Комментарии (0)

Печем в хлебопечке. Творожно – медовый пирог с орешками.

Среда, 17 Апреля 2013 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем в хлебопечке. Творожно – медовый пирог с орешками.

Этот рецепт хлеба в книге Мирьям Байле « Ароматный хлеб, пироги и хрустящая выпечка» называется «Творожно- медовый пирог с орешками», но выпекается он в хлебопечке в режиме «Сладкий хлеб», поэтому я его назвала для себя хлебом.

Нам потребуется:

150 гр. обезжиренного творога
100 мл 3,5 % молока
60 гр. сливочного масла
2 яйца
1 неполная чайная ложка соли
60 гр. меда
500 гр. пшеничной муки Высшего сорта
1 пакетик сухих дрожжей ( у меня Dr. Qetker 7 гр)

100 гр. кедровых орешков. В оригинальном рецепте рекомендовались засахаренные дробленые орешки, но у меня таких не оказалось.

Закладываем , как обычно, согласно инструкции к Вашей хлебопечке. У меня сначала все жидкие ингредиенты – молоко, творог, мед, яйца. Затем муку, в центре делаем углубление, кладем дрожжи, в угол высыпаем соль, затем мелкими кусочками режем сливочное масло на муку, стараясь не попасть на дрожжи. Режим – «Сладкая выпечка», у меня она называется «Сладкий хлеб»
После первого сигнала высыпаем орешки . Как только начинается уже сама выпечка, смазываем верх хлеба -пирога яйцом.

Хлеб- пирог получается необыкновенно воздушным, пышным и очень вкусным.

Рубрики:

рецепты/хлебопечь

Метки: хлебопечка

Комментарии (0)

Хлеб “Бородинский” (х/п)

Среда, 17 Апреля 2013 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб “Бородинский” (х/п)

Темный, плотный ржано-пшеничный хлеб с характерным вкусом и запахом.

hleb borodinskiy hp 2 Хлеб Бородинский (х/п)

Ингредиенты:

Читать далее...

Рубрики:

рецепты/хлебопечь

Метки: хлебопечка

Комментарии (0)

Бородинский хлеб традиционный

Среда, 17 Апреля 2013 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бородинский хлеб традиционный

Бородинский хлеб традиционный

Ж@НН@.

Хлебопечка даст вам возможность насладиться настоящим вкусом Бородинского хлеба, который вы помните с детства, но не находите на полках хлебного отдела. Хлеб достаточно дорогой, но он того стоит!

Читать далее...

Рубрики:

рецепты/хлебопечь

Метки: хлебопечка

Комментарии (0)

Луковый хлеб с ветчиной. Рецепт для хлебопечки!

Среда, 17 Апреля 2013 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковый хлеб с ветчиной. Рецепт для хлебопечки!

Луковый хлеб с ветчиной. Рецепт для хлебопечки!

Ингредиенты на 750 г :

300 мл молока, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 400 г муки, 1 чайная ложка дрожжей, 50 г лука, 50 г ветчины.

3407372_x1017 (400x267, 31Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

рецепты/хлебопечь

Метки: хлебопечка

Комментарии (0)

Ржано- пшеничный хлеб

Среда, 17 Апреля 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржано- пшеничный хлеб

Я очень люблю ржаной хлеб, сегодня нашла рецепт небольшой буханочки и там несколько советов, которые я раньше не знала, выпекая этот хлеб…

Нам потребуется: 200 гр. ржаной муки, 100 гр. пшеничной муки, 200 мл теплой воды, 1 столовую ложку панировочных сухарей, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 1 столовая ложка тмина.
Закладываем продукты в хлебопечку – сначала жидкости, затем муку и панировочные сухари, в углы кладем соли и сахар, в ямку в центре – дрожжи.
Нажимаем на кнопку программы «Зерновой хлеб». Эта программа используется для хлеба с большим содержанием серой или зерновой муки. Она занимает больше времени, чем обычная, так как такой хлеб дольше поднимается. Первые 20 минут программы в хлебопечке ничего не происходило, все ингредиенты просто лежали, а потом только начался процесс замеса и выпекания. При первом сигнале я добавила тмин. Вместо него можно добавить кунжут, а можно и то, и другое.

Хлеб получился очень вкусный, мягкий и душистый.

Рецепт из книги «Хлебопечка», издательства « Эксмо» 2012 год.

Рубрики:

рецепты/хлебопечь

Метки: хлебопечка

Комментарии (0)

Печем в хлебопечке. Хлеб с творогом и пепперони ( сырокопченой колобасой)

Среда, 17 Апреля 2013 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем в хлебопечке. Хлеб с творогом и пепперони ( сырокопченой колобасой)

Ингредиенты:
Мука пшеничная хлебопекарная – 500 гр.
Творог – 180 гр ( 1 пачка5% творога)
Вода – 275 мл.
Масло оливковое – 2 столовые ложки
Сахар -2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка
Сушеное молотое орегано- 2 чайные ложки
Сырокопченая колбаса – 50 гр.( примерно 10 тонких кусочков нарезки)
Сухие быстродействующие дрожжи- 1,5 чайные ложки

В форму для хлебопечки кладем творог, наливаем воду и масло. Насыпаем муку так, чтобы жидкость была полностью покрыта ею. В углы кладем орегано, сахар и соль. В центре делаем в муке углубление так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпаем дрожжи.

Устанавливаем режим «тесто с добавками», у меня такого режима нет, поэтому я установила режим «основной», «средняя корочка». Нажимаем кнопку «старт». После первого сигнала в конце замеса добавляем в тесто колбасу.

Готовый хлеб вынимаем из хлебопечки, укутываем в полотенце и даем ему остыть.

