источник: http://flower-powers.blogspot.pt/2013/09/blog-post_5210.html

Ингредиенты:

●7 крупных картофелин
●1 яйцо
●2 ст. л сметаны
●200 гр. сырокопченого бекона
●100-120 гр. твердого сыра
●1 небольшая луковица
●соль по вкусу
●высокая прямоугольная форма для запекания

Приготовление:

1. Чистим картофель и варим его до полуготовности. Солим по вкусу. Я обычно варю минут 10 после закипания. Но время очень зависит от сорта картофеля. Какой-то и за 5 минут разварится.
2. Бекон режем небольшими кусочками. Лук мелко шинкуем.

3. Слегка обжариваем лук и бекон.Буквально минуты 3-4.
4. Сыр натираем на крупной терке.

5. Картофель остужаем, натираем на крупной терке.
6. Смешиваем картофель, яйцо, сметану и треть сыра.

7. Форму для запекания смазываем маслом. У меня форма силиконовая - я просто побрызгала водой.
8. Выкладываем половину картофельной массы.

9. На нее кладем слой бекона с луком, смешанные с оставшимся сыром.

10. Выкладываем второй слой картофеля.

11. И ставим в духовку.
Выпекаем при 180 градусах около 40 минут. Края запеканки должны подрумяниться. А в силиконовой форме они начинают отходить от стенок.
Режем на порционные кусочки (террин отлично режется и не разваливается) и сразу подаем!
Приятного аппетита!

Серия сообщений "разности":
Часть 1 - Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Часть 2 - Куриное филе с грибами
...
Часть 6 - Пирог с сыром и сосисками
Часть 7 - Кабачково-сырный тортик с мясом!!!!!!!!!!!!!!!
Часть 8 - Картофельный террин с беконом.
Часть 9 - Быстрый пирог
Часть 10 - Стожки
...
Часть 18 - Домашняя сгущенка
Часть 19 - Крем Рафаэлло
Часть 20 - Коблер