.

источник: http://bit.ua/2013/01/10-mest-dlya-vehetaryantsev-v-kyeve/

7 ресторанов и кафе, киоски с продуктами и несколько центров, а также более 10 ссылок на магазины, достойные вегетарианского внимания.

1 - iLive

Сыроедческое кафе. Блюда, которые здесь подают проходит минимальную термическую обработку, либо не проходит ее вообще. Такая здесь философия. Фрукты, овощи, ягоды, орехи, семена и травы — это все, что нужно нашему организму, утверждают здесь под девизом «Я живу!».

Адрес: ул. Эспланадная 32

Время работы: пн-пт 9.00-22.00, сб-вс 10.00-22.00

Контакты: http://ilive.kiev.ua/

Меню

Стручковая фасоль в чесночно-розмариновом масле — 32 грн

Ризотто с грибами — 49 грн

Баклажаны, запеченные с брынзой — 29 грн

Суп шпинатный — 24 грн

Винегрет — 14 грн

Яблоки запеченные — 14 грн

Блинчики со сладкой начинкой — 38 грн

Зеленый салат с руколой, зеленым яблоком, листовым салатом, горехами и медом — 38 грн

2 - NebO’s

Сыроедческая кухня и здоровый фаст-фуд одновременно. В NebO’s готовят еду, которая не подвергается термообработке, оставляя все блюда в живом, сыром, естественном виде. В меню живой кухни «NebO’s» - пять типов блюд: cмузи, соки фреш, салаты, супы, десерты.

Адрес: ТЦ «Метроград», Бессарабская пл., -2 эт.

Контакты: http://nebos.org/

Меню

Салат фруктовый с пастилой и ягодным соусом — 21 грн

Микс салатов с авокадо и цветной капустой — 29 грн

Грибной суп 25 грн

Суп-пюре со шпинатом и миндальным молоком — 26 грн

Сендвич с овощной котлетой — 29 грн

Льняные хлебцы — 6 грн

3 - Tri:

Осознанный (по словам владельцев) вегетарианский ресторан с с фреш баром, буфетом и семейным центром. Смотреть подробный обзор заведения.

Адрес: ул. О. Гончара 15/3 (вход с ул. Стретенской)

Время работы: пн-пт 7.30-21.00, сб-вс 9-21.00

Контакты: http://tri.kiev.ua

Меню

Суп минестроне — 31 грн

Зеленый суп из сельдерея и авокадо — 49 грн

Ризотто с грушей и кардамоном — 79 грн

Орехово-морковный паштет — 65 грн

Микс-салат с грецкими орехами, виноградом и гонгонзолой — 67 грн

Лазанья из цельнозерновой муки с баклажанами  и моцареллой / овощами —  79 грн /  71 грн

Тыквенный тирамису (сыроедческий) - 55 грн

Кокосово-морковный торт (сыроедческий) — 52 грн

Эспрессо — 20 грн (сицилийская арабика)

Согревающий цветочный чай с пряностями — 20 грн

4 - SkyArtCafe

На верхнем этаже ПинчукАртЦентра, SkyArtCafe свысока смотрит на Бессарабскую площадь. Здесь никакого другого цвета, кроме белого — мебель, стены, посуда, абсолютно все. Философия здоровой еды — главный акцент меню. Особого внимания в SkyArtCafe заслуживает музыка и проводимые здесь вечеринки.

Адрес: ул. Красноармейская — Басcейная, 1-3/2

Время работы: вт–вс 12:00 — 22:00 (пн – выходной)

Контакты: http://skyartcafe.com

Меню

Салат из печеной свеклы и сыра фета, в ореховой крошке, с листьями микс салата, заправленный медово горчичной-заправкой — 68 грн

Пирог со шпинатом и сыром фета, подается с пряным соусом — 79 грн

Чизбургер с котлеткой из сейтана, сыром и соленым огурцом, подается с печеным картофелем и томатным соусом — 75 грн

Сырный суп с крутонами — 65 грн

Спринг роллы с овощами и тофу с фруктово-овощным чатни — 74 грн

Грушевый пирог с кардамоном и карамельным соусом, подается с шариком мороженого — 41 грн

Пирог из рикотты и маскарпоне с кусочками шоколада и вишневым соусом — 54 грн

5 - Имбирь

Мягкие кресла, большие окна и вегетарианское меню — в литературном кафе «Имбирь» предлагают не только ведическую еду, здесь вы также найдете неплохую библиотеку и гастрономическую лавку.

Адрес: ул. Жилянская 7

Время работы: 8-22

Контакты: http://cafeimbir.com/

Меню

Теплый панир в пряных травах на миксе салатов — 68 грн

Хумус со свежими овощами и индийскими крекерами — 58 грн

Суп томатный с нутом — 35 грн

Запеченные баклажаны с паниром, томатами и соусом песто — 72 грн

Блинчики с сейтаном и овощами c ореховым соусом — 65 грн

Пирог бананово-ореховый — 45 грн

Штрудель яблочный с ванильным соусом — 45 грн

6 - Аюрведа кафе

Аюрведа кафе — составляющая целого комплекса: клиники, магазина, медитационного центра и доставки аюрведических обедов. Открытие кафе — как логическое продолжение цепочки. За доступную сумму здесь предлагают сбалансированное меню, учитывающее все шесть вкусов. То что нужно для поддержания здоровья.

