Мммммм... Вкусняша! Еще один совет, 100%ный!!! В муку добавить чайную ложку соды и чайную ложку лимонной кислоты (порошком которая), ну и там все остальное добавить - сахар, остальные присадки)))) (какао, орехи, цедру и т.д.), т.е смешать надо сначала все сухие ингредиенты. Потом добавить эту сухую смесь в жидкую смесь, что там у Вас (растительные молоко и масло, вода, сок), быстро все размешать и залить этой смесью фрукты или ягоды или просто без всего в форму вылить, и быстренько в горячую духовку! Сода с кислотой в мокрой теплой среде вступит в реакцию, начнет вырабатываться углекислый газ! Тесто подымется очень хорошо, будет воздушное, ноздристое (в дырочку)! Если печете без яблок, слив и прочих фруктов, то добавьте в сухую смесь орешки, цукаты. Мнямка получится!