Не могу сказать, что я кофеман, поскольку я не готов тратить на кофе больше 200 рублей за маленькую чашку кофе и более 800 рублей за 500 граммовую упаковку зерен, но кофе я пью каждый день по несколько чашек. Растворимое пойло не переношу, так же, как и нерастворимое пойло из Кофе-хаузов. Очень нравится вкус кофе Paulig из Макдональдса и большинство сортов кофе из сетевого Старбакса.

Теперь хочу немного рассказать о попробованных мною сортов кофе в Индонезии.
Балийский кофе. Цвет мелены, вкус, как у чашки с кипятком, в которую бухнули 7 ложек блевотно-горького Нескафе Голд Крепкий.
Я успел попробовать его в 10-15 местах, поэтому могу легко делать такой вывод.

Ломбокский кофе. Цвет той же самой мелены, но вкус мягкий, кофейный и даже сносный; неплохо пробуждает по утру. Но влюбиться в него нельзя, поскольку нет своей собственной нотки.

Копи Лювак. Самый известный и самый дорогой сорт в мире. Цена за 1 кг колеблется от 350 до 500 баксов. Слово "копи" на индонезийском диалекте малайского языка означает "кофе", а слово "лювак" — название мусанга (Paradoxurus hermaphroditus) — небольшого зверька семейства виверровых. Особенность данного сорта кофе в том, что зерна обрабатываются ферментами пищеварительной системы зверька Лювака, который в свою очередь очень любит спелые и самые ароматные зерна кофе, но полностью переварить их не может. И, как вы уже, наверное, поняли, он ими срёт, а специально обученные людишки их собирают, отмывают, упаковывают и продают.
О заблуждении покупателей. Все же думают, что покупая пакеты Копи Лювака, ты получаешь зерна, любезно отобранные зверьком, а потом им же высранные. Правда - только вторая часть предыдущего предложения. Зерна производятся промышленным путем, то есть Лювака помещают в клетку и заставляют жрать любые зерна. Соответственно Копи Лювак, купленные на острове Бали будет смягченным вариантом балийского кофе и чем-то напоминать сносный ломбокский. И только полный мудак может мне сейчас заявить, что я ничего не понимаю! Сносный кофе не может стоить таких денег, если только его не высрали!

Довольная морда Лювака на упаковке как бы хочет нам сказать, что ему осточертело жрать балийские кофейные зерна с привкусом "Нескафе Голд Крепкое"



Яванский кофе - самый-самый мой любимый сорт кофе. Если отрешиться от желания быстрого пробуждения, а просто насладиться мягким вкусом темно-коричневого зелья с легкими нотками шоколада, будто кто-то специально заботливо растворил там его, то можно сразу же и навсегда понять для себя, что это твой кофе. И пить тебе его всю жизнь!