Куб для огурцов. |
Куб для огурцов
|
Кружева, связанные спицами. Бурда |
|
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ |
Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
Серия сообщений "Крупы":
Часть 1 - Гречневый кекс на кефире.
Часть 2 - Овсяные плюшечки
...
Часть 7 - Шоколадный-шоколадный... манник
Часть 8 - Плов с гречкой
Часть 9 - КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРЕЧКОЙ
Часть 10 - Пирог с перловой крупой
Часть 11 - Как правильно варить каши
...
Часть 14 - Рисовые шарики под сливочно-сырной заливкой
Часть 15 - Тыквенный манник с лимонной пропиткой
Часть 16 - Сырный пирог из лосося
|
>Штрихи-подсказки для "чистого" вязания |
Чистое вязание - это мастерство, и его способен освоить каждый. Предлагаю вам штрихи-подсказки для чистого вязания, а их в этом посте более 30! Сохраните себе на заметку эти схемы и фото, чтобы вязание получалось просто идеальным!
1.
|
Японские кофточки. Часть 29 |
|
Жульен |
Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей...
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх
Серия сообщений "Грибы":
Часть 1 - Куриные окорочка фаршированные
Часть 2 - Быстрые маринованные грибы.
...
Часть 16 - Закуска из языка с начинкой.
Часть 17 - Грибы фаршированные
Часть 18 - Жульен
Часть 19 - Грибы застольные ( за 30 минут)
Часть 20 - ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Часть 21 - Маринованные шампиньоны за 5 минут
Часть 22 - Салат"Мужской"
Часть 23 - ГРИБЫ под ШУБОЙ
Серия сообщений "Картофель":
Часть 1 - Пататник
Часть 2 - Картофельный пирог
...
Часть 16 - "Пирог с картофелем и сыром"
Часть 17 - ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА
Часть 18 - Жульен
Часть 19 - Картофель "Романофф"
Часть 20 - Картошка по-деревенски с красной рыбой
...
Часть 23 - Картофель "Фрайт"
Часть 24 - Картофельные шкурки
Часть 25 - Курица в ажуре из картофеля
|
|
Клумба непрерывного цветения с весны до осени. |
|
Торт Пизанская башня |
|
Готовим вкусную печёнку! |
Слышу часто, что многие не любят печёнку ни в каком виде. Но и зря. Видимо они то и пробовали её приготовленную не по самому лучшему рецепту. Вот познакомьтесь с этим рецептом. Такую вкусную печёнку будут уплетать даже те, кто её не любит.
Серия сообщений "Субпродукты разные":
Часть 1 - Куриные окорочка фаршированные
Часть 2 - Говяжьи почки
...
Часть 8 - САЛАТ *АМСТЕРДАМ*
Часть 9 - Куриная печень по-царск
Часть 10 - Готовим вкусную печёнку!
Часть 11 - Хе из куриных пупков
Часть 12 - Маринованные куриные желудочки
Часть 13 - Салат"Мужской"
Часть 14 - Вкусная печень
Часть 15 - Куриные сердечки
|
|
Сайт "ШКОЛА ШИТЬЯ" (ссылки) |
Серия сообщений "Советы":
Часть 1 - Ссылки для портних (отредактировано)
Часть 2 - Моделирование и выкройки
Часть 3 - Электронная книга: "Учимся кроить и шить" (оглавление)
Часть 4 - Сайт "ШКОЛА ШИТЬЯ" (ссылки)
Часть 5 - Организация рабочего места швеи
Часть 6 - Дефекты кроя и их исправление
...
Часть 9 - Все про оверлок
Часть 10 - Швейный стол - своими руками!
Часть 11 - ШИТЬЕ: ссылки на построение основы по ЛЮБАКС и от Тихони на ХоббиПортал
|
|
Летний топ с цветком на спине и ажурной каймой |
описание модели на сайте http://knitt.net/letnij-top-s-cvetkom-na-spine-i-azhurnoj-kajmoj.html
|
"Азбука вязания - спицы". Книга по вязанию.Часть 2 |
"Азбука вязания - спицы". Книга по вязанию.Часть 2.
Технология вязания спицами - в ней спрятано не мало секретов, как в них разобраться начинающей вязальщице ? Идти на курсы, но не всем это удобно, искать информацию и собирать по крупинкам,долго и утомительно - а вот в этой книге по вязанию, уже собрано все вместе и технология и схемы узоров, а также подробное описание вязания различных моделей одежды. Читайте, учитесь, творите.