Вес хлеба 850 грамм. Очень вкусный к обеду или просто так….

Рубрики:

рецепты/хлебопечь

Метки: хлебопечка

Комментарии (0)

Рецепты для хлебопечек

Среда, 17 Апреля 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечек

	Картофельный хлеб
	Удивительно нежный и пышный белый хлеб с пикантной ноткой жареного лука.

	Пасхальный хлеб
	Ароматный десертный хлеб с орехами и цукатами, декорированный по желанию украшениями из сахарного теста. Хорошо поднимается, с нежной текстурой.

	Сырный хлеб
	Простой в приготовлении хлеб с ярким сырным ароматом и пикантным вкусом. После первой же выпечки становится любимым.

	Панский хлеб
	Десертный хлеб с сухофруктами, орехами, медом и цедрой, посыпанный кунжутными семечками. Исторически выпекался из самой белой пшеничной муки.

	Шоколадный хлеб с грецкими орехами
	Десертный хлеб красивого темного цвета с выраженным шоколадным вкусом и грецкими орехами.

	Хлеб с кабачковой икрой
	Оригинальный овощной пшеничный хлеб с легким ароматом пряностей. Идеален для первых блюд, бутербродов и крутонов.

	Хлеб «Овощная корзинка»
	Оригинальный хлеб с нежной, воздушной структурой на основе томатно-овощного сока с пряностями. Хорошо поднимается, долго хранится.

	Ржаной хлеб «Без ничего»
	Красивый ржаной хлеб с хрустящей корочкой и плотной структурой на основе питательной обдирной муки и растительного масла, благодаря которому ваша выпечка долгое время останется свежей.

	Итальянский хлеб
	Очень вкусный пшеничный хлеб с пышным, нежным мякишем по классическому итальянскому рецепту с использованием оливкового масла. Легок в приготовлении, хорошо поднимается, подходит к любым блюдам.

	Хлеб «Супер-витамин»
	Ароматный, вкусный и очень полезный хлеб на основе сухих грибов и морской капусты.

	Хлеб горчичный на молоке
	Ароматный пшеничный хлеб с золотистой корочкой на основе горчицы и горчичного масла.

	Хлеб «Щедрая осень»
	Оригинальный, очень питательный и полезеный хлеб на основе томатного сока, пряностей, овощей и семечек.

	Завитушка с маком и сухофруктами
	Сладкий хлеб с начинкой из мака, изюма, кураги вишни.

	Цельнозерновой хлеб
	Полезный и очень питательный хлеб на основе пшеничной цельнозерновой муки.

	Льняной хлеб с семечками
	Полезный пшеничный хлеб на основе льняной муки, кунжутных и подсолнечных семечек. Подходит для здорового питания.

	Дарницкий хлеб
	Пышный пшенично-ржаной хлеб на основе двух видов муки и оливкового масла.

	Сладкий хлеб «Бриошь»
	Вкусный сдобный хлеб с орешками, цукатами, изюмом для семейных завтраков и чаепитий.

	Хлеб пшенично-кукурузный с ржаночкой
	Оригинальный вкусный хлеб с нежным сливочным вкусом, выпекаемый на основе трех видов муки.

	Хлеб «Топленое молоко»
	Пышный пшеничный хлеб с нежным сливочным вкусом и зернами мака.

	Манный хлеб
	Очень вкусный и полезный хлеб с плотной хрустящей корочкой.

	Безглютеновый рисовый хлеб
	Очень полезный диетический хлеб, не содержащий клейковины.

	Тыквенно-томатный хлеб
	Необычный оранжевый хлеб, обладающий насыщенным вкусом и ароматом.

	Хлеб на тане (айране) с семолиной
	Очень полезный диетический хлеб.

	Хлеб «Римский»
	Пшеничный хлеб с добавлением солода и различных семян, имеющий необычный средиземноморский вкус.

Рубрики:

рецепты/хлебопечь

Метки: хлебопечка

Комментарии (0)

Хлеб пшеничный по-итальянски

Среда, 17 Апреля 2013 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб пшеничный по-итальянски

Ингредиенты:

Мука пшеничная хлебопекарная 450-480 гр.;
Дрожжи сухие -1 столовая ложка без верха;
Сыр твердых сортов- 100 гр.;
Молоко сухое – 2 столовые ложки;
Масло растительное- 2 ст.ложки;
Яйца – 1 шт.;
Вода 180 мл ;
Сахар -2 ст. ложки;
Соль – 1 чайная ложка

Сыр натираем на терке. В форму наливаем растительное масло, воду и яйцо. Насыпаем муку, по углам раскладываем молоко, соль, сахар и тертый сыр. В центре муки делаем углубление, насыпаем дрожжи.

Ставим программу «Основная», «Средняя корочка».

После выпечки укутываем хлеб полотенцем и даем ему остыть на решетке.

Рубрики:

рецепты/хлебопечь

Метки: хлебопечка

Комментарии (0)

Ржаной хлебушек с семечками.

Среда, 17 Апреля 2013 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржаной хлебушек с семечками.

ТПММЩ3 (500x375, 40Kb)

Ржаной хлебушек с семечками http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41803&postdays=0&postorder=asc&start=390
370 мл воды
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
175 гр. ржаной муки
500 гр белой муки
2 ст.л. сухого молока
2 ч.л. чищеных семечек
2 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
1 1/2 ч.л. сухих дрожжей.
Опять хлебушек и опять в хлебопечке.
Т.е. без сомнения, он и в условиях духовки не будет хуже, я вас уверяю...
Выпекала на режиме для черного хлеба.
Хлебушек удачный,даже очень,по-моему.