Замечательные гороховые лепешки станут прекрасной заменой традиционным хлебо-булочным изделиям на вашем столе. Лепешки получаются постными, при этом очень сытными и насыщенными. Попробуйте! 

Приготовим гороховые лепешки в домашних условиях. Отварите горох до готовности, затем пюрируйте его блендером и смешайте с приготовленной опарой. Добавьте муку и обжаренный лук, замесите тесто. Сформируйте из теста лепешки, присыпьте их кунжутом и специями. Выпекайте в духовке 20 минут. Удачи! 

Ингредиенты:

Отварите горох до готовности.

 

При помощи блендера превращаем горох в пюре и даем ему остыть.

 

Смешиваем 3 ст.л. теплой воды, 1 ст.л. муки, сахар и дрожжи.

 

Ждем, пока проявится шапочка из пены.

 

Добавьте опару в гороховое пюре. Также добавьте 1 ст.л. оливкового масла.

 

Тщательно перемешайте.

 

К полученной массе добавьте муку и слегка обжаренный лук.

 

Замесите тесто.

 

Противень смазываем маслом. Из теста формируем лепешки среднего размера.

 

Смажьте лепешки оливковым маслом и присыпьте кунжутом и другими специями (по желанию). Оставьте на 20 минут, чтобы лепешки поднялись.

 

Выпекаем лепешки в духовке 20 минут, температура 200 градусов.

Приятного аппетита!

 

КЕЙТАС

 

источник