерина Агранович. Это рассуждение донбасской девушки, последнее десятилетие, в основном, прожившей на войне. Теперь она российский общественный деятель. Её отец - «Матрос», командир роты в «Спарте». Он подорвался на мине при выходе с боевого задания, но выжил. Её - дядя «Водяной», другой командир роты в «Спарте», он погиб...

Ну, у неё есть некоторые основания быть суровой. И тем не менее вот что она пишет.

«Про смертную казнь.

Вот что заметила.

Аргумент, к которому апеллируют новообращенные в своей праведной ярости сторонники смертной казни, звучит так: я против смертной казни, но конкретно этих преступников надо приговорить к высшей мере.

Я безусловно считаю, что призывать к гуманизму в таких обстоятельствах — это насмешка, и говорить об этом вообще не приходится.

Но многие забывают о том, что уголовный закон не имеет обратной силы.

Специалисты по уголовному праву утверждают, что смертную казнь, даже при её возвращении (что подразумевает изменение Конституции, к тому же), к исполнителям теракта в Крокусе невозможно будет применить как раз из-за этого свойства отсутствия обратности силы в УК.

Так что даже при отмене моратория они будут сидеть пожизненное.

Имеет ли смысл в свете таких обстоятельств продолжать эту дискуссию, я не знаю.

Основной аргумент против высшей меры — это судебные ошибки. Колумбийский университет в США проводил масштабные исследования по смертной казни и выяснил, что в 68% изученных дел к казни приговорили необоснованно.

2/3 необоснованно приговоренных — это много или мало? Риторический вопрос.

Можно, конечно, впасть в хрестоматийный антиамериканский спор «их безумные жандармы/ наши вершители правосудия», но субъективность вменения везде одинаковая, потому что человек, вне зависимости от его географического расположения и культуры, несовершенен. Как ни крути.

И ещё, к слову, если продолжать раскручивать тему несовершенства человеческой природы и риторических вопросов, можно попробовать честно ответить для себя на вопрос, готовы ли конкретно вы к появлению института палачей».

Конец цитаты.

Моя позиция всегда была проста: я приму то решение, что примет мой народ.

Но в той жизни, что я жил сам, моя личная позиция была не менее простой: если я считал, что кому-то нет места на моей земле - я принимал усилия, чтобы решать этот вопрос самому - с моими боевыми товарищами.

Потому что на войне убивают, это её суть. Если хочешь исправить что-то - сделай это сам.

А вот нужны ли нам в мирное время палачи - то есть, люди, которые серьезно рискуют отправиться в ад - вопрос действительно дискуссионный...

Захар Прилепин

На видео бой танкистов 74 отдельной гвардейской мотострелковой бригады в этом районе. Мотострелки «Бешеных псов» при поддержке танкистов проламывают оборону ВСУ и пробиваются через опорники...

После продвижения российских войск в Орловке и освобождения Тоненького встречные бои идут в пределах границ двух сёл — Семёновка и Бердычи. Здесь украинская армия пыталась окопаться после отступления из Авдеевки и потери нескольких сёл однако российские войска не дают этого сделать.

Помимо активизации наземных сражений, пика достигает и плотность артиллерийского огня: каждая батарея «Градов» ВС РФ за день отрабатывает порядка 300 реактивных снарядов для поддержки наступления...

Удары ВКС РФ по энергосетям Украины пристально изучают с 2022 года. Однако именно удар по Харьковской ТЭЦ-5 показывает, насколько сильно возросло их качество...

Во-первых, точным попаданием разрушен машинный зал с турбинами и генераторами. Судя по повреждениям, турбины ТЭЦ выведены из строя и,вероятно, не смогут быть запущены без серьезного ремонта или замены. Удар, нанесённый по ТЭЦ 22 марта, не первый, однако российская армия использовала механику накопительных ударов, а поражение подстанций 330 кВ (Залютино и Лосево), по которым Харьков получал внешнее питание, только усилит этот эффект.

Во-вторых, не лишним будет обратить внимание, что ни один из соседних объектов не пострадал. Административные здания не повреждены, уцелела парковка для автомобилей. Примерно с такой же точностью наносился удар по Днепрогэс, в ходе которого были добиты гидроагрегаты в машинных залах №2 (залы №1 были атакованы в ходе первой атаки на объекты энергосистемы в 2022 году).

Однако куда важнее отметить, что повреждения харьковской ТЭЦ-5 спокойно фиксирует российский БПЛА. Расстояние до границы в этом районе всего 40 километров, однако Харьков долгое время был прикрыт системами ПВО и РЭБ, усиленная переброска которых на фронт привела к размягчению системы противовоздушной обороны над городом как таковой...

Военная хроника

Австрийцы неожиданно поддержали Россию в версии, что у террористов из "Крокус Сити Холла" были единомышленники на Украине. Издание Heute приводит даже аргументы, подтверждающие эту версию...

Автор статьи обращает внимание, что почерк работы у террористов в "Крокусе" и боевиков, которые планировали атаковать венский собор Святого Стефана одинаковый. Венская полиция задержала 28-летнего гражданина Таджикистана и его жену, которые собирались с помощью автоматов Калашникова и взрывчатки провести террористический акт в Вене. Примечательно, что пара приехала в ЕС из Украины в феврале 2022 года. Немецким спецслужбам удалось перехватить подозрительные сообщения в их чате в соцсетях, в которых содержались конкретные доказательства планов террористических атак на крупные европейские города.

Издание Heute отмечает, что в Незалежной паре предоставили приют как "борцам за демократию". Приехав в Европу, они проживали, как мигранты, в венском центре для беженцев на улице Талиаштрассе. В статье также напомнили, что по данным европейских спецслужб, многие подозреваемые попадают в ЕС именно через Украину...

Colonelcassad

Генералы тоже люди и порою помирают не в кавалерийских атаках… Намедни помер польский генерал Adam Marczak. Бывает. Но вот очень уж, мягко скажем, забавно выглядят цитаты из официального сообщения о его смерти от командования Вооруженных сил Польши, приведенные в польских СМИ...

«…do niespodziewanej śmierci pana generała doszło z przyczyn naturalnych, w czasie wolnym od służby» — «неожиданная смерть генерала произошла по естественным причинам, в свободное от службы время».

Это от польских военных поясняется так настойчиво, прямо как у Госдепа США о непричастности бандеровцев к теракту в «Крокусе».

Адам Марчак по меркам польского генералитета заслуженный пан — в качестве командира принимал участие в миссиях польских воинских контингентов в Боснии и Афганистане. Ряд лет возглавлял Управление разведки и радиоэлектронной борьбы Главного командования Вооружённых Сил. Потом был начальником штаба Операционного командования ЕС «Алтея» в Боснии.

В текущее время неожиданно покойный генерал служил тоже не в Польше, а в Монсе – это городок под Брюсселем, как раз там, рядом со Штаб-квартирой НАТО, расположены координационные  управления альянса — «Группы координации партнерства» на бюрократическом языке НАТО. Т.е. те органы, что занимаются координацией деятельности военных из разных стран. Ну мы все понимаем, где сегодня у НАТО требуется более всего такая координация…

На фото покойник справа. Кстати, чем-то на Малюка похож, но морда чутка поинтеллигентнее — все же шляхетный пан, а не какой-то холоп с пiд Житомира...

Волынец Алексей

В 79-м, когда я заканчивал пятый класс, наших предков согнали на родительское собрание...
Ругали, хвалили, обсуждали годовые оценки и в самый разгар в дверь кабинета постучали. Вошел мужик с фотоаппаратом и предложил сварганить большой общий портрет класса, в рамочках, с фамилиями, все как положено и всего-то за пять рублей с носа.
По родителям прокатился сдержанный ропот.
Поднялся мой отец и сказал:
- Большое Вам спасибо за отличную идею, но по пятерке будет крутовато. А поскольку я кинолюбитель и тоже занимаюсь фотографией, возьмусь сделать то же самое, но гораздо дешевле – бесплатно.
Всем родителям идея очень понравилась и фотограф-профессионал быстро ретировался, с треском проиграв в конкурентной борьбе.
На следующий день в школу явился мой папа и несколько перемен отлавливал всех нас по одному, чтобы запечатлеть на свой старенький, но верный фотик «Кристалл». В один день не уложился, поскольку дядька он был скрупулезный и дотошный, да к тому же пришлось дожидаться заболевших и отсутствующих.
Вот уже весь класс, кроме одного человека окучен, пора бы браться и за печать. А тот один просто отказался, как-то ему в облом было тратить свою веселую перемену на скучную съемку, да и фотка к тому же бесплатная.
Пятиклассники взрослые и довольно упрямые люди - если что решили, то сдвинуть их с места непросто.
Помню, отец мужественно боролся с разными неожиданными техническими нескладушками – то наш увеличитель не поднимался на нужную высоту, то не оказалось таких гигантских ванночек, то нужной бумаги и мы в мыле носились по всему городу по магазинам и папиным друзьям.
Было весело.
Но вот, все раздобыли, потратили выходные и уже в понедельник я приволок в школу большую толстую папку, или вернее - папищу.
Фотки достались всем, даже тому, который сниматься не пожелал. Класс был абсолютно счастлив…
С тех пор прошло полжизни.
Я приехал повидаться с городом детства и заглянул в гости к своему однокласснику по кличке Конь.
Мы с Конем от души поржали, повспоминали школу. Он по львовским меркам стал крупным бизнесменом. Продает финнам что-то шведское. На жизнь хватает.
Когда конские детишки стали укладываться спать, Конь потащил меня в подвал, где у него оборудована шикарная биллиардная.
Только мы начали деловито пачкать мелом руки, как вдруг на стене, в рамке под стеклом я увидел до боли знакомый портрет с родными пятиклассниками. Даже спустя столько лет, он казался огромным. Приятно было опять его увидеть, свой-то экземпляр я давно профукал в странствиях и переездах.
Конь грустно улыбнулся и сказал:
- Этот портрет – мой личный памятник упущенным возможностям. Смотрю на него и до слез обидно, что я тогда так лоханулся. Вот, веришь ли - если доживу до изобретения машины времени, то первым делом смотаюсь в 79-й…
Я сказал:
- Если что, то и меня с собой захвати.
- А тебе зачем?
- В сторонке постою, на живого папу посмотрю.
- А… ну так то да, хорошо. Договорились.
…Из рамочек на портрете, на нас смотрели улыбающиеся детские лица на фоне цветов из школьной оранжереи.
Под каждым имя, написанное красивым готическим стилем. И только на одном портретике не было человека…
И рамочка и красивый цветочный фон как у всех - был, а человека нет.
Зато была подпись – «Александр Конев»…
2012 год

Grubas

День Феодоровской иконы Божией Матери. Дивной святыни, которая, по словам древней молитвы, "избавляет вся грады и страны христианския невредимы от всех навет вражиих". Святыни, которой в 1613 году в Костроме при призвании на Царство был благословлён юный Михаил Феодорович Романов...

Помимо державной роли этого святого образа, Феодоровская икона обладает ещё одной особой благодатной помощью. По молитвам Пресвятой Богородице перед этой святыней, многие люди избавились от бесплодия, а роды прошли легко и без осложнений. То есть этот чудотворный образ дарует всё то, что для России сегодня наиболее актуально. Избавление от врагов, державное укрепление и демографическое возрождение.

Сердечно поздравляю с днём Феодоровской иконы Божией Матери всех русских людей, но особенно – костромичей во главе с губернатором Сергеем Константиновичем Ситниковым. Напомню, именно Кострома в последние столетия является колыбелью наших лучших государственных инициатив. Начиная от возрождения Русской Монархии в 1613 году и заканчивая тем, что в 2022 году костромские законодатели первыми обратилась в Госдуму с предложением запретить содомитскую пропаганду.

С Праздником, братья и сёстры! Пресвятая Госпоже Богородице, помогай нам!

Константин Малофеев