Для начинки:

• 250 г картофеля
• 150 г тыквы
• 1 пучок зеленого лука
• 50 мл растительного масла
• ½ ч.л. кумина
• ½ ч.л. кориандра
• соль по вкусу
• черный перец свежего помола по вкусу

Для соуса:

• 300 г помидоров в собственном соку
• 40 мл оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• 6 веточек петрушки
• 6 веточек кинзы
• соль по вкусу
• красный острый перец по вкусу

Для теста:

• 175 г муки
• 90 мл тёплой воды
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. белого винного уксуса
• Щепотка соли

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