Адрес: ул. Дмитриевская 39

Время работы: пн-пт 8:30-20:30, сб-вс 10:30-20:30

Контакты: http://ayurveda-center.com.ua/

Меню

Суп королевский мунг-дал с перцем, морковью, кумином и кориандром — 13 грн

Нутовый суп с овощами, ги и асафетидой — 7 грн

Капуста тушеная с черносливом и сыром панир — 9 грн

Морковная котлета с орехами — 5 грн

Овощное рагу сабджи со специями — 15 грн

Каша Артек с морковью и маслом ги — 6 грн

Самоса яблочная с изюмом — 8 грн

Салат «Оливье» с сейтаном и сулугуни — 10 грн

Десерт шарик с кэробом, кунжутом, фундуком, миндалем или кешью — 6 грн

Масала чай — 8 грн

7 - Eco Buffet

Самая крупная в столице сеть вегетарианских кафе и лавок. Очень умеренные цены и вкусная, здоровая еда, «приготовленная с любовью» (практически слоган места).

Адрес: м. Васильковская, ул. Васильковская 28,
ТЦ «Васильковский», время работы: пн-чт: 9:00-20:30, пт: 9:00-21:00, сб: 10:30-21:00, вс: 10:30-20-30

м. Петровка, Московский проспект, 23г, время работы: пн-пт — 8:30-20:00, сб-вс — 10:00-21:00

м. Льва Толстого, ул. Владимирская 69, время работы: 9:00-20:00

Контакты: http://www.eco-buffet.com

Меню

Салат спаржевый — 11 грн

Ласси бананово-клубничный — 12 грн

Салат «Бомбей» — листья салата, огурец, помидор черри, панир, морские водоросли, горчичная заправка, кунжут — 20 грн

Крем-суп с тыквой — 8 грн

Картофель жареный с асафетидой — 8 грн

Сейтан в сливочном соусе — 14 грн

Брокколи бешамель — 20 грн

Ореховые тефтели (тофу, овсянка, грецкий орех, масло растительное зелень) подаются с соусом чатни — 15 грн

8 - STREET BUFFET

Небольшие уличные лавки от Eco Buffet, в которых можно приобрести самосы, хлеб и напитки.

Адрес: Площадь Независимости (Майдан), подземный переход, выход к консерватории

м. Льва Толстого, киоск в переходе

Время работы: 9 — 20, пн-вс

Контакты: http://www.eco-buffet.com/

Меню

Самоса мак и семечки — 8 грн

Самоса творог, апельсин, банан — 10 грн

Самоса шпинат и тофу — 10 грн

Самоса два сыра — 10 грн

Хлеб ржано-пшеничный цельнозерновой бездрожжевой (на молочно-кислой закваске) — 12 грн

Хлеб пшеничный белый бездрожжевой (на закваске из пророщенных зерен пшеницы) — 12 грн

Хлеб солодовый (на закваске из пророщенных зерен пшеницы) — 12 грн

Хлеб пшеничный из муки цельнозерновой — 12 грн

9 — Наш Магазинчик

Анонсирован как первый вегетарианский магазин, а также приятное общение для вегетарианцев, веганов, соблюдающих пост и уважающих принципы здорового питания. В народе больше известный как «магазин на Нивках».

Адрес: м. Нивки, ул.Кулибина 2/4, зеленый павильон «Наш Магазинчик» (на пр. Победы, через дорогу от Фуршета).

Ассортимент - соевые продукты — тофу с чесноком-укропом, базиликом, морской капустой, без наполнителя, колбаса, десерты, йогурты, плавленый сырок, сгущенка, грибной паштет, кунжутное, льняное, расторопшевое, тыквенное, горчичное, грецкого ореха, кокосовое масло холодного отжима и многое другое.

10- Эко-шик

Магазин органический продуктов, центр здорового досуга и небольшое кафе с веганским меню. Также «Эко-шик» предлагает оздоровительные туры и кулинарные курсы.

Адрес: магазин - Бессарабская пл., 2, (внутри Бессарабского рынка, около лекарственных трав и цветов)

Центр — пр. Героев Сталинграда-8, корпус-8 (въезд со двора)

Кафе и магазин — ул. Андреевский спуск 30

Контакты: http://www.ecochic.com.ua

Ассортимент и меню

Капустный сырой суп  - 18 грн

Сыроедческий винегрет — 15грн

Сыроедческие голубцы — 18грн

Сельдь под шубой — 35 грн

Хумус из проращенного нута+имбирь, кунжут, лимон, масляный ассамбляж — 25грн

Салаты из органических овощей и зелени — 15грн/100г

Пророщенные семена, зерна, бобы — 15грн

На мой зов не отозвались Prana caffe (на Жилянской 72, в здании йога-школы «Ишвара», которую несколько месяцев назад закрыли, похоже, вместе с кафе. К слову, в зале «Ишвары» на ул. Верхний Вал 16/4 (3-й этаж) действует небольшое кафе, где после занятий можно выпить травяной чай, фреши и ласси, а также отведать сыроедческие десерты) и проект Syroejka.

Отдельно хочу отметить следующие проекты, достойные вегетарианского внимания:

органические продукты от http://ecoclub.ua,

http://i-mne.com,

http://kiev.lavkalavka.com/,

http://www.pan-eko.com,

http://nasha-lavka.com/,

http://www.organicera.com.ua,

http://www.fruktovoz.com.ua,

http://natur-boutique.ua,

http://lolia.com.ua

 

а также вегетарианские позиции в меню — клуба и ресторана КультРа, Aroma Espresso Bar, Коза Дереза, Гималаи.

Фото: NebO’s — Ольга Ахимса