1.
2.
|
"Азбука вязания - спицы". Книга по вязанию. Часть 1 |
"Азбука вязания - спицы". Книга по вязанию.Часть 1.
Это действительно Азбука и именно с большой буквы, потому что очень подробнейшим и простым языком описана вся технология вязания спицами.Пригодится эта книга по вязанию тем, кто только начинает осваивать спицы, но и опытные вязальщицы найдут для себя здесь много интересного.
1.
|
Салат "Дамский каприз" |
салатик для душевной женской компании...и не только
|
Как красиво вшить рукав в вязаном спицами изделии |
Серия сообщений "Техники спицами":
Часть 1 - Бейки, зубчатый край спицами
Часть 2 - Планки поперечные, цельновязаные, пришивные
...
Часть 28 - Технология вязания воротника с двойной планкой
Часть 29 - Вязание от горловины в картинках
Часть 30 - Как красиво вшить рукав в вязаном спицами изделии
Часть 31 - Создание объемного эффекта спицами
|
Натуральные красители для пасхальных яиц |
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кулинарные секреты
Часть 2 - Красим яйца
...
Часть 14 - Сочетание цвета в интерьере кухни.
Часть 15 - Словарь сыров от А до Я
Часть 16 - Натуральные красители для пасхальных яиц
Часть 17 - Кулинарные советы в картинках
Часть 18 - 10 советов от безумного повара
...
Часть 20 - Кулинарные советы в весёлых картинках
Часть 21 - Виды бокалов
Часть 22 - Рецепты польской кухни
|
|
Вязальщицы - больной народ! |
Взято на сайте ОДНОКЛАССНИКИ.
Вязальщицы - больной народ!
Их голова не дружит с телом!
Во сне продумывают план,
И только утро наступает...
Их руки чешутся связать!
А ноги - в магазин бежать!
Готова пряжа! И за дело!
И в миг работа закипела!
День пролетел - ночь на пороге,
И ваша попа не в восторге!!!
И не до сладких теперь снов!
Почти уже шедевр... готов!!!
Кто вяжет - тот меня поймёт!
Вязальщицы - больной народ!
|
Словарь сыров от А до Я |
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Кулинарные секреты
Часть 2 - Красим яйца
...
Часть 13 - Как правильно выбрать красную икру
Часть 14 - Сочетание цвета в интерьере кухни.
Часть 15 - Словарь сыров от А до Я
Часть 16 - Натуральные красители для пасхальных яиц
Часть 17 - Кулинарные советы в картинках
...
Часть 20 - Кулинарные советы в весёлых картинках
Часть 21 - Виды бокалов
Часть 22 - Рецепты польской кухни
|
|
Вяжем спицами "задом наперед". |
Мы живем во время, когда развитие техники часто опережает наши возможности понимания этих изменений. Но развивается и наше любимое вязание. Появляются новые приемы, которые, слава Богу, мы можем понять и даже использовать! Таким приемом является обратное вязание спицами или вязание "задом наперед". К сожалению, мне не удалось найти описания этих приемов на русском языке, да и терминов я тоже не нашла. Поэтому, буду пользоваться термином "ОБРАТНОЕ ВЯЗАНИЕ", а петли буду называть "ОБРАТНАЯ ЛИЦЕВАЯ" и "ОБРАТНАЯ ИЗНАНОЧНАЯ".
Хочу выразить искреннюю признательность Sara Galley за изложение теоретических основ этого приема вязания.
Итак, что же такое "ОБРАТНОЕ ВЯЗАНИЕ" и зачем оно нам нужно?
|
Способ вязывания края в шарфах и пледах |
Меня в своё время научили этому способу и я его очень люблю, можно практически с любой вязкой сочетать для обработки открытого края, особенно для цельновязаных планок:
-делаются по две кромочные с каждой стороны, в лицевом ряду провязываются так: первую снимаем, не провязывая, вторую провязываем лицевой; в конце ряда предпоследнюю снимаем, не провязывая (нить ЗА работой), кромочную провязываем лицевой. Повернули вязание,в изнаночном: кромочную снимаем, не провязывая, следующую за ней провязываем изнаночной; в конце ряда предпоследнюю снимаем, не провязывая (нить ПЕРЕД работой), кромочную провязываем лицевой.
Таким же способом можно делать по три кромочные петли, чтобы край был потолще, их точно так же провязываем-не провязываем в шахматном порядке...
|